Bài 3. Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình3. Kỹ năng.[r]

Trường: ĐH Thủ Dầu Mộtng: ĐH Th D u M tủ Dầu Một ầu Một ột

Gi ng viên: Nguy n Th Thu Trangảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ễn Thị Thu Trang ị Thu Trang

Sinh viên: B Th o Vyồ Thảo Vy ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang

Bài 3: M T S D NG C N U ĂN VÀ ĂN U NG ỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG Ố DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG ỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG ỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG ẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG Ố DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG

TRONG GIA ĐÌNH

I M c tiêu ục tiêu

1 Ki n th c ến thức ức

- HS bi t đ c đi m, cách s d ng, b o qu n m t s d ng c n u ăn và ănết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ột ố dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

u ng thông thố dụng cụ nấu ăn và ăn ường: ĐH Thủ Dầu Mộtng trong gia đình

2 Kỹ năng

- HS nh n bi t chính xác m t s d ng c n u ăn gia đình mình.ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ột ố dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn ở gia đình mình

3 Thái độ

- Giáo d c HS có ý th c b o qu n, gi gìn v sinh an toàn trong quá trình sụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ệ sinh an toàn trong quá trình sử ử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

d ng d ng c đun, n u, ăn u ng.ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn ố dụng cụ nấu ăn và ăn

II Đ dùng d y h c ồ dùng dạy học ạy học ọc

GV: Hình nh, tranh các d ng c n u ăn, sách giáo khoa.ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

HS: Sách giáo khoa

III CÁC HO T Đ NG D Y H C ẠT ĐỘNG DẠY HỌC ỘNG DẠY HỌC ẠT ĐỘNG DẠY HỌC ỌC

Th i ời

gian

Ho t đ ng c a giáo viên ạt động của giáo viên ộ ủa giáo viên Ho t đ ng c a h c ạt động của giáo viên ộ ủa giáo viên ọc

sinh

3 phút

30 phút

bi t xác đ nh đết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ị Thu Trang ược c

các d ng c n u ănụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

thông thường: ĐH Thủ Dầu Mộtng

gi ng d y: ảng dạy: ạt động của giáo viên

m , phân tích, đ t ở gia đình mình ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

câu h i, phỏi, phương ương pháp gợi ng

hiểu và nắm

được đặc điểm,

cách sử dụng,

cách bảo quản

một số dụng cụ

gi ng d y: ảng dạy: ạt động của giáo viên

phương pháp

thảo luận nhóm,

A Ki m tra bài cũ: ểm tra bài cũ:

GV ki m tra s chu n b c a HS.ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ực quan ẩn bị của HS ị Thu Trang ủ Dầu Một

B D y bài m i ạt động của giáo viên ới :

- Gi i thi u bài: ới thiệu bài: ệu bài: Cho h c sinh xemọc sinh xem video

nh ng d ng c em nhìn th yữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

 Ho t đ ng 1 ạt động của giáo viên ộ : Xác đ nh các d ng c ịnh các dụng cụ ụng cụ ụng cụ đun, n u, ăn u ng thông th ấu, ăn uống thông thường ống thông thường ường ng trong gia đình.

- GV đ t câu h i và g i ý đ HS kặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ỏi, phương ợc ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn tên các d ng c thụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ường: ĐH Thủ Dầu Mộtng đ đun,ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

- G i HS nêu tên các d ng c ọc sinh xem ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

- GV k t lu n: Các d ng c dùng đết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

+ Đun: b p c i, b p ga, b p lò, b pết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ủ Dầu Một ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

d u…D ng c n u: xoong, ch o, n iầu Một ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ồ Thảo Vy

c m đi n, n i c m gang ơng pháp gợi ệ sinh an toàn trong quá trình sử ồ Thảo Vy ơng pháp gợi + D ng c đ bày thụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ăn và u ng:c ố dụng cụ nấu ăn và ăn

+ D ng c c t, thái th c ph m: dao,ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ắt, thái thực phẩm: dao, ực quan ẩn bị của HS

kéo…

+ M t s d ng c khác: r , âu, rá, lột ố dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ổ, âu, rá, lọ ọc sinh xem

 Ho t đ ng 2: ạt động của giáo viên ộ Tìm hi u đ c ểu đặc ặc

đi m, cách s d ng, công d ng, cách ểu đặc ử dụng, công dụng, cách ụng cụ ụng cụ

b o qu n m t s d ng c đun, n u, ảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ột số dụng cụ đun, nấu, ống thông thường ụng cụ ụng cụ ấu, ăn uống thông thường

ăn u ng trong gia đình ống thông thường

th o lu n.ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình

các d ng c ăn, u ng trong gia đình.ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ố dụng cụ nấu ăn và ăn Các nhóm sẽ th o lu n và nêu đ cảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

đi m, cách dung, công d ng c a cácểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ủ Dầu Một

d ng c ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

- HS tr l i: N i, dao,ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ờng: ĐH Thủ Dầu Một ồ Thảo Vy

th t…ớp: C12TH04

- HS k tên các d ng cểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

thường: ĐH Thủ Dầu Mộtng đ đun, n u, ănểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

ch o )ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang

- B p ga, đi n, c i, ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ệ sinh an toàn trong quá trình sử ủ Dầu Một

- HS l ng ngheắt, thái thực phẩm: dao,

-HS chia t nh l i GVổ, âu, rá, lọ ư ờng: ĐH Thủ Dầu Một

- HS th o lu n nhóm t iảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ại

ch ỗi nhóm một hình, có

phương pháp

giảng giải,

phương pháp

trực quan

M c tiêu: ụng HS ph iảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang

n m v ng đắt, thái thực phẩm: dao, ữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ược c

các ki n th c vết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ề

m t s d ng cột ố dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

n u ăn và ăn u ngấu ăn và ăn ố dụng cụ nấu ăn và ăn

trong gia đình,

gi ng d y: ảng dạy: ạt động của giáo viên

ch iơng pháp gợi

Chú ý : Ngoài tên các d ng c có trongụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn sách SGK h c sinh có th k m t sọc sinh xem ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ột ố dụng cụ nấu ăn và ăn

d ng c khác mà em bi t.ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

- GV yêu c u đ i di n c a các nhómầu Một ại ệ sinh an toàn trong quá trình sử ủ Dầu Một lên trình bày k t qu th o lu n.ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình

- Các nhóm khác nh n xét, ch t ý đúng.ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ố dụng cụ nấu ăn và ăn

- GV nh n xét, k t lu nận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình

 B p ga: đết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ược c làm b ng s t,ằng sắt, ắt, thái thực phẩm: dao, tráng men ch u nhi t ho c inox,ị Thu Trang ệ sinh an toàn trong quá trình sử ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

 B p đi n: đết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ệ sinh an toàn trong quá trình sử ược c làm b ng s tằng sắt, ắt, thái thực phẩm: dao, tráng men ch u nhi t và có l pị Thu Trang ệ sinh an toàn trong quá trình sử ớp: C12TH04 cách nhi t ệ sinh an toàn trong quá trình sử

(GV có th k thêm đ c đi m m t sểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ột ố dụng cụ nấu ăn và ăn

l ai b p khác)ọc sinh xem ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

đ c đi m c a các d ng c ăn, u ngặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ủ Dầu Một ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ố dụng cụ nấu ăn và ăn trong gia đình

GV nêu m t s l u ý khi s d ng: ột ố dụng cụ nấu ăn và ăn ư ử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn c n ẩn bị của HS

th n v i các đ dùng nguy hi m: dao, ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ớp: C12TH04 ồ Thảo Vy ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn kéo, b p ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

Ho t đ ng 3 ạt động của giáo viên ộ : Đánh giá k t qu h cết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ọc sinh xem

t p c a HS.ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ủ Dầu Một

- Hình th c ch iức chơi ơi : chia l p thành haiớp: C12TH04

đ i, m i đ i c 4 b n đ i di n thamột ỗi nhóm một hình, có ột ử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ại ệ sinh an toàn trong quá trình sử gia trò ch iơng pháp gợi

- Cách ch i: ơi hai đ i thi nhau s p x pột ắt, thái thực phẩm: dao, ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn đúng các lo i d ng c v công d ng,ại ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ề ụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn cách b o qu n, trong vòng 5 phútảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang

đúng sẽ được c nh n quà.ận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình

n u ăn, nhà b p, đ dùng, th c ăn ấu, ăn uống thông thường ếp, đồ dùng, thức ăn ồ dùng, thức ăn ức ăn chúng ta ph i bi t cách s d ng và s ảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ếp, đồ dùng, thức ăn ử dụng, công dụng, cách ụng cụ ử dụng, công dụng, cách

d ng m t cách an toàn ụng cụ ột số dụng cụ đun, nấu,

C C ng c d n dò ủa giáo viên ố dặn dò ặn dò :

- Đ i di n nhóm trìnhại ệ sinh an toàn trong quá trình sử bày

- HS l ng ngheắt, thái thực phẩm: dao,

2 phút

- Nh n xét ti t h c, tuyên dận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ọc sinh xem ương pháp gợi ng

nh ng HS ti n b , tuyên dữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử ết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ột ương pháp gợi ng c l pảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ớp: C12TH04

- D n HS chu n b bài h c sau: ặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ẩn bị của HS ị Thu Trang ọc sinh xem HS s uư

t m tranh nh và tìm hi u v các th cầu Một ảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ề ực quan

ph m thẩn bị của HS ường: ĐH Thủ Dầu Mộtng được c dùng đ n u ănểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ấu ăn và ăn

đ h c bài: Chu n b n u ăn.ểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn ọc sinh xem ẩn bị của HS ị Thu Trang ấu ăn và ăn