Đề KT Công nghệ 6 (Số 2_17-18) - Website Trường THCS Phan Bội Châu - Đại Lộc - Quảng Nam

Trắc nghiệm: (3đ) Chọn câu trả lời đúng rồi điền vào vào bảng bên dưới: Câu 1: Có mấy bữa ăn chính trong ngày:A. Câu 2: Thành phần dinh dưỡng chính trong thịt, cá là:.[r]

Họ và tên: KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 (2017-2018)

Lớp: STT: (Bài số 2) I Trắc nghiệm: (3đ) Chọn câu trả lời đúng rồi điền vào vào bảng bên dưới: Câu 1: Có mấy bữa ăn chính trong ngày: A 3 bữa B 2 bữa C 4 bữa D 5 bữa Câu 2: Thành phần dinh dưỡng chính trong thịt, cá là: A Chất béo B Chất đạm C Chất đường bột D Chất khoáng Câu 3: Bữa ăn hợp lý là bữa ăn: A Đắt tiền

B Cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động C Cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể D Có nhiều loại thức ăn Câu 4: Sinh tố có thể tan trong chất béo là: A Sinh tố B B Sinh tố C C Sinh tố A D Sinh tố A,B Câu 5: Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo: A Rau muống B Ngô C Thịt bò D Cá Câu 6: Chất cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết: A Chất đạm C.Chất béo B Chất đường bột D Chất khoáng và vitamin Câu 1 2 3 4 5 6 Đáp án II Tự luận: (7đ) Câu 1: (2 điểm) Em hãy cho biết nguồn cung cấp và chức năng của vitamin. Câu 2: (2 điểm) Nêu 1 số biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm. Câu 3: (3 điểm) Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình là gì? Cho ví dụ. Bài làm:

KIỂM TRA 1 TIẾT CÔNG NGHỆ 6

(Bài số 2 – Năm học 2017_2018)

I Mục tiêu:

- Củng cố kiến thức

- Đánh giá mức độ tiếp thu của HS

- Rèn kĩ năng trình bày

- Có thái độ nghiêm túc, cẩn thận, làm việc khoa học

II Ma trận:

cộng

Cơ sở

của ăn

uống

hợp lí

- Biết

được

tính

chất

của một

số

vitamin

- Biết

vai trò

của

chất

đạm

Biết nguồn cung cấp và chức năng của vitamin

- Hiểu được nguồn cung cấp chất đạm

- Hiểu được cách thay thế thực phẩm

C4, C6

1

B1

2

C2,5

1

5 4 An

toàn

thực

phẩm

Hiểu được 1

số biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm B2

2

1 2 Tổ

chức

bữa ăn

hợp lí

Biết

được

cách

phân

chia

bữa ăn

trong

ngày

Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lí

Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Cho được

ví dụ về nguyên tắc tổ chức bữa ăn

C1

0.5

C3 0.5

B3a

2

B3b

1

3 4 Tổng

Đáp án:

I Phần trắc nghiệm:

II Phần tự luận:

Câu 1:

- Nguồn gốc vitamin: 1đ

- Chức năng: 1đ

Câu 2:

Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc: 4x 0.5=2đ

Câu 3:

- Nguyên tắc tổ chức: 2đ

- Ví dụ: 1đ