DƯỢC LIỆU CHỨA GLYCOSID ppt _ DƯỢC LIỆU

Bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay nhất có tại “tài liệu ngành dược hay nhất”; https://123doc.net/users/home/user_home.php?use_id=7046916. Slide dược liệu ppt dành cho sinh viên chuyên ngành dược. Trong bộ sưu tập có trắc nghiệm kèm đáp án chi tiết các môn, giúp sinh viên tự ôn tập và học tập tốt môn dược liệu bậc cao đẳng đại học chuyên ngành dược

DƯỢC LIỆU CHỨA GLYCOSID

Bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay

nhất có tại “tài liệu ngành dược hay nhất”;

https://123doc.net/users/home/user_home.php?

use_id=7046916

MỤC TIÊU

1 Định nghĩa glycosid

2 Các dây nối glycosid

3 Lý, hóa tính của glycosid

4 Phương pháp chiết xuất glycosid

ĐỊNH NGHĨA GLYCOSID

Glycosid là những hợp chất tạo thành do sự ngưng tụ giữa một phần là đường và một phần không phải là đường với điều kiện nhóm OH bán acetal của đường phải tham gia vào sự ngưng tụ

Phần đường : Glycon

Phần không đường : Aglycon/ Genin

Rutin

O

OH

OH

HO

OH

O

Rutinose

Rutin Hòe

Styphnolobium japonicum L.

PHÂN LOẠI

Theo liên kết đường – aglycon

O -glycosid : đường nối với aglycon theo dây nối C-O-C

C -glycosid : đường nối với aglycon theo dây nối C-C

S -glycosid : đường nối với aglycon theo dây nối C-S-C

N -glycosid : đường nối với aglycon theo dây nối C-N-C Pseudo glycosid : đường nối với aglycon theo dây nối C-O-O-C (ester)

O -glycosid

C - glycosid

S – glycosid

Sinalbin

N – glycosid

Crotonosid

Asiaticosid

PHÂN LOẠI

Theo cấu trúc phần aglycon

1 Glycosid tim

2 Saponin

3 Anthranoid

4 Flavonoid

5 Coumarin

6 Tanin

TÍNH CHẤT LÝ HỌC

- Đa số kết tinh được

- Đa số không màu

- Thường vị đắng

- Độ tan khác nhau ( Glycosid/Aglycon )

- Năng suất quay cực : thường là trái

TÍNH CHẤT HÓA HỌC

- Phụ thuộc cấu tạo phần aglycon

- Các thuốc thử định tính các nhóm chức

- Phần đường đặc biệt : Đường 2,6 – desoxy cho

thử Keller - Kiliani

TÁC DỤNG CỦA ENZYM

- Glycosid dễ bị thủy phân bởi enzym

- Mỗi loại enzym chỉ có thể cắt 1 loại dây nối nhất định

- Trong cây :

Genuin glycosid (chưa bị Enzym thủy phân)  Glycosid thứ cấp

TÁC DỤNG CỦA ENZYM

Phương pháp diệt enzym : Dùng nhiệt độ

1 PP nhiệt khô : Không khí nóng đi qua dược

liệu

2 PP nhiệt ẩm : Hơi nước ở áp suất cao, nhiệt

độ 110 – 120 oC

3 Dùng cồn sôi (PP Bourquelot) hoặc nước sôi

CHIẾT XUẤT GLYCOSID

- Không có phương pháp chung

- Chủ yếu dựa vào độ tan : Lựa chọn dung môi và phương pháp chiết xuất thích hợp

- Loại tạp chất :

- Tinh chế

- Phân lập các chất tinh khiết : Sắc ký cột, sắc ký chế hóa, kết tinh phân đoạn…