HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO HÀ NỘI

Mô hình kế toán tập trung này là phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh với quy mô vừa của công ty, công việc hạch toán kế toán tập trung một nơi tạo nên một bộ máy quản lý g

HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO HÀ NỘI

2.1 Đánh giá chung về công tác kế toán chi phí và tính giá thành tại công

ty cổ phần bánh mứt kẹo hà Nội.

2.1.1 Những ưu điểm.

- Những ưu điểm trong công tác quản lý và kế toán tại công ty

Trong suốt hơn 35 năm thành lập và phát triển công ty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội vẫn luôn giữ vững được vị trí cảu mình trong nền kinh tế Trong thời kỳ bao cấp sản phẩm của công ty chủ yếu để phân phối cho đối tượng là cán bộ công nhân viên nhà nước Nhưng khi nhà nước xóa bỏ chế độ bao cấp, công ty đã thực hiện hạch toán kinh doanh độc lập Trong nền kinh tế thị trường công ty có biết bao khó khăn phải đương đầu, không nhhững gặp phải

sự cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất khác, mà còn gặp nhiều khó khăn về thông tin liên lạc, máy móc thiết bị lạc hậu Các cán bộ trong công ty

đã cùng nhau vượt qua biết bao bao khó khăn, từng bước nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm Công ty đã không ngừng tìm tòi, đổi mới công nghệ, động viên khích lệ tinh thần làm việc của cấn bộ công nhân viên Cùng với việc nâng cao, đổi mới công nghệ công tác tiếp thị và quảng bá sản phẩm cũng luôn được quan tâm, ngoài ra công ty còn chú trọng công tác tiếp thị sản phẩm ở nước ngoài để đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm ra thi trường các nước như: Nga, Ba Lan, CH Séc

Nhờ nhửng nỗ lực không ngừng đó mà những năm gần đây công ty đã giành được nhửng thành quả đáng mừng Những năm gần đây sản phẩm bánh Trung thu và mứt Tết của Công ty đã đạt được sự tăng trưởng nhảy vọt về sản lượng tiêu thụ, vững chắc chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu trong dòng sản phẩm này trên thị trường Hà Nội và khu vực phía bắc Các sản phẩm của công ty đã có

mặt ở các thi trường nước ngoài: Đức, Hà Lan và được đánh giá cao về chất lượng Bên cạnh các sản phẩm truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo công

ty đã cho ra đời các sản phẩm mới, bánh cao cấp khác như bánh Vọng Nguyệt, Minh Nguyệt

Cùng với sự phát triển của công ty, công tác kế toán cũng từng bước được cải tiến

- Bộ máy kế toán:

Bộ máy kế toán của công ty được tổ chức theo hình thức tập trung Các chứng từ được tập hợp rồi gửi về phòng kế toán công ty để thực hiện hạch toán và ghi sổ, xử lý thông tin và lập báo cáo kế toán Mô hình kế toán tập trung này là phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh với quy mô vừa của công ty, công việc hạch toán kế toán tập trung một nơi tạo nên một

bộ máy quản lý gọn nhẹ và thống nhất Ngoài ra còn giúp cho bộ phận kế toán

có thể tổng hợp, đối chiếu, trao đổi thông tin số liệu giữa các phần hành rất nhanh chóng, kịp thời tạo điều kiện cung cấp số liệu, các báo cáo cho ban lãnh đạo công ty khi cần thiết

Đội ngũ kế toán của công ty còn trẻ, năng động và luôn nhiệt huyết trong công việc Một kế toán của công ty chịu trách nhiệm phụ trách nhiều phần hành kế toán nên đã tiết kiệm được chi phí lao động đồng thời đảm bảo sự liên quan chặt chẽ giữa các phần hành kế toán

- Về việc vận dụng hình thức ghi sổ:

Hiện nay, Công ty đang áp dụng ghi sổ theo hình thức nhật kí chung Đây là hình thức được sử dụng rộng rãi ở các nước trên thế giới, đồng thời nó

là hình thức ghi sổ đơn giản, dễ làm, dễ học Hình thức ghi sổ này hoàn toàn phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh và quy mô của công ty.Việc vận dụng này giúp giảm bớt công việc ghi chép, thuận lợi cho việc làm báo cáo tài chính và rút ngắn thời gian quyết toán Bên cạnh hệ thống sổ tổng hợp theo

quy định của Bộ tài chính, Công ty còn mở hệ thống sổ chi tiết để theo dõi chi tiết, lập các bảng biểu theo yêu cầu quản lý, giúp kế toán dễ theo dõi, tìm và cung cấp thông tin một cách kịp thời

Công tác kế toán của công ty được tiến hành trên máy vi tính với sự hỗ trợ của phần mềm kế toán công tác kế toán của công ty được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả, tránh được nhiều sai sót so với việc thực hiện bằng kế toán thủ công

- Về hệ thống chứng từ và luân chuyển chứng từ:

Công ty đã sử dụng đầy đủ các chứng từ bắt buộc theo quy định và thực hiện nghiêm túc các bước trong quy trình luân chuyển chứng từ, tạo điều kiện cho công tác hạch toán ban đầu được chính xác và công tác hạch toán sau này thuận lợi hơn Việc kiểm tra, phê duyệt chứng từ trước khi sử dụng giúp giảm bớt các sai sót có thể xảy ra Việc tổ chức, bảo quản, lưu trữ chứng từ khoa học, đầy đủ, dễ kiểm tra, kiểm soát, tạo điều kiện cung cấp thông tin kịp thời, chính xác khi cần đến

- Về hệ thống tài khoản:

Công ty đã xây dựng hệ thống tài khoản theo quy định của Bộ tài chính Việc phân chia chi tiết các tài khoản tới từng phân xưởng, từng nguyên vật liệu phù hợp với đặc điểm của đối tượng hạch toán của công ty, tạo điều kiện vừa theo dõi tổng hợp, vừa theo dõi chi tiết các đối tượng hạch toán một cách chính xác

-Ưu điểm trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản

phẩm.

Đánh giá đúng đắn tầm quan trọng của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nên công ty cổ phần bánh mứt kẹo hà Nội đã rất chú trọng quan tâm đến phần hành này Công ty tiến hành việc hạch toán chi phí và tính giá thành hàng tháng bảo đảm các thông tin cần thết cho yêu cầu quản lý của

công ty luôn được cung cấp đầy đủ và kịp thời Đảm bảo các sai sót nếu xảy

ra đều được phát hiện kịp thời và có phương án sửa chữa nhanh chóng, triệt để

Xuất phát từ đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty là sản xuất hàng loạt, các sản phẩm sản xuất trên các quy trình công nghệ khác nhau của từng phân xưởng công ty đã lựa chọn đối tượng tập hợp chi phí theo từng phân xưởng và đối tượng tính giá thành là từng sản phẩm là hoàn toàn hợp lý

Do sản phẩm dở dang của công ty hầu như không có trong ca, ngày nên công ty tính giá thành sản phẩm theo phương pháp giản đơn đã làm cho công việc tính toán giá thành được đơn giản, nhanh chóng bảo đảm cung cấp kịp thời thông tin cho quản lý

- Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.

Nhận định kế toán nguyên vật liệu trực tiếp là thành phần rất quan trọng ảnh hưởng tới giá thành của công ty do đó kế toán chi phí nguyên vật liệu của công ty được tiến hành rất quy củ và chặt chẽ Việc phân loại từng nguyên vật liệu và sử dụng các mã vật tư giúp công ty theo dõi và quản lý nguyên vật liệu chặt chẽ và chính xác hơn

Công ty thực hiện hạch toán chi tiết hàng tồn kho theo phương pháp thẻ song song và hạch toán chi tiết theo phương pháp kê khai thường xuyên gúp cho tình hình nhập xuất tồn của nguyên vật liệu luôn được theo dõi

Việc xây dựng định mức nguyên vật liệu cho từng loại sản phẩm gíp cho công ty quản lý tốt hơn chi phí nguyên vật liệu và sử dụng vật tư có hiệu quả

- Kế toán chi phí nhân công trực tiếp.

Việc áp dụng hình thức trả lương theo sản phẩm đối với công nhân sản xuất trực tiếp giúp cho công ty quản lý tốt hơn lao động trong công ty, tiền lương đã trở thành công cụ hữu ích để khuyến khích người lao động làm việc, nâng cao năng suất và hiệu quả làm việc

Với quy mô vừa, sản phẩm sản xuất mang tính thời vụ việc tính và phân

bổ tiền lương khoán cho các sản phẩm là phù hợp với chính sách và mục đích quản lý của công ty

- Kế toán chi phí sản xuất chung.

Các chi phí sản xuất chung của công ty được quản lý tốt và chặt chẽ Việc phân loại chi phí sản xuất chung thành nhiều khoản mục chi phí giúp cho kế toán có thể theo dõi và quản lý chi phí tốt hơn Các chi phí SXC ở bộ phận phân xưởng sản xuất nào thì được tập hợp cho từng phân xưởng đó chứ không tập hợp chung cho cả công ty nên các chi phí sản xuất chung của từng

bộ phận được quản lý chặt chẽ

2.1.2 Một số tồn tại cần khắc phục trong công tác kế toán quản lý chi phí

và tính giá thành sản phẩm.

- Về bộ máy kế toán.

Số lượng nhân viên kế toán trong phòng tài vụ vẫn còn hạn chế, do đó một kế toán cùng lúc phải đảm nhận nhiều phần hành việc này sẽ ảnh hưởng tới chất lượng và tính kịp thời của thông tin kế toán Nhất là sau nay khi quy

mô sản xuất của công ty được mở rộng Khi có nhân viên kế toán xin chuyển công tác việc tuyển dụng và bắt nhịp công việc của nhân viên mới là khó khăn

vì khối lượng công việc được bàn giao lớn, thời gian tìm hiểu dài sẽ tác động gây ảnh hưởng đến công việc hiện tại Trình độ nhân viên kế toán của công ty vẫn còn chưa cao, còn có nhiều người trính độ sơ cấp do đó hiệu quả công việc chưa cao dễ có khả năng xảy ra sai sót

- Về kế toán nguyên vật liệu trực tiếp.

Nguyên vật liệu của công ty gồm nhiều loại khác nhau, lại thường xuyên biến động nhất là khi nguyên vật liệu được thu mua vào các dịp mùa vụ Công

ty chỉ mới phân loại nguyên vật liệu thành 3 loại: Nguyên vật liệu chính,

nguyên vật liệu phụ và nhiên liệu, mà chưa mã hóa vật tư, thành lập sổ danh điểm từng vật tư để tiện theo dõi

Tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu tại thời vụ Tế trung thu và tết nguyên đán có sự biến động xảy ra thường xuyên, liên tục trong từng ngày, do vậy việc tổ chức ghi chép sổ sách kế toán phải đầy đủ kịp thời, chính xác cho từng ngày trong mùa vụ sản xuất Tuy nhiên công tác kế toán chi tiết vật liệu

ở công ty vào mùa vụ chưa có sự đối chiếu , kiểm tra và luân chuyển chứng từ được thường xuyên, hàng ngày mà chỉ diễn ra dồn dập vào cuối tuần đẫn đến việc sai sót là không ttránh khỏi, cùng với việc công ty chưa có sổ danh điểm vật liệu, nên việc ghi sổ còn trùng lặp giữa thủ kho và kế toán, khối lượng tính toán lớn, việc luân chuyển chứng từ chậm, mất mát, thát lạc

Do đó nếu có sai sót, nhầm lẫn sẽ khó đối chiếu, kiểm tra phát hiện không đảm bảo cung cấp số liệu kịp thời cho công tác kế toán tổng hợp xuất nguyên liệu và công tác giá thành sản phẩm

Hiện nay công ty đang tính giá vật liệu xuất kho là đơn giá bình quân cả

kỳ dự trữ do đó việc tính giá vật liệu xuất bị dồn vào cuối tháng việc nên gây ảnh hưởng đến thời gian hoàn thành công việc hạch toán nhất là vào mùa vụ sản xuất

- Về sổ sách kế toán.

Hiện nay công ty chỉ sử dụng sổ chi tiết TK 154 để tập hợp chi phí sản xuất cho từng phân xưởng mà không sử dụng sổ tập hợp chi tiết cho từng sản phẩm, do đó thông tin đưa ra cho quản lý vẫn chưa thực sự hữu ích

Hơn nữa công ty chỉ lập thẻ tính giá thành cho từng sản phẩm mà không lập bảng tính giá thành chung cho các sản phẩm, do đó công ty mới chỉ cung cấp được thông tin riêng rẽ chứ chưa cung cấp được thông tin tổng hợp cho việc

so sánh, đánh giá gữa giá thành của các sản phẩm với nhau Việc lập bảng tính giá thành chung cho các sản phẩm sẽ giúp nhà quản trị có được những

thông tin tổng hợp, có thể so sánh chi phí giữa các sản phẩm, xem xét được sản phẩm nào chiếm tỷ trọng chi phí lớn nhất để có thể đưa ra được những quyết định chính xác cho hoạt động sản xuất kinh doanh

2.2 Một số kiến nghị để hoàn thiện công tác kế toán chi phí và tính giá thành tại công ty.

- Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác kế toán chi phí và tính giá thành

sản phẩm.

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay các doanh nghiệp sản xuất đang ra sức cạnh tranh tìm chổ đứng trên thi trường, các sản phẩm muốn bán ra và được thi trường chấp nhận không chỉ có chất lượng tốt mà còn cần phải có giá

cả hợp lý

Đối với các doanh nghiệp sản xuất thì tỷ trọng chi phí sản xuất trong tổng chi phí của công ty luôn luôn cao muốn lợi nhuận cao thì công ty phải tìm cách hạ thấp chi phí và giá thành sản phẩm

Để có thể thực hiện tốt công tác quản lý chi phí và hạ giá thành sản phẩm thì công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm phải luôn được quan tâm Do đó hoàn thiện công tác kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm đối với các doanh nghiệp sản xuất là rất cần thiết

- Về bộ máy kế toán.

Để đảm bảo sự chính xác và kịp thời của thông tin kế toán công ty nên tuyển thêm kế toán, để mỗi kế toán đảm nhận tốt từng phần hành kế toán của mình, giảm bớt áp lực và tăng hiệu quả làm, việc đồng thời là sự chuẩn bị tốt cho mở rộng quy mô của công ty sắp tới

Công ty cũng cần nâng cao trình độ nghiệp vụ của các kế toán viên bằng cách cử các kế toán thường xuyên đi học nâng cao nghiệp vụ, tay nghề, đồng thời chú trọng hơn trong công tác tuyển dụng nhân viên

- Về kế toán chi phí nguyên vât liệu trực tiếp.

Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chiếm tỉ trọng rất lớn trong tổng giá thành sản phẩm Do đó tổ chức tốt việc tập hợp chi phí nguyên vật liệu là cơ sở quan trọng trong việc tiết kiệm chi phí sản xuất và tính hạ giá thành sản phẩm Nguyên vật liêu của công ty phong phú, đa dạng do đó phụ vụ tốt cho yêu cầu quản lý, công ty nên tập hợp danh điểm nguyên vật liệu thống nhất, chung cho các bộ phận sử dụng Lập danh điểm vật tư là quy định cho mỗi loại vật tư một ký hiệu riêng (mã số) riêng, bằng hệ thống chữ số ( có thể kết hợp với chữ cái) để thay đổi tên gọi, quy cách, khích cỡ

Bảng 24 SỔ DANH ĐIỂM NGUYÊN VẬT LIỆU

Ký hiệu

Tên, nhãn hiệu, quy các NVL ĐVT Ghi chú Nhóm Mã NVL

1521 NVL chính

1521 Đ1 Đường RE Biên Hòa Kg

1521 Đ2 Đường RS Nghệ An Kg

152 M2 Mứt Bí

1522 Vật liệu phụ

1522 F2 Phẩm vàng, chanh + dứa Kg

…

Để có sự liên hệ và phối hợp trong việc ghi chép giũa kho và phòng kế toán và đồng thời tránh sự trùng lặp về số lượng vào sổ sách không cần thiết, tiết kiệm chi phí lao động trong hạch toán quản lý vật liệu có hiệu quả công ty cần thường xuyên đối chiếu sổ sách giữa kế toán và thủ kho:

- Tại kho: hàng ngày căn cứ vào các chứng từ nhập, xuất nguyên liệu thủ

kho phản ánh vào thẻ khho về mặt số lượng, mỗi chứng từ ghi một dòng

Định kỳ từ 3- 5 ngày thủ kho tập hợp chứng từ gốc, kiểm tra, phân loại chứng

từ, đồng thời lập biên bản giao nhận chứng từ (lập riêng cho các chứng từ nhập một bản, các chứng từ xuất một bản) Đặc biệt vào thời vụ sản xuất thì công việc bàn giao chứng từ nhập, xuất cho kế toán nguyên liệu sẽ tiến hành vào cuối mỗi ngày sản xuất

Cuối mỗi ngày thủ kho căn cứ vào các chứng từ đã ghi vào thẻ kho tính ra

số tồn cuối ngày và vào thẻ kho

- Tại phòng kế toán: Định kỳ từ 3- 5 ngày hoặc vào thời vụ sản xuất thì nhân viên kế toán nguyên vật kiệu phải xuống kho để hưỡng dẫn, đôn đốc, kiểm tra hạch toán nghiệp vụ của thủ kho Đồng thời tiếp nhận các chứng từ nhập xuất và biên bản giao nhận chứng từ kế toán ghi chép phản ánh vào máy tinhd tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu theo chỉ tiêu số lượng và giá trị

Định kỳ 7 ngày, theo yêu cầu của công tác quản lý, kế toán và thủ kho tiến hành kiểm tra đối chiếu số lượng trên thẻ kho với sổ chi tiết vật tư về tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu và kiểm kê thực tế số tồn kho nguyên vật liệu trong kho với số tồn trên sổ chi tiết vật tư Cuối tháng kế toán chi tiết tổng hợp số lượng từ sổ chi tiết vật tư lập bvảng lũy kế nhập, xuất, tồn, tù banngr lũy kế này sẽ dùng để đối chiếu với bảng kê số 3(phần giá hạch toán) Đồng thời, kế toán lập báo cáo tổng hợp nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu trên

cơ sở số lượng từ sổ chi tiết vật tư

- Về chi phí nhân công trực tiếp.

Là công ty sản xuất nên đội ngũ nhân viên lao động của công ty chiếm

tỷ trọng lớn trong toàn công ty Hiện nay công ty chưa tiến hành trích trước tiền lương nghỉ phép cho công nhân Vì vậy nếu công nhân nghỉ phép hàng loat, nhiều trong một tháng sẽ làm chi phí gia tăng đột biến và làm ảnh hưởng

đến kết quả kinh doanh của công ty Do đó công ty cần tiến hành trích trứơc lương nghỉ phép cho công nhân

Tùy điều kiện cụ thể mà số tiền lương trích trước được tính theo tỷ lệ khác nhau:

Tổng TL nghỉ phép theo KH

Tổng TL phải trả theo HK

- Về sổ sách kế toán.

-Công ty nên lập thêm bảng tổng hợp giá thành của các sản phẩm để thông tin

kế toán đưa ra có hiệu quả hơn

Bảng 25 BẢNG TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

Tháng 01/2009 Đơn vị:

Đồng

Tên sản

phẩm

SL Kg

Kg

Bánh sampa 8 530 225462142 13235154.6 21922598.75 260619895.4 30553.32889

Sampa nhỏ 3 100

125379125 6242997.453 9531564.674 141153687 45533.44746 Bánh xốp 10 050 359838088.8 20601891.59 30691638.25 411131619 40908.61877 Bánh vừng 10 251 379220863.3 26971610.35 330847146.3 737039620 71899.28982

Ngày 30/01/2009

Thủ trưởng Kế toán trưởng Kế toán CP và giá thành (Kí tên) (Kí tên) (Kí tên)

- Về kế toán quản trị.

Việc thu nhận và phân tích các thông tin kế toán cho nhu cầu quản lý của công ty la rất quan trọng cho việc ra các quyết định kinh doanh Nhất là trong

Tỷ lệ trích trước =

Số tiền lương trích trước tính

váo CPSXKD hàng tháng = Tỉ lệ trích trước x

Tiền lương thực tế trả trong tháng