CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG có ý NGHĨA CỘNG ĐỒNG (DINH DƯỠNG và VSATTP)

Phân tích nguyên nhân 1 số bệnh thiếu dd4.. SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNGBắt đầu thiếu dd Thiếu ít trung bình Thiếu Thiếu nặng - SDD nặng Marasmus, Kwashiokor,… hiện nay ít gặp t

CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG

CÓ Ý NGHĨA CỘNG ĐỒNG

3 Phân tích nguyên nhân 1 số bệnh thiếu dd

4 Trình bày 1 số biện pháp giải quyết các vấn

đề dinh dưỡng cộng đồng

MỘT SỐ BỆNH THIẾU & THỪA DD THƯỜNG GẶP Ở CỘNG ĐỒNG

- SDD thiếu Protein – Năng lượng - Thừa cân – béo phì

- Thiếu Vitamin A – bệnh khô mắt

- Thiếu máu thiếu sắt

- Thiếu Iod – bệnh bướu cổ

SDD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

NHU CẦU PROTEIN?

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

• Chỉ số nhân trắc: tuổi, CN, CC, bề dày LMDD

•Chỉ số khối cơ thể (BMI) < 18,5

Xác định SDD như thế nào?

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

Bắt đầu

thiếu dd Thiếu ít trung bình Thiếu Thiếu nặng

- SDD nặng (Marasmus, Kwashiokor,…) hiện nay ít gặp trong CĐ

- SDD thể vừa và nhẹ có ý nghĩa quan trọng vì:

+ Làm tăng nguy cơ bệnh tật và tử vong ở trẻ em.

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

 Nguyên nhân trực tiếp

 Chế độ ăn uống không đủ : số lượng &

chất lượng

 Các bệnh nhiễm trùng : sởi, tiêu chảy

 Nguyên nhân gián tiếp

 Các yếu tố KT- XH: nghèo đói, văn hóa

thấp, vệ sinh kém, phong tục

 Các yếu tố môi trường: Nước, không khí

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

CHIẾN LƯỢC QUỐC GIA VỀ DINH DƯỠNG

2010 – 2020

• Giảm tỷ lệ SDD thể nhẹ cân của trẻ em dưới 5

tuổi trên toàn quốc xuống 14% và dưới 10% vào

năm 2020.

• Giảm tỷ lệ SDD thấp còi của trẻ em dưới 5 tuổi

trên toàn quốc xuống dưới 25% (năm 2015) và

dưới 20% (năm 2020).

• Khống chế tỷ lệ thừa cân béo phì của trẻ em

dưới 5 tuổi trên toàn quốc ở dưới mức 5%.

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Bạn biết gì về Vitamin A?

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

- Tính phổ biến và nghiêm trọng: theo WHO, mỗi năm ước tính có khoảng 6 triệu trẻ em thiếu Vit A  tỉ lệ mù mắt ~ 10%

- Ở VN: năm 2004, trẻ < 5 tuổi thiếu Vit A tiền lâm sàng là 12,4%

 chương trình uống Vit A cho trẻ 6 – 36 tháng tuổi đạt >98%, cho bà mẹ sau sinh đạt > 90%

Ý NGHĨA CỘNG ĐỒNG

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

• NGUYÊN NHÂN

• Nguyên nhân thiếu Vit A:

• Trẻ không được bú sữa non

• Mẹ không có sữa hoặc dinh dưỡng của mẹ không đảm bảo

• Ăn kiêng chất béo, …

• Nguyên nhân bệnh lý thị giác do thiếu Vit A: liên quan đến sự chuyển hoá Rhodopsin của tb hình que và Iodopsin của tb hình

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

- Sắp xếp theo mức độ nguy hiểm?

- Những bệnh mắt do thiếu Vit A nào có thể phục hồi hoàn toàn?

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

- 0,05 0,58 >1.0 >5.0 Vệt Bitot (X1B) trẻ em 0,16 0,045 >0.5 Khô loét giác mạc 0,07 0,005 >0.01

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

dự phòng

Thiếu vitamin a – bệnh khô mắt

dự phòng

• Bữa ăn phong phú các loại thực

phẩm, đặc biệt là tp giàu Vit A

• Khuyến khích cho bú mẹ đến 24 tháng tuổi

• Bổ sung vit A liều cao:

• Phụ nữ sau sinh trong vòng

0-4 tuần: 200.000UI – 1 liều duy nhất.

• Trẻ em 6-12 tháng: 100.000 UI

• Trẻ em 1-6 tuổi: 200.000UI

Thiếu máu dd do thiếu sắt

Ngoài thiếu sắt, những nguyên nhân thiếu máu DD khác có thể còn có: thiếu acid folic, vit B12,…

Thiếu máu dd do thiếu sắt

 Theo WHO dựa trên hàm lượng Hb

Thiếu máu dd do thiếu sắt

 Trên thế giới

- Nước phát triển: 8%

- Nước đang phát triển: 36%

 Tại Việt Nam

- Trẻ dưới 5 tuổi: 34,1%

- PN mang thai: 32,2%

Thiếu máu dd do thiếu sắt

- Phụ nữ : mang thai hoặc sau khi sinh

- Người già, nhất là những người

Thiếu máu dd do thiếu sắt

- Trẻ biếng ăn, chậm lớn, ảnh hưởng phát triển trí tuệ

- Xanh xao, mất tập trung, trí nhớ kém, ngủ gật, …

- Phụ nữ mang thai: sức đề kháng giảm, sanh con nhẹ cân, nguy cơ bệnh tật và tử vong tăng cho cả mẹ và thai nhi, dự trữ sắt cho thai nhi giảm,…

• Các chế phẩm chứa sắt phổ biến hiện nay: Ferrovit, Fe Nana, Obimin,…

• Loại chứa 60mg sắt nguyên

tố, hoặc kết hợp acid folic, 1

số vitamin khác thường được dùng

Thiếu máu dd do thiếu sắt

1 Giữ vệ sinh ăn uống, sinh hoạt 2 Tầm soát phát hiện bệnh

Thiếu máu dd do thiếu sắt

3 Sd thực phẩm giàu sắt, acid folic 4 Vit C giúp hấp thu sắt tốt hơn

Thiếu máu dd do thiếu sắt

Không uống trà, cà phê ngay sau

bữa ăn Bổ sung sắt cho phụ nữ mang thai và mới sinh

Thiếu máu dd do thiếu sắt

Nuôi con bằng sữa mẹ KHHGĐ  sinh con cách khoảng

Thiếu iod và bướu cổ

Thiếu iod và bướu cổ

• Từ 1992, chương trình phòng chống rối

loạn do thiếu Iod đã được triển khai

 đặc biệt vùng miền núi

• 2005  tỉ lệ phủ muối Iod trên toàn quốc

Thiếu iod và bướu cổ

Thiếu iod và bướu cổ

sinh…

Thiếu iod và bướu cổ

• Đánh giá, sàng lọc thiếu Iod trong cộng đồng

PHÒNG CHỐNG

• Sử dụng muối Iod trong

ăn uống – bảo quản

đúng cách tránh làm mất

Iod trong muối

• Đưa Iod vào các chế

EMAIL: huephan0204@gmail.com

Mobile: 0919 575919