Do vậy tài liệu hướng dẫn chỉ là một bộ phận hỗ trợ cho sinh viên trong quá trình tự đào tạo, còn để theo đuổi được con đường nghề nghiệp chuyên môn công tác thì sinh viên cần áp dụ[r]
Trang 1ĐẠI HỌC MỞ BÁN CÔNG TP HỒ CHÍ MINH
TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN HỌC TẬP
QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG
Biên soạn : ThS Nguyễn Kim Anh
Trang 2
Biên tập
TS Vũ Việt Hằng
Trình bày
ThS.Nguyễn Kim Anh CN.Trương Hoàn Toàn CN.Trần Văn Triều
LƯU HÀNH NỘI BỘ
Tài liệu lưu hành nội bộ của Đại Học Mở Bán công TP Hồ Chí Minh In 1.000 cuốn khổ 14,5x20,5 tại Công ty in Việt Hưng In xong Quý II năm
2006
Trang 3BÀI GIỚI THIỆU
Chào mừng các bạn đến với chương trình đào tạo từ xa của
Đại học Mở-Bán công TP Hồ Chí Minh
Giới thiệu khái quát về môn học :
Quản lý chuỗi cung ứng là môn học chuyên ngành mới đối với sinh
viên theo học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học Mở-Bán công TP Hồ Chí Minh trong xu thế hội nhập toàn cầu Điểm trọng yếu ở đây là giúp sinh viên có cái nhìn mới, hiểu quản lý chuỗi cung ứng như một nghề chuyên môn và có vai trò rất quan trọng để nâng cao lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong giai đoạn phát triển kinh tế hiện nay Môn học giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích, phương pháp,
và các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng để người học
có được cái nhìn tổng quát trước khi đi vào chuyên sâu
Mục tiêu của môn học :
Sau khi học xong môn học, sinh viên sẽ:
Hiểu được đây là một ngành học, một khoa học, một nghề chuyên môn rất mới trên thế giới và ở Việt Nam
Nắm bắt các lý thuyết sử dụng trong công tác quản lý chuỗi cung ứng
để áp dụng trong thực hành nghề nghiệp
Hiểu được các khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích và phương pháp quản lý chuỗi cung ứng
Tiếp cận các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng
Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng
Có cái nhìn về triển vọng phát triển nghề nghiệp tương lai
Trang 4Bố cục tài liệu
Tài liệu được chia thành 6 bài với thời lượng là 45 tiết, theo trình tự như sau:
Bài 1 : Tổng quan về chuỗi cung ứng
Bài 2 : Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng: Hoạch định và Tìm
nguồn cung ứng
Bài 3 : Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng: Sản xuất và Phân phối
Bài 4 : Công nghệ thông tin và Chuỗi cung ứng
Bài 5 : Đo lường hiệu quả hoạt động Chuỗi cung ứng
Bài 6 : Xây dựng hệ thống Chuỗi cung ứng
Mỗi bài đều được tổ chức theo một khung thống nhất, bao gồm các phần sau:
Giới thiệu khái quát và mục tiêu cần đạt được
Khái niệm cơ bản và cách học
Nội dung cơ bản của bài – tài liệu tham khảo
Một số điểm lưu ý khi học
Tóm lược những vấn đề cần ghi nhớ
Câu hỏi gợi ý cho cá nhân/nhóm
Trả lời /hướng dẫn trả lời câu hỏi
Hướng dẫn khái quát cách học môn học :
Phương pháp học tập : Quản lý chuỗi cung ứng là một khoa học và là một nghệ thuật trong quản lý nên công tác đào tạo cần phối hợp nhiều phương pháp khác nhau Sinh viên tự học cần đọc thật kỹ các bài học theo thứ tự để nắm bắt được nội dung môn học Đồng thời cần tìm đọc thêm các tài liệu tham khảo đã giới thiệu và các trang web để mở rộng kiến thức về ngành này Việc tự học cá nhân là rất tốt, nhưng nếu có kết hợp được với
Trang 5một số hình thức khác như thảo luận nhóm, bài tập nhóm và đặc biệt là thực tập tại các công ty trong ngành xuất nhập khẩu, cầu cảng, dịch vụ công nghiệp, siêu thị …thì sẽ tăng hiệu quả hơn rất nhiều Do vậy tài liệu hướng dẫn chỉ là một bộ phận hỗ trợ cho sinh viên trong quá trình tự đào tạo, còn để theo đuổi được con đường nghề nghiệp chuyên môn công tác thì sinh viên cần áp dụng phối hợp các phương pháp đào tạo nói trên Trong quá trình sử dụng tài liệu này như là một công cụ tự học, nếu có vướng mắc
gì sinh viên có thể trao đổi thêm với giáo viên đến ôn tập cho lớp hoặc liên
hệ trực tiếp với tác giả theo địa chỉ sau: nkimanh2001@yahoo.com
Tài liệu tham khảo : Sinh viên có thể đọc thêm các sách và các nguồn thông tin trên Internet được nêu ở phần sau tài liệu
Trang 6TÀI LIỆU THAM KHẢO :
Michael Hugos, Essentials of Supply Chain Management, Nxb John
Wiley & Sons, Inc , Hoboken, New Jersey, 2003
David Simchi-Levi, Philip Kaminsky, and Edith Simchi-Levi,
Designing and Managing the Supply Chain McGraw-Hill/Irwin; 2nd
edition, 2002
Fredendall, Lawrence D., and Ed Hill, Basics of Supply Chain
Management, Boca Raton, FL: St Lucie Press, 2001
Roberta S.Russell, Bernard W.Taylor III, Operations Management, Prentice Hall, 4th edition, 2003
Địa chỉ một số trang web:
Stanford Global Supply Chain Forum,
www.stanford.edu/group/scforum
Supply Chain Management Research Center,
www.cio.com/research/scm
Trang 7Từ khóa
1 Chuỗi cung ứng
2 Hoạch định
3 Nguồn cung ứng
4 Sản xuất
5 Phân phối
6 Công nghệ thông tin
7 Hiệu quả hoạt động
8 Đo lường
9 Hoạt động điều hành
10 Xây dựng hệ thống