Tải Mẹo đơn giản phân biệt gà ta với gà thải Trung Quốc - Cách nhận biết gà thải Trung Quốc

này thường sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc kích thích tăng trưởng… Khi ăn phải loại gà này, các chất tồn dư như kháng sinh sẽ làm giảm sức đề kháng của người dùng, gây ra tình trạng khán[r]

Cách đơn giản phân biệt gà ta với gà thải Trung Quốc

Tình trạng gà lậu - gà Trung Quốc vào thị trường Việt vẫn chưa được kiểm soát gây hoang mang cho người tiêu dùng Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, các

bà nội trợ nên biết cách nhận biết thực phẩm an toàn bằng cách chọn gà ngon, sạch, chất lượng dưới đây:

Nguy hại khi ăn gà thải Trung Quốc

Thực tế, gà thải Trung Quốc được nhập vào Việt Nam đa phần là gà thải loại Đây

là loại gà đã khai thác hết trứng, bị bệnh hoặc có dị tật Chính vì vậy mà giá thành

rẻ hơn rất nhiều so với những loại gà thông thường khác Chúng được bày bán tràn lan trên thị trường, lẫn với gà ta Việt Nam, gây hoang mang cho người tiêu dùng

Gà thải Trung Quốc gây nguy hại nhiều đến sức khỏe của người sử dụng Loại gà

này thường sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc kích thích tăng trưởng… Khi ăn phải loại gà này, các chất tồn dư như kháng sinh sẽ làm giảm sức đề kháng của người dùng, gây ra tình trạng kháng thuốc, kháng kháng sinh ở người

Bên cạnh đó, nếu ăn phải nhiều lần gà thải Trung Quốc, cơ thể hấp thụ nhiều kháng sinh có thể tác động lên gen, gây tổn thương gen và có thể đột biến gen Khi

ăn phải gà có chứa nhiều chất tăng trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hoóc-môn của người Ngoài ra gà thải Trung Quốc còn chứa nhiều chất gây ung thư, bệnh tim mạch…

Da gà

Gà

thải

từ

Trung Quốc thường có da nhăn nheo và xù xì, nhìn da gà đôi khi có vẻ ám ám màu trông không được tươi ngon Gà ta lại có lớp da mỏng, căng và lỗ chân lông nhỏ hơn

Nếu thấy có vệt bầm trên mình gà thì tuyệt đối tránh không mua con gà đó

Móng gà

Loại gà thải loại ở Trung Quốc là loại gà lấy trứng nên chúng được nuôi khá lâu

Mọi người chỉ cần để ý phần móng chân gà, nếu nó dài hơn bình thường thì nhiều khả năng đây chính là gà thải

Hậu môn và da bụng

Cũng vì đẻ nhiều hay lỗ hậu môn của những con gà này thường lớn, da bụng nhăn nheo Tốt nhất nên tránh xa

Gần đây còn có thêm tin gà "ngậm thuốc" để da vàng và đẹp hơn Một con gà có

vẻ ngoài đẹp cũng có thể là đẹp "giả tạo" đó Người ta dùng một chất gọi là "vàng ô" để nhuộm da gà Chất này bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì gây hại tới sức khỏe và chỉ được dùng trong xây dựng, sơn tường

Gà bình thường có màu vàng nhạt và không đều, chỉ có phần đầu, cánh, đùi, là màu vàng sậm hơn Nhưng gà được nhuộm lại khác, nó có màu vàng óng ánh bắt mắt, trông không được tự nhiên Sờ tay vào cảm giác dính dính, nếu nặn chanh lên miếng da đảm bảo sẽ có phản ứng xảy ra với phần màu nhuộm

Khi chế biến cũng có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa gà ta và gà thải loại Loại gà thải loại sau khi luộc lên sẽ có màu trắng nhợt nhẹt kèm theo mùi hôi, thậm chí là nồng nặc mùi kháng sinh

Lông và mào

Gà

Trung Quốc thường trụi ở phần đầu và phần cổ, lông xơ xác, rụng nhiều, mào gà héo, ngả sang một bên, chân gà thường khô mốc và mỏ ngắn, không nhọn và quặp

Gà ta thì lông vàng đều, sáng và mượt, mào đỏ tươi, ngực chắc

Trọng lượng

Để tăng lợi nhuận, nhiều chủ của hàng còn bơm nước có chứa hàn the vào gà để tăng trọng lượng và giữ gà tươi lâu Để tránh tình trạng này, mỗi khi đi mua gà, người tiêu dùng nên cầm chân con gà dốc ngược lên, nếu bị biến dạng tức là gà đã

bị bơm nước

Nếu quan sát thấy hai bên đùi và lườn con gà, nếu thấy căng bóng bất thường, ấn vào thấy bập bùng, nhão thì các bà nội trợ nên bỏ qua Thay vào đó, người mua nên chọn những con không quá mỡ màng, thịt săn chắc hoặc lựa chọn con còn sống và đề nghị họ mổ ngay tại chợ hay mang về nhà tự mổ cho tươi và ngọt thịt