Rượu etylic có những tính chất hóa học sau: tham gia phản ứng cháy, phản ứng với natri. Ứng dụng. Rượu etylic[r]
Trang 11
UBND QUẬN THỦ ĐỨC
TRƯỜNG THCS THÁI VĂN LUNG HÓA HỌC Khối 9
CTPT : C2H6O Phân tử khối : 46
I.Tính chất vật lí
Rượu etylic( ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3oC, tan vô hạn trong nước, nhẹ hơn nước, hòa tan nhiều chất như iot, xăng, dầu hỏa
Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml dung dịch rượu
Công thức tính độ rượu
Độ 𝑟ượ𝑢 = 𝑉 𝑟ượ𝑢 100
𝑉 𝑑𝑑 𝑟ượ𝑢
Ví dụ:
Rượu 45o có nghĩa là: Cứ 100 ml dd rượu có chứa 45 ml rượu etylic
nguyên chất
II Cấu tạo phân tử
Công thức cấu tạo của rượu etylic:
Hay CH3 – CH2 – OH
Trong phân tử rượu etylic có 1 nguyên tử H không liên kết với nguyên
tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm –OH Chính nhóm –OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng
Trang 22
III.Tính chất hóa học
1 Rượu etylic có cháy không?
PTHH:
C2H6O + 3O2 𝑡
𝑜
→ 2CO2 + 3H2O
2 Rượu etylic có phản ứng với Natri không?
Cho mẩu natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic
Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu natri tan
PTHH của phản ứng
2C2H5O H + 2 Na 2C2H5O Na + H2
Natri etylat
Tương tự nước, rượu etylic tác dụng được với Natri, giải phóng khí, đó là khí hidro
3 Phản ứng với axit axetic: ( học bài 45)
Kết luận:
Rượu etylic có những tính chất hóa học sau: tham gia phản ứng cháy, phản ứng với natri
IV Ứng dụng
Rượu etylic
Axit axetic
Dược phẩm
Cao su tổng hợp Pha vecni
pha nước hoa
Rượu bia
Trang 33
V Điều chế
Từ tinh bột hoặc đường
Tinh bột, đường 𝒍ê𝐧 𝐦𝐞𝐧→ rượu etylic
Từ etilen
C2H4 + H2O 𝑨𝒙𝒊𝒕 → C2H5OH
Bài tập vận dụng:
Bài 1: Chất nào sau đây là rượu etylic
A CH 3 – CHO
B CH 3 – CH 2 – OH
C CH 3 –OH
D CH 3 – COOH
Bài 2: Rượu etylic tác dụng với natri tạo ra
A Natri ancolat
B Natri etylat
C Cacbon đioxit
D Natri axetat
Bài 3: Cho các chất sau đây
a) CH 3 –OH
b) CH 3 – CH 2 – OH
c) CH 3 –O – CH 3
d) CH 3 –CO – CH 3
Chất nào tác dụng được với natri? Viết phương trình hóa học ( nếu có)
Bài 4: Cho Na dư vào ống nghiệm chứa dung dịch C2H5OH 75o Viết các phương trình hóa học xảy ra
Bài 5: Trên nhãn của các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 18 o , 45 o
a) Hãy giải thích ý nghĩa của các số trên
b) Tính số ml rượu etylic có trong 500ml rượu 45 o
c) Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 25 o từ 500 ml rượu 45 o