- Đánh giá được chất lượng học sinh thông qua nội dung bài kiểm tra để điều chỉnh được phương pháp dạy học cho phù hợp... - Rèn luyện cho học sinh kỹ năng trình bày bài viết. HÌNH THỨC [r]
Trang 1Ngày soạn: 23/05/2020 Tiết: 56
Ngày giảng: 6A: 27/5/2020 6B: 26/5/2020 6C: 27/5/2020
KIỂM TRA LÝ THUYẾT HỌC KỲ II
I MỤC TIÊU:
- Kiểm tra được những kiến thức cơ bản đã học trong kì II
- Đánh giá được chất lượng học sinh thông qua nội dung bài kiểm tra để điều chỉnh được phương pháp dạy học cho phù hợp
- Rèn luyện cho học sinh kỹ năng trình bày bài viết
II HÌNH THỨC KIỂM TRA:
- Hình thức: Tự luận
- Thời gian: 45 phút
III MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA
Mức độ
Chủ dề
Vận dụng Cấp độ
thấp Cấp độ cao
Chủ đề 1
Cơ sở của ăn
uống hợp lí
Vai trò của các chất dinh dưỡng
Hiểu được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Số câu: 4
Số điểm: 2,0
20 %
2 1,0 10%
2 1,0 10%
Chủ đề 2
Vệ sinh an
toàn thực
phẩm
Hiểu được các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc
Số câu: 1
Số điểm: 2,0
20%
1 2,0 20%
Chủ đề 3
Các phương
pháp chế
biến thực
phẩm
Nhận biết được các bước sơ chế thực phẩm
Số câu: 0,5
Số điểm: 0,25
2,5%
0,5 0,25 2,5%
Trang 2Chủ đề 4
Chi tiêu
trong gia
đình
Nhận biết được thu nhập của các hộ gia đình.
Hiểu được các nguồn thu nhập của gia đình và biện pháp tăng thu nhập của gia đình
Trình bày được các khoản chi tiêu của gia đình
Số câu: 3,5
Só điểm: 5,25
57,5%
1,5 0,75 7,5%
1 3,0 30%
1 2,0 20%
T.số câu: 9
T.số điểm: 10
100 %
4 2,0 20%
2 1,0 10%
2 5,0 50%
1 2.0 20%
I V ĐỀ KIỂM TRA:
I Trắc nghiệm: (3 điểm)
Khoanh tròn vào chữ cái của ý đúng nhất trong các câu sau đây (Mỗi câu
đúng 0,5 điểm)
Câu 1 Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị:
Câu 2 Sinh tố C có nhiều trong:
Câu 3 Có quá nhiều mỡ trong cơ thể sẽ dẫn đến bệnh gì?
Câu 4 Chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm nào?
Câu 5 Hãy chọn các từ đã cho điền vào chỗ trống ở các câu sau để được câu trả lời đúng
a) Sơ chế thực phẩm gồm các công việc: phần không ăn được, , cắt thái, tẩm ướp gia vị (nếu cần)
b) Các hộ gia đình ở thành phố, thu nhập chủ yếu bằng ; còn các hộ gia đình ở nông thôn, thu nhập chủ yếu bằng
A Loại bỏ, rửa sạch, tiền, hiện vật B Rửa sạch, tiền, hiện vật, loại bỏ
C Loại bỏ, tiền, hiện vật, rửa sạch D Tiền, rửa sạch, hiện vật, loại bỏ
Câu 6: Tiền công, tiền lương hưu, tiền trợ cấp xã hội là thu nhập của loại hộ gia đình
Trang 3A Sản xuất B Công nhân viên chức C Buôn bán, làm dịch vụ
II Phần tự luận: (7 điểm)
Câu 1: (3 điểm)
Em hãy chỉ ra các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng?
Câu 2: (2 điểm)
Thu nhập của gia đình là gì? Có những nguồn thu nhập nào?
Câu 3: (2 điểm)
Em hãy cho biết một gia đình thường có những khoản chi tiêu nào?
V ĐÁP ÁN BIỂU ĐIỂM
I Trắc nghiệm: (3 điểm) mỗi câu đúng 0,5 điểm
II Tự luận: (7 điểm)
Câu 1: (3 điểm)
+ Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng:
- Rửa tay sạch trước khi ăn, Vệ sinh nhà bếp (0,5 điểm)
- Rửa kĩ thực phẩm, nấu chín thực phẩm (0,5 điểm)
- Đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo (0,5 điểm)
* Biện pháp phòng tránh nhiễm độc
- Không dùng các thực phẩm có chất độc (0,5 điểm)
- Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học (0,5 điểm)
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng (0,5 điểm)
Câu 2: (2 điểm)
- Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra (1 điểm)
- Có các nguồn thu nhập bằng tiền và thu nhập bằng hiện vật (1 điểm)
Câu 3: (2 điểm)
Các khoản chi tiêu của gia đình:
- Chi cho nhu cầu vật chất: ăn, uống, mặc, ở, đi lại, bảo vệ sức khỏe (1 điểm)
- Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần: học tập, nghỉ ngơi, giải trí, giao tiếp xã hội (1 điểm)
VI KẾT QUẢ KIỂM TRA:
Thống kê số lượng điểm kiểm tra, tỷ lệ % của học sinh các lớp theo từng mức điểm
Trang 46B
6C
V
II RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY.
………
………
………
Trang 5Ngày soạn: 23/05/2020 Tiết: 57
Ngày giảng: 6A: 28/5/2020 6B: 29/5/2020 6C: 28/5/2020
KIỂM TRA THỰC HÀNH HỌC KỲ II
I MỤC TIÊU:
- Đánh giá kết quả học tập của HS về kiến thức, kỹ năng và vận dụng vào thực tế
- Qua kết quả kiểm tra, HS rút ra kinh nghiệm, cải tiến phương pháp học tập
- Vận dụng bài học vào công việc may vá trong gia đình
- HS có thái độ trật tự,chăm chỉ,cẩn thận
II HÌNH THỨC KIỂM TRA:
- Hình thức: Thực hành
- Thời gian: 45 phút
III MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA
Tên Chủ đề Nhận
Cấp độ thấp Cấp độ cao
Thực hành
trộn dầu giấm
rau xà lách
- Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ
- Quy trình làm món trộn
- Hoàn thành món trộn trình bày trên đĩa
- Trang trí tỉa hoa cho món trộn
Số câu
số điểm
Tỷ lệ
1 10 100%
1 10
=100%
Trang 6Tổng số điểm:
Tỷ lệ:
10 100%
10
=100%
I V ĐỀ KIỂM TRA:
I Thực hành: (10 điểm)
Câu 1: Em hãy thực hành trộn dầu giấm rau xà lách
V ĐÁP ÁN BIỂU ĐIỂM
1
(10 điểm)
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ thực hành 2 điểm Tiến hành đúng quy trình làm món trộn, hoàn thành
món trộn đạt tiêu chuẩn ngon mắt, vị hấp dẫn
4 điểm
Trình bày trên đĩa, tỉa hoa trang trí 2 điểm
VI KẾT QUẢ KIỂM TRA:
Thống kê số lượng điểm kiểm tra, tỷ lệ % của học sinh các lớp theo từng mức điểm
6A
6B
6C
V
II RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY.
………
………
………