Ki m tra bài cũ.[r]
Trang 1BÀI 48: CH BI N S N PH M CÂY CÔNG Ế Ế Ả Ẩ
NGHI P VÀ LÂM S N Ệ Ả
I M c Tiêu: ụ
1 Ki n th c: ế ứ
2 K năng: ỹ
3 Thái đ : ộ
II Chu n B : ẩ ị
1 Tr ng tâm c a bài: ọ ủ
2 Ph ươ ng pháp: H i đápỏ
3 Đ dùng d y h c: ồ ạ ọ
III Ti n Trình Th c Hi n: ế ự ệ
1 n đ nh l p Ổ ị ớ
2 Ki m tra bài cũ ể
3 Các ho t đ ng d y h c ạ ộ ạ ọ
Ho t đ ng c a GV ạ ộ ủ Ho t đ ng c a HS ạ ộ ủ N i dung ki n th c ộ ế ứ
I Ch Bi n S n Ph m Cây ế ế ả ẩ Công Nghi p (Chè, Cà Phê) ệ
1 Ch bi n chè ế ế
Trang 2- K tên các lo i chè màể ạ
nào?
quy trình (không chú
gi i) yêu c u h c sinhả ầ ọ
bi n chè đế ược l y tấ ừ
đâu?
nào?
tr l i câu h iả ờ ỏ
a M t s ph ộ ố ươ ng pháp ch ế
bi n chè ế
b Quy trình công ngh ch ệ ế
bi n chè xanh quy mô công ế nghi p ệ
2 Ch bi n cà phê ế ế
a M t s ph ộ ố ươ ng pháp ch ế
bi n cà phê nhân ế
b Quy trình công nghi p ch ệ ế
Trang 3phê theo nh ng phữ ươ ng
pháp nào?
vùng nào?
phê?
gia đình có gì khác so
SGK quan sát hình 48.2,
c a lâm s n đủ ả ược s nả
nh ng nét c b n c aữ ơ ả ủ
quy trình s n xu t b tả ấ ộ
bi n cà phê nhân theo ph ế ươ ng pháp ướ t.
Càv phê nhân → Đóng gói →
II M t s s n ph m ch ộ ố ả ẩ ế
bi n t lâm s n ế ừ ả
1 Nguyên li u ệ
2 S n ph m ả ẩ
IV T ng K t Đánh Giá Gi H c ổ ế ờ ọ
Trang 4xanh (ch bi n cà phê nhân) không theo th t yêu c u h c sinh đánh s th tế ế ứ ự ầ ọ ố ứ ự
V Công Vi c V Nhà: ệ ề