Cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.. Thay đổi món ăn:.[r]
Trang 1Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH
I/ Thế nào là bữa ăn hợp lý:
Là bữa ăn có các loại thực phẩm đủ chất dinh duỡng cần thiết theo
tỷ lệ thích hợp để cung cấp nhu cầu của cơ thể
II/ Phân chia số bữa ăn trong ngày:
- Khoảng cách giữa các bữa ăn từ 4-5 giờ là hợp lý
- Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng…là điều kiện cần thiết để bảo đảm sức khỏe và tăng tuổi thọ
III/ Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình:
1 Nhu cầu của các thành viên trong gia đình:
Chọn những thực phẩm có thể đáp ứng được các nhu cầu khác nhau của các thành viên trong gia đình, căn cứ vào tuổi tác, giới tính, tình trạng thể chất
và nghề nghiệp của họ
2 Điều kiện tài chính :
- Cần cân nhắc để mua đủ thức ăn cần thiết với số tiền hiện có khi đo chợ
- Để có một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng, hợp lý không nhất thiết phải có nhiều tiền
3 Sự cân bằng chất dinh dưỡng:
Cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng
4 Thay đổi món ăn:
- Thay đổi món ăn để tránh nhàm chán
- Thay đổi các phương pháp chế biến có món ăn ngon miệng
- Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc để tăng thêm phần hấp dẫn
* Chú ý:
Trang 2Không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm hoặc cùng phương pháp chế biến với món ăn chính trong bữa ăn