bài học môn hóa học 9 tuần 9 10 11 hk2 thcs thái văn lung

Chất béo có nhiều trong mỡ của động vật và quả, hạt của thực vật.[r]

1

UBND QUẬN THỦ ĐỨC

TRƯỜNG THCS THÁI VĂN LUNG HÓA HỌC Khối 9

I.ChÊt bÐo cã ë ®©u

Chất béo có nhiều

trong mỡ của động

vật và quả, hạt của

thực vật

II Chất béo có những tính chất vật lý quan trọng nào?

Chất Béo nhẹ hơn Nước, không tan trong Nước, tan được trong Benzen, Xăng, Dầu Hỏa…

III.Chất béo có thành phần cấu tạo như thế nào?

Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol C3H5(OH)3 với các axit béo RCOOH (R là C17H35-, C17H33-, C15H31-, …)

CT chung của chất béo: (RCOO) 3 C 3 H 5

IV.Chất béo có tính chất hóa học quan trọng nào?

2

V.Chất bộo cú ứng dụng gỡ?

 Là thành phần cơ bản trong thức ăn của ngư ờ i và động vật

 Cung cấp năng lư ợng cho cơ thể

 Trong công nghiệp, chất béo dùng để điều chế glixerol và xà phòng