NGUYÊN tắc sử DỤNG VITAMIN và KHOÁNG CHẤT ppt _ DƯỢC LÂM SÀNG

Bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay nhất có tại “tài liệu ngành dược hay nhất”; https://123doc.net/users/home/user_home.php?use_id=7046916. Slide dược lâm sàng ppt dành cho sinh viên chuyên ngành dược. Trong bộ sưu tập có trắc nghiệm kèm đáp án chi tiết các môn, giúp sinh viên tự ôn tập và học tập tốt môn dược lâm sàng bậc cao đẳng đại học chuyên ngành dược

Sử dụng an toàn hợp lý vitamin và

chất khoáng

Bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay

nhất có tại “tài liệu ngành dược hay nhất”;

https://123doc.net/users/home/user_home.php?

use_id=7046916

Vitamin

o Là nhóm chất hữu cơ cần cung cấp cho cơ thể với lượng nhỏ nhưng rất cần thiết

o Con người không tự tổng hợp được

o Không có 1 loại thực phẩm nào chứa tất cả các loại

vitamin → ăn đa dạng các loại thức ăn

PHÂN LOẠI

Căn cứ vào tính tan, người ta phân vitamin thành 2 nhóm:

- Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm B và C

- Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K

THIẾU VITAMIN

Nguyên nhân

o Dinh dưỡng

o Rối loạn hấp thu

o Cung cấp không đủ nhu cầu

THỪA VITAMIN

Nguyên nhân

- Lạm dụng vitamin dưới dạng thuốc.

- Ăn uống : ít gặp vì cơ thể có cơ chế tự điều chỉnh trong quá trình hấp thu qua đường tiêu hóa.

Hậu quả

o Thừa vitamin tan trong nước thường không gây hậu quả

- Thừa vitamin C : tiêu chảy, sỏi thận.

o Thừa vitamin tan trong dầu (A, D) có thể gây bệnh lý nguy

hiểm:

- Thừa vitamin A : độc gan, tăng áp lực nội sọ, da khô, rụng tóc.

- Thừa vitamin D : tăng huyết áp, tăng calci huyết, sỏi thận.

Chất khoáng

Là các chất vô cơ cần bổ sung hằng ngày cho cơ thể

o Lượng lớn: Ca, P, Na, K

o Lượng nhỏ: Zn, Cu, I, Fe, Se…

Phát hiện mới về vai trò của vitamin và

khoáng chất

 Chức năng sinh hóa mới

o Vitamin K: chuyển hóa Ca

o Vitamin D: hệ miễn dịch

o Vitamin B6: điều hòa dẫn chất steroid

o Vitamin PP: hạ lipid

 Vai trò chất chống oxy hóa

o Vitamin chống oxy hóa: vit C, E, beta-caroten

o Chất khoáng chống oxy hóa: Se

→ chống lão hóa

Lưu ý khi sử dụng vitamin và khoáng chất

o Thuốc sung vitamin nhưng không thay thế được thức ăn

o Các loại vitamin tan trong dầu không dùng quá liều vì độc tính

o Loại multivitamin ngày 1 viên, không quá 5000 UI vit A và không quá 400 UI vit D

o Thừa khoáng chất nguy hiểm hơn thừa vitamin: kim loại nặng, iod,…

o Vitamin C liều cao có thể gây: tiêu chảy, sỏi thận,…

o Vitamin thường được dùng đường uống, hiếm dùng

đường tiêm

Vd: vitamin K dùng đường tiêm trong chống chảy máu khi ngộ độc thuốc chống đông

Thank you!!!