Xuất phát từ lý do trên đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm sử dụng tảo chlorella làm môi trƣờng ƣơng ấu trùng ếch Thái Lan ( Rana rugulosa) với mật độ khác nhau” được tiến hành hiện là một [r]
Trang 1LỜI CẢM ƠN
Trước hết em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản đã tạo điều kiện cho em hoàn thành tốt được đồ án Xin bày bỏ lòng biết ơn sâu sắc đen Thầy Lai Phước Sơn, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản Trường Đại Học Trà Vinh đã tạo điều kiện, hướng dẫn, quan tâm giúp đỡ em trong suốt thời gian thực hiện đề tài và hoàn thành tốt đồ án tôt nghiệp
Cảm ơn Cô Huỳnh Kim Hường phó trưởng khoa Nông Nghiệp - Thủy sản, Cô Phan Thị Thanh Trúc trưởng Bộ Môn Thủy sản, cùng thầy cô trong bộ môn Thủy sản
đã tận tình dạy dỗ và truyền đạt những kiến thức quí báo giúp em em hoàn thành tốt khóa học này
Xin gởi lời cảm ơn đến các bạn lớp DA14TS và các em lớp DA16TS đã chia sẻ những kiến thức và giúp đỡ, động viên em trong suốt quá trình làm đồ án
Cuối cùng là lòng biết ơn đến gia đình người thân, những người thân, bạn bè đã động viên, chia sẻ và giúp đỡ em vượt qua mọi khó khăn để có được thành công ngày hôm nay
Chân Thành Cảm Ơn!
Trang 2LỜI CAM KẾT
Em xin cam kết, đồ án này được thức hiện dựa trên các kết quả nghiên cứu của em Tất cả các số liệu và kết quả trình bày trong đồ án là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kỳ một đồ án cùng cấp nào khác
Trà Vinh, ngày tháng năm
Sinh viên
Thạch Nhật
Trang 3MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN i
LỜI CAM KẾT ii
DANH MỤC HÌNH ẢNH v
DANH MỤC BẢNG vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii
CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1
1.1 Giới thiệu 1
1.2 Mục tiêu đề tài 1
1.3 Nội dung đề tài 3
CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
2.1 Đặc Điểm sinh học sinh thái của ếch Thái Lan 4
2.1.1 Phân loại 4
2.1.2 Đặc điểm hình thái 4
2.1.3 Phân biệt ếch đực, ếch cái 6
2.1.4 Phân bố 6
2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 6
2.1.6 Đăc điểm sinh trưởng 7
2.1.7 Đặc điểm sinh sản 8
2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 9
2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 9
2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 10
CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11
3.1 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 11
3.2 Đối tượng nghiên cứu 11
3.3 Vật liệu nghiên cứu 11
3.4 Phương pháp nghiên cứu 12
3.4.1 Hệ thống bể bố trí thí nghiệm 12
3.4.2 Chuẩn bị nước chlorella 12
3.4.3 Bố trí thí nghiệm 14
3.4.4 Dựng trại và vệ sinh hệ thống bể ương 15
Trang 43.4.5 Xử lý nước để sử dụng 15
3.4.6 Chọn và ấp trứng 15
3.4.7 Cho ăn 15
3.5 Đánh giá các yếu tố môi trường 16
3.6.1 Tăng trưởng 17
3.6.2 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (Daily Weight Gain - DWG) 17
3.6.3 Tỉ lệ sống 17
3.7 Phương pháp xử lý số liệu 17
CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 18
4.1 Các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm 18
4.1.1 Nhiệt độ 18
4.1.2 Độ kiềm (kH) 20
4.1.3 pH nước ương ấu trùng 21
4.1.4 Hàm lượng Nitrite (NO2) 23
4.1.6 Hàm lượng Oxy hòa tan 26
4.2 Khối lượng và chiều dài của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 27
4.2.1 Khối lượng trung bình của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 27
4.2.2 Chiều dài trung bình của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 27
4.3 Thời gian biến thái 31
4.4 Tỉ lệ sống 33
CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 35
5.1 Kết luận 35
5.2 Đề xuất 36
TÀI LIỆU THAM KHẢO 37
PHỤ LỤC HÌNH 40
PHỤ LỤC 1 44
PHỤ LỤC 2 94
Trang 5DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 2.1: Ếch Thái Lan 4
Hình 2.2: Vòng đời phát triển của Ếch 7
Hình 3.1: Ấu trùng bố trí thí nghiệm 11
Hình 3.2: Tảo chlorella 13
Hình 3.3: Hệ thống bố trí thí nghiệm 14
Hình 4.1: Hàm lượng kiệm trong thí nghiệm 20
Hình 4.2: Hàm lượng NO2 sau 35 ngày thí nghiệm 23
Hình 4.3: Hàm lượng NH3 sau 35 ngày thí nghiệm 25
Hình 4.4: Tỉ lệ sống của ấu trùng sau 35 ngày thí nghiệm 33
Trang 6DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1: Đặc điểm phân biệt ếch đực, ếch cái 6
Bảng 2.2: Thành phần một số loại thức ăn khi ương nòng nọc 7
Bảng3.1: Mật độ bố trí thí nghiệm 14
Bảng 4.1: Nhiệt độ nước ương ấu trùng ếch Thái Lan ở NT1 và ĐC1 sau 35 ngày thí nghiệm 18
Bảng 4.2: Nhiệt độ nước ương ấu trùng ếch Thái Lan ở NT2 và ĐC2 sau 35 ngày thí nghiệm 18
Bảng 4.3: Nhiệt độ nước ương ấu trùng ếch Thái Lan ở NT3 và ĐC3 sau 35 ngày thí nghiệm 19
Bảng 4.4: pH nước ương ấu trùng ở NT1 và ĐC1 sau 35 ngày thí nghiệm 21
Bảng 4.5: pH nước ương ấu trùng ở NT2 và ĐC2 sau 35 ngày thí nghiệm 21
Bảng 4.6: pH nước ương ấu trùng ở NT3 và ĐC3 sau 35 ngày thí nghiệm 21
Bảng 4.7: Hàm lượng Ôxi hòa tan trong 35 ngày thí nghiệm 26
Bảng 4.8: khối lượng trung bình của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 27
Bảng 4.9: Chiều dài trung bình của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 27
Bảng 4.10 Tốc độ tăng trưởng trung bình về khối lượng theo ngày của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 29
Bảng 4.11 Tốc độ tăng trưởng trung bình về chiều dài theo ngày của ấu trùng ếch Thái Lan sau 35 ngày thí nghiệm 30
Bảng 4.12: So sánh thời gian biến thái của ấu trùng ếch Thái Lan ở NT1 và ĐC1 31
Bảng 4.13: So sánh thời gian biến thái của ấu trùng ếch Thái Lan ở NT2 và ĐC2 32
Bảng 4.14: So sánh thời gian biến thái của ấu trùng ếch Thái Lan ở NT3 và ĐC3 32
Trang 7DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Trang 8CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu
Hiện nay Đồng Bằng Sông Cửu Long đã xuất hiện nhiều mô hình ương phong phú
về giống loài và bảo đảm cả về chất lượng con giống Trong các đối tượng nuôi phổ biến hiện nay như: lươn, baba, cá lóc…ếch cũng là một trong những đối tượng khá mới mẻ đối với người nông dân
Ếch Thái Lan (Rana rugulosa) là một trong những loài thủy sản có nhiều ưu điểm
như tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt ngon, giá trị kinh tế cao (Lê Thanh Hùng, 2004)
Thịt Ếch Thái Lan là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và cũng là đối tượng được sử dụng trong nhiều nghiên cứu khác về lĩnh vực thần kinh và sinh lí học Ngoài ra thịt Ếch cũng được dùng điều trị một số bệnh ở người (Nguyễn Hữu Đảng, 2004) Mỡ Ếch được dùng chế biến thuốc rất quý (Ngô Trọng Lư, 2002) Do đó, nhu cầu thịt Ếch ngày càng cao
Hiện nay Ếch Thái Lan đã được nuôi ở một số địa phương thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và cũng đã đem lại một số kết quả khả quan Tuy nhiên trong những năm gần đây, việc sử dụng ếch bố mẹ qua nhiều thế hệ lai làm cho con giống thoái hóa, kém chất lượng, dịch bệnh, người nuôi chưa nắm rõ kỹ thuật là những nguyên nhân làm cho con giống ếch Thái Lan có tỉ lệ sống giảm mạnh Trong những năm
2003-2006, tỉ lệ sống con giống từ 80-90% nhưng hiện nay tỉ lệ sống giảm từ 20-45% hoặc chỉ còn 3-5% khiến cho người nuôi gặp rất nhiều khó khăn Trong khi nhu cầu tiêu thụ ếch tăng nhưng con giống lại không đủ cung ứng Một trong những nguyên nhân làm cho tỉ lệ sống của ấu trùng ếch Thái Lan thấp là do ảnh hưởng của khí độc trong quá trình ương Theo Trần Chấn Bắc, năm 2013 thì tảo Chlorella có khả ăng hấp thụ khí độc NO2 và NH3 rất tốt Xuất phát từ lý do trên đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm sử
dụng tảo chlorella làm môi trường ương ấu trùng ếch Thái Lan ( Rana rugulosa)
với mật độ khác nhau” được tiến hành hiện là một trong những phương pháp nhằm
cải thiện tỉ lệ sống vẫn còn thấp như nếu trên
1.2 Mục tiêu đề tài
Đánh giá hiệu quả quy trình sử dụng nước xanh trong ương ấu trùng Ếch Thái Lan
Trang 9Đánh giá hiểu quả ương Ếch Thái Lan từ giai đoạn ấu trùng đến 35 ngày tuổi trong quy trình ương nước xanh (tảo chlorella)
Trang 101.3 Nội dung đề tài
So sánh sự tăng trưởng và tỷ lệ sống của nòng nọc Ếch Thái Lan khi sử dụng tảo chlorella làm môi trường để ương ấu trùng đến 35 ngày tuổi ở các mật độ 500, 600 và
700
Trang 11CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc Điểm sinh học sinh thái của ếch Thái Lan
2.1.1 Phân loại
Theo tài liệu của Lê Thanh Hùng (2004), Ếch thái lan được phân loại như sau:
Ngành: Chordata
Ngành phụ: Craniae
Bộ: Anura
Bộ phụ: Phaneroglosa
Họ: Ranidae
Giống: Rana
Loài: Rana rugulosa
Tên tiếng Anh: Frog
Hình 2.1: Ếch Thái Lan Hiện nay có khoảng 2.500 loài ếch nhái thuộc lớp lưỡng thê và được phân thành 3 bộ: bộ lưỡng thê có đuôi (280 loài), bộ lưỡng thê không chân (60 loài) và bộ lưỡng thê không đuôi (2.100 loài) Ếch là loài lưỡng thê không đuôi, sống được trên cạn và môi trường nước (Lê Thanh Hùng, 2004)
2.1.2 Đặc điểm hình thái
Ếch có mình ngắn và không phân cách với đầu Chiều dài thân trung bình 7_13 cm
và nặng 100_300g, ếch có bốn chân, chân trước có bốn ngón rời, chân sau dài và khỏe
có năm ngón dính liền nhau băng một màng mỏng Ở góc ngón thứ nhất của chi trước
có một mấu lồi có tên là chai sinh dục, chai sinh dục phát triển to trong mùa sinh dục
Trang 12có vai trò như cái mấu, giúp con đực ôm con cái chặt hơn kích thích con cái đẻ trứng (Lê Thanh Hùng, 2004)
Toàn thân ếch phủ da trần thường xuyên ẩm ướt, được cấu tạo bởi nhiều lớp, lớp thượng bì có nhiều lớp tế bào và có nhiều tuyến nhờn Lớp hạ bì tiêu giảm và chỉ dính với cơ bên dưới làm thành những vách ngăn giữa các túi bạch huyết, vì thế da ếch chỉ dính với cơ thể theo một số đường nhất định Phần lưng có màu đất xám nâu nhạt, phần bụng có màu trắng bạc, hai đùi có hoa văn sắc tố màu xanh pha trắng bạc (Việt Chương, 2003)
Phần lưng có màu đất xám nâu nhạt, phần da bụng có màu trắng bạc, hai đùi có hoa văn sắc tố màu xanh pha trắng bạc (Lê Thanh Hùng, 2004)
Ngoài việc trao đổi khí chủ yếu thực hiện qua da, phổi ếch còn có bộ máy hô hấp riêng là thanh quản Việc trao đổi nước giữa cơ thể và môi trường cũng được thực hiện chủ yếu qua da Đối với ếch khi cơ thể mất 15% - 30% nước thì sẽ chết (Việt Chương, 2003)
Tuy ếch sống trên cạn nhưng sự thích nghi chưa thật hoàn chỉnh Chi đã có kiểu 5 ngón như động vật có xương sống ở cạn, cơ thể có những bó cơ riêng biệt và khỏe Nhiều bó cơ nằm trực tiếp trên chi giúp cho quá trình bơi lội và nhảy của ếch, song còn yếu chưa đủ sức nâng đỡ cơ thể khỏi mặt đất Sọ có hai khớp nối với đốt sống cổ đầu tiên, song cử động của đầu vẫn còn hạn chế (Trần Kiên, 1996)
Mắt ếch tuy lồi to, có mí mắt , nhưng thị lực lại rất kém Khứu giác ếch cũng yếu nhưng thính giác lại rất tốt Hễ nghe tiếng động khả nghi dù cách đó khá xa ếch cũng nhận ra và tìm cách trốn nhanh (Ngô Trọng Lư, 2002)
Trang 13TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Bùi Tấn Anh (2003) Nguyên lý phát triển sinh học, Khoa khoa học,
ĐHCT, NXB giáo dục 60 trang
2 Lê Thanh Hùng (2002) Kỹ thuật nuôi Ếch Thái Lan (Rana rugulosa), NXB nông nghiệp, 25 trang Kỹ thuật nuôi lươn, ếch, trăn và giun đất (1996 Sở khoa học công nghệ và môi trường An Giang, NXB nông nghiệp 90 trang
3 Lê Trần Tri Thức (2012) Xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống Ếch Thái Lan (Rana tigerina tigrina) tại Cao Lãnh , Đồng Tháp
4 Lê Thanh Hùng (2004) Xây dựng mô hình nuôi ếch Thái Lan ở TPHCM, NXB tổng hợp TPHCM 44 trang
5 Lê Vũ Khôi, 2009 Động vật học có xương sống, NXB Giáo dục
6 Ngô Trọng Lư (2002) Kỹ thuật nuôi Lươn, Ếch, Ba Ba, Cá Lóc, NXB nông nghiệp 103 trang
7 Nguyễn Chung (2007),.Kỹ thuật nuôi ếch thịt và sinh sản ếch giống, NXB nông nghiệp 86 trang
8 Nguyễn Chung (2007) Kỹ thuật nuôi ếch thịt và sinh sản ếch giống, NXB nông
nghiệp 86 trang
9 Nguyễn Hữu Đảng (2004) Những động vật cho bài thuốc quý, NXB trẻ TPHCM 70 trang
10 Nguyễn Hữu Đảng (2004) Những động vật cho bài thuốc quý, NXB trẻ TPHCM 70 trang
11 Nguyễn Thanh Hùng (2008) Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản, NXB nông nghiệp 98 trang
12 Nguyễn Văn Kiểm và Bùi Minh Tâm, năm 2004 Giáo trình kỹ thuật nuôi thuỷ đặc sản, ĐH Cần Thơ
13 Phạm Trí Hảo và Nguyễn Huỳnh Kháng, năm 2005 Nghiên cứu sử dụng thức
ăn chế biến để ương nuôi nòng nọc ếch Thái Lan (Rana tigerina tigrina) Luận văn tốt nghiệp Đại học chuyên ngành nuôi trồng thuỷ sản – ĐHNL TP,HCM
14 Trấn Chấn Bắc (2013) Nghiên cứu hiểu quả kỹ thuật nuôi sinh khối tảo chlorella sp sử dung nước thải từ ao nuôi cá tr Tạp chí khao học trường Đại học Cần Thơ
Trang 1415 Trần Kiên và Nguyễn Thái Tự (1992) Động vật có xương sống, NXB Giáo dục 172 trang
16 Trần Kiên (1996) Kỹ thuật nuôi ếch đồng, NXB Khoa học và Kỹ thuật 109 trang
17 Trương Quốc Phú-Vũ Ngọc Út (2006) Bài giảng chất lượng nước Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ
18 Trương Quốc Phú – Vũ Ngọc Út (2012) Giáo trình quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản, NXB nông nghiệp 201 trang
19 Việt Chương (2003), Nuôi ếch công nghiệp, Nhà xuất bản tổng hợp Tp,Hồ Chí Minh 91 trang
Trang 15TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ WEBSITES
1 http://thuykhicongnghiep,vn/ammonia-nh3-va-khi-doc-no2-trong-ao-nuoi-thuy-san-post153,html, Ngày truy cập 16/6/2018
2 https://tepbac,com/document/full/65/Giao-trinh-quan-ly-chat-luong-nuoc-trong-nuoi-trong-thuy-san,h, Ngày truy cập 14/7/2018
3 https://tepbac,com/document/full/1044/anh-huong-cua-nh3-va-no2-len-hoi- chung-vang-da-tren-ca-tra-pangasianodon-hypophthalmus-trong-dieu-kien-thi-nghiem,htm, Ngày truy cập 21/6/2018
4 https://tepbac,com/document/full/1645/khao-sat-thanh-phan-va-so-luong-tao-trong-ao-nuoi-tom-su-tham-canh-ket-hop-voi-ca-ro-phi,htm, Ngày truy cập 21/6/2018
5 https://tepbac,com/document/full/1577/Giao-Trinh-Ky-thuat-nuoi-thuy-dac-san,htm, Ngày truy cập 25/7/2018
6 https://text,123doc,org/document/3625097-nghien-cuu-xac-dinh-anh-huong- vai-tro-cua-nitorit-no2-trong-nuoc-bien-bang-phuong-phap-hien-mau-truc-tiep-bang-thuoc-thu-so-mau-voi-thuoc-thu-axit,htm, Ngày truy cập 5/7/2017
7 https://text,123doc,org/document/206948-nghien-cuu-su-dung-thuc-an-che-bien-de-uong-nuoi-nong-noc-ech-thai-lan,htm, Ngày truy cập 29/7/2018
8 https://tailieu,vn/doc/ebook-ky-thuat-nuoi-ech-cua-baba-nhim-tran-phan-1-ks-ngo-trong-lu-1713915,html, Ngày truy cập 27/7/2018
9
https://tailieu,vn/tim-kiem/k%E1%BB%B9+thu%E1%BA%ADt+nu%C3%B4i+%E1%BA%BFc h,html, Ngày truy cập 27/7/2018
10 https://tepbac,com/document/full/479/bai-giang-ky-thuat-nuoi-ech,htm, Ngày truy cập 28/7/2018