Hiện nay, công tác Marketing tại Công ty cổ phần đông lạnh thủy sản Long Toàn thực chất vẫn chỉ là ai mua thì bán, giờ đây công ty đã chuyển sang hình thức cổ phần thì cũng là lúc Công[r]
Trang 1-iii-
TÓM TẮT
Luận văn là công trình nghiên cứu nhằm tìm ra một số giải pháp Marketing tại Công ty cổ phần đông lạnh thủy sản Long Toàn Trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc
tế như hiện nay bất kỳ công ty nào muốn tồn tại và phát triển thì công tác Marketing phải hết sức linh hoạt theo thị trường Hiện nay, công tác Marketing tại Công ty cổ phần đông lạnh thủy sản Long Toàn thực chất vẫn chỉ là ai mua thì bán, giờ đây công
ty đã chuyển sang hình thức cổ phần thì cũng là lúc Công ty cần phải tìm cho mình những giải pháp Marketing về sản phẩm để hoạt động kinh doanh của công ty ngày càng tốt hơn, phát triển thêm nhiều sản phẩm, tìm được thị trường tiêu thụ lâu dài nhằm tăng thêm lợi nhuận cho công ty
Trên cơ sở vận dụng lý luận và kinh nghiệm thực tiễn tác giả phân tích thực trạng hoạt động Marketing của công ty trong thời gian qua nhằm xác định những điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi, khó khăn làm tiền đề cho việc đề xuất các giải pháp hoạt động Marketing cho công ty
Tác giả thu thập dữ liệu phục vụ công tác nghiên cứu từ: sổ sách kế toán, tài liệu,
hồ sơ lưu trữ tại công ty; thiết lập bảng câu hỏi, sau đó phỏng vấn trực tiếp các đối tượng được phỏng vấn; song song đó tác giả trao đổi, phỏng vấn trực tiếp chuyên gia
Để phân tích, đánh giá chính xác và khách quan hơn hiệu quả hoạt động Marketing của Công ty trong thời gian qua, tác giả phân tích qua bốn khía cạnh dựa trên bốn nhóm chức năng cơ bản của lý thuyết hoạt động Marketing bao gồm: sản phẩm (Product), giá cả (Price), kênh phân phối (Place) và xúc tiến (Promotion), từ đó đưa ra nhận định, đánh giá hoạt động Marketing tại Công ty Cổ Phần Đông Lạnh Thủy Sản Long Toàn, tác giả dựa trên số liệu thứ cấp được cung cấp từ công ty kết hợp với nghiên cứu thống kê mô tả thông qua tổ chức khảo sát, thu thập dữ liệu sơ cấp công ty và đối tác của công ty dưới dạng bảng câu hỏi Kết quả tìm được những điểm cần khắc phục: “Thông tin sản phẩm là đầy đủ và tạo ấn tượng tốt với người dùng” chưa được đánh giá cao; Khách hàng đánh giá rất thấp việc “Công ty Long Toàn có bao giờ thăm dò thị trường như phát phiếu câu hỏi khảo sát đến khách hàng.”
Trang 2-iv-
Hoạt động Marketing diễn ra một cách rời rạc, chưa được quan tâm đúng mức, thiếu tính hệ thống Công ty chỉ mới chú trọng đến sản xuất, đồng nhất hoạt động Marketing chỉ là hoạt động bán ra những mặt hàng mà mình có Chưa có phòng ban chuyên trách
về Marketing, vì vậy hầu hết các hoạt động đều mang tính chất tình thế, chưa có sự phối hợp chặt chẽ mang tính chiến lược Hoạt động quảng bá thương hiệu vẫn còn rất yếu và công ty chưa có sự đầu tư đúng mức về lĩnh vực này Công tác nghiên cứu và lựa chọn thị trường mang tính thụ động
Các yếu tố Marketing-mix chưa phát huy hết tác dụng của nó: chất lượng sản phẩm tuy đã được nâng lên nhưng vẫn chưa đáp ứng nhu cầu về chất lượng của khách hàng, chủng loại mặt hàng nghèo nàn Tuy công ty đã chú trọng đa dạng hoá các chủng loại sản phẩm nhưng đa số các mặt hàng vẫn còn ở dạng sơ chế và gia công Điều này làm giảm khả năng cạnh tranh của công ty so với các doanh nghiệp khác
Dựa trên kết quả phân tích số liệu và các tài liệu liên quan để làm căn cứ xác định nguyên nhân tác giả đã đề xuất một số giải pháp Marketing nhằm hoàn thiện công tác Marketing tại công ty bao gồm: Hoạt động nghiên cứu thị trường cần phải bài bản định kỳ; mở rộng thêm các thị trường mục tiêu tiềm năng như: siêu thị Chính sách sản phẩm cần nâng cao chất lượng sản phẩm; đa dạng hóa sản phẩm Chính sách giá phải linh động theo thị trường Chính sách phân phối: kênh phân phối phải hiệu quả đưa sản phẩm đến đúng người tiêu dùng vào đúng thời điểm Chính sách chiêu thị cần được đầu tư nhiều hơn như tham gia các hội chợ thương mại trong và ngoài nước, xây dựng chính sách bán hàng và chăm sóc khách hàng
Cuối cùng tác giả đưa ra kết luận về tình hình hoạt động Marketing của công
ty, cũng như những đóng góp của công ty trong lĩnh vực kinh doanh thủy hải sản Góp phần giải quyết việc làm, tạo thêm thu nhập cho lao động địa phương Đồng thời cũng có một số kiến nghị gửi đến các cơ quan chức năng, các bộ ngành đặc biệt là Bộ Nông Nghiệp Và Phát triển Nông Thôn trong công tác quy hoạch vùng nuôi trồng thủy hải sản
Trang 3-v-
ABSTRACT
This Final Thesis is a piece of research which aims at finding some Marketing solutions at Long Toan Joint stock Company (tên tiếng anh của công ty) In the period
of International Economic Integration, if one company want to exist and develop, its Marketing activities have to be flexible and adaptable to market Up to now, Marketing activities at Long Toan Joint stock Company (tên công ty tiếng anh) is just selling products, but for now, the Company has been equitized and it is the time for
it to building more new Marketing solutions which will generate business growth, new products, new markets and of course, more profit
Based on theory and reality, author analysed real situations at Long Toan Joint stock Company (tên công ty tiếng anh) and point out which is its Strength, Weakness, Opportunity and Challenge to propose some necessary Marketing solutions
The author used data which was gathered from accounting records, documents and files saved at Long Toan Joint stock Company (tên công ty tiếng anh) Besides, data is collected also from question lists and direct interviewing experts
To analyse and assess effect of Marketing activities at its true worth, author used Marketing Mix model including Product, Price, Place anđ Promotion and secondary data combined with descriptive statistics method After that, author figured out some problems need to be resolved such as: Product information is not sufficient and impressive, the company does not care about sastifying market Moreover, Long Toan Joint stock Company (tên công ty tiếng anh) does not have a specific department for Marketing so that Marketing activities of the company is unconnected and not systematic Trademark advertising and R&D are not invested enough
In addition, marketing – mix factors are not effective: product quality is increased but does not meet market requirements, the number of product kinds is really poor, finished product are preliminary and processed commodities which bring less profit and reduce company’s competitive ability
After finding reasons, author suggests some Marketing solutions which can improve Marketing works for the company such as: R&D need to be more methodical
Trang 4-vi-
and periodical; focus on new potential distribution channels like supermarket; enhance product quality; vary product range; product price need to be flexible; product distribution need to be effective which means right product to right customers
at right time Finally, the company need to take part in domestical and international trade fair to develop sales policy and customer service
To conclude, author gives opinions about company’s marketing status and also company’s contribution in its business According to that, Long Toan Joint stock Company (tên công ty tiếng anh) have created more jobs and income for local workforce Lastly, author also have some suggestions to Government, especially Ministry of Agriculture and Rural Development in planning seafood raising areas
Trang 5-vii-
MỤC LỤC
Trang tựa
Quyết định giao đề tài
LỜI CAM ĐOAN i
LỜI CẢM ƠN ii
TÓM TĂT iii
ABSTRACT v
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT xii
DANH SÁCH CÁC BẢNG xiii
DANH SÁCH CÁC HÌNH xiv
PHẦN MỞ ĐẦU 1
1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1
2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2
2.1 Mục tiêu chung 2
2.2 Mục tiêu cụ thể 2
3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3
4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3
4.1 Phương pháp thu thập dữ liệu 3
4.2 Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu 3
5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4
6 HƯỚNG TIẾP CẬN TƯ LIỆU ĐỂ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 4
7 KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI 7
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 9
1.1 KHÁI NIỆM 9
1.1.1 Khái niệm về Marketing 9
1.1.2 Khái niệm về Marketing – Mix 11
1.1.3 Hoạt động nghiên cứu thị trường 13
Trang 6-viii-
1.1.3.1 Phân khúc thị trường 13
1.1.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 13
1.1.3.3 Định vị thương hiệu 13
1.2 CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH 14
1.2.1 Sản phẩm 14
1.2.2 Giá cả 15
1.2.3 Phân phối 16
1.2.4 Xúc tiến hỗn hợp 17
1.3 CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG MARKETING 17
1.3.1 Các yếu tố môi trường vi mô 18
1.3.1.1 Môi trường bên trong công ty 18
1.3.1.2 Nhà cung ứng 18
1.3.1.3 Các trung gian Marketing 19
1.3.1.4 Khách hàng 19
1.3.1.5 Đối thủ cạnh tranh 20
1.3.1.6 Công chúng 20
1.3.2 Các yếu tố môi trường vĩ mô 21
1.3.2.1 Yếu tố dân số 22
1.3.2.2 Yếu tố kinh tế 22
1.3.2.3 Yếu tố tự nhiên 23
1.3.2.4 Yếu tố công nghệ 23
1.3.2.5 Yếu tố chính trị - pháp luật 24
1.3.2.6 Yếu tố văn hóa 24
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN 26
2.1 GIỚI THIỆU 26
2.1.1 Sơ lược về công ty 26
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ và mục tiêu của công ty 27
Trang 7-ix-
2.1.2.1 Chức năng 27
2.1.2.2 Nhiệm vụ 27
2.1.2.3 Mục tiêu 27
2.1.3 Đặc điểm tổ chức quán lý và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban 28
2.1.3.1 Cơ cấu tố chức 28
2.1.3.2 Chức năng của các phòng ban 28
2.1.4 Đặc điểm quy trình công nghệ 30
2.1.4.1 Tiêu chuẩn thu mua tôm nguyên liệu 30
2.1.4.2 Tổ chức sản xuất chế biến và đóng gói hàng 31
2.2 THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP TẠI CÔNG TY CỒ PHẦN THỦY SẢN LONG TOÀN 31
2.2.1 Khái quát tình hình xây dựng và thực hiện chiến lược Marketing 31
2.2.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường 32
2.2.2.1 Tổng quan thị trường thủy sản trong nước 32
2.2.2.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường 36
2.2.3 Các công cụ Marketing-mix trong hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty Long Toàn 36
2.2.3.1 Chính sách sản phẩm 36
2.2.3.2 Chính sách giá cả 37
2.2.3.3 Chính sách phân phối 38
2.2.3.4 Chính sách chiêu thị 39
2.3 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY 40
2.3.1 Về sản phẩm của công ty 41
2.3.2 Về Giá của công ty 42
2.3.3 Về Kênh phân phối của công ty 43
2.3.4 Về Hỗ trợ xúc tiến của công ty 45
2.3.5 Những thành tựu và hạn chế trong hoạt động Marketing của công ty Long Toàn 46
2.3.5.1 Những thành tựu đạt được 46
Trang 8-x-
2.3.5.2 Những hạn chế còn tồn đọng 46
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING TẠI CÔNG TY 48
3.1 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU MARKETING 48
3.1.1 Mục tiêu phát triển 48
3.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh thủy sản của công ty 48
3.1.2.1 Phát triển sản phẩm 48
3.1.2.2 Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu 49
3.1.2.3 Đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng sản xuất 49
3.2 GIẢI PHÁP MARKETING 49
3.2.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường 52
3.2.2 Chính sách sản phẩm 53
3.2.2.1 Nâng cao chất lượng sản phẩm 53
3.2.2.2 Đa dạng hóa sản phẩm 54
3.2.2.3 Bao bì, nhãn hiệu sản phẩm 55
3.2.3 Chính sách giá 55
3.2.4 Chính sách phân phối 58
3.2.5 Chính sách chiêu thị 59
3.2.6 Nâng cao khả năng thanh toán 60
3.2.7 Kiện toàn cơ cấu tổ chức, nâng cao trình độ và năng lực quản lý của công ty 60
3.2.8 Sử dụng có hiệu quả và nâng cao năng lực công nghệ 61
3.2.9 Sử dụng có hiệu quả và nâng cao chất lượng lao động 62
3.2.10 Xây dựng chính sách bán hàng và chăm sóc khách hàng 63
KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 66
1 KẾT LUẬN 66
2 KIẾN NGHỊ 66
2.1 Kiến nghị với Ban Giám đốc công ty 66
2.2 Kiến nghị với Nhà nước 68
2.3 Kiến nghị với các Bộ ngành liên quan 69
Trang 9-xi-
TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 73
PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT VỂ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG
TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN 73 PHỤ LỤC 2: DANH SÁCH PHỎNG VẤN CHUYÊN GIA 76 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ KIỂM ĐỊNH THANG ĐO 77
Trang 10-xii-
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT
BIDV: Bank for Investment and Development of Vietnam (ngân hàng
Đầu Tư và Phát Triển Việt Nam) CFR: Cost and Freight (tiền hàng cộng cước)
FDI: Foreign Direct Investment (đầu tư trực tiếp nước ngoài)
GMP: Good Manufacturing Practice (tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt) HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points (Phân tích mối nguy
và điểm kiểm soát tới hạn IQF: Individual Quick Frozen (cấp đông nhanh từng cá thể)
ISO: International Organization for Standardization (Tổ chức tiêu
chuẩn hoá quốc tế) SSOP: Sanitattion Standard Operating Procedure (quy trình làm vệ sinh
và thủ tục kiểm soát vệ sinh)
Trang 11-xiii-
DANH SÁCH CÁC BẢNG
Bảng 2.2 Thị phần công ty cổ phần thủy sản Long Toàn 37 Bảng 2.3 Giá cả một số mặt hàng thủy sản tại công ty 38 Bảng 2.4 Kênh phân phối trong nước các sản phẩm của công ty năm 2015 39 Bảng 2.5 Tình hình chiêu thị tại công ty CP thủy sản Long toàn 40
Bảng 2.8 Kết quả khảo sát về kênh phân phối của công ty 44 Bảng 2.9 Kết quả khảo sát về chính sách hỗ trợ xúc tiến của công ty 45
Trang 12-71-
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
[1] Nguyễn Công Dũng (2010), Marketing xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Nhật
Bản, Luận án tiến sĩ, Trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh
[2] Phạm Thị Phương Dung (2012), Giải pháp marketing dịch vụ thẻ thanh toán tại
ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam chi nhánh Đà Nẵng, Luận văn Thạc
sĩ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng
[3] Lê Thế Giới, Nguyễn Xuân Lãn (2008), Giáo trình quản trị marketing, NXB
Giáo dục, thành phố Hà Nội
[4] Nguyễn Đức Hải (2013), Marketing lãnh thổ nhằm thu hút đầu tư trực tiếp nước
ngoài trên địa bàn thành phố Hà Nội, Luận án tiến sĩ, Viện nghiên cứu quản lý
Kinh tế Trung ương
[5] Trịnh Thị Ngọc Hân (2010), Phân tích tình hình xuất khẩu tôm của Công ty Cổ phần
Thủy Sản Sóc Trăng, Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh, Đại học Cần Thơ
[6] Trần Đoàn Kim (2007), Chiến lược Marketing đối với hàng TCMN của các làng
nghề Việt Nam đến năm 2010, Luận án tiến sĩ kinh tế, Trường Đại học Kinh tế
Quốc dân Hà Nội
[7] Văn Thị Minh Huyền (2004), Chiến lược Marketing xuất khẩu hàng hóa Việt
Nam vào Hoa kỳ, Luận văn Thạc sĩ Kinh tế, Trường Đại học Ngoại thương
[8] Phan Tiến Ngọc (2014), Tác động của đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu đến tăng
trưởng kinh tế Việt Nam, Luận án Tiến sĩ, Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân
[9] Trương Nguyễn Quang Minh (2014), Một số giải pháp marketing cho các sản
phẩm tươi sống của công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản, Luận văn Thạc sĩ Kinh tế, Trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh.
[10] Đinh Tiên Minh (2014), Giáo trình marketing căn bản, NXB Thống Kê, thành
phố Hồ Chí Minh
[11] Philip Kotler (2013), Quản trị Marketing, Nhà xuất bản Lao Động và Xã Hội,
Hà Nội