- Bữa sáng : sau khi thức dậy cần cung cấp năng lượng cho một buổi sáng làm việc - ( Không ăn sáng có hại cho sức khỏe vì hệ tiêu hóa làm việc không điều độ). - Bữa trưa : sau 1 buổi là[r]
Trang 1Môn: Công nghệ 6 Bài 21 : Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
Tiết:1 +2
I/Thế nào là bữa ăn hợp lý
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng theo một tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng
II/ Phân chia số bữa ăn trong ngày
- Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng vì nó ảnh hưởng đến sự
tiêu hóa thức ăn và nhu cầu năng lượng trong từng khoảng thời gian Trong lúc làm việc hay nghỉ ngơi
- Cần phân chia số bữa ăn trong ngày cho phù hợp : 3 bữa sáng , trưa , tối
- Khoảng cách giữa 2 bữa là 4 5 giờ
- Bữa sáng : sau khi thức dậy cần cung cấp năng lượng cho một buổi sáng làm việc
- ( Không ăn sáng có hại cho sức khỏe vì hệ tiêu hóa làm việc không điều độ)
- Bữa trưa : sau 1 buổi làm việc ,cần bổ sung năng lượng đã tiêu hao sau một buổi làm
việc
- Bữa tối : sai 1 ngày làm việc cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng
tiêu hao trong 1 ngày
- Tóm lại : Ăn uống đúng bữa, đúng giờ , đúng mức , đủ chất dinh dưỡng là điều kiện
cần thiết để đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ
III/ Nguyên tắc tổ chức bữa ăn:
Nhu cầu của các thành viên trong gia đình ( tùy thuộc lứa tuổi , giới tính, công việc , sức khỏe….)
Điều kiện tài chính : một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền
Cân bằng các chất dinh dưỡng( bữa ăn có đủ thực phẩm của 4 nhóm thức ăn )
Thay đổi món ăn ( thay đổi phương pháp chế biến , thay đổi hình thức trình bày, thực phẩm không nên trùng nhau…)