Bài giảng Quản trị sự kiện: Chương 4 - ĐH Thương Mại

Đƣa đón khách - Tổ chức đưa đón khách đối với trường hợp sử dụng các phương tiện vận chuyển công cộng tới nơi tổ chức sự kiện hoặc nơi ăn nghỉ của khách - Tổ chức đưa đón khách từ nơi ăn[r]

CHƯƠNG 4

TỔ CHỨC TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG SỰ KIỆN

DHTM_TMU

C1: Tổng quan về quản trị sự kiện

C2: Lập kế hoạch tổ chức sự kiện

C3: Những vấn đề pháp lý và truyền thông marketing sự kiện C4: Tổ chức triển khai hoạt động SK C5: Đánh giá sự kiện

CHƯƠNG 4 TỔ CHỨC TRIỂN KHAI

HOẠT ĐỘNG SỰ KIỆN

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.1 Tổ chức đưa đón, tiếp khách

4.2 Tổ chức không gian, âm thanh, ánh sáng

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

4.4 Tổ chức quay phim, chụp ảnh và hoạt

động giải trí

DHTM_TMU

Các đơn vị cung ứng dịch vụ vận chuyển

Các phương tiện vận chuyển

và trường hợp sử dụng

-Trường hợp khách tự lo phương

tiện vận chuyển và chi phí đi lại

- Trường hợp khách tự lo việc đi lại

và được ngân sách sự kiện chi trả

cho chi phí vận chuyển

- Trường hợp sử dụng phương tiện

- Dự kiến sự cố và giải pháp khắc phục

DHTM_TMU

Đƣa đón khách

- Tổ chức đưa đón khách đối với trường hợp

sử dụng các phương tiện vận chuyển công cộng tới nơi tổ chức sự kiện hoặc nơi ăn nghỉ của khách

- Tổ chức đưa đón khách từ nơi ăn nghỉ đến đến nơi tổ chức sự kiện

4.1.2 Xác định điểm đỗ xe và

đƣa đón khách

DHTM_TMU

Chuẩn bị đón tiếp

- Chuẩn bị thành phần đón tiếp khách

- Chuẩn bị khu vực đón tiếp khách

- Chuẩn bị tài liệu, quà tặng

4.1.3 Tổ chức tiếp khách trong sự kiện

DHTM_TMU

Đón tiếp khách

- Bộ phận đón tiếp có mặt đúng vị trí, chào hỏi

- Hướng dẫn khách mời làm thủ tục đăng ký ban đầu

- Hướng dẫn khách đến chỗ ngồi hoặc hoà nhập vào sự kiện

- Thống kê số lượng khách mời thực tế, báo

bộ phận điều hành và MC

4.1.3 Tổ chức tiếp khách trong sự kiện

DHTM_TMU

CHƯƠNG 4 TỔ CHỨC TRIỂN KHAI

HOẠT ĐỘNG SỰ KIỆN

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.1 Tổ chức đưa đón, tiếp khách

4.2 Tổ chức không gian, âm thanh, ánh sáng

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

4.4 Tổ chức quay phim, chụp ảnh và hoạt

động giải trí

DHTM_TMU

4.2 Tổ chức không gian, âm thanh,

ánh sáng

4.1.1 • Tổ chức không gian sự kiện

4.1.2 • Tổ chức âm thanh, ánh sáng

DHTM_TMU

4.2.1 Tổ chức không gian sự kiện

- Không gian thực hiện sự kiện là nơi sự kiện diễn ra, nó bao gồm mặt bằng, khoảng không gian và các yếu tố xung quanh sự kiện

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

- Yêu cầu thiết kế âm thanh

+ Chú ý đến các loại âm thanh được khuyếch đại + Số lượng, lứa tuổi tham gia

+ Thuộc tính âm học của phòng

+ Kích thước, loại và vị trí âm loa

+ Tính trễ của âm thanh

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

Âm thanh

DHTM_TMU

+ Dàn điều khiển âm thanh

+ Phụ kiện dây nối

+ Máy casset hoặc thu âm

+ Loa, giá đỡ loa, chùm loa…

- Vật dụng cần chuẩn bị khi thiết kế âm thanh

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

Âm thanh

DHTM_TMU

- Ngôn ngữ trong sự kiện

+ Xác định ngôn ngữ chủ đạo trong sự kiện

+ Đối với quốc tế, theo quy định hiện nay được

sử dụng 5 thứ tiếng là Anh, Nga, Pháp, Đức, Trung

+ Vị trí dành cho phiên dịch, vị trí phát tai nghe

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

Âm thanh

DHTM_TMU

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

+ Đảm bảo an toàn, an ninh cho sự kiện

DHTM_TMU

- Hệ thống ánh sáng gồm

+ Ánh sáng phục vụ các hoạt động sự kiện + Ánh sáng bảo vệ

+ Ánh sáng phục vụ các hoạt động chuẩn bị,

hỗ trợ cho hoạt động sự kiện

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

Ánh sáng

DHTM_TMU

- Yêu cầu khi thiết kế ánh sáng

+ Đảm bảo tính khoa học, hiện đại

+ Đảm bảo tính nghệ thuật

+ Đảm bảo hiệu quả chiếu sáng

+ Đảm bảo yêu cầu năng lượng

+ Mức độ ảnh hưởng đến linh kiện điện của hệ

thống khác

4.2.2 Tổ chức âm thanh, ánh sáng trong SK

Ánh sáng

DHTM_TMU

CHƯƠNG 4 TỔ CHỨC TRIỂN KHAI

HOẠT ĐỘNG SỰ KIỆN

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.1 Tổ chức đưa đón, tiếp khách

4.2 Tổ chức không gian, âm thanh, ánh sáng

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

4.4 Tổ chức quay phim, chụp ảnh và hoạt

động giải trí

DHTM_TMU

4.3.1 • Lên thực đơn ăn uống trong sự kiện

4.3.2 • Tổ chức các bữa ăn uống trong SK

4.3.3 • Tổ chức tiếp khách tại nơi ăn uống

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

DHTM_TMU

Dự toán chi phí

- Chi phí cố định

- Các chi phí thực phẩm

- Các chi phí khác

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

4.3.1 Lên thực đơn ăn uống trong sự kiện

DHTM_TMU

Thống nhất và kiểm tra thực đơn

- Thực đơn phong phú, đa dạng;

- Đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng

- Hiệu quả kinh tế

- Cơ cấu món ăn hợp lý

- Thay đổi từng bữa

- Ghi rõ chế độ ăn kiêng, hay yêu cầu đặc biệt

4.3.1 Lên thực đơn ăn uống trong sự kiện

DHTM_TMU

CHƯƠNG 4 TỔ CHỨC TRIỂN KHAI

HOẠT ĐỘNG SỰ KIỆN

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.1 Tổ chức đưa đón, tiếp khách

4.2 Tổ chức không gian, âm thanh, ánh sáng

3.2 Truyền thông marketing sự kiện

4.3 Tổ chức ăn uống trong sự kiện

4.4 Tổ chức quay phim, chụp ảnh và hoạt

động giải trí

DHTM_TMU

4.4.1 Tổ chức quay phim chụp ảnh

Quay phim

- Mục đích của quay phim

- Ngân sách dành cho quay phim

- Số lượng chuyên gia quay phim

- Kịch bản và biên tập

DHTM_TMU