HÓA HỌC VỚI THỰC TẾ CUỘC SỐNGCác câu hỏi hóa học với thực tế cuộc sống thường liên quan đến một số vấn đề: - Vấn đề môi trường: Nước, không khí, đất,… đang được con người nhắc đến rất nh
Trang 1DẠNG 30 HÓA HỌC VỚI THỰC TẾ CUỘC SỐNG
Các câu hỏi hóa học với thực tế cuộc sống thường liên quan đến một số vấn đề:
- Vấn đề môi trường: Nước, không khí, đất,… đang được con người nhắc đến rất nhiều, đặc biệt là các
hiện tượng thường gặp như: Ô nhiễm nước thải sinh hoạt, nước thải của các nhà máy xí nghiệp,… Khói bụi của các phương tiện giao thông, của các khu công nghiệp,…
- Vấn đề kinh tế: năng lượng, nhiên vật liệu,… đang cạn kiệt.
- Vấn đề xã hội: sản xuất, chế biến, bảo quản lương thực, thực phẩm, dược phẩm, sức khỏe con người…
Một số lưu ý khi làm các bài tập về hóa học với thực tế cuộc sống:
- Biết cách sử dụng kiến thức về trạng thái tự nhiên, tính chất, điều chế, ứng dụng các chất vào giải quyết các vấn đề thực tế cuộc sống
- Nghiên cứu kỹ các bài học về hóa học học và vấn đề xã hội, môi trường, phát triển kinh tế trong SGK Hóa học lớp 12
- Thường xuyên cập nhật tin tức về: Vấn đề biến đổi khí hậu, ảnh hưởng của mưa axit,… để có thông tin mới nhất về vấn đề hóa học với thực tế cuộc sống
Ví dụ 1 (THPTQG – 2018) Một trong những nguyên nhân gây tử vong trong nhiều vụ cháy là do
nhiễm độc khí X Khi vào cơ thể, khí X kết hợp với hemoglobin, làm giảm khả năng vận chuyển oxi của máu Khí X là
Hướng dẫn giải:
Cacbon monoxit, công thức hóa học là CO, là một chất khí không màu, không mùi, bắt cháy và có độc tính cao Nó là sản phẩm chính trong sự cháy không hoàn toàn của cacbon và các hợp chất chứa cacbon
Do CO là khí không màu, không mùi và không gây kích ứng nên rất nguy hiểm vì người ta không cảm nhận được sự hiện diện của CO trong không khi Khí CO kết hợp với hemoglobin, làm giảm khả năng vận chuyển oxi của máu
Triệu chứng ngộ độc CO thường bắt đầu bằng cảm giác nhức đầu, khó thở,… sau đó hôn mê từ từ, ngưng thở và từ vong
Đáp án B.
Ví dụ 2 Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là do hỗn hợp một số amin (nhiều nhất là
trimetylamin) và một số chất khác gây nên Để khử mùi tanh của cá trước khi đem nấu, ta có thể rửa cá với
Hướng dẫn giải:
Để khử mùi tanh của cá trước khi đem nấu, ta có thể rửa cá với giấm
Vì giấm có tính axit yếu, amin có tính bazơ, khi rửa cá bằng giấm sẽ xảy ra phản ứng:
RNH +H+→RNH +
Trang 1
Trang 2Như vậy lượng amin trong cá giảm bớt và mùi tanh của cá giảm bớt.
Đáp án B.
Ví dụ 3 (THPTQG – 2016) Axit fomic có trong nọc kiến Khi bị kiến cắn, nên chọn chất nào sau đây bôi
vào vết thương để giảm sưng tấy?
Hướng dẫn giải:
Axit fomic có trong nọc kiến Khi bị kiến cắn, nên chọn vôi tôi bôi vào vất thương để giảm sưng tấy
Vì axit fomic có tính axit, vôi tôi có tính bazơ Khi bị kiến cắn bôi vôi vào vết thương sẽ xảy ra phản ứng:
2HCOOH Ca OH+ →Ca HCOO +2H O
Như vậy lượng axit fomic giảm bớt và vết thương sẽ giảm sưng tấy
Đáp án A.
Trang 2