Thái độ: - Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản, cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản.. II.[r]
Trang 1Tiết 5 Khoa học
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
I Mục tiêu
1 Kiến thức:- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,
2 Kĩ năng:- Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà
3 Thái độ: - Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng
để bảo quản, cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản
II Đồ dùng :
- Giáo viên: Hình minh họa SGK Phiếu học tập
Một vài loại rau thật: rau muống, su hào, rau cải, cá khô
- Học sinh: SGK Khoa học
III Các hoạt động dạy- học:
4’
33’
1 Kiểm tra bài cũ
2 Bài mới
2 GV giới thiệu
bài, ghi đầu bài
2.2 Nội dung
* Hoạt động 1: Các
cách bảo quản thức
ăn
MT:Kể tên các cách
bảo quản thức ăn
- Gọi HS lên bảng TLCH:
+ Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
+ Vì sao hàng ngày cần
ăn nhiều rau và quả chín?
- GV nhận xét.đánh giá
- GV giới thiệu bài, ghi đầu bài
- GV chia nhóm, yêu cầu
HS quan sát hình trang
24, 25 SGK, thảo luận nhóm, TLCH:
+ Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong các hình minh họa?
+ Gia đình các em thường
sử dụng những cách nào
để bảo quản thức ăn?
+ Các cách bảo quản thức
ăn đó có lợi ích gì?
- GV kết luận
- 2 HS lên bảng trả lời
-Lắng nghe, ghi vở
- Chia nhóm, quan sát, thảo luận và trả lời:
+ Phơi khô, đóng hộp, ngâm nước mắm, ướp lạnh bằng tủ lạnh
+ Phơi khô, ướp muối,làm mứt, đóng hộp, ngâm nước mắm, ướp lạnh bằng tủ lạnh
+ Giúp cho thức ăn để được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu
Trang 2* Hoạt động 2:
Những lưu ý trước
khi bảo quản và sử
dụng thức ăn
* Hoạt động 3: Trò
chơi: Ai đảm đang
nhất?
3 Củng cố, dặn dò
.- GV chia 5 nhóm, đặt tên các nhóm: Phơi khô;
Ướp muối; Ướp lạnh;
Đóng hộp; Cô đặc với đường Yêu cầu HS thảo luận, TLCH:
+ Hãy kể tên một số loại thức ăn được bảo quản theo tên của nhóm?
+ Chúng ta cần lưu ý điều
gì trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn theo cách
đã nêu ở tên của nhóm?
- Yêu cầu HS mang đồ dùng ra trưng bày
- Cử thành viên chơi
- GV kết luận
- GV yêu cầu HS mang các loại rau thật, đồ khô
đã chuẩn bị và chậu nước
- Yêu cầu mỗi tổ cử hai bạn tham gia cuộc thi và
1 HS làm trọng tài
- Yêu cầu HS trong 5 phút thực hiện nhặt rau, rửa sạch để bảo quản hay rửa đồ khô để sử dụng
- GV cùng HS trọng tài nhận xét
- GV kết luận
- Nhận xét tiết học
- Chuẩn bị bài sau Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
- Thảo luận và trả lời:
- HS mang những đồ dùng
ra trưng bày
- Cử thành viên theo yêu cầu
- Thực hiện
- Tham gia thi
- Thực hiện
-Lắng nghe, thực hiện
Trang 3Tiết 2 Khoa học
PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG
I Mục tiêu:
1 Kiến thức: - Nêu cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng: + Thường xuyên theo dõi cân nặng của em bé
+ Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng
2 Kĩ năng: - Đưa trẻ đi khám để chữa trị kịp thời
3 Thái độ: - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng
II Đồ dùng :
- Giáo viên: Tranh minh họa SGK Phiếu học tập
Quần, áo, mũ, các dụng cụ y tế để HS đóng vai bác sĩ
- Học sinh: Tranh ảnh về các bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng
III Các hoạt động dạy- học:
4’
33’
1 Kiểm tra bài cũ
2 Bài mới
- Gọi HS lên bảng TLCH:
+ Hãy nêu các cách để bảo quản thức ăn?
+ Trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn cần lưu ý những điều gì?
- GV nhận xét, đánh giá
- GV giới thiệu bài, ghi
- 2 HS lên bảng trả lời
Trang 42 GV giới thiệu
bài, ghi đầu bài
2.2 Nội dung
* Hoạt động 1:
Quan sát phát hiện
bệnh
MT:-Mô tả đặc
điểm bên ngoài của
trẻ bị bệnh còi
xườn, suy dinh
dưỡng và người bị
bênh bướu cổ
* Hoạt động 2:
Nguyên nhân và
cách phòng bệnh do
ăn thiếu chất dinh
dưỡng
* Hoạt động 3: Trò
chơi: Em tập làm
bác sĩ
MT: Củng cố những
kiến thức đã học
trong bài
đầu bài
- GV yêu cầu HS quan sát hình trang 26 SGK và tranh ảnh sưu tầm được, TLCH:
+ Người trong hình bị bệnh gì? Những dấu hiệu nào cho em biết bệnh mà người đó mắc phải?
- GV kết luận
MT: Nêu được nguyên nhân gây ra bệnh trên
-Nêu tên và cách phòng bệnh do thieus chất dinh dưỡng
- GV phát phiếu học tập cho HS, yêu cầu HS hoàn thành phiếu
- Gọi HS chữa phiếu
- GV nhận xét, kết luận
- GV yêu cầu 1 HS đóng vai bác sĩ, 1 HS đóng vai người bệnh, 1 HS đóng vai người nhà bệnh nhân
- Yêu cầu HS đóng vai người bệnh hoặc người nhà bệnh nhân nói về dấu
Lắng nghe, ghi vở
- Quan sát và trả lời:
+ Em bé trong hình 1 bị bênh suy dinh dưỡng Cơ thể em bé rất gầy, chân tay rất nhỏ
+ Cô ở hình 2 bị bệnh bướu
cổ, cổ cô bị lồi to
+ Bạn nhỏ này bị suy dinh dưỡng Chân tay rất bé, không thể tự đi hay đứng vững được
+ Bạn nhỏ này mắt rất kém không nhìn thấy chữ trên bảng
+ Bạn nhỏ này bị bệnh còi xương Bạn hay ốm, người rất gầy
- Nhận phiếu và làm phiếu
- Chữa phiếu
-Lắng nghe
- HS phân công đóng vai
- Thực hiện
Trang 53’ 3 Củng cố, dặn dò
hiệu bệnh
- Gọi các nhóm HS xung phong lên trình bày trước lớp
- GV nhận xét, tuyên dương
- GV kết luận
- Nhận xét tiết học
- Chuẩn bị bài sau Phòng bệnh béo phì
- Trình bày
-Lắng nghe, thực hiện