- Căn tin bảo quản thực phẩm tốt, nhân viên có tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm. Ý kiến của đại diện căn tin[r]
Trang 1ỦY BAN NHÂN DÂN QUẬN 7
TRƯỜNG THCS HOÀNG QUỐC VIỆT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BIÊN BẢN KIỂM TRA VỆ SINH CƠ SỞ
(Đối với căng tin trường học)
Thời gian: giờ 00, ngày
Đại diện tổ tự kiểm tra:
Bà: Phạm Thị Hạnh Chức vụ: Hiệu trưởng
Ông: Lê Ngọc Cát Chức vụ: Phó Hiệu trưởng
Bà: Bùi Thị Bích Hạnh Chức vụ: phụ trách y tế
Ông: Lê Ngọc Lâm Chức vụ: Chủ tịch công đoàn
Ông: Trịnh Minh Cường Chức vụ: Ban thanh tra nhân dân
Đại diện cơ sở nấu ăn:
Ông/ bà : Chức vụ: Chủ căn tin
Thực hiện sổ kiểm thực 03 bước: Đạt Không đạt:
I Nội dung kiểm tra
ĐÁNH GIÁ Biện pháp
khắc phục Ghi chú Đạt Không
đạt
I Điều kiện cơ sở vật chất
II Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ
III Điều kiện nguyên liệu, bao bì, bảo quản thực phẩm trong chế biến.
Mẫu số: BB01b/TH-ATTP
Trang 29 Kho bảo quản thực phẩm X
Mỗi lần kiểm tra: đánh dấu vào ô tương ứng của cột kiểm tra
Kết quả: Đạt Không đạt
II Kiến nghị của tổ kiểm tra:
- Nhân viên chưa mặc đúng trang phục bảo hộ lao động như: nón , tạp dề, khẩu trang, găng tay.
- Căn tin bảo quản thực phẩm tốt, nhân viên có tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm
-III Ý kiến của đại diện căn tin
Biên bản được lập thành 02 bản và đều có giá trị pháp lý như nhau Biên bản kết thúc lúc 8 giờ 30 phút cùng ngày
Đại diện Bếp ăn
(ký ghi rõ họ tên)
Đại diện tổ kiểm tra
(ký ghi rõ họ tên)
IV Điều kiện nhân viên kinh doanh thực phẩm
toàn thực phẩm
X
trang phục