- Năng lực chung: Năng lực tự học; Năng lực giải quyết vấn đề; Năng lực sáng tạo; Năng lực giao tiếp; Năng lực quản lý; Năng lực hợp tác, Năng lực sử dụng ngôn ngữ?. .(20p) Mục tiêu: H[r]
Trang 1Ngày soạn: 1/9/2019
Ngày giảng: 9b:6/9, 9a: 7/9/2019
Tiết 3
BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiếp theo).
I/ MỤC TIấU: Học xong bài này học sinh phải:
1 Kiến thức:
- Nắm được kĩ thuật trồng chăm súc, thu hoạch, bảo quản, chế biến cõy ăn quả
2 Kỹ năng:
- Vận dụng, liờn hệ thực tiễn
3 Thỏi độ:
- Cú ý thức bảo vệ cỏc loại cõy ăn qủa và sự cẩn thận trong việc nhõn giống cõy ăn quả.
4 Định hướng phỏt triển năng lực:
- Năng lực chung: Năng lực tự học; Năng lực giải quyết vấn đề; Năng lực sỏng tạo; Năng lực giao tiếp; Năng lực quản lý; Năng lực hợp tỏc, Năng lực sử dụng ngụn ngữ
- Năng lực chuyờn biệt:
+ Năng lực sử dụng cụng nghệ ,kĩ thuật về trồng cõy ăn quả
II/ PHƯƠNG PHÁP- KTDH
- PPDH: Giải quyết vấn đề, vấn đỏp, hợp tỏc nhúm
- KTDH: KT đặt cõu hỏi, KT chia nhúm, KT trỡnh bày 1 pỳt
III/ CHUẨN BỊ:
Giỏo viờn: Đọc tài liệu, nghiờn cứu soạn bài
Học Sinh: Chuẩn bị bài theo hướng dẫn SGK
IV/ TIẾN TRèNH LấN LỚP:
1 Ổn định lớp:
2 (1 Phỳt)
2 Ổn định lớp: (3 Phỳt)
- Hóy phõn tớch ý nghĩa cỏc giỏ trị của việc trồng cõy ăn quả đối với con người và mụi
trường?
3.Bài mới
Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả (20p)
Mục tiờu: HS một số đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh cõy ăn quả
Thời gian : 20 phỳt
Phương phỏp: Vấn đỏp,quan sỏt, giải thớch- KTDH: KT đặt cõu hỏi,
Cỏch thức thực hiện
- Cho lớp hoạt động nhúm theo bàn để
điền tờn cỏc loại cõy ăn quả vào bảng 2
trong SGK?
GV cho VD thờm mỗi loại
- Cú những phương phỏp nhõn giống
cõy ăn quả nào?
- Hóy kể tờn một số phương phỏp nhõn
giống vụ tớnh mà em biết?
GV nờu PP phổ biến
- Tại sao khi trồng cõy ăn quả phải cần
biết đến thời vụ?
III KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SểC CÂY ĂN QUẢ:
1 Giống cõy.
- Cõy ăn quả nhiệt đới
- Cõy ăn quả ụn đới
- Cõy ăn quả ỏ nhiệt đới
2 Nhõn giống:
- Nhõn giống bằng phương phỏp hữu tớnh như gieo bằng hạt
- Nhõn giống bằng phương phỏp vụ tớnh như giõm, chiết, ghộp, tỏch chồi, nuụi cấy mụ
3 Trồng cõy ăn quả:
Trang 2- Tại sao lại phải trồng vào cỏc thỏng
trờn?
- Trồng cõy theo khoảng cỏch nhất định
cú tỏc dụng gỡ?
- Tại sao khi đào hố cần để riờng lớp đất
mặt ra 1 bờn?
- Cho học sinh đọc quy trỡnh trồng cõy
GV HD thờm qua cỏc VD minh hoạ
- Cho HS đọc nội dung phần chăm súc
- Làm cỏ dại cú tỏc dụng gỡ?
- Tại sao phải bún phõn thỳc? Bún vào
những thời kỡ nào?
- Khi nào ta nờn tưới nước cho cõy?
- Hóy cho biết thế nào là tạo hỡnh, sửa
cành?
- Tỏc dụng của việc làm này?
- Hóy kể cỏc cỏch mà ở nhà em dựng để
phũng trừ sõu bệnh?
- Khi sử dụng chất điều hoà sinh trưởng
ta cần lưu ý điều gỡ?
a Thời vụ:
- Miền bắc:
+ Vụ xuõn: Từ thỏng 2 đến thỏng 4 + Vụ thu: Từ thỏng 8 đến thỏng 10
- Miền nam: Đầu mựa mưa -thỏng 4-5)
b Khoảng cỏch trồng:
c Đào hố, bún phõn lút:
d Trồng cõy:
Cõy ăn quả được trồng theo quy trỡnh: Đào hố trồng - Búc vỏ bầu - Đặt cõy vào hố -Lấp đất -Tưới nước
4 Chăm súc:
Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm quả.(16p)
Mục tiờu: HS một số đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh cõy ăn quả
Thời gian : 16phỳt
Phương phỏp: Vấn đỏp,quan sỏt, giải thớch- KTDH: KT đặt cõu hỏi,
Cỏch thức thực hiện
HS đọc nghiờn cứu ND SGK
-Khi thu hoạch cần lưu ý gỡ ?
- Khi bảo quản cần lưu ý điều gỡ?
- Cú những cỏch chế biến nào ?
GV Nờu cỏc lưu ý khi thu hoạch,bảo
quản,chế biến
a Làm cỏ, vun xới
b Bún phõn thỳc:
c Tưới nước:
d Tạo hỡnh, sửa cành:
e Phũng trừ sõu bệnh:
g Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng:
IV.THU HOẠCH ,BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN:
1 Thu hoạch:
- Cỏc loại quả cú vỏ mỏng, mọng nước nờn
Trang 3dễ bị dập nước bởi vậy khi thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát
- Quả hái về được làm sạch, phân loại và để nơi râm mát
2 Bảo quản :
- Sử lí bằng hoá chất tia phóng xạ, hoặc bảo quản lạnh
3 Chế biến :
-Tuỳ theo loại quả mà chế biến
4 Củng cố: (4 Phút)
- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài.
- Đánh giá tiết học
5 Dặn dò: (1 Phút)
- Học bài trên lớp
- Chuẩn bị bài sau
V.RÚT KINH NGHIỆM: