Hướng dẫn cách làm những món chè ngon cho ngày Tết gia đình bạn

Sau những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình ngày Tết, các bạn có thể đãi gia đình bằng các loại chè thanh mát ngày tết vừa ngon lại vừa chống ngấy hiệu quả. Chè rau câu nhãn nhục, chè vải hạt sen, chè khúc bạch trái cây... đều là những món chè thanh mát, hãy cùng nhau tham khảo cách làm cũng như biết thêm nhiều món chè cho ngày Tết hay ho nhé!

H ƯỚ NG D N CÁCH LÀM NH NG MÓN CHÈ NGON CHO Ẫ Ữ  

NGÀY T T GIA ĐÌNH B N Ế Ạ

Sau nh ng b a ti c hay b a c m gia đình ngày T t, ch  em có th  đãi gia đình các lo i chè mátữ ữ ệ ữ ơ ế ị ể ạ   ngày t t v a ngon l i v a ch ng ng y hi u qu  n a. Nào là chè rau câu nhãn nh c, chè v iế ừ ạ ừ ố ấ ệ ả ữ ụ ả  

h t sen, chè khúc b ch trái cây… đ u là nh ng món chè thanh mát, hãy cùng nhau tham kh oạ ạ ề ữ ả   cách làm cũng nh  bi t thêm nhi u món chè ngày t t hay ho nhé!ư ế ề ế

1. Chè rau câu nhãn nh c đ ụ ườ ng phèn

Đây là lo i chè khá m i l  b i bi n t u c a chè nhãn nh c cùng nh ng s i rau câu giòn s nạ ớ ạ ở ế ấ ủ ụ ữ ợ ầ  

s t. Đ c tr ng c a chè v i đậ ặ ư ủ ớ ường phèn mát ng t cùng nhãn nh c dai th m nay l i có thêm rauọ ụ ơ ạ   câu nhai vui mi ng. B o đ m món chè này mà đệ ả ả ược n u trong mùa T t năm nay s  đấ ế ẽ ược đón 

nh n r t l n, không ch  b i vì đ  dinh dậ ấ ớ ỉ ở ộ ưỡng c a chè mà còn do s  m i l ủ ự ớ ạ

Nguyên li u n u Chè rau câu nhãn nh c đệ ấ ụ ường phèn

25g B t rau câu giònộ

2 lá Lá d aứ

200g Đường phèn

Hướng d n cách n u Chè rau câu nhãn nh c đẫ ấ ụ ường phèn

Ngâm b t rau câu giòn v i 1,2 lít nộ ớ ước trong 20 phút. Đ t n i lên b p đun l a v a, thêmặ ồ ế ử ừ  

đường, khu y cho b t rau câu và đấ ộ ường tan h t. Đ  rau câu vào khuôn ch  đông. Khiế ổ ờ   rau câu đông, các b n c t s i nh  hình.ạ ắ ợ ư

Nhãn nh c r a s ch, ngâm nụ ử ạ ướ ấc  m 20 phút. Sau đó, cho nhãn nh c và nụ ước ngâm vào 

n i, thêm lá d a (bu c l i thành bó), đồ ứ ộ ạ ường phèn (Đường nhi u hay ít tùy kh u v  nhé!).ề ẩ ị   Đun 1 lúc là t t b p. Không n u quá lâu, nhãn nh c b  m m m t ngon.ắ ế ấ ụ ị ề ấ

Ch  nhãn ngu i các b n cho rau câu s i và nhãn nh c vào chén thờ ộ ạ ợ ụ ưởng th c nhé! Chèứ   rau câu nhãn nh c ngon h n khi dùng l nh. N u mu n dùng l nh b n có th  đ i chèụ ơ ạ ế ố ạ ạ ể ợ   ngu i cho vào ngăn lát t  l nh kho ng vài ti ng ho c có th  thêm tr c ti p đá viên vàoộ ủ ạ ả ế ặ ể ự ế   chè. Chè nh t thì thêm nạ ước đường vào cho v a mi ng.ừ ệ

2. Chè v i h t sen th m ngon ả ạ ơ

Chè v i h t sen có v  nh  quá quen thu c v i nhi u ngả ạ ẻ ư ộ ớ ề ườ ồi r i, nhân lúc T t ng p trái cây thìế ậ  

b n có th  t n d ng luôn v i đ  n u chè. Th t trái v i m ng nạ ể ậ ụ ả ể ấ ị ả ọ ước, hương th m đ c tr ng,ơ ặ ư   bao b c h t sen bùi th m, hòa quy n cho ra họ ạ ơ ệ ương v  mát l nh, v a b  dị ạ ừ ổ ưỡng l i r t h p d n.ạ ấ ấ ẫ  

Đ c bi t món chè v i h t sen này khá t t cho nh ng ngặ ệ ả ạ ố ữ ườ ị ấi b  m t ng  đ y nhé!ủ ấ

Nguyên li u n u Chè v i h t sen th m ngonệ ấ ả ạ ơ

200g H t sen tạ ươi 

350g V i ả

50g Đường tr ngắ

Hướng d n cách n u Chè v i h t sen th m ngonẫ ấ ả ạ ơ

H t sen lo i b  tâm h t sen r i r a s ch, cho lên b p n u kho ng 10 phút (không nênạ ạ ỏ ạ ồ ử ạ ế ấ ả  

n u kĩ quá h t sen s  b  nát). N u dùng h t sen khô thì ph i t n th i gian ngâm 2­3ấ ạ ẽ ị ế ạ ả ố ờ  

ti ng, th i gian đun cũng kéo dài kho ng 15­20 phút.ế ờ ả

Trước khi t t b p kho ng 4 phút, cho đắ ế ả ường vào đ  h t sen ng m v  ng t r i v tể ạ ấ ị ọ ồ ớ   kho ng 1/2 s  lả ố ượng h t sen ra. V i tạ ả ươi bóc v  r i khéo léo b  h t (nên ch n v i th tỏ ồ ỏ ạ ọ ả ậ  

tươ ể ễi đ  d  tách và không làm nát qu ).ả

Nhét t ng h t sen vào t ng qu  v i đã tách. Cho v i nh i h t sen vào n i chè cho sôi lănừ ạ ừ ả ả ả ồ ạ ồ   tăn 2 phút r i t t b p. Thêm đồ ắ ế ường ho c tùy theo kh u v  nhé.ặ ẩ ị

Chè v i h t sen có th  dùng nóng hay l nh đ u đả ạ ể ạ ề ược. N u thích ăn ăn b n có th  thêmế ạ ể  

đá viên và nước đường

3. Chè khúc b ch trái cây ạ

Chè khúc b ch trạ ước đây m t th i làm m a làm gió, khi n nhi u ngộ ờ ư ế ề ười mê m n, nh ng nóẩ ư  

v n không h t hot v i mùa T t năm nay đâu. Chè khúc b ch là món ăn mát l nh mà b n khôngẫ ế ớ ế ạ ạ ạ  

nên b  qua, t ng mi ng khúc b ch m n mỏ ừ ế ạ ị ượt, mát l m l i d o th m khi v a đ a vào thêm.ị ạ ẻ ơ ừ ư  

H n h t còn đơ ế ược k t h p cùng trái cây tế ợ ươi thanh mát đi m xuy t thêm vài lát h nh nhânể ế ạ   rang th m khi n món chè tr  nên h p d n h n h t.ơ ế ở ấ ẫ ơ ế

Nguyên li u n u Chè khúc b ch trái câyệ ấ ạ

500ml Kem whipping

500ml S a tữ ươi không đường

8 lá Lá Gelatine

10ml Nướ ố ừc c t d a

180g Đường tr ngắ

15g H nh nhânạ

Hướng d n cách n u Chè khúc b ch trái câyẫ ấ ạ

L y 2 bát tô, m i bát cho 4 lá gelatin vào bát nấ ỗ ước ngâm cho m m. Cho s a tề ữ ươi, kem 

tươi và đường vào n i, b t b p, khu y cho tan đồ ậ ế ấ ường

Khi đường tan h t thì cho 4 lá gelatin vào. Khu y đ u cho gelatin tan hoàn toàn. Luôn đế ấ ề ể 

l a nh  Khi gelatin tan h t, thì t t b p, đ  nử ỏ ế ắ ế ổ ước lá d a vào khu y đ u. Nứ ấ ề ước lá d a cóứ  

th  gia gi m cho đ m màu ho c nh t màu tùy b n, n u b n mu n đ m màu h n thìể ả ậ ặ ạ ạ ế ạ ố ậ ơ  

gi m b t s a tả ớ ữ ươi xu ng và tăng lố ượng nướ ốc c t lá d a lên.ứ

Đ  h n h p kem s a ra khuôn khay, đ  ngu i r i đ t vào t  l nh ngăn mát ít nh t 5 giổ ỗ ợ ữ ể ộ ồ ặ ủ ạ ấ ờ 

đ  h n h p đông hoàn toàn. Th c hi n tể ỗ ợ ự ệ ương t  v i ph n khúc b ch tr ng.ự ớ ầ ạ ắ

Cho đường và 1 lít nước vào n i đun sôi. Đ  ngu i thì b  vào t  l nh cho mát. B n cóồ ể ộ ỏ ủ ạ ạ  

th  n u để ấ ường phèn đ  tăng đ  thanh mát cho món chè khúc b ch.ể ộ ạ

Sau khi khúc b ch đông, l y ra c t mi ng v a ăn. ạ ấ ắ ế ừ H nh nhân rang cho vàng. Cho khúcạ  

b ch vào bát, thêm trái cây c t nh , sau đó chan nạ ắ ỏ ước đường ướ ạp l nh lên. Cu i cùngố  

r c h nh nhân là có th  thắ ạ ể ưởng th c đứ ượ ồc r i

4. Chè nha đam đ ườ ng phèn

Chè nha đam ch c ch n cũng là m t trong nh ng l a ch n hoàn h o c a ch  em không chắ ắ ộ ữ ự ọ ả ủ ị ỉ  riêng d p T t đúng không? Chè nha đam đị ế ường phèn không nh ng th m ngon mát l nh mà nóữ ơ ạ   còn có tác d ng thanh nhi t c  th  và làm đ p da đụ ệ ơ ể ẹ ược nhi u ch  em yêu thích. V y n u mónề ị ậ ấ   này trong d p T t cũng v a giúp cho s c kh e c a chính b n v a giúp ngị ế ừ ứ ỏ ủ ạ ừ ười thân trong gia  đình kh e m nh h n n a.ỏ ạ ơ ữ

Nguyên li u n u Chè nha đam đệ ấ ường phèn

500g Nha đam

250g Đường phèn

15ml Nướ ốc c t chanh

1 bó Lá d aứ

Hướng d n cách n u Chè nha đam đẫ ấ ường phèn

C t khúc và g t b  2 hàng gai, l c l y ph n th t bên trong và ngâm ngay vào nắ ọ ỏ ọ ấ ầ ị ước mu iố   kho ng 2 – 3 phút đ  lo i b  ph n m  đ c, gi m nh t. Sau đó x  l i v i nả ể ạ ỏ ầ ủ ộ ả ớ ả ạ ớ ướ ạc s ch 3 

l n. Ti p t c ngâm và x  nầ ế ụ ả ước thêm 1 l n n a.ầ ữ

C t nha đam thành hình h t l u v a ăn. Sau đó ắ ạ ự ừ ướp v i 15ml nớ ước c t chanh kho ng 3ố ả   – 5 phút đ  lo i b  nh t hoàn toàn r i x  s ch.ể ạ ỏ ớ ồ ả ạ

Đ t m t chi c n i lên b p. Cho nặ ộ ế ồ ế ước kho ng 1/2 chi u cao n i vào, m  l a l n. Khiả ề ồ ở ử ớ  

nước sôi già, th  nha đam vào n u trong 30 giây r i v t ra. Ngâm nha đam v a n u vàoả ấ ồ ớ ừ ấ  

m t tô nộ ước đá l nh.R a s ch lá d a.ạ ử ạ ứ

B t m t chi c n i l n lên b p, cho 2.5 lít nắ ộ ế ồ ớ ế ước cùng đường phèn và lá d a vào, m  l aứ ở ử  

l n. Khi đớ ường phèn tan h t, th  nha đam ế ả ướ ạp l nh vào n u thêm 2 phút n a r i t tấ ữ ồ ắ  

b p. Chè nha đam đế ường phèn là món ngon có công d ng thanh nhi t c  th  và làm đ pụ ệ ơ ể ẹ  

da được nhi u ch  em tin dùng và hi u qu ề ị ệ ả

5. Chè đ u đen n ậ ướ ố ừ c c t d a

Món chè ti p theo chính là chè đ u đen nế ậ ước c t d a, thay vì đố ừ ược n u ki u bình thấ ể ường thì  chè đ u đen nậ ướ ố ừc c t d a được n u b ng đấ ằ ường th t n t nên s  th m và ngon h n r t nhi u.ố ố ẽ ơ ơ ấ ề  

Và khi n u món chè đ u đen cũng không c n quá nhi u nguyên li u c u k , v a thanh mát,ấ ậ ầ ề ệ ầ ỳ ừ  

gi i nhi t l i có l i cho s c kh e c a c  nhà trong mùa T t này.ả ệ ạ ợ ứ ỏ ủ ả ế

Nguyên li u n u Chè đ u đen nệ ấ ậ ướ ố ừc c t d a

200g Đ u đenậ

200g Đường th t n tố ố

2 Lá d aứ

1 lon Nướ ố ừc c t d a

1,5 mu ng cà phê B t b pỗ ộ ắ

30g Đường tr ngắ

1/4 mu ng cà phê Mu iỗ ố

Hướng d n cách n u Chè đ u đen nẫ ấ ậ ướ ố ừc c t d a

Đ u đen r a s ch, ngâm qua đêm, sau đó cho vào n i cùng v i 1,5 lít nậ ử ạ ồ ớ ước, chút mu i vàố  

là d a, b c lên b p n u l a v a. Trong khi n u h t b  b t.ứ ắ ế ấ ử ừ ấ ớ ỏ ọ

Khi h t đ u chín m m (c n ph i m m và bùi) thì cho đạ ậ ề ầ ả ề ường th t n t vào n u thêm 10ố ố ấ   phút cho đ u ng m đậ ấ ường. C  g ng quan sát n i chè có lố ắ ồ ượng nước không quá l ng thìỏ  

m i ngon.ớ

Cho h t ph n nế ầ ước c t d a, nố ừ ướ ạc l nh, đường tr ng vào n i hòa tan, b c lên b p n uắ ồ ắ ế ấ  

v i l a nh  Hòa tan b t b p v i 50ml nớ ử ỏ ộ ắ ớ ước. Khi nước d a sôi thì cho chén nừ ước b tộ  

b p vào khu y đ u, t o đ  sánh là t t b p, đ  ngu i.ắ ấ ề ạ ộ ắ ế ể ộ

Cho đá vào ly, múc chè cho lên trên, cu i cùng rót vào nố ướ ố ừc c t d a cho v a ăn là đừ ượ  c Khi ăn khu y đ u lên nhé!ấ ề

6. Chè bánh l t ọ

Có ph i r t nhi u ch  em không làm thành công đả ấ ề ị ược món chè bánh l t này không? Hãy thamọ  

kh o ngay công th c chu n này, nh ng s i bánh l t màu xanh xanh, có mùi th m đ c tr ng l iả ứ ẩ ữ ợ ọ ơ ặ ư ạ  

m m m m, dai dai quy n cùng v i nề ề ệ ớ ước c t d a beo béo khi n b n mê m n hoài thôi.ố ừ ế ạ ẩ  

Thường món này ăn đá m i ngon nên b n cho thêm vài viên đá mát l nh nhé!ớ ạ ạ

Nguyên li u n u Chè bánh l tệ ấ ọ

80g B t g oộ ạ

40g B t s n dâyộ ắ

15g B t năngộ

300ml Nước lá d aứ

400ml Nướ ố ừc c t d a

2 lá Lá d aứ

200g Đường tr ngắ

Hướng d n n u Chè bánh l tẫ ấ ọ

Cho 3 lo i b t vào n i, cùng v i nạ ộ ồ ớ ướ ạc l nh và nước lá d a hòa tan b t. Sau đó b c lên b pứ ộ ắ ế   khu y đ u v i l a nh  B n ph i khu y đ u cho đ n khi b t quy n l i thành 1 kh i d o d oấ ề ớ ử ỏ ạ ả ấ ề ế ộ ệ ạ ố ẻ ẻ  

là t t b p.ắ ế

Chu n b  1 âu nẩ ị ước đá l nh. Cho b t vào khuôn ép bánh l t hay cái r  có l  to. Ép bánh l t ạ ộ ọ ổ ỗ ọ

xu ng âu nố ước đá, b n c  th  làm h t ph n b t còn l i. Khi ép h t b nh l t vào âu nạ ứ ế ế ầ ộ ạ ế ạ ọ ước đá, 

b n đ  5 phút.ạ ể

Cho nướ ố ừc c t d a, nướ ạc l nh, mu i, lá d a và đố ứ ường b t lên b p n u v i l a nh , khi nắ ế ấ ớ ử ỏ ước 

c t d a h i sôi, đố ừ ơ ường tan là t t b p. Sau đó v t bánh l t ra cho vào n i nắ ế ớ ọ ồ ướ ố ừc c t d a tr n ộ

đ u là xong.ề

Chè bánh l t v i nh ng s i bánh l t màu xanh lá d a, họ ớ ữ ợ ọ ư ương th m đ c tr ng, m m m m, dai ơ ặ ư ề ề dai hòa quy n cùng nệ ướ ố ừc c t d a béo béo, mát l nh, h p d n.ạ ấ ẫ

7. Xôi chè

Xôi chè là món ăn b  dổ ưỡng, ngon mát thích h p cho nh ng d p l , t t đ c bi t là l  t t trungợ ữ ị ễ ế ặ ệ ễ ế   thu. Xôi chè là s  k t h p tinh t  gi a xôi vò và nự ế ợ ế ữ ước  đường, nh  s  k t h p này mà hờ ự ế ợ ươ  ng

v  c a món chè nh  càng thanh h n, v  xôi trong chè càng đ m đà h n, hị ủ ư ơ ị ậ ơ ương v  hòa quy n làmị ệ   nên cái d  v  khó quên khi thư ị ưởng th c món xôi chè. Đây là m t món chè không th  b  sótứ ộ ể ỏ   trong danh sách nh ng món chè ngon cho t t trung thu này.ữ ế

Nguyên li u n u Xôi chèệ ấ

G o n p cái hoa vàng : 600grạ ế

Đ u xanh tách v : 1kgậ ỏ

B t s n ho c b t năngộ ắ ặ ộ

H t sen: 300grạ

Đường cát tr ngắ

D u ăn + mu iầ ố

Hướng d n n u Xôi chèẫ ấ

Bước 1: S  ch  nguyên li uơ ế ệ

H t sen r a s ch cho vào n i n u v i l a nh  đ n khi h t sen m m v a.ạ ử ạ ồ ấ ớ ử ỏ ế ạ ề ừ

Đ u xanh đậ ược vo s ch r i ngâm qua đêm  (n u n u đ u xanh b ng n i c m đi n thìạ ồ ế ấ ậ ằ ồ ơ ệ   không c n ngâm qua đêm). Sau đó đem chia đ u xanh thành 2 ph n: 1 ph n đ  r c vàoầ ậ ầ ầ ể ắ   chè ph n còn l i giã nhuy n r i vò thành t ng n m v a lòng bàn tay.ầ ạ ễ ồ ừ ắ ừ

G o n p ngâm nạ ế ước cho n , vo cho s ch và đ  cho th t ráo nở ạ ể ậ ước

Bước 2: Ch  bi nế ế

Cho g o n p vào n i đun sôi r i cho g o n p vào n u chínạ ế ồ ồ ạ ế ấ

Khi xôi đã chín đ  ra m t cái tô to r i tr n đ u v i ph n đ u xanh còn nguyên . Tr nổ ộ ồ ộ ề ớ ầ ậ ộ  

đ u cho đ n khi h t xôi t i ra ta ti p t c cho h t sen vào. (Khi h t xôi ch a tôi khôngề ế ạ ơ ế ụ ạ ạ ư   nên cho h t sen vào ngay)ạ

Bước 3: Chu n b  nẩ ị ước chè

Chúng ta b t m t n i nắ ộ ồ ước, cho lượng đường v a đ  Sau đó ta t  t  b  b t năng vàoừ ủ ừ ừ ỏ ộ   khu y đ u cho sánh. Khi th y b t đã tan h t và chuy n sang màu trong thì ta r c ph nấ ề ấ ộ ế ể ắ ầ  

đ u xanh vào.ậ

Bước 4: Thưởng th cứ

Ta cho ph n nầ ước chè vào t ng chén, sau đó l y ph n xôi v a đ  không quá nhi u hayừ ấ ầ ừ ủ ề   quá ít, lượng xôi và chè   m c cân b ng. V y là ta đã có món chè xôi th m ngon, ng tở ứ ằ ậ ơ ọ   bùi r i đ yồ ấ

8. Chè trôi n ướ c

Chè trôi nước có th  để ược làm t  nh ng nguyên li u khác nhau, tùy thu c vào s  thích vàừ ữ ệ ộ ở   mong mu n c a ngố ủ ườ ấi n u. Chúng ta có th  s  d ng h t b t báng đ  viên trôi nể ử ụ ạ ộ ể ước dai dai,  hay làm b ng g o t  có s n trong nhà. Nh ng có l  đ  làm ra nh ng viên trôi nằ ạ ẻ ẵ ư ẽ ể ữ ước căng d o,ẻ  

th m ngon đúng ch t thì b t n p v n là s  l a ch n tuy t v i nh t. B t n p đơ ấ ộ ế ẫ ự ự ọ ệ ờ ấ ộ ế ược nh i n nồ ặ   cho đ n khi th t d o và m m, thêm vào đó là nhân đ u xanh ng t bùi hòa quy n cùng nế ậ ẻ ề ậ ọ ệ ướ  c

đường th t n t n u cùng v i g ng ng t thanh n ng  m. Món chè r t phù h p đ  dùng trongố ố ấ ớ ừ ọ ồ ấ ấ ợ ể  

nh ng ngày t t trung thu vui v  nh  th  này. Qu  th t là m t món chè không th  b  sót trongữ ế ẻ ư ế ả ậ ộ ể ỏ   danh sách nh ng món chè ngon cho t t trung thu đúng không nào.ữ ế

Nguyên li u n u Chè trôi nệ ấ ước

Đ u xanh tách v : 200grậ ỏ

B t n p: 400grộ ế

Đường th t n t: 300grố ố

Mè tr ng: 10grắ

G ng: 1 cừ ủ

Hành tím

D u ănầ

Hướng d n n u Chè trôi nẫ ấ ước

Bước 1: S  ch  nguyên li uơ ế ệ

Đ u xanh vo s ch r i đ  cho th t ráo nậ ạ ồ ể ậ ước. Sau đó cho vào n i n u chín v i m c nồ ấ ớ ự ướ  c

v a ph i.ừ ả

Hành tím đượ ắc c t nh  r i băm cho th t nguy nỏ ồ ậ ễ

C  g ng chúng ta s  r a s ch b i b n, c o s ch v  và c t thành t ng lát m ng ho củ ừ ẽ ử ạ ụ ẩ ạ ạ ỏ ắ ừ ỏ ặ  

t ng s i nh ừ ợ ỏ

Bước 2: Ch  bi nế ế

Đ u xanh sau khi đậ ược n u chín m m ta đem đi tán nhuy n.ấ ề ễ

Cho kho ng 300ml nả ước sôi vào 350gr b t n p, tr n đ u cho nộ ế ộ ề ước ng m vào b t.ấ ộ

Chúng ta dùng 1 cái ch o b t trên b p v i l a v a ph i r i cho 4 mu ng d u ăn cùngả ắ ế ớ ử ừ ả ồ ỗ ầ  

v i hành đã đớ ược băm nhuy n. Khi th y hành đã b t đ u vàng màu ta cho ti p đ u xanhễ ấ ắ ầ ế ậ  

đã tán nhuy n vào và tr n đ u các nguyên li u kho ng 5 phút.ễ ộ ề ệ ả

Sau khi đ u xanh đã ngu i ta vo thành t ng viên v a ăn.ậ ộ ừ ừ

L y b t n p nh i cho th t th t m n, trong lúc nh i  n u th y b t quá ấ ộ ế ồ ậ ậ ị ồ ế ấ ộ ướt thì r c thêmắ  

b t khô vào, n u th y b t quá khô thì cho thêm nộ ế ấ ộ ước vào. L u ý bư ước này c n ph i c nầ ả ẩ  

th n gia gi m cho phù h p đ  b t đậ ả ợ ể ộ ược m n đ u.ị ề

Chia b t ra t ng viên b ng c  viên nhân chúng ta đã n n t  trộ ừ ằ ỡ ặ ừ ước và  n cho viên b t d tấ ộ ẹ  

xu ng.ố

Chúng ta cho nhân vào gi a viên b t d t gói kín l i. Ph n nhân và ph n b t ph i khít sátữ ộ ẹ ạ ầ ầ ộ ả   nhau, không được đ  có kho ng h  n u không khi n u viên chè s  b  v  trông khôngể ả ở ế ấ ẽ ị ỡ  

đ p m t. Ph n b t d  ta vo thành t ng viên nh  (viên chè không có nhân bên trong).ẹ ắ ầ ộ ư ừ ỏ Chúng ta b t m t n i nắ ộ ồ ước đ  cho th t sôi r i th  t ng viên trôi nể ậ ồ ả ừ ước vào. Khi các viên  trôi nước n i lên có nghĩa là nó đã chín, chúng ta c n v t ra và cho vào m t tô nổ ầ ớ ộ ướ  c

l nh.ạ

Bước 3: Ch  bi n ph n nế ế ầ ước đường

N u 300gr đấ ường cùng v i 400ml nớ ước, n u cho đấ ường tan h t, chúng ta l n lế ầ ượt cho g ng đãừ  

c t nhuy n và nh ng viên trôi nắ ễ ữ ước vào n i và n u cho sôi nh  đ  đồ ấ ẹ ể ường có th  th m vàoể ấ   viên chè. Đ  l a nh  n u riêu riêu trên b p kho ng 5 phút thì t t.ể ử ỏ ấ ế ả ắ