TiÕt 4: C¸c chÊt dinh dìng cã trong thøc ¨nI. Vai trß cña chÊt bét ®êng.[r]
Trang 1Khoa học Tiết 4: Các chất dinh dỡng có trong thức ăn.
Vai trò của chất bột đờng
I Mục tiêu: Sau bài học , hs có thể:
- Kể tên các chất dinh dỡng có trong thức ăn: chất bột đờng, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đờng: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn,
- Nêu đợc vai trò của chất bột đờng đối với cơ thể: cung cấp năng lợng cần thiết cho mọi hoạt
độngvà duy trì nhiệt độ cơ thể
- Sắp xếp đợc các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực vật - Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dỡng có nhiều trong thức ăn đó
II Đồ dùng dạy học:
- phấn màu
- Phiếu học tập
III Các hoạt động dạy học chủ yếu:
1 ổn định tổ chức lớp (1 )’
2 Kiểm tra bài cũ: (4 )’
-Trình bày mối liên hệ giữa các cơ quan: Tiêu
hoá , hô hấp , tuần hoàn , bài tiết trong quá
trình trao đổi chất
- GV nhận xét, đánh giá
- 2HS lên bảng trả lời
- HS nhận xét, bổ sung
3 Bài mới (28 )’
Hoạt động 1: Tập phân loại thức ăn
* Mục tiêu:
- HS biết sắp xếp các thức ăn hàng ngày vào
nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực
vật
- Phân loại thức ăn dụa vào những chất dinh
d-ỡng có nhiều trong thức ăn đó
* Nội dung:
- Hs nói với nhau vè tên các thức ăn , đồ uống
mà bản thân các em thờng dùng hàng ngày
- Quan sát các hình trong trang 10 để hoàn
thành bảng phân loại nhóm thức ăn theo nguồn
gốc động vật hoặc thực vật
- ngời ta còn có thể phân loại các thức ăn theo
cách nào khác?
* Bớc 2 : Làm việc cả lớp
Kết luận : Ngời ta có thể phân loại thức ăn
theo các cách sau:
-Phân loại theo nguồn gốc động vật hay thực
vật
-Phân loại theo lợng các chất dinh dỡng có
trong thức ăn: 4 nhóm
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đờng
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và
chất khoáng
- HS mở SGK trang 10
- HS quan sát và trả lời
- 1 số hs trả lời
- Cho hs đọc mục “ Bạn cần biết”
- HS trả lời
- đại diện một số cặp trình bày kết quả
- Lu ý hs một loại thức ăn có thể xếp vào nhiều nhóm khác nhau vì nó chứa nhiều chất
H/động 2:Tìm hiểu vai trò của chất bột
đ-ờng
Trang 2Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của những thức
ăn có chứa nhiều chất bột đờng
- GV chia cặp (2 hs), giao nhiệm vụ
* Bớc 1 : Làm việc với SGK
Kể tên các thức ăn có chứa nhiều chất bột đờng
*Bớc 2 : Làm việc cả lớp
GV nêu câu hỏi
- Nói tên những thức ăn có nhiều chất bột đờng
ở SGK trang 11
- Kể tên những thức ăn có nhiều chất bột đờng
mà em ăn hàng ngày
- Kể tên những thức ăn có nhiều chất bột đờng
mà em thích
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn có nhiều chất
bột đờng
Hoạt động 3 :Xác định nguồn gốc của các
thức ăn chứa nhiều chất bột đờng
* Mục tiêu : Nhận ra các thức ăn chứa nhiều
chất bột đờng đều có nguồn gốc từ thực vật
- Bớc 1 :GV phát phiếu học tập cho hs
-Bớc 2 : Chữa bài tập
- Các cặp nói với nhauvề các hình trang
11 SGK
- hs trả lời
- Sau mỗi câu hỏi , HS nêu nhận xét và bổ xung cho hoàn chỉnh
- Cho hs nêu kết luận
- hs làm việc với phiếu học tập , có thể làm việc cá nhân hoặc theo nhóm
- Một số hs trình bày kết quả làm việc với phiếu
4 Củng cố (1 )’
- GV nhận xét giờ học
5 Dặn dò: (1 )’
- Dặn HS về chuẩn bị bài sau