Hóa 9: Chủ đề: RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC

- Nắm được CTPT, CTCT, TCVL, TCHH và ứng dụng của axit axetic.. - Biết được nhóm - COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính axit.[r]

Chủ đề: RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC

B Axit axetic

I/ Mục tiêu

- Nắm được CTPT, CTCT, TCVL, TCHH và ứng dụng của axit axetic

- Biết được nhóm - COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính axit

- Viết được PTPƯ của axit axetic với các chất

II/ Bài mới:

- CTPT: CH3COOH

- PTK: 60

1/Tính chất vật lý

- Là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước

2/ Cấu tạo phân tử

- CTCT:

H O

H C C

H O - H

Hay: CH3COOH

 Trong phân tử axit axetic có nhóm - COOH Nhóm này làm cho phân tử có tính axit

3/ Tính chất hoá học

a/ Tính axit : Axit axetic có đầy đủ tính chất của 1 axit

- Làm quỳ tím hóa đỏ

- Tác dụng với kim loại đứng trước H  muối + H2

2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2

- Tác dụng với oxit kim loại  Muối + H2O

2CH3COOH + Na2O  2CH3COONa + H2O

- Tác dụng với Bazơ  Muối + H2O

CH3COOH + KOH  CH3COOK + H2O

- Tác dụng với muối  Muối mới + Axit mới

2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + CO2 + H2O

H2CO3: AXIT YẾU

b/ Tác dụng với rượu etylic

H 2 SO 4đặc , t0

CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

c/ Ứng dụng

- Dùng để điều chế và sản suất :

+ Dược phẩm

+ Phẩm nhuộm

+ Chất dẻo, tơ nhân tạo

+ Pha giấm ăn

d/ Điều chế

 Có phương pháp điều chế axit axetic

- Trong phòng thí nghiệm:

C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O

- Trong công nghiệp:

2C4H10 + 5O2 4CHXúc tác, t 3COOH + 2H2O

o

Men giấm