Một số biện pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non

Đề tài nghiên cứu và thực hiện nhằm mục đích đưa ra một số biện pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non như: Tự bồi dưỡng, nâng cao chuyên môn; Phối hợp với các thành viên trong nhà trường; Luôn nghĩ cách cải tiến cách chế biến món ăn ngon, lạ miệng với trẻ.

M C L CỤ Ụ

I. Đ t v n đặ ấ ề

­ Lý do ch n đ  tàiọ ề

II. Gi i quy t v n đả ế ấ ề

1 C  s  lý lu nơ ở ậ

2 Th c tr ng v n dự ạ ấ ề

3 Các bi n pháp ệ

­ T  b i dự ồ ưỡng, nâng cao chuyên môn

­ Ph i h p v i các thành viên trong nhà trố ợ ớ ường

­ Luôn nghĩ cách c i ti n cách ch  bi n món ăn ngon, l  mi ng v i ả ế ế ế ạ ệ ớ

tr ẻ

­ Cùng v i các thành ph n khác giao nh n th c ph m vào b p ăn ớ ầ ậ ự ẩ ế hàng ngày đ y đ ầ ủ

4 Hi u qu  SKKNệ ả

III. K t lu n và ki n nghế ậ ế ị

­ K t lu nế ậ

­ Nh ng bài h c kinh nghi mữ ọ ệ

­ Ý ki n đ  xu tế ề ấ

PH N I. Đ T V N ĐẦ Ặ Ấ Ề

      Nuôi dưỡng tr  trong trẻ ường m m non là vi c làm h t s c quan tr ng màầ ệ ế ứ ọ   toàn Đ ng, toàn dân luôn quan tâm. Riêng đ i v i b c h c m m non, vi c chămả ố ớ ậ ọ ầ ệ   sóc nuôi dưỡng và b o v  s c kh e c a tr  đả ệ ứ ỏ ủ ẻ ược đ t lên hàng đ u.ặ ầ

       M c tiêu c a giáo d c m m non là giúp tr  phát tri n toàn di n v  thụ ủ ụ ầ ẻ ể ệ ề ể 

ch t, tình c m, trí tu , th m m … hình thành nh ng y u t  c a nhân cách chu nấ ả ệ ẩ ỹ ữ ế ố ủ ẩ  

b  cho tr  vào l p 1. Đ  đ t đị ẻ ớ ể ạ ược m c tiêu đó thì vi c k t h p hài hòa gi a nuôiụ ệ ế ợ ữ  

dưỡng, chăm sóc s c kh e và giáo d cứ ỏ ụ  là đi u t t y u, giúp đ  c  th  tr  kh eề ấ ế ỡ ơ ể ẻ ỏ  

m nh, phát tri n cân đ i, giúp tr  có ki n th c t  b o v  và gi  gìn s c kh e.ạ ể ố ẻ ế ứ ự ả ệ ữ ứ ỏ   Ngày nay, cùng v i s  phát tri n chung c a xã h i, các gia đình đ u có cu cớ ự ể ủ ộ ề ộ  

s ng đ y đ  h n. Chính vì v y tr  em đố ầ ủ ơ ậ ẻ ược hưởng s  chăm sóc đ c bi t h nự ặ ệ ơ  

c a gia đình và xã h i. Nh ng làm th  nào đ  s  quan tâm đó đủ ộ ư ế ể ự ược hài hòa, h pợ  

lí, không thái quá thì đó là v n đ  h t s c quan tr ng. Căn c  vào đ c đi m tâmấ ề ế ứ ọ ứ ặ ể   sinh lý và th  l c c a l a tu i m m non, th i kì này tr  còn non n t, s c để ự ủ ứ ổ ầ ờ ẻ ớ ứ ề  kháng c a c  th  còn y u, d  m c các d ch b nh vì v y chúng ta ph i ph i h pủ ơ ể ế ễ ắ ị ệ ậ ả ố ợ   nhi u các bi n pháp khác nhau m t cách xuyên su t đ  nâng cao ch t lề ệ ộ ố ể ấ ượ  ng chăm sóc s c kh e cho tr ứ ỏ ẻ

       Tr  em, nh ng tâm h n ngây th  trong tr ng, dù   hoàn c nh nào tr  emẻ ữ ồ ơ ắ ở ả ẻ  

v n ph i đẫ ả ược chăm sóc m t cách đ y đ  nh t v  m t s c kh e cũng nh  tâmộ ầ ủ ấ ề ặ ứ ỏ ư  

h n. Đ  có đồ ể ược m t tâm lý vui v , h n nhiên trong m t thân th  kh e m nh thìộ ẻ ồ ộ ể ỏ ạ  

vi c chăm sóc nuôi dệ ưỡng tr  là nhi m v  quan tr ng nh t và đó cũng là nhi mẻ ệ ụ ọ ấ ệ  

v  tr ng tâm đ i v i b c h c m m non nói riêng và t t c  xã h i nói chung. V iụ ọ ố ớ ậ ọ ầ ấ ả ộ ớ  

n n kinh t  ngày càng phát tri n nh  hi n nay, nhi u b c ph  huynh quan tâmề ế ể ư ệ ề ậ ụ  

đ n con m t cách c u kì, máy móc làm  nh hế ộ ầ ả ưởng đ n s  phát tri n c a tr  Vìế ự ể ủ ẻ  

c  th  tr  l a tu i này ch  h p thu m t lơ ể ẻ ứ ổ ỉ ấ ộ ượng th c ăn v a đ  v i tr , n u ăn quáứ ừ ủ ớ ẻ ế   nhi u s  d n đ n r i lo n tiêu hóa và m t s  b nh không lề ẽ ẫ ế ố ạ ộ ố ệ ường trước được. Vì 

v y ngay t  đ u năm h c tôi luôn trăn tr  và băn khoăn, làm th  nào đ  có đậ ừ ầ ọ ở ế ể ượ  c

nh ng bi n pháp tham m u đ  nâng cao ch t lữ ệ ư ể ấ ượng nuôi dưỡng tr  trong trẻ ườ  ng

đ  các bé luôn để ược kh e m nh c  v  th  ch t l n tinh th n giúp tr  luôn luônỏ ạ ả ề ể ấ ẫ ầ ẻ   vui tươi khi đ n trế ường m m non. Vì v y tôi đã ch n đ  tài ầ ậ ọ ề “M t s  bi n pháp ộ ố ệ   nâng cao ch t l ấ ượ ng nuôi d ưỡ ng tr  trong tr ẻ ườ ng m m non” ầ

PH N II.Ầ  GI I QUY T V N Đ Ả Ế Ấ Ề

1. C  s  lý lu n:      ơ ở ậ

      Cùng v i s  phát tri n chung c a xã h i, m i ngớ ự ể ủ ộ ỗ ười chúng ta ngày nay đ uề  

có cu c s ng đ y đ  sung túc h n. Chính vì v y tr  em ngày nay độ ố ầ ủ ơ ậ ẻ ược hưởng sự  chăm sóc đ c bi t c a gia đình và toàn xã h i . nhi u ngặ ệ ủ ộ ề ười cho r ng có đi uằ ề  

ki n cho con ăn nhi u là cái t t con mình càng m p m p, càng b  b m thì càngệ ề ố ậ ạ ụ ẫ  

t t nên đ n khi cha m  phát hi n con mình th a cân quá nhi u thì đã mu n.ố ế ẹ ệ ừ ề ộ   Trong lúc m c đ  báo đ ng và c n thi t quan tâm c a xã h i đ i v i tr  th aứ ộ ộ ầ ế ủ ộ ố ớ ẻ ừ   cân béo phì hi n nay đệ ượ ưc  u tiên hàng đ u, song hành v i tr  suy dinh dầ ớ ẻ ưỡ  ng thì các trường hi n đang ph i t  th c hi n ch  đ  chăm sóc tr  béo phì theo cáchệ ả ự ự ệ ế ộ ẻ   riêng c a mình ch  không có m t m c chu n chung. T i các trủ ứ ộ ứ ẩ ạ ường m m nonầ  

v n đ  dinh dấ ề ưỡng cho h c sinh là m c tiêu quan tâm đ u tiên. Đây là m t v nọ ụ ầ ộ ấ  

đ  c n đề ầ ược nhi u ngề ười quan tâm trong xã h i. B n thân tôi là cô nuôi n u ănộ ả ấ   trong trường MN, tôi luôn trăn tr  trở ước th c tr ng tr  em th a cân béo phì hi nự ạ ẻ ừ ệ   nay và t  đó tìm m i cách chăm sóc tr  có m t k t qu  t t nh t. Tôi luôn ph iừ ọ ẻ ộ ế ả ố ấ ố  

h p các nhóm th c ph m m t cách h p lý v i đ  tu i k t h p t o cho tr  cóợ ự ẩ ộ ợ ớ ộ ổ ế ợ ạ ẻ   thói quen t t trong ăn u ng. Có nh  v y tr  m i phát tri n toàn di n cân đ iố ố ư ậ ẻ ớ ể ệ ố  

gi a chi u cao/cân n ng, cân n ng/tháng tu i.ữ ề ặ ặ ổ

2.C  s  th c ti n:ơ ở ự ễ

2.1. Đ c đi m tình hình chung:ặ ể

– T ng s  h c sinh trong toàn trổ ố ọ ường là 698 tr / 20 l p.ẻ ớ

+ Nhà tr : ẻ  120 tr ẻ +M u giáo: 578 tr ẫ ẻ – T ng s  toàn trổ ố ường có 66 cán b , giáo viên và nhân viên, trong đó có 3ộ   cán b  qu n lý.ộ ả

2.2. Thu n l i:ậ ợ

– Trường đượ ực s  quan tâm ch  đ o sát sao c a phòng GD&ĐT, đỉ ạ ủ ượ ự c s quan tâm c a Đ ng u  – UBND và các ban ngành đoàn th  trong phủ ả ỷ ể ường

– Lãnh đ o nhà trạ ường ch  đ o ch t ch  và ph i h p có hi u qu  v i cácỉ ạ ặ ẽ ố ợ ệ ả ớ   đoàn th  trong và ngoài nhà trể ường v  ki n th c v  sinh an toàn th c ph m.ề ế ứ ệ ự ẩ

– T  đ u năm nhà trừ ầ ường đã thành l p ban ch  đ o chăm sóc s c kh e choậ ỉ ạ ứ ỏ  

tr  do đ ng chí hi u trẻ ồ ệ ưởng là trưởng ban, phó ban g m có các đ ng chí tr mồ ồ ạ  

trưởng tr mạ   y t  phế ường và các đ ng chí nhân viên y t ­ hi u phó nuôi dồ ế ệ ưỡng­ 

t  trổ ưởng chuyên môn các kh i là  y viên.ố ủ

– Luôn đượ ực s  quan tâm, t o đi u ki n h c h i chuyên môn, nâng cao tayạ ề ệ ọ ỏ   ngh  c a ban giám hi u và các đ ng nghi p.ề ủ ệ ồ ệ

– Tăng cường mua s m trang thi t b  đ  dùng ph c v  cho h c sinh tắ ế ị ồ ụ ụ ọ ươ  ng

đ i đ y đ , đ m b o khoa h c, v  sinh an toàn th c ph m trong nhà trố ầ ủ ả ả ọ ệ ự ẩ ường

– Các tài li u v  k  thu t n u ăn đệ ề ỹ ậ ấ ược ph  bi n r ng rãi, d  s u t m.ổ ế ộ ễ ư ầ – Ch  em trong t  yêu ngh , có tinh th n trách nhi m, nhi t tình trong côngị ổ ề ầ ệ ệ   tác, không ng i khó ng i kh ạ ạ ổ

2.3.Khó khăn:

­ Kh  năng ch  bi n món ăn c a m t s  nhân viên m i trong t  còn h nả ế ế ủ ộ ố ớ ổ ạ  

ch ế

­ M t s  ph  huynh ch a có ki n th c v  b a ăn đ  ch t, dinh dộ ố ụ ư ế ứ ề ữ ủ ấ ưỡng h pợ  

lý lên còn cho tr  ăn tùy ti n, ch a đ m b o tính khoa h cẻ ệ ư ả ả ọ

­ Giá c  th  trả ị ường luôn luôn bi n đ ng nên  nh hế ộ ả ưởng đ n đ nh lế ị ượ  ng

th c ph m trong kh u ph n ăn c a tr ự ẩ ẩ ầ ủ ẻ

­ S  lố ượng h c sinh ngày càng đông và s  lọ ố ượng nhân viên nuôi dưỡng còn 

h n ch  lên cạ ế ường đ  lao đ ng c a nhân viên t  nuôi r t cao.ộ ộ ủ ổ ấ

­ Ch  đ  đãi ng  đ i v i nhân viên nuôi dế ộ ộ ố ớ ưỡng trong trường m m nonầ  

ch a đư ược quan tâm th a đáng.ỏ

3. M T S  BI N PHÁP:Ộ Ố Ệ

      Dinh dưỡng cho tr  emẻ   ph i đ m b o đ  s  lả ả ả ủ ố ượng và ch t lấ ượng, không 

nh ng đ m b o năng lữ ả ả ượng cho ho t đ ng s ng mà ph i đ m b o đ  các ch tạ ộ ố ả ả ả ủ ấ   cho s  l n lên c a c  th  Đ  các ch t c n thi t nh : B t đự ớ ủ ơ ể ủ ấ ầ ế ư ộ ường, ch t đ m,ấ ạ  

ch t béo, mu i khoáng các lo i vitamin, y u t  vi lấ ố ạ ế ố ượng, nước, oxy. Các ch tấ   dinh dưỡng ph i   m t t  l  cân đ i theo l a tu i. Làm cha m  ai cũng mongả ở ộ ỷ ệ ố ứ ổ ẹ  

mu n có đ a con thông minh và kh e m nh. V y trí thông minh do nh ng y u tố ứ ỏ ạ ậ ữ ế ố  nào quy t đ nh? Th c s  có nh ng lo i th c ph m nào ăn vào đ  phát tri n sế ị ự ự ữ ạ ự ẩ ể ể ự  thông minh c a tr  hay không?… M t th c đ n khoa h c, h p lý, cân b ng sủ ẻ ộ ự ơ ọ ợ ằ ẽ  mang l i nhi u l i ích trong vi c tăng cạ ề ợ ệ ường s c kh e, tinh thân cho tr , nó cóứ ỏ ẻ   tác d ng h n ch  b nh thụ ạ ế ệ ường g p   tr ặ ở ẻ

      Nh n th c đậ ứ ược rõ v  nhu c u dinh dề ầ ưỡng đ i v i c  th  con ngố ớ ơ ể ười nói  chung và tr  m m non nói riêng và đ  cho tr  có m t c  th  kh e m nh và phátẻ ầ ể ẻ ộ ơ ể ỏ ạ   tri n toàn di n tôi đã t p trung nghiên c u, tìm tòi nhi u bi n pháp đ  nâng caoể ệ ậ ứ ề ệ ể  

ch t lấ ượng dinh dưỡng cho tr  trong trẻ ường m m non nh  sau:ầ ư

3.1. Bi n pháp 1: T  b i dệ ự ồ ưỡng, nâng cao chuyên môn

      B n thân là cô nuôi đã nhi u năm nh ng tôi luôn không ng ng t  h c h iả ề ư ừ ự ọ ỏ  

và c  g ng. T  b c ngh  3/7, tôi đã đi h c l y b ng cô nuôi trong hai năm rố ắ ừ ậ ề ọ ấ ằ ưỡ  i

M c dù v a đi làm, v a đi h c r t v t v  nh ng tôi đã luôn thu x p th i gian đặ ừ ừ ọ ấ ấ ả ư ế ờ ể 

v a làm, v a h c. Cu i cùng h n hai năm đã trôi qua, tôi c m t m b ng trên tayừ ừ ọ ố ơ ầ ấ ằ  

và luôn suy nghĩ s  áp d ng nh ng ki n th c mình h c h i đẽ ụ ữ ế ứ ọ ỏ ược đ  áp d ng vàoể ụ  

trường m m non n i tôi công tác sao cho có hi u qu  nh t. Qu  th c th i gian điầ ơ ệ ả ấ ả ự ờ  

h c c a tôi đã không u ng phí, tôi là ngọ ủ ổ ười tr c ti p đ a ra nhi u ý ki n thamự ế ư ề ế  

m u cho hi u phó nuôi dư ệ ưỡng đ  xây d ng th c đ n cho tr  sao cho trong quáể ự ự ơ ẻ   trình ch  bi n theo th c đ n, các món tr  ăn ngon mi ng, mu n ăn, ch t lế ế ự ơ ẻ ệ ố ấ ượ  ng các b a ăn đó l i ph i luôn đ m b o đ  dinh dữ ạ ả ả ả ủ ưỡng và cân đ i các ch t. Khôngố ấ  

ch  d ng l i   đó, tôi luôn tìm tòi các lo i tài li u, sách, báo chuyên môn, kỉ ừ ạ ở ạ ệ ỹ 

thu t n u ăn t  nhi u ngu n khác nhau đ  t  nghiên c u, h c h i sao cho cáchậ ấ ừ ề ồ ể ự ứ ọ ỏ  

ch  bi n món ăn ngon nh t, đ  dế ế ấ ủ ưỡng ch t nh t.ấ ấ

T  các đ u b p có kinh nghi m, các ngh  nhân trong ngh , tôi đừ ầ ế ệ ệ ề ược h cọ  

h i v  k  thu t t  n u các món ăn truy n th ng có th  s  d ng trong th c đ nỏ ề ỹ ậ ừ ấ ề ố ể ử ụ ự ơ   cho tr  nh  : chè đ u xanh­ h t sen, bánh đa cua­ th t l n­ rau c i, canh th t l nẻ ư ậ ạ ị ợ ả ị ợ  

n u chua th  giá đ , canh cua n u mấ ả ỗ ấ ướp – mùng t i  Hay m i đây tôi đã n uơ ớ ấ   thành công món canh chua thái lan, canh ngũ s c, tôm th t s t d u hào…ắ ị ố ầ

Cùng v i s  bùng n  v  CNTT, tôi không ch  tìm hi u t  b n bè, đ ngớ ự ổ ề ỉ ể ừ ạ ồ   nghi p mà còn qua các đ a ch  trang Wed liên quan đ n công vi c chuyên mônệ ị ỉ ế ệ  

c a mình, thủ ường xuyên truy c p m ng đ  tìm ki m, c p nh t nh ng công th c,ậ ạ ể ế ậ ậ ữ ứ  

k  thu t ch  bi n nh ng món ăn m i nh  đã nói. Khi trỹ ậ ế ế ữ ớ ư ường tôi t  ch c h cổ ứ ọ   công ngh  thông tin cho các giáo viên, tôi và các cô nuôi cũng tham gia nh ng lênệ ư  

đ  tìm hi u các cách ch  bi n món ăn qua m ng, cách l a ch n th c ph m ngon,ể ể ế ế ạ ự ọ ự ẩ  

s ch…ạ

(Tôi và các giáo viên, cô nuôi tham gia l p h c CNTT t i trớ ọ ạ ường)

      Sau khi h c h i kinh nghi m tôi luôn ghi chép c n th n và l u gi  nh ngọ ỏ ệ ẩ ậ ư ữ ữ   công th c ch  bi n, các bí quy t n u ăn, các phứ ế ế ế ấ ương pháp k t h p dinh dế ợ ưỡ  ng

có l i cho s c kho  c a tr  nh : “Ch  đ  dinh dợ ứ ẻ ủ ẻ ư ế ộ ưỡng h p lý giúp tr  phát tri nợ ẻ ể   chi u cao”, “Nh ng th c ph m an toàn cho bé dề ữ ự ẩ ưỡng ch t cho s  phát tri n c aấ ự ể ủ  

tr ”, cho tr  ăn nhi u h i s n đ  phòng thi u máu, thi u s t, 6 nguyên tác cẻ ẻ ề ả ả ể ế ế ắ ơ 

b n đ  có 1 ch  đ  ăn t t nh t cho bé, d u g c, cà r t , đu đ  – t t hay x u đ iả ể ế ộ ố ấ ầ ấ ố ủ ố ấ ố  

v i tr  em? Ph i h p th c ăn đ  bé có b a ăn đ y đ  dinh dớ ẻ ố ợ ứ ể ữ ầ ủ ưỡng… m t cách cóộ  

h  th ng trong s  tay “ C m nang dinh dệ ố ổ ẩ ưỡng” và s  d ng thử ụ ường xuyên khi 

th c hi n công vi c.ự ệ ệ

     Khi có b ng cô nuôi và đi làm chăm ch , rút kinh nghi m cho b n thân tôiằ ỉ ệ ả  

đã t  đăng ký v i Ban giám hi u thi cô nuôi gi i c p qu n năm h c 2011­2012.ự ớ ệ ỏ ấ ậ ọ   Tôi đã r t c  g ng t  tìm hi u, mày mò v i th c đ n t  ch n và s  chăm ch  c aấ ố ắ ự ể ớ ự ơ ự ọ ự ỉ ủ   tôi đã được đ n đáp. Năm đó, tôi đã đ t k t qu  t t trong h i thi cô nuôi gi i c pề ạ ế ả ố ộ ỏ ấ  

trường và c p qu n. ấ ậ

K t qu  đ t đế ả ạ ược là: B n thân th y t  tin h n r t nhi u trong công vi cả ấ ự ơ ấ ề ệ   nuôi dưỡng. Tham m u, k t h p xây d ng th c đ n theo mùa cho tr , ch  đ oư ế ợ ự ự ơ ẻ ỉ ạ  

ch  em trong t  đoàn k t trong công vi c, khi trị ổ ế ệ ường đón đoàn c a s , phòngủ ở  

ki m tra để ược đánh giá t t.ố

3.2. Bi n pháp 2: Ph i h p v i các thành viên trong nhà trệ ố ợ ớ ường

3.2.1. K t h p v i ban giám hi u ế ợ ớ ệ :

Vào đ u tháng 8 nhà trầ ường t  ch c h p Ban giám hi u và t  b p th ngổ ứ ọ ệ ổ ế ố  

nh t cách làm vi c. Tôi đã đ a ra nhi u ý ki n tham m u cho ban giám hi u. Đóấ ệ ư ề ế ư ệ   là: 

+ Nhà b p c n phân công l ch cô chính, cô ph  sao cho luân phiên h p lý.ế ầ ị ụ ợ  

M i m t ngày s  có 1 b p chính, 2 b p ph  B u ra m t b p trỗ ộ ẽ ế ế ụ ầ ộ ế ưởng đ  phể ụ  trách chung toàn b p. ế

+ Tham m u v i ban giám hi u thư ớ ệ ường xuyên cho đi t p hu n nuôi dậ ấ ưỡ  ng

và y t  đ  nâng cao trình đ  n u ăn, ch  bi n th c ph m cho tr , đ m b o vế ể ộ ấ ế ế ự ẩ ẻ ả ả ệ  sinh, dưỡng ch t cho th c ăn c a tr  Đ u năm đ n bây gi  chúng tôi đã đấ ứ ủ ẻ ầ ế ờ ược đi 

t p hu n 2 l n t i trung tâm y t  qu n v  phòng ch ng d ch b nh trong trậ ấ ầ ạ ế ậ ề ố ị ệ ườ  ng

m m non và đ m b o v  sinh, an toàn th c ph m trong ch  bi n món ăn cho tr ầ ả ả ệ ự ẩ ế ế ẻ  

+ Tham m u v i ban giám hi u v  t  ch c ăn sáng cho h c sinh nh , cáchư ớ ệ ề ổ ứ ọ ư   phân công ca đi tr c n u, chia ăn sáng đ n các l p sao cho đ m báo gi  gi c màự ấ ế ớ ả ờ ấ   không  nh hả ưởng đ n ch t lế ấ ượng n u ăn bán trú cho tr  ấ ẻ

+ Tôi cũng đã tham m u v i ban giám hi u th c đ n c a cô, th c đ n ănư ớ ệ ự ơ ủ ự ơ   sáng và th c đ n c a tr  không trùng nhau đ  tránh s  l n l n 3 lo i th c ph m,ự ơ ủ ẻ ể ự ẫ ộ ạ ự ẩ   gây hi u nh m là không minh b ch trong khâu giao nh n th c ph m.  ể ầ ạ ậ ự ẩ

( B ng th c đ n bán trú c a tr , th c đ n công đoàn )ả ự ơ ủ ẻ ự ơ

+ Tôi cũng đã m nh d n trao đ i v i Ban giám hi u v  món ăn m i cóạ ạ ổ ớ ệ ề ớ  

ch t lấ ượng dinh dưỡng, th m ngon có th  s  d ng trong th c đ n dành cho tr ơ ể ử ụ ự ơ ẻ  

Đ  ngh  Ban giám hi u duy t h  tr  kinh phí đ  nhân viên trong t  nuôi dề ị ệ ệ ỗ ợ ể ổ ưỡ  ng

ch  bi n th , rút kinh nghi m trế ế ử ệ ước khi đ a vào áp d ng.ư ụ

+ Chúng tôi cũng thường xuyên theo dõi t  l  suy dinh dỉ ệ ưỡng, t  l  tr  béoỉ ệ ẻ   phì trong toàn trường đ  n m để ắ ược hi u qu  c a nuôi dệ ả ủ ưỡng tr  m m non t iẻ ầ ạ  

trường, tham m u v i BGH có bi n pháp đi u ch nh th c đ n, nuôi dư ớ ệ ề ỉ ự ơ ưỡng trẻ 

m m non k p th i.ầ ị ờ

+ Tham m u v i BGH lên k  ho ch liên h  khám s c kh e đ nh k  choư ớ ế ạ ệ ứ ỏ ị ỳ   nhân viên nuôi dưỡng 1l n/1 năm vào đ u tháng 10, khám s c kh e cho h c sinhầ ầ ứ ỏ ọ   2l n/1 năm vào tháng 10 và tháng 4, c  giáo viên­ cô nuôi tham gia t p hu n vầ ử ậ ấ ệ 

sinh an toàn th c ph m hàng năm do trung tâm y t  Qu n Long Biên t  ch c.ự ẩ ế ậ ổ ứ  

K t qu  là: trong năm hoc 2015­2016 nhà trế ả ường đã liên h  v i B nh vi nệ ớ ệ ệ   Medlatec   khám   s c   kh e   cho   100%   cán   b ,   giáo   viên,   nhân   viên   vào   ngàyứ ỏ ộ   09/10/2015 g m có siêu âm   b ng, xét nghi m máu và xét nghi m nồ ổ ụ ệ ệ ước ti u để ể 

k p th i phát hi n s m m t s  b nh n u có, nhà trị ờ ệ ớ ộ ố ệ ế ường đã liên h  v i tr m y tệ ớ ạ ế 

phường Vi t H ng khám s c kh e cho 100% h c sinh 2 l n vào 10/2015 vàệ ư ứ ỏ ọ ầ   6/4/2016

3.2.2. K t h p v i giáo viên trên l p: ế ợ ớ ớ

       T  đ u năm h c tôi đã đừ ầ ọ ược Hi u phó nuôi dệ ưỡng thông báo t  l  suyỷ ệ   dinh dưỡng, béo phì c a t ng l a tu i đ  có bi n pháp k t h p v i giáo viênủ ừ ứ ổ ể ệ ế ợ ớ   chia ăn và cách cho tr  ăn sao cho h p lý theo k t qu  cân đo tr  đ u năm h cẻ ợ ế ả ẻ ầ ọ   2015­2016 (ngày 10/9/2015):

­ Cân n ng: ặ  + Kênh BT:    577/600 tr  = 96%ẻ

        + Kênh SDD:  11/600 tr  = 2%ẻ

        + Nguy c  BP: 12/600 tr  = 2%ơ ẻ

­ Chi u cao: + Kênh BT: ề    588/600 tr  = 98%ẻ

        + Kênh TC:    12/600 tr  = 2%ẻ

       Sau khi tôi cùng v i nhân viên nuôi dớ ưỡng chia ăn v  các l p, chúng tôiề ớ  

thường xuyên vào h  tr  gi  ăn trên l p đ  bi t đỗ ợ ờ ớ ể ế ược th c tr ng c a tr , gópự ạ ủ ẻ  

ph n nâng cao ch t lầ ấ ượng các món ăn, k t h p cùng giáo viên cho các tr  ăn, đ cế ợ ẻ ặ  

bi t tr  suy dinh dệ ẻ ưỡng, béo phì có cách cho ăn sao cho phù h p. ợ

( K t h p cùng các giáo viên cho tr  ăn trên l p)ế ợ ẻ ớ

       Qua các bu i k t h p v i giáo viên cho tr  ăn trên l p đ  chúng tôi, nhânổ ế ợ ớ ẻ ớ ể   viên nuôi dưỡng k p th i n m b t kh  năng ti p nh n th c ăn c a các cháu, c aị ờ ắ ắ ả ế ậ ứ ủ ủ  

t ng l a tu i đ  có đi u ch nh cách ch  bi n khoa h c, h p lý nh t.  ừ ứ ổ ể ề ỉ ế ế ọ ợ ấ

       Không ch  có th , tôi và các nhân viên nhà b p còn thỉ ế ế ường xuyên h i, traoỏ  

đ i v i các giáo viên trên l p xem các cháu ăn b a chính, b a ph  có v n đ  gìổ ớ ớ ữ ữ ụ ấ ề  

c n đi u ch nh không. Món nào, th c ph m nào các cháu thích ăn, món nào, th cầ ề ỉ ự ẩ ự  

ph m nào các cháu không thích ăn đ  tôi s  trao đ i cùng hi u phó nuôi thay đ iẩ ể ẽ ổ ệ ổ  

th c đ n sao cho phù h p.ự ơ ợ

      Vi c k t h p v i giáo viên không ch    vi c trao đ i mà trong h i thi côệ ế ợ ớ ỉ ở ệ ổ ộ   nuôi gi i Ban giám hi u đã đ a ra yêu c u nhân viên nuôi dỏ ệ ư ầ ưỡng s  ph i s uẽ ả ư  

t m nh ng bài vè v  dinh dầ ữ ề ưỡng đ  cùng v i giáo viên đ a ra góc tuyên truy nể ớ ư ề  

và sau đây là bài vè c a mà tôi đã s u t m và g i d n các l p:ủ ư ầ ử ế ớ

B n nhóm th c ph mố ự ẩ

B n nhóm th c ph m sau đây,ố ự ẩ