Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích: - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho.. - Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa

Chương 6: Tính toán nhiệt kho lạnh.

Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C,  = 83%

Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích:

- Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho

- Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường

Chiều dài cách nhiệt được tính như sau.



































n

i i

i CN

CN

1 1

1













- CN: độ dầy lớp cách nhiệt

- CN: hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt

- k: hệ số truyền nhiệt

- 1: hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài, 1 = 23,3kJ/m2K

- 2: hệ số tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh

2 = 9 kJ/m2K không khí đối lưu cưỡng bức vừa phải

Bảng 3 – 6 thông số kích thước kho

Kho lạnh có nhiệt độ - 20 0C, không khí lưu thông cưỡng bức, tra

bảng 3 – 3[2] và 3 – 7[2] có k = 0,21 W/m2K

Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho là:

mm m

9

1 29 , 0

0005 , 0 3 , 45

001 , 0 3 , 23

1 21 , 0

1 03 ,





















   







Theo chiều dầy tiêu chuẩn của các tấm panel ta chọn CN =

150 mm

Chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông là:

Nhiệt độ kho chờ đông là 00C nên ta chọn k = 0,3[2]

mm m

9

1 29 , 0

0005 , 0 3 , 45

001 , 0 3 , 23

1 3 , 0

1 03 ,





















   







Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông theo chiều dầy

các tấm panel chọn CN = 100 mm

Kiểm tra đọng sương

Điều kiện để vách không bị đọng sương là:

kt < ks

- kt: Hệ số truyền nhiệt thực sau khi tính được chiều dài cách nhiệt

- ks: Hệ số truyền nhiệt đọng sương

mm

Hệ số dẫn nhiệt W/m k polyuretan 0,03

2 1

1 1

95 , 0

t t

t t





 

- 1: Hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài kho

- t1: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t1 =370C

- t2: Nhiệt độ không khí trong kho





2 1

1 1

1









t

k

Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh

194 , 0 9

1 29 , 0

0005 , 0 3 , 45

001 , 0 03 , 0

15 , 0 3 , 23 1











t

55 , 1 20 37

33 37 3 , 23 95 ,









s

k W/m2K

Vậy kho lạnh không bị đóng băng do thoả mãn điều kiện tiêu chuẩn

Hệ số truyền nhiệt thực của kho chờ đông

286 , 0 9

1 29 , 0

0005 , 0 3 , 45

001 , 0 03 , 0

1 , 0 3 , 23 1

1











t

s

k = 1,55 W/m2K Vậy kho chờ đông không bị đọng sương vách ngoài kho

Chiều dài cách nhiệt nền được tính như sau.

Bảng 3 – 7: thông số kích thước nền

k = 0,21 W/m2K.







































9

1 8 , 0

10 16 , 0

10 4 4

, 1

10 200 29

, 0

10 25 , 0 2 3 , 45

10 5 , 0 2 3 , 23

1 21 , 0

1 03

,

CN



CN = 132mm

Chọn CN = 150mm

Hệ số dẫn nhiệt thực k:

194 , 0 32 , 0 03 , 0

15 , 0

1







t

k W/m2K

Tương tự như trên bề dầy cách nhiệt nền kho chờ đông là 100 mm

Do trong đất có nước nên khi bị đóng băng thể tích riêng của nước đá lớn hơn thể tích riêng của nước do đó khi nước đóng băng

sẽ làm phồng nền do đo người ta khắc phục bằng cách làm lỗ thông gió ở dưới nền, lắp đặt kho lạnh trên các con lươn, các con lươn được xây dựng bằng bê tông hoặc gạch thẻ cao khoảng 200 mm

nhiệt,W/m2K

Giấy dầu chống

thấm

Giấy dầu chống

và đảm bảo thông gió tốt, khoảng cách giữa các con lươn tối đa là

400 mm

Nhiệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -330C, nhiệt độ không khí trong kho là -250C, xả tuyết bằng nước

1 – Kênh thông gió

2 – Kết cấu nền

3 – tấm panel nền

4 – tấm panel bê tông

Hình 3.2: Cấu trúc nền kho lạnh lắp ghép