Bài giảng Hóa học 9 bài 44 Rượu etylic | Lớp 9, Hóa học - Ôn Luyện

Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm OH.. Chính nhóm OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng..2[r]

HÓA HỌC 9

RƯỢU ETYLIC

I / Tính chất

vật lí

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

CTPT : C2H6OPTK: 46

- Là chất lỏng, không màu

- Sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, Tan vô hạn trong nước

- Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen

Quan sát bìnhđựng rượu

etylic Nêu các tính chất vật lí của rượu etylic?

Rượu etylic cócông thức phân

tử là C2H6O

Hãy tính phân

tử khối của nó?

Độ rượu

Vậy độ rượu là gì?

I / Tính chất

vật lí

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

CTPT : C2H5OHPTK: 46

- Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước tan vô hạn trong nước

- Sôi ở 78,30C

- Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen

Độ rượu là số ml rượu etylic cú trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước

45 ml

100 ml

Nước

45 ml Rượu etylic

55 ml

Rượu 45Rượu etylic 0

Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml

rượu etylic Dung dịch rượu này bao nhiêu độ?

Trong 200ml dd rượu

Vậy trong 100ml dd rượu

Vậy ủoọ rượu = 250.

a Dạng rỗng b Dạng đặc

II Cấu tạo phân tử

 Mô hình phân tử Rượu etylic:

Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm OH Chính nhóm OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

1 Rượu etylic

có cháy

không ?

C 2 H 6 O + 3 O 2 t0 2 CO 2 + 3 H 2 O

Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí

cacbonicvà hơi nước

2 Rượu

etylic có

phản ứng với

natri không ?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải

H Na

+

H Na

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí

1 Rượu etylic có cháy không ?

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

IV/ Ứng dụng

Quan sát một số hình ảnh sau

Hãy nêu những ứng dụng của rượu etylic?

Ứng dụng

vec

ni

Hậu quả do uống nhiều

rượu.

Hậu quả do uống nhiều

rượu.

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

em, người ta điều chế rượu bằng cách nào?

V/ ĐIỀU

CHẾ:

Rắc men Ủ men Chưng cất

Chưng cất Chưng cất

Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu

Thành rượu

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

Axit

Lên men

Bản đồ tư duy

? 1 : Trong 450ml dung dịch rượu etylic cĩ 90ml rượu etylic Tính độ rượu?

CỦNG CỐ:

?3: Nối các thông tin ở cột A với cột B sao cho phù hợp:

4 Rượu etylic tác dụng được với Na vì:

a/ Phân tử có chứa nguyên tử H b/ Phân tử có chứa nguyên tử O

c/ Phân tử có chứa nhóm OH

d/ Phân tử gồm 3 nguyên tố C,H, O