Bài tuyên truyền về an toàn thực phẩm và phòng, chống dịch bệnh.

Hàng tuần thực hiện các biện pháp diệt loăng quăng/bọ gậy bằng cách thả cá vào dụng cụ chứa nước lớn; thau rửa dụng cụ chứa nước vừa và nhỏ, lật úp các dụng cụ không ch[r]

TUYÊN TRUYỀN

VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ PHÒNG, CHỐNG DỊCH BỆNH

UBND QUẬN LONG BIÊN

PHÒNG Y TẾ

NỘI DUNG

Phần 1 Một số điểm mới tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Phần 2 Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Phần 3 Biện pháp phòng, chống dịch bệnh

1 Nghị định 15/2018 được xây dựng căn cứ vào Luật ATTP, trong đó

mục tiêu then chốt là đảm bảo sức khỏe của người dân

PHẦN 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

Bản tự công bố sản phẩm

PHẦN 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

Bản tự công bố sản phẩm:

 Cơ sở sản xuất, kinh doanh tự

công bố theo mẫu.

 Lưu tại cơ sở (có thể công khai

2 Cải cách tối đa về thủ tục hành

Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm chưa

có trong Danh mục phụ

của BYT

3 Đổi mới trong việc Cấp Giấy chứng nhận cơ sở

ĐĐKATTP:

Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

Cơ sở đạt các chứng chỉ Cơ sở SX, KD chứa đựng thực phẩm dụng cụ, vật liệu bao gói,

Nhà hàng trong khách sạn Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề KD TP

KD thức ăn đường phố

Không phải cấp GCN cơ sở ĐĐKATTP

4 Phân công rõ trách nhiệm quản lý của 3 Bộ gồm Y tế, Công Thương,

NN&PTNT

 Đối với cơ sở sản xuất nhiều loại sản phẩm thực phẩm thuộc thẩm

quyền quản lý của từ 2 cơ quan quản lý chuyên ngành trở lên thì cơ quan

quản lý sản phẩm có sản lượng lớn nhất trong các sản phẩm của cơ sở

sản xuất là cơ quan quản lý.

Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

1 cơ sở sx

SX nước uống đóng chai>100 m 3 / ngày – Y tế quản lý

SX kem que < 50kg bột/ ngày – Công thương quản lý

Y tế quản lý

4 Phân công rõ trách nhiệm quản lý của 3 Bộ gồm Y tế, Công Thương, NN&PTNT

 Đối với cơ sở không thực hiện công đoạn sản xuất nhưng kinh doanh nhiều loại sản phẩm thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của từ 2

cơ quan quản lý chuyên ngành trở lên do ngành Công Thương quản lý, trừ trường hợp là chợ đầu mối, đấu giá nông sản.

Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

4 Phân công rõ trách nhiệm quản lý của 3 Bộ gồm Y tế, Công Thương,

NN&PTNT

 Đối với cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh nhiều loại sản phẩm

thuộc thẩm quyền quản lý của từ 2 cơ quan quản lý chuyên ngành trở lên thì tổ chức, cá nhân có quyền lựa chọn cơ quan quản lý chuyên ngành về

an toàn thực phẩm để thực hiện các thủ tục hành chính.

Phần 1: MỘT SỐ NỘI DUNG MỚI TẠI NGHỊ ĐỊNH 15/2018/NĐ-CP

1 cơ sở vừa sản xuất và kinh doanh

Kem, nước ngọt Xúc xích, giò chả Nước uống đóng chai

Cơ sở

có quyền lựa chọn

Phần 2:

Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Phần 2: Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm

1 Hợp đồng mua bán giữa nhà trường và đơn vị cung cấp thực phẩm:

 Hợp đồng mua bán thực

phẩm/ suất ăn sẵn với nội

dung chưa chặt chẽ, chưa

đảm bảo được yêu cầu

phân rõ trách nhiệm trong

đảm bảo ATTP và xử lý khi

có sự cố xảy ra

 Ký với quá nhiều đơn vị

cung cấp thực phẩm

Phần 2: Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm

2 Hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp:

Giấy đăng ký kinh doanh Giấy đủ điều kiện ATTP

Hợp đồng với các đơn vị khác và các giấy tờ khác như kiểm nghiệm

Phần 2: Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm

3 Sổ kiểm thực ba bước, phiếu xuất kho, hoá đơn mua bán,…:

Phần 3:

Biện pháp phòng, chống dịch bệnh

Nhận diện loại muỗi có thể truyền bệnh SXHD như thế nào?

Phần 3: Biện pháp phòng chống dịch bệnh Phần 3: Biện pháp phòng chống dịch bệnh

1 Đậy kín tất cả các dụng cụ chứa nước để muỗi không vào đẻ trứng.

cách thả cá vào dụng cụ chứa nước lớn; thau rửa dụng cụ chứa nước vừa và nhỏ, lật úp các dụng cụ không chứa nước; thay nước bình hoa/bình bông; bỏ muối hoặc dầu vào bát nước kê chân chạn.

không cho muỗi đẻ trứng như chai, lọ, mảnh chai, vỏ dừa, mảnh lu

vỡ, lốp/vỏ xe cũ, hốc tre, bẹ lá

4 Ngủ màn, mặc quần áo dài phòng muỗi đốt ngay cả ban ngày.

5 Tích cực phối hợp với ngành y tế trong các đợt phun hóa chất

BỆNH TAY CHÂN MIỆNG VÀ CÁCH

PHÒNG CHỐNG

CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG, NGỪA

BỆNH TAY CHÂN MIỆNG

nhiễm lây từ người sang

người, dễ gây thành dịch

do nhóm vi rút đường

ruột gây ra Bệnh có thể

gặp ở mọi lứa tuổi nhưng

thường gặp ở trẻ dưới 5

tuổi, đặc biệt tập trung ở

nhóm trẻ dưới 3 tuổi

CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG, NGỪA

BỆNH TAY CHÂN MIỆNG

1. Rửa tay thường xuyên

với xà phòng trước khi

chuẩn bị thức ăn và ăn

uống, trước khi cho trẻ

nhỏ ăn, sau khi sử dụng

nhà vệ sinh và sau khi

thay tã cho trẻ, đặc biệt là

sau khi tiếp xúc với các

bọng nước;

BỆNH SỞI VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG

BỆNH SỞI VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG

nhiễm cấp tính, do siêu vi sởi gây

ra, có khả năng lây nhiễm mạnh

Bệnh lây truyền qua đường hô

hấp, thường hay gặp ở trẻ dưới 5

tuổi và ít gặp ở trẻ dưới 3 tháng

tuổi Bệnh sởi lây rất nhanh, 90%

số trẻ tiếp xúc với trẻ mắc sởi sẽ

bị lây bệnh Virus sởi có thể theo

nước bọt người bệnh bắn ra

ngoài truyền trực tiếp cho người

khác.

Rửa tay trước khi ăn và trước khi chế biến thức ăn cho trẻ

Dùng khăn hoặc tay che miệng khi ho, hắt hơi