Thiết kế chế tạo thiết bị bóc vỏ củ hành

t 7/2018

TRƯỜ Ọ TR Khoa/viện: ơ hí

U T T V T T

(Dùng cho CBHD và nộp cùng báo cáo ĐA/KLTN của sinh viên)

T tài: Thi h hi h h Giả g i hướng dẫn: ThS T g h

iểm hình t :……/ iểm nội dung: /10 iểm tổng k t:………/

ồng ý cho sinh viên: ược bảo vệ: ô được bảo vệ:

Khánh Hòa, ngày…….tháng 07, năm 2018

Cán bộ hướng dẫn

(Ký và ghi rõ họ tên)

TRƯỜ Ọ TR

h iệ ơ hí U X T V T T

giả g i h m ơ

T i Thi h hi h h iả g i hướ g dẫ ThS T g h

Si h i h hiệ : gh i h i

g h g ghệ ỹ h ậ ơ hí h

Nhậ xé t t nghiệp: 1 V hình thức:

2 V ội d g

iểm t : / iểm ội u : /10 iểm ổ g : /10

ày t 7 m 8

iả viê m ( và i r tê )

LỜ

ôi: u xi m đo :

- ồ t t iệp à t à quả t s iê u oà toà t tế trê s

s iệu t tế và đượ t iệ t o ư i o viê ư

- ồ đượ t iệ oà toà m i à t à quả riê tôi k ô s o p

LỜ

ro su t qu tr t iệ đề tài đượ s ư t t y

ô tro k o k t à t y tro ộ mô ế o y đ i p m oà

t à t t đề tài đượ giao

m xi t à ảm t y S r u y ô tro o rư i r đ t t ư m

m ày t iết t à đế qu y tro ội đồ p ả

T T T T T

ê đề tài: T T T T T V

ội u đồ t t iệp ồm 7 ư :

M đ u: t v đề mụ tiêu iê u đề tài đ i tượ và p m vi

iê u p ư p p iê u k o và t ti đề tài

ư qu iê u đề tài: i i t iệu về à t à p tro à ô ụ và ợi à một s m y m t iết t

v trê t trư

ư s t uyết t iệ đề tài: m t ợp t uyết àm

s o qu tr t iệ đồ

ư 3 tư và p ư t iết kế: t r yêu u t iết kế

đư r p ư o qu tr t iết kế và p ư t iệ đề tài

L

TR .i

UY T T T .ii

X T Ư .iii

U T T T .iv

S V .v

LỜ .vi

T T T .vii

L .viii

S .xi

S .xiv

LỜ U .1

Ở U 2

t v đề .2

ụ tiêu iê u đề tài 4

i tượ iê u 4

m vi iê u 4

ư p p iê u 4

k o và t ti đề tài 4

Ư T U U T .7

1.1 i i t iệu về à .7

1.2 ột s m y t v trê t trư .10

1.2.1 y v .10

1.2.2 y t v t điều 13

1.2.3 y v ụ t điều 13

1.2.4 y v t s .14

1.2.5 y v k o i t y 15

1.2.6 y v ôm ôm 15

1.2.7 y x t v à p ê k ô 16

1.2.8 y x t v à p ê tư i và t quả s t 16

1.2.9 y x t 17

C Ư SỞ L T UY T 19

2.1 s t uyết ô ệ t v .19

2.1.1 s t uyết .19

2.1.2 ụ đ .20

2.1.3 êu u .20

2.1.4 iế đ i .20

2.2 p ư p p t v tro t p m .20

2.2.1 ụ t i ư .20

2.2.2 ư p p s ụ o .21

2.2.3 ư p p s ụ m s t .21

2.2.4 ư p p t .21

2.2.5 ư p p đ t .22

Ư TƯỞ V L Ọ Ư T T .23

3.1 yêu u t iết kế .23

3.2 p ư t iết kế .23

3.2.1 ư .23

3.2.2 ư 2 24

3.2.3 ư 3 .26

3.2.4 ư 4 .28

3.3 L p ư t iết kế .30

Ư T T T T Y V .31

4.1 đ su t m y 31

4.2 iết kế m y .31

4.2.1 t i p ư và tr ày i s đồ uyê .31

4.2.2 iết kế tr u sả p m 33

4.3 iết kế kết u m y 35

4.3.1 độ .35

4.3.2 to su t m y .39

4.3.3 iết kế uồ m y .40

4.3.4 iết kế k u m y .45

4.3.5 iết kế đ qu y .49

4.3.6 T iết kế m t đ y 52

4.3.7 iết kế p m y .56

4.3.8 m m t .57

Ư T V T .59

5.1 ế t o 59

5.1.1 Motor 60

5.1.2 qu y 60

5.1.3 uồ m y .62

5.1.4 p m y .65

5.1.5 t .66

5.1.6 u m y .67

5.1.7 t t m y .68

5.1.8 y s u k i ế t o và p r p .69

5.2 T iệm .70

5.2.1 iệm .70

5.2.2 iệm .72

Ư T T S 77

6.1 u v t tư 77

6.2 o t i t à ế t o 78

Ư 7 T LU V XU T 79

7.1 ết u .79

7.2 ề xu t 79

T L U T .81

1 y à .7

2 à .8

3 u t o à .9

4 t ư à .10

5 đồ m y v ài Lo .10

6 y v kiểu đ i vải o su .11

7 đồ m y v p ô i L .12

8 y t v t điều .13

9 y v ụ t điều .13

10 y v t s .14

11 y v k o i t y .15

12 y v chôm chôm 15

13 y x t v à p ê k ô .16

14 y x t v à p ê tư i và t quả s t .16

nh 1.15 y x t .17

p v p v v t iệu .19

3.1 đồ uyê p ư .23

3.2 đồ uyê p ư .25

3.3 đồ v à s ụ uồ .26

3.4 đồ uyê p ư 4 .28

3.5 ô p 3 trê o i works .29

4.1 đồ uyê .31

4.2 y v à .33

4.3 ết u u m y .34

4.4 u t o 3 m y v à .34

4.5 ộ 5 .38

4 6 t ư độ 5 .38

4 7 xả iệu .41

4 8 t o t v .41

4 9 ết u uồ m y (m t trư ) 42

4 ết u uồ m y (m t s u) 43

4 uồ m y .44

4 ết u k u m y .45

4 3 u m y 46

4 4 t t ụ ê k u .47

4 5 điểm đ t ụ ê k u và i ư i k u .47

nh 4.16 uyể v k u .48

4 7 su t k u k i u t ụ .48

4 8 qu y .51

4 9 ết u u m t đ y .52

4 t đ y .53

4 t à p t ụ ê m t đ y .54

4 điểm đ t và i ư i trê m t đ y .54

4 3 uyể v m t đ y .55

4 4 su t m t đ y k i u t ụ tr .55

4 5 p m y 2D 56

4 6 p m y .56

4 7 m m t .58

5.1 Motor AC 220V 150W 59

5 t trê đ qu y 60

nh 5.3 qu y .61

5 4 t s u đ qu y .61

5 5 uồ m y (m t trư ) .62

5 6 uồ m y (m t s u) .63

5 7 xả iệu .64

5 8 t tro uồ m y .64

5 9 p m y .65

5 t tro p m y 65

5 t .66

5 m t .66

5 3 u m y .67

5 4 t t m y .68

5 5 y oà .69

5 6 iệm .70

5 7 ết quả t iệm .71

5 8 à s u t iệm .72

5 9 iệm .73

5 ết quả t iệm .74

5 ết quả t iệm 3 .75

5 ết quả t iệm 4 .75

ả .1 ô s m y x t L .18

ả 3.1 s k t u t m y trê t trư .25

ả 3.2 o s p ư t iết kế .30

ả 4.1 t và t p đ TM A36 40

ả 4.2 à p và t t p ộp vuô g 20x20 45

ả 4.3 à p v t iệu SS400 51

ả 4.4 t t v t iệu 4 .51

ả 4 5 à p v t iệu 4 52

ả 4 6 t t v t iệu 4 52

ả 6.1 ả i t à v t tư .77

ả 6.2 i tiề t i ô .78

LỜ U - -

ồ án t t nghiệp nh m t ng kết kiến th c sau th i gian h c t p và nghiên c u t i

trư ng c a m i si viê trư k i r trư ng

i v i trư ng thuộc kh i k thu t i u và k o k trư i h c

r i riê đ à một điều không thể thiếu được cho m i sinh viên sau th i gian h c t p t i trư ng

Sau th i gian nghiên c u tìm hiểu, t to thiết kế ư i s ư ng d n t n tình

c a th y ThS r u m đ oà t à đề tài Thi h hi

h h v i đ y đ các nội dung sau:

Vì th i i và tr độ bản thân còn h n chế Vì v y r t mo được s ch bảo

c a các Th y tro k o ư tro g bộ môn, và nh ư i qu t m đế

v ày để đề tài được hoàn thiệ

đ y m xi ày t lòng biết s u s c t i Th y ThS r u đ

qu t m i p đ ư ng d n và t o điều kiện r t thu n lợi cho em th c hiệ đề tài

Em xin chân thành cảm y trong khoa, trong bộ môn Chế t o máy và các b n

è đ i p đ m tro qu tr àm đồ án t t nghiệp

h T g h g ăm 8

Ở U

iệt m à một ư truyề t về sả xu t ô iệp xu t p t t

t tế đ t ư t đượ t iê iê ưu đ i về t i tiết k u iệt đ i đ t đ i p iêu p o p đ về o i ô sả ả xu t sả p m ô iệp à

à à t iế ượt qu tr tro kế o p t triể ki tế iệ y

ể o i tr sả p m ô sả m i t i tr tiêu t ụ tro ư và

xu t k u o i sả p m ày oài việ t y đ i i y trồ và k t u t

t t việ ế iế p p qu tr ột s quy tr ế iế đượ trợ i o i m y m và t iết ợp àm t i tr t ượ o i

sả p m àm t su t t ệ t à p m o iảm đượ p ế p m ro v

đề o k ả tr t t ượ và i ả p ải đượ đ t ê à đ u

ế iế ô sả à một à sả xu t đượ iều ư trê t ế i i qu

t m iệ y iều ư trê t ế i i đ k ô đ u tư ô s o v

iê u ế t o r t iết p ụ vụ o việ ảo quả và ế iế ô sản

y k ô à à sả xu t m i iều ợi u o à đ u tư mà p

p t o r việ àm i p t t u p o ư i ô và iải quyết v đề x

ội

iệ y tro điều kiệ ư t việ ảo quả và ế iế m t à nông

sả p iều ế k k o t iếu m y m và t iết ê ư đ t đượ iệu quả o t iết m y m tro ư ư đ p yêu u t tế

àm iảm su t ư t ượ sả p m y p về uyê v t iệu t i i p i t à o k tr đượ

v y việ p ụ k o k t u t vào tro v ế iế ô sả ê đượ x m tr uy iê v đề ày p p ải r t iều ế k k và

ư đượ đ u tư đ m biệt tro v ế t o r o i m y m t

v o i ô sả à k u đ u tro ô đo ế iế ô sả k u ày

r t qu tr quyết đ đế t ượ và i t à sả p m Qu tr ế iế

k u t v à k u t iều ô s và t i i s việ v t y ư

đ m i iệu quả o ư k ô p ợp v i quy mô sả xu t

t v m iê t k u ro qu tr t v ảy si r iều p ế

p m y k k o à ế t o v y p ải iê u k ải tiế iê tụ

để t m r u p ợp và t i ưu t t ô qu việ p ụ p mềm mô

p ô ệ i ô tiê tiế v t iệu…

ê đ x m x t k i t à m u m , t ượ để t ể tr đượ o i m y m ư oài tr độ k o p t triể t

Chính v t m ả ư qu tr i tr ư t -t p m iệt m

iệ y đế đ i i p ải s ế r o i m y t v m m i

su t o t ượ đảm ảo iảm s ượ ư i o độ t y tro

v ế iế ư t t p m ư t iệ y t y vào đ à s v hành m y m iảm t iểu s o độ o ư i t su t m i iệu quả ki tế o iảm i t à sả p m đ p u u s ụ ư t

t p m tro và oài ư

iệ t i ư t v i đội tri t ồi ào à k t u t p t triể o iều

k sư và đ iệt à ư i tr tiếp t m i vào qu tr sả xu t đ ế t o r iều o i m y t v i kiểu đẹp kết u đ iả i t à p ải các máy bóc t v đ đượ t trư tiêu ư uộ k ô ô ty

mà à ộ i đ iảm đ kể s ượ ô mà i m i iệu quả ki tế o tru m i một m y v r đ i đ ế đượ

k oả 3 -40 công nhân t trê một ày su t t ê p iều

ột s o i m y t v iệ y trê t trư iệt m:

 y v

 y t v ụ t điều

 y v vải

 y v t đ u x

- y đượ p iệu và t u iệu t y để u p o ộ i đ à

à qu s ế iế t p m quy mô u u s

ụ à

hươ g h ghi ứ

- iê u p t t uyết: t u t p tài iệu tro và oài ư iê

qu đế ội u iê u đề tài để t to t iết kế

- ư p p t iệm: tiế à ế t o mô t iệm và x

kết quả iế à ế t o và t iệm m y v à

à à một tro i v k ô t ể t iếu tro ế iế t ê u

u tiêu t ụ à r t o v y một s ượ à để u o t trư tro ư và ư đế xu t k u r ư trê t ế i i uy iê tro

qu tr ế iế t p à đượ t y và p iều k k o

ư i o độ v à m i y ồ k ô t ể iê tụ tro một t i i

ài o đ việ v à t ô v i su t ư o iều ư i o

độ o việ v đế i ả t o k k ả tr trê t trư ô t ế tro s ế iế à ộ i đ qu à

à việ à để àm i v m t r t iều t i i và k ô vệ si v y việ p ụ k t độ đ m i iệu quả ki tế iảm t i i s o

độ o việ v và đảm ảo toà vệ si t p m

ột s k k iải quyết v đề k i v à à:

à s u k i v k ô p t và k ô tr y xư

à đượ s v

ệ p ế p m t p

v y p ải iê u k à về u k o ợp lý thông qua

k ảo s t t tế t m kiếm uồ tài iệu t m k ảo iê qu và v ụ kiế

t đ đượ để t iết kế ế t o

v à ô đo đ u tiê tro qu tr ế iế iệm vụ à p v

m o qu r k i quả à iệ y t i t trư iệt m đ iều o i

m y v à mà đ p đượ sả xu t t ru Qu t ả ài Lo

m y v o t độ t o uyê : m s t k độ y uyể độ qu y m s t kết ợp v i s ụ ư o ê việ àm o p v đượ r oài v i tr r t qu tr tro qu tr ày uy iê uyê

v à m y v iệ y tồ t i một s ượ điểm: à p t

và kích t ư o i à r t k u y k k tro việ v v y việ t to t iết kế m y v à để đượ u v t ợp để đảm

ảo đ t đượ su t và t ượ sả p m đ t yêu u đ u r

Trong quá trình t iết kế và ế t o m y v à tuy r t iều kết u và uyê v k u ụ đ u i à m y p ải đảm ảo đ

yêu u k t u t trê p t mô và độ u o p

ợp v t iệu o đ àm việ u p ải p

t đ i ư t t về t à p à

rê s đ tiế à t iết kế t to và đư r iải p p ợp

o v y đề tài iết kế ế t o m y v à o qui mô à r t

t iết

Hoa ư t uô o 6 xếp t à u si p iế o o 5

mm r i tr s x m i 6 tiểu ụy oả sào x ợt u oả t ượ

3 uồ v i ụy mả y r o vào m xu m è

-Quả: Quả viê u k oả t -6 cm đư k o t , khai

t o iều t t

- t: t 3 -4 mm x 2 - 5 mm màu đ

H nh 1.2 hành

à ư một toà t ể một đè Thu t ng " đè " được s dụng

b i h u hết m i ư i để ch các nhà máy có c u tr ưu tr ư i đ t Ch một s

y được g i th c s à đè đè à t kỳ nhà máy nào ưu

tr v đ i hoàn ch nh c a nó trong một c u tr ưu tr ng m

u tr ưu tr m ày à để tr tr ượ i

ư để đảm ảo s s t v t

ro trư ng hợp này, thân cây tr ê ư i đ t t y được rút

ng t o mà đượ ư tụ và nh ng lá này tr nên dày và th t và ưu

ào p v v đượ k i đ tr i vào v tr àm việ

trư o o i ày à o i m y v ài Lo ượ điểm

L đượ à x t trê toà ộ ề m t ả đ i o su o đ i o su iế

ê đượ v t kỳ v tr ào mà ả đ i tiếp x uy iê k i tr i

t vào p ê tro v tr i k ô tiếp x v i ả đ i o xu

iệ t i iệt m đ sả xu t m u m y ày tuy iê vài

ết quả y k ảo iệm m y

ro p t iệm tôi i uyê s v qu y tr (t m

iết ( đ ): ề m t u t o m y xiết ê ề m t v t iệu àm o

p ê tro iế trượt i su t tiếp tuyế vượt qu i i ề

ro qu tr t iệ t ể àm t t ư đế t à p uyê iệu

ê tro p v y ê s t t t t iết và t o điều kiệ o một s p ả xảy r

ư p p ày p ụ o uyê iệu uyê iệu đượ o vào

t k ả u p su t t độ qu y 4-6 v /p t i ư o đượ m vào tro t sẽ àm iệt độ ề m t uyê iệu t ê tro

t t m r t iều u đ p su t sẽ đượ iảm àm o ư đượ

t à ư i p v àm v đượ t r iếp đế ư đượ p u vào uyê iệu

để o i ết vết v s t i trê uyê iệu

- u điểm: ượ ư tiêu t t t t t t p ề m t uyê iệu t t

ư p ụ o quả itrus v v mềm và t r ro t iết o i ày

o t đượ đ uyê iệu sẽ uyể độ kết ợp v i t xo y qu trụ và vào o ư p p ày ưu điểm à t àm t t ư quả và t t t o t uyê iệu

2.2.3 hươ g h ử d g m :

uyê iệu sẽ đượ đư vào trụ qu y o xo y ề m t m s t sẽ àm

p v đượ t r u đ uyê iệu sẽ đượ r i ư

- u điểm p ư p p ày à: i p đ u tư o t iết và ượ

t p k ô iế đ i t ợi o iệt

- ượ điểm p ư p p ày à: t t t uyê iệu o quy tr t u

ồi t t ải k p t p su t tư đ i t p

2.2.4 hươ g h d g h h :

ư i t ụ kiềm ( - %) và iệt độ o (100-1200

C) p v sẽ đượ àm mềm và đượ o i r việ p u ư v i p o uy iê p ư p p ày

ế à: àm s m màu và s ụ g ượ ư iều t u ồi và x v k oài r t t ể t v t kiềm ( %) kết ợp v i m s t

v i đ o su o trụ để t v

u và ượ điểm p ư p p ày à

- u điểm à:

 iảm ượ ư tiêu t ụ

 H ế t t t

 D t u ồi ượ v t ải r

- ượ điểm p ư p p ày à:

 Làm s m màu và s ụ ượ ư iều

 u ồi và x v k

oài r t t ể t v t kiềm ( %) kết ợp v i

m s t v i đ o su o trụ để t v

2.2.5 hươ g h :

p ụ o uyê iệu v y ư: à t i tải m uyê iệu

đi qu ề m t đượ i iệt đế 0 k i đ p v sẽ y và đượ t r việ p u ư p o

- u điểm à t t t uyê iệu t p

- ượ điểm à tiêu t iều ượ

Ư TƯỞ V L Ọ Ư T T

- t iệu ế t o đảm ảo toà vệ si t p m

- uồ điệ ụ : -AC

- t ượ à đượ đảm ảo (k ô p p m )

- à và v ụ đượ t o t r oài t o i đư riê iệt

otor uyê iệu 3 Lư i đ v 4 rụ 5 Lư i

 ụ đượ o ộ i đ tiểu t ư à à o quán quy mô

uyê iệu đượ p vào t ô qu p u p iệu đi vào tro uồ i

đ y motor qu y àm o à qu y đều tro uồ ư i t ụ i t m

k i qu y v à đượ tiếp x v i t à uồ và đ qu y qu y và uồ

đượ àm m (t o m s t) k i à qu y ư i t ụ i t m ộ

v i m s t si r k i tiếp x v i t à uồ và đ qu y ( ề m t m) àm

o p v ụ o tr r ê oài s u k i đượ t r k i à sẽ đượ

ư t p ư (3) u đi t o ảy ư và đượ đư r ê oài

t ô qu t o t ư (5) à s u k i đượ p v ụ sẽ đượ y r ê oài t ô qu xả iệu (7)

- u iệu - p iệu 3 4- t o t iệu 5- t o t v 6- u p u 7- 8- u m y

b g h ộ g

à đượ đư vào p u iệu ( ) v p iệu (5) sẽ đ ượ à để

đư vào uồ (3) ày uồ k đượ đư vào đ u p u đượ vào

uồ v i v t k t o t r t đ u p u uyể độ t o t à

xo y àm o à tro uồ uyể độ v đ p u và v đ p t à

uồ à sẽ s v và đượ đư r oài qu xả iệu (4) vào m (8) và v đượ t o t r oài qu t o t v đượ vào uồ