[r]
Trang 1NỘI DUNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 6
Tuần 20 – 21 – 22
Học sinh trả lời các câu hỏi và nộp lại cho giáo viên bộ môn sau ngày nhập học, bài làm sẽ được cộng vào kiểm tra 15 phút
Nội dung ôn tập Bài 15 : “ Cơ sở của ăn uống hợp lý”
Câu 1: Có mấy chất dinh dưỡng? Nêu tên ?
Câu 2: Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chất đường bột, chất béo ?
Câu 3: Mục đích của việc phân nhóm thức ăn? Thức ăn được phân thành mấy nhóm ?
Kể tên các nhóm ?
Nội dung ôn tập Bài 16 : “ Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm “
Câu 1: Thế nào là nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm?
Câu 2: Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào với vi khuẩn?
Câu 3: Cho biết bốn nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm?
Nội dung ôn tập Bài 17 : “ Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn”
Câu 1: Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và tan trong chất béo?
Câu 2: Hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm sau:
- Thịt bò, tôm, cá
- Cà chua, rau cải, cà rốt, trái cây ( chuối, táo)