Khoa học 4 - Tuần 3 - Vai trò của chất đạm và chất béo

Hoạt động 2:Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo... Làm việc cá nhân[r]

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN

TRƯỜNG TIỂU HỌC ÁI MỘ B

Vai trò của chất đạm và chất béo

Hoạt động 1: Những thức ăn

nào có chứa nhiều chất đạm và chất béo

* Thảo luận nhóm 4

- Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm

- Nêu vai trò của chất đạm

đối với cơ thể

Một số thức ăn chứa nhiều chất đạm: thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu nành, lạc, vừng…

Kết luận:

Chất đạm giúp đổi mới và xây dựng cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người

* Thảo luận nhóm 4

- Kể tên một số thức ăn chứa

nhiều chất béo

- Nêu vai trò của chất béo đối với

cơ thể

Một số thức ăn chứa nhiều chất béo: mỡ lợn, lạc, dầu ăn, vừng, mè…

Chất béo giàu năng lượng

và giúp cơ thể hấp thụ các

vi – ta – min: A, D, E, K

Hoạt động 2:Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo

Làm việc cá nhân

Hãy hoàn thành bảng thức ăn

chứa nhiều chất đạm

Thứ tự Tên thức ăn chứa

nhiều chất đạm Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

1 Đậu nành

2 Thịt lợn

3 Trứng

4 Thịt vịt

5 Cá

6 Đậu phụ

8 Thịt bò

9 Đậu hà lan

10 Cua, ốc

x

x

x

x x x x

x x

x

Làm việc cá nhân

Hãy hoàn thành bảng thức ăn

chứa chất béo

Thứ

tự

Tên thức ăn chứa nhiều chất béo

Nguồn gốc thực vật

Nguồn gốc động vật

1 Mỡ lợn

2 Lạc

3 Dầu ăn

4 Vừng (mè)

5 Dừa

x x x x

x

Kết luận:

Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo đều có nguồn gốc từ động vật và thực vật

Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người

Vai trò của chất đạm và chất béo

1.Vai trò

-Chất đạm: xây dựng và đổi mới cơ

thể

-Chất béo: giàu năng lượng, giúp cơ

thể hấp thụ các vi – ta – min A, D, E, K….

2 Nguồn gốc: từ thực vật, động vật