- Chọn củ giống mã đẹp, không bị sâu bệnh, buộc túm treo nơi khô mát hoặc để dưới gậm giường tới tháng 2-3 năm sau. Có thể lưu tại vườn hàng năm.[r]
Trang 1Kinh nghiệm trồng, chăm sóc củ từ
Củ từ (khoai từ) là loài cây có củ thuộc họ củ nâu (Dioscoreaceae) Tại
ViệtNam, củ từ có ở khắp nơi, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng trung du
và bán sơn địa Củ từ dễ sống, trồng được trên mọi loại đất, chịu hạn tốt, ít
bị sâu bệnh Ngoài công dụng là cây lương thực, thực phẩm còn được xuất
khẩu
Củ từ có 2 giống:
- Từ lông: lá nhỏ, củ hình bầu dục, vỏ màu vàng sẫm, có lông Thịt củ
trắng ngà, thơm ngon Mỗi khóm có khoảng 18 củ, nặng 1,2kg
- Từ gai: gốc thân có gai, lá to, củ hình trứng, vỏ màu nâu vàng Mỗi
khóm có khoảng 9 củ, nặng 1,3kg
Thời vụ trồng :
Trồng tháng 2-4 dương lịch khi bắt đầu có mưa (riêng vùng Tây Bắc có
thể muộn hơn)
Cách trồng
+ Trồng trên đất tận dụng (trong vườn, nương đồi)
* Giống:
Chọn củ nhỏ bằng đầu ngón tay cái, củ không bị sứt mẻ, không bị sâu
bệnh đem trồng
* Làm đất:
Cày ải khoảng 15 ngày, bùa cho đất vỡ nhỏ tơi sốp sạch cỏ dại Sau đó
đánh luống cao 30cm, rộng 60cm xẻ rãnh sâu 30cm Hoặc đào hốc, hốc đào
trên đất tơi xốp, thoát nước, gần cây cao cho từ leo, kích thước hốc
40x40cm, sâu 30cm
* Trồng: Bỏ đầy phân chuồng, rơm rác mục, tro bếp rồi phủ lớp đất bột
mỏng, sau đó đặt mỗi hốc, rãnh 2-3 củ giống Vùi sâu 5-6cm Trên phủ rơm
rạ giữ ẩm
* Chăm sóc:
- Làm sạch cỏ, sau khi trồng 2-3 tháng, nếu thấy cây kém phát triển thì
bón thêm kali và đạm (1 thìa canh/hốc), rải đều xa gốc 1 gang tay
- Cắm cọc hoặc làm giàn cao 50-100cm cho cây leo (cầu vồng hoặc giàn
chéo)
Trang 2- Vun gốc lấp kín củ, tránh vun xới khi cây đã hình thành củ (4 tháng sau khi trồng)
- Nếu trường hợp đất quá khô thì phải tưới nước giữ độ ẩm cho cậy
- Để phòng trừ bệnh đốm lá có thể phun manep hoặc captan (2 gam + 10 lít nước) Mỗi lần phun cách nhau 10-15 ngày
Thu hoạch và bảo quản
* Thu hoạch vào tháng 9-11 khi lá ở gốc chuyển màu vàng, tia củ nâu sẫm Đào tránh xây sát củ
- Chọn củ giống mã đẹp, không bị sâu bệnh, buộc túm treo nơi khô mát hoặc để dưới gậm giường tới tháng 2-3 năm sau
- Bảo quản củ để ăn trong vòng 1-2 tháng Có thể lưu tại vườn hàng năm