Tiet 15 thuc hanh mot so thi nghiem ve enzim

Mục tiêu Sau khi thực hành bài này, học sinh cần: - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza.. - Tự tiế

KÍNH

CHÀO

QUÝ

THẦY

CÔ VÀ

CÁC

EM!

Hoàng Văn Hưng

Bài 15

THỰC HÀNH : MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM

I – THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA

1 Mục tiêu

Sau khi thực hành bài này, học sinh cần:

- Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá

được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza.

- Tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình đã cho trong sách giáo khoa.

2 Chuẩn bị

a Mẫu vật

Một vài củ khoai tây sống Một vài củ khoai tây chín

b Dụng cụ và hóa chất

Dao cắt H2O2 Ống hút

3 Nội dung và cách tiến hành

- Cắt khoai tây sống và khoai tây chín thành lát mỏng

(5cm)

- Cho lát khoai tây sống vào trong khay đựng ngăn đá của

tủ lạnh trước khi thí nghiệm khoảng 30 phút

- Lấy một lát khoai tây sống để nhiệt độ phòng thí nghiệm, một lát đã luộc chín và một lát lấy từ tủ lạnh ra, rồi dùng ống hút nhỏ lên giữa mỗi lát khoai tây một giọt H2O2.

- Quan sát hiện tượng xảy ra trên các lát khoai tây và giải thích nguyên nhân tại sao lại có sự khác nhau đó.

STT Trình bày lát cắt khoai tây Hiện tượng Giải thích

đá tủ lạnh

kiện bình thường

Bảng thu hoạch thí nghiệm 1

Có bọt khí bay ra nhưng ít

Có bọt khí bay lên

Không có bọt khí bay lên

II – THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN

Sau khi thực hành thí nghiệm này học sinh cần:

- Tự mình tiến hành tách chiết được ADN ra khỏi

tế bào bằng dụng cụ đơn giản theo quy trình đã cho.

- Rèn luyện các kỹ năng thực hành ( các thao

tác thí nghiệm như: sử dụng các dụng các dụng

cụ thí nghiệm, pha hóa chất ).

1 Mục tiêu

2 Chuẩn bị

a Mẫu vật

Dứa

Gan gà

b Hóa chất

- Ống nghiệm đường kính 1 – 1,5 cm, cao 10 -15 cm, pipet, cốc thủy tinh, máy xoay sinh tố hoặc chày cối, dao, thớt, phễu, vải màn hoặc lưới lọc, ống đong, que tre có đường kính 1mm và dài khoảng 15cm

- Cồn etanol 70 – 900, nước lọc hoặc nước cất, chất tẩy rửa ( nước rửa chén ).

Cách tiến hành

- Loại bỏ lớp màng bao bọc gan → thái gan → cho vào cối và nghiền nhỏ → cho lượng nước gấp đôi lượng gan và khuấy đều → lọc bằng vải lọc và lấy dịch lỏng

- Dứa gọt sạch → thái nhỏ → nghiền bằng cối → lọc lấy nước bằng vải lọc → cho vào ống nghiệm

- Ống nghiệm: dịch lọc chiếm ½ ống nghiệm + nước rửa bát bằng 1/6 kl dịch lọc

→ khuấy nhẹ và để yên trong 15p

- Cho vào ống nghiệm nước cốt dứa bằng 1/6 kl dịch lọc → khuấy nhẹ và để yên trong 5-10p

 B4 Kết tủa ADN bằng trong dịch TB bằng cồn

- Nghiêng ống nghiệm và rót cồn dọc theo thành ống nghiệm → để ống nghiệm trên giá trong 10p và quan sát

 B5 Tách ADN ra khỏi cồn

- Dùng que tre đưa vào lớp cồn khuấy nhẹ để lấy các phân tử ADN

3 Tiến hành thí nghiệm

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

- Hoàn thành bài tường trình (nộp vào tiết sau)

- Trả lời các câu hỏi cuối mỗi thí nghiệm ở SGK

- Đọc trước bài 16 “ Hô hấp tế bào”