Tải Cách bảo quản gừng dùng quanh năm - Các mẹo bảo quản gừng tươi lâu cực hay

dùng cho nhà bếp) bọc toàn bộ củ gừng rồi cho chúng vào túi nilon buộc kín trước khi để vào tủ lạnh, chất lượng gừng sẽ được đảm bảo tốt trong khoảng 2 tháng.. Tuy nhiên, không nên gọt l[r]

Cách bảo quản gừng dùng quanh năm Gừng là một loại gia vị có hương thơm đặc biệt được sử dụng phổ biến trong các món ăn của người châu Á để tăng thêm hương vị cho món ăn Dưới đây là cách giúp bảo quản gừng tươi quanh năm các bạn nên tham khảo.

Gừng là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người châu Á Nó không chỉ giảm bớt mùi tanh của thực phẩm mà còn loại trừ nhiều thành phần

có hại tiềm tàng trong thực phẩm Ngoài ra, loại củ có vị cay nồng này còn là có khả năng trị viêm họng, chứng ợ nóng và buồn nôn Dưới đây là các mẹo vặt gia đình hay giúp bảo quan gừng để dùng được quanh năm

Mẹo bảo quản gừng tươi quanh năm

1 Nghiền nát

Đối với gừng thì có rất nhiều cách để bảo quản chúng được tươi lâu hơn Trước tiên, chị

em phải nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào, cho lọ gừng vào tủ lạnh Với cách này, gừng được nghiền nát sẽ vẫn tươi trong vòng từ 6 tháng đến một năm

2 Bảo quản

trong tủ

lạnh

Đây chính là

cách bảo

quản gừng

tươi lâu đơn

giản nhất

Chỉ cần dùng

giấy thấm

nước (loại

dùng cho nhà bếp) bọc toàn bộ củ gừng rồi cho chúng vào túi nilon buộc kín trước khi để vào tủ lạnh, chất lượng gừng sẽ được đảm bảo tốt trong khoảng 2 tháng Tuy nhiên, không nên gọt lớp vỏ của gừng vì sẽ mất đi tinh chất, không còn thơm và rất dễ bị khô

3 Ngâm chua

Những ai ưa thích mùi thơm từ tinh dầu của củ gừng có thể ngâm chua chúng để tận dụng

được cả phần nước gừng ngâm - vốn có mùi rất thơm Giống như cách làm các món ngâm giấm khác, chỉ cần cho gừng vào lọ nước giấm và ngâm trong khoảng 3 tuần Sau

đó, bảo quản lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần

4 Sấy khô

thành bột

Để sấy khô

gừng củ, hãy

phơi nắng

chúng

khoảng một

tuần Tiếp

tục nghiền

nát củ gừng

đã khô rồi

cho bột gừng vào trong lọ có nắp kín và đậy thật chặt Với cách này, chị em nội trợ có thể

sử dụng bột gừng khô bất kỳ lúc nào với liều lượng tùy thích