[r]
Trang 1Kế hoạch dạy học
uống trong gia đình
Tuần: 5 Tiết số: 5
I - Mục tiêu:
- Kiến thức: Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thôn thờng trong gia đình
- Kĩ năng : Đúng kĩ thuật
- Thái độ : Có ý thức bảo quản , giữ gìn vệ sinh , an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn, uống
II - Đồ dùng dạy học:
- Chuẩn bị của giáo viên:
* Bài mẫu: + Một số dụng cụ đun nấu , ăn uống thờng dùng trong gia đình
+ Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thờng
* Nguyên vật liệu:
* Dụng cụ thiết bị: Một số phiếu học tập
- Chuẩn bị của học sinh:
III – nội dung và tiến hành tiết dạy:
A – Tổ chức lớp:
- Nhắc HS ổn định nề nếp, chuẩn bị sách vở, đồ dùng học tập
B – Tiến trình tiết dạy:
Thời
gian
Nội dung
các hoạt động dạy học chủ yếu
Phơng pháp, hình thức
tổ chức các hoạt động dạy học tơng ứng Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
5’
10’
10’
1 Giới thiệu bài mới:
- Nêu mục đích, yêu cầu bài
học bài học
2 Hoạt động 1:
* Xác định các dụng cụ đun nấu, ăn
uống thông thờng trong gia đình
- Kể tên các dụng cụ thông
th-ờng dùng để đun nấu ăn uống
trong gia đình?
- Nhận xét và nhắc lại tên các
dụng cụ đun nấu ăn uống trong
gia đình
3 Hoạt động 2:
*Tìm hiểu đặc điểm cách sử dụng ,
bảo quản mốt số dụng cụ đun nấu ăn
uống trong gia đình
- GV nêu, ghi tên bài
- GV nêu câu hỏi
- GV ghi tên theo từng nhóm ( theo SGK )
- GV đa từng vật dụng cụ thể
- GV nêu cách thức
- HS ghi vở
- HS kể tên
- Quan sát vật dụng cụ thể
- HS nêu nhận xét
- HS lắng nghe
Thời
gian
Nội dung các hoạt động dạy học chủ yếu
Phơng pháp, hình thức
tổ chức các hoạt động dạy học tơng ứng Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
- Nội dung thảo luận:
+ Tên loại dụng cụ
+ Tên các dụng cụ cùng loại
+ Tác dụng dụng cụ cùng loại
+ Cách sử dụng , bảo quản
- Nêu nhiệm vụ thảo luận
- GV sử dụng tranh để kết luận từng nội dung
- 1 HS đọc nội dung
- HS thảo luận nhóm về
đặc diểm, cách sử dụng bảo quản mốt số dụng cụ
đun nấu , ăn uống trong gia đình
- HS trình bày ra phiếu học tập
- Đại diện các nhóm trình bày kết quả
Trang 210’
5’
4 Hoạt động3 :
* Đánh giá kết quả học tập
- Bài tập:
Nối cụm từ ở cột A với cụm từ
ở cột B sao cho đúng
A B Bếp đun có tác dụng làm sạch, làmnhỏ và tạo hình thực phẩm trớc khi chế biến Dụng cụ nấu dùng để giúp cho việc ănuống thuận lợi, hợp vệ sinh Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống có tác dụng cung cấp nhiệt để làm chín lơng thực, thực phẩm Dụng cụ cắt, thái thực phẩm có tác dụng chủ yếu là nấu chín và chế biến thực phẩm 5 Nhận xét - Dặn dò theo SGK - Đặt câu hỏi ở cuối bài SGK - Có thể ra bài tập sau cho HS làm ( bảng phụ) - Phát phiếu - Nêu đáp án bài tập - GV nhận xét - Nhận xét đánh giá tinh thần thái độ HT của HS - Khen ngợi cá nhân, nhóm có thái độ học tập tốt - HS trả lời - 1 HS đọc đầu bài - HS làm bài vào phiếu cá nhân - HS đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình - Báo cáo kết quả C- Rút kinh nghiệm – Bổ sung : …………
…………
…………
…………
…………