- Giáo dục các giá trị đạo đức: Tôn trọng, đoàn kết, yêu thương, hợp tác, hòa bình, trách nhiệm, tự do trong qúa trình hoạt động nhóm nhóm làm TN thực hành, cẩn thận, tiết kiệm trong học[r]
Trang 1Ngày soạn:
Ngày giảng: 9A: 9B: Tiết 60.
Bài 49: THỰC HÀNH VỀ TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT
A Mục tiêu:
1.Về kiến thức:
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic, thí nghiệm tạo este etyl axetat
2 Về kỹ năng
- Thực hành, quan sát, nêu hiện tượng, giải thích và viết bản tường trình thí nghiệm
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng
3 Về tư duy
- Rèn luyện khả năng quan sát, dự đoán, suy luận hợp lý và suy luận lôgic;
- Khả năng diễn đạt chính xác, rõ ràng ý tưởng của mình và hiểu được ý tưởng của người khác;
- Phát triển trí tưởng tượng không gian;
- Các phẩm chất tư duy, đặc biệt là tư duy linh hoạt, độc lập và sáng tạo;
- Các thao tác tư duy: so sánh, tương tự, khái quát hóa, đặc biệt hóa;
4.Về thái độ và tình cảm
- Có ý thức tự học, hứng thú và tự tin trong học tập; hợp tác, trân trọng thành
quả lao động của mình và của người khác; Có đức tính trung thực, cần cù, vượt khó, chính xác, kỉ luật, sáng tạo;
- Nhận biết được tầm quan trọng, vai trò của bộ môn Hóa học trong cuộc sống
và yêu thích môn Hóa
- Giáo dục các giá trị đạo đức: Tôn trọng, đoàn kết, yêu thương, hợp tác, hòa
bình, trách nhiệm, tự do trong qúa trình hoạt động nhóm nhóm làm TN thực hành, cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hoá học, trung thực khi báo cáo kết quả TN
5 Định hướng phát triển năng lực
*Năng lực chung: Năng lực giao tiếp, năng lực tự học, năng lực hợp tác
*Năng lực riêng: Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học, năng lực giải quyết vấn
đề, năng lực thực hành hóa học
B.Chuẩn bị của GV và HS:
- Gv: + Hoá chất: dd axit axetic, rượu etylic, Zn, bột CuO, CaCO3, axit axetic đặc, H2SO4đặc, nước lạnh
+ Dụng cụ: ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, ống hút, cốc thuỷ tinh, nút cao su có kèm ống dẫn thuỷ tinh
- Hs: đọc trước cách tiến hành, kẻ sãn bảng tường trình
C Phương pháp: hoạt động nhóm, thực hành thí nghiệm
D Tiến trình giờ dạy-giáo dục:
1 Ổn định lớp(1 phút)
- Kiểm tra sĩ số:
2 Kiểm tra bài cũ:
Viết các tính chất hóa học của rượu và axit lên bảng?
3 Giảng bài mới:
* Giới thiệu:
Trang 2* Các hoạt động:
Hoạt động 1: I Tiến hành thí nghiệm
- Mục tiêu: tiến hành các TN kiểm chứng tính axit của axit axetic
- Tài liệu tham khảo và phương tiện: Sgk, sgv, máy tính, máy chiếu
- Hình thức tổ chức: dạy học phân hóa
- Phương pháp dạy học: phương pháp thuyết trình, đàm thoại, trực quan, làm mẫu, phương pháp dạy học theo nhóm, phương pháp nghiên cứu trường hợp điển hình, phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật chia nhóm, kĩ thuật giao nhiệm vụ, kĩ thuật đặt câu hỏi,
+ Khi làm thí nghiệm ngoài khâu an
toàn, các yếu tố
cho thí nghiệm thành công các em cần
chú ý gì?
- Chú ý trung thực khi báo cáo kết quả
thí nghiệm
Đoàn kết, hợp tác, hỗ trợ, yêu thương,
hòa bình nhau
trong quá trình hoạt động nhóm
- Tôn trọng ý kiến của các thành viên
trong nhóm, tự
do phát biểu ý kiến của bản thân
- Sử dụng tiết kiệm, làm xong chúng
em vệ sinh sạch
sẽ => có trách nhiệm hợp tác trong việc
bảo vệ môi
trường không khí, chính là bảo vệ sức
khỏe cho em và người thân
- Các nhóm tiến hành thí nghiệm:
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: mẫu
quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi, một ít
đồng oxit
+ Cho tiếp 2ml axit axetic vào từng ống
nghiệm
→Hs quan sát và ghi chép hiện tượng
xảy ra
- Gv giới thiệu dụng cụ và hoá chất
- Gv nêu một số lưu ý khi làm thí
nghiệm:
+ Axit axetic đặc, rượu etylic khan,
axit sunfuric đặc
+ axit sunfuric đặc có thể gây bỏng
nặng, làm cháy quần áo, khi làm thí
nghiệm cần hết sức lưu ý
+ rượu etylic khan dễ cháy, lưu ý
1 Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic
- Làm đổi màu giấy quỳ tím
- Tác dụng với oxit bazơ 2CH3COOH +CuO(CH3COO)2Cu
+ H2O
- Tác dụng với muối cacbonat CaCO3 + 2CH3COOH
(CH3COO)2Ca + H2O + CO2
- Tác dụng với kim loại 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn
+ H2
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic
Trang 3không để gần lửa.
- Gv hướng dẫn làm thí nghiệm:
+ Lắp dụng cụ như hình vẽ 5.5 - SGK
+ Lấy 2ml rượu etylic cho vào ống
nghiệm đựng 2ml axit axetic, sau đó nhỏ
vài giọt axit sunfuric đặc vào
→đun nóng ống nghiệm
H? Quan sát hiện tượng.
+ Cho vào ống nghiệm B 2 đến 3ml
dd muối ăn bão hoà
H? Nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi
trên bề mặt ống nghiệm B?
H? Mùi thơm là mùi của chất gì tạo
thành?
H? Viết PTHH?
………
………
………
CH3COOH+ C2H5OH
CH3COOC2H5 + H2O
Kết luận: axit axetic tác dụng với
rượu etylic tạo thành chất lỏng sánh không tan trong nước, có mùi thơm, chất lỏng đó là etyl axetat
Hoạt động 2: II Viết tường trình
- Mục tiêu: HS biết làm báo cáo thực hành
- Tài liệu tham khảo và phương tiện: Sgk, sgv, máy tính, máy chiếu
- Hình thức tổ chức: dạy học phân hóa
- Phương pháp dạy học: phương pháp thuyết trình, đàm thoại phương pháp dạy học theo nhóm, phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật chia nhóm, kĩ thuật giao nhiệm vụ, kĩ thuật đặt câu hỏi,
GV: Yêu cầu học sinh nêu lại các hiện
tượng đã quan sát được, giải thích bằng
PTHH
HS: Đại diện nhóm trình bày
GV: Nhận xét, cho điểm thao tác thí
nghiệm của các nhóm Phê bình và lưu ý
1 số thao tác chưa đúng kĩ thuật
HS: Làm báo cáo theo cá nhân
II Viết tường trình
4 Củng cố (10 phút)
- Hs thu dọn, lau chùi dụng cụ thí nghiệm, vệ sinh lớp học
5 Hướng dẫn học sinh học ở nhà và chuẩn bị cho bài sau: (5 phút)
- Làm bài thu hoạch theo mẫu đã quy định
E Rút kinh nghiệm:
Trang 4