Thiết bị, ý nghĩa, yếu tố ảnh hưởng khuấy trộn môi trường lỏngCông nghệ sx dược

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔKHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNGLỚP: ĐH DƯỢC 12BNHÓM 4GVHD: Ths.Nguyễn Ngọc Lê1Chủ đề2.ĐẶT VẤNĐỀ➢ Nghành công nghiệp sản xuấtdược phẩm hiện nay thườngthực hiện các quá trình liên quanđến môi trường chất lỏng với sựphân bố tương đối đồng đều vềvật chất và nhiệt độ như nhũtương,hỗn dịch…3Nội dungMục đíchTrình bày các thiết bịTrình bày các yếu tố ảnh hưởngTrình ý nghĩa của sự khuấy trộntrong môi trường chất lỏng 4Mục đích của quá trình khuấy trộn+Tăng tốc độ phản ứng hóa học của các chất khi hòa tan vàonhau+Tạo hh đồng nhất từ các chất có thành phần khác nhau(huyền phù, nhũ tương,hỗn dịch)+Tăng cường quá trình trao đổi nhiệt,trao đổi chất giữ các phaMục đích5Sơ lược về máy khuấy1. Thùng khuấy2. Thân thùng khuấy3. Nắp thùng khuấy4. Trục khuấy5. Khớp nối trúc khuấy6. Hợp giảm tốc7. Động cơ8. Cửa nhập nguyên liệu9. Cửa quan sát và sửa chữa10.Băng quanh thùng theo tâm11.Cánh khuấy

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ

KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG

LỚP: ĐH DƯỢC 12B

NHÓM 4

Chủ đề

2

ĐẶT VẤN

ĐỀ

➢ Nghành công nghiệp sản xuất

dược phẩm hiện nay thường thực hiện các quá trình liên quan đến môi trường chất lỏng với sự phân bố tương đối đồng đều về vật chất và nhiệt độ như nhũ

tương,hỗn dịch…

Nội dung

Mục đích

Trình bày các thiết bị

Trình bày các yếu tố ảnh hưởng

Trình ý nghĩa của sự khuấy trộn

trong môi trường chất lỏng 4

-Mục đích của quá trình khuấy trộn

+Tăng tốc độ phản ứng hóa học của các chất khi hòa tan vào nhau

+Tạo hh đồng nhất từ các chất có thành phần khác nhau

(huyền phù, nhũ tương,hỗn dịch)

+Tăng cường quá trình trao đổi nhiệt,trao đổi chất giữ các pha

Mục đích

Sơ lược về máy khuấy

13 Chân đỡ

6

Có 4 loại cơ chế trộn một

chất lỏng như

➢ Vận chuyển khối: Sự dịch chuyển của một khối lớn các nguyên liệu được trộn

từ một vị trí này sang vị trí mới trong hệ cấu tạo cân bằng

➢ Trộn hỗn loạn:là kết quả trực tiếp của dòng chảy hỗn loạn trong dung dịch,

được phân loại nhờ sự thay đổi ngẫu nhiên tốc độ dịch chuyển của mỗi điểm trong hệ

➢ Trộn lớp:xảy ra khi trộn các dịch lỏng có độ nhớt cao hoặc có thể xuất hiện khi khuấy trộn nhẹ Khi 2 chất lỏng khác nhau được trộn theo lớp thì sự trộn lẫn chỉ xảy ra trên bề mặt tiếp xúc giữa 2 chất lỏng

➢ Khuếch tán phân tử:là kết quả của sự khuếch tán phân tử do chuyển động nhiệt

TRÌNH BÀY CÁC THIẾT BỊ KHUẤY

TRONG MÔI TRƯỜNG LỎNG

➢ Khi thiết kế các cơ cấu máy làm sao có

thể dễ dàng thay thế được các bộ phận trộn cho phù hợp với từng dạng nguyên liệu đưa vào khuấy trộn để có thể nâng cao được năng suất chất lượng trộn và đa dạng

hóa sản phẩm trộn

8

PHÂN LOẠI

Theo đặc điểm

cấu tạo:máy

khuấytrộn

cánh, máy

khuấy trộn tua

bin,máy khuấy

chân vịt…

Theo tốc

độ quay: có máy khuấy trộn nhanh, máy khuấy trộn chậm.

Theo đặc điểm tạo

ra dòng chất lỏng

có máy khuấy tạo

ra dòng chất lỏng hướng tâm,

hướng trục hoặc hổn hợp.

10

KỸ THUẬT KHUẤY TRỘN

❖ Trộn chất lỏng có độ nhớt thấp

-Khuấy trộn bằng cơ học -Khuấy trộn bằng khí động -Khuấy trộn bằng đối lưu tuần hoàn

❖ Trộn chất lỏng có độ nhớt cao

-Khuấy bằng thiết bị có độ chia cắt cao

Trình bày các yếu tố ảnh hưởng

➢Nồng độ và thời gian

➢Đặc tính của vật liệu

➢Đặc tính tình học của thùng và cánh khuấy

➢Đặc tính chuyển động của các dòng vật liệu

12

-Nồng độ: Ctb=G/V

-Thời gian được xác định bằng t=t2-t1

-Độ ẩm của vật liệu

-Loại và số lượng vật liệu được chọn

Nồng độ và thời gian

Đặc tính của vật liệu

Ý nghĩa

➢ Khuấy trộn sản phẩm lỏng được ứng dụng rộng rải trong các ngành công nghiệp hóa chất, dầu khí, xây dựng, công nghiệp thực phẩm để tạo ra dung dịch huyền phù, nhũ tương, làm đảo trộn

để tăng cường quá trình hòa tan các chất vào nhau

➢ Tăng cường khả năng phản ứng hóa học của các chất khi khuấy trộn lại với nhau tạo ra sự đồng đều

➢ Được sử dụng điều chế thuốc mỡ,kem dưỡng da,thuốc nhỏ mắt…

14

Kết luận

Trong công nghiệp dược hiện nay thường liên quan đến quá trình liên quan tới môi trường chất lỏng.Do đó để tạo thành một hỗn hợp đồng đều và tăng cường quá trình tan thì chọn các thiết bị khuấy trộn phù hợp cho từng loại nguyên liệu là vấn đề quan trọng để năng cao hiệu quả chất lượng

Tài liệu tham khảo

➢ Máy đảo dung dịch, máy trộn chất lỏng, máy khuấy mỹ phẫm(truy cập ngày 15/01/2021)

16