Lớp 4: Khoa học - Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ

Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.... Bị phù.[r]

1

* Em hãy kể tên các thức ăn chứa chất đạm, chất béo mà

1 Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min,chất khoáng chất xơ.

4

Tên thức ăn Chứa

vi-ta-min Chứa chất khoáng Chứa chất xơ Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

X X

X X X X X X

X X

X X

X X X X X X

X

X X

X X

X X

X

X X

X X X

X X

Tên thức ăn Chứa

vi-ta-min Chứa chất khoáng Chứa chất xơ Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

X X

X X

X X X X

X X

X X X

X X X X X X X X

1 Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?

- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?

* Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1 ,B2, K…

* Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào

việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể

sẽ bị bệnh.

* Các loại vi-ta-min thường gặp trong các loại thức ăn:

2 Kể tên một số chất khoáng mà em biết ?

* Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, …

- Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?

* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống.Nếu thiếu chất khoáng

cơ thể sẽ bị bệnh.

13

* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh:

3 Những thức ăn nào có chứa chất xơ ?

- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?

* Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai,…

* Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

* Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.

- Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước

* Nếu thiếu chất xơ sẽ gây ra bệnh:

Bệnh táo bón

-Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây

dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể

Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh Chẳng hạn: Thiếu ta-min A sẽ mắc bệnh khô mắt, quáng gà Thiếu vi-ta-min D sẽ mắc bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn Thiếu vi-ta- min C sẽ mắc bệnh chảy máu chân răng Thiếu vi-ta-min B1 sẽ bị phù, …

sắt sẽ gây chảy máu Thiếu can-xi sẽ ảnh hưởng đến hoạt động cơ tim, khả năng tạo huyết và đông máu, gây bệnh còi xương ở trẻ em

và loãng xương ở người lớn Thiếu i-ốt sẽ sinh ra bướu cổ.

GHI NHỚ:

- Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?

* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất vi-ta-min và chất khoáng

- Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất gì?

* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều vi-ta-min và chất xơ.

22