Hướng dẫn cách làm món ngon ngày Tết cổ truyền miền Bắc

Các món ăn cổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng TaiLieu.VN tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc được giới thiệu sau đây để có những món ăn hấp dẫn vào những ngày đặc biệt sắp tới nhé!

H ƯỚ NG D N CÁCH LÀM Ẫ

MÓN NGON NGÀY T T C  TRUY N MI N B C Ế Ổ Ề Ề Ắ

T t đ n gia đình nào cũng v y, dù sang hay khó cũng đêu tât bât chu n b  mâm c m th nh so n,ế ế ậ ̀ ́ ̣ ẩ ị ơ ị ạ  đây đu nhât đ  cúng t  tiên, ông bà mong t  tiên s  phù h  cho con cháu m t năm m i  m no,̀ ̉ ́ ể ổ ổ ẽ ộ ộ ớ ấ  

h nh phúc va đ  c  gia đình vui v y sum h p ngay đâu năm. Các món ăn c  truy n ngày T tạ ̀ ể ả ầ ọ ̀ ̀ ổ ề ế  không ch  đa d ng v  món mà còn chú tr ng v  hình th c trình bày và màu s c c a món ăn.ỉ ạ ề ọ ề ứ ắ ủ  Hãy cùng tìm hi u nh ng mon ăn không thê thiêu trên mâm c m ngay Têt c a ngể ữ ́ ̉ ́ ơ ̀ ́ ủ ười mi n B cề ắ  

được gi i thi u sau đây đ  có nh ng món ăn h p d n vào nh ng ngày s p t i nhé!ớ ệ ể ữ ấ ẫ ữ ắ ớ

1.2 Cách ch  bi n bánh ch ngế ế ư

Bước 1: Chu n bẩ ị

Trước khi làm bánh ch ng, b n s  ph i ti n hành ngâm n p trư ạ ẽ ả ế ế ước. T t nh t b n nên ngâmố ấ ạ  

n p qua đêm, ho c chí ít cũng ph i đế ặ ả ược 4 ti ng.ế

B n cũng nên ngâm n p chung v i lá ri ng ho c lá d a đ  n p có màu xanh, đ ng th i cũngạ ế ớ ề ặ ứ ể ế ồ ờ  giúp n p th m h n. Đ u xanh không v  cũng nên ngâm trong 4 ti ng ho c đ  qua đêm.ế ơ ơ ậ ỏ ế ặ ể

Bước 2: S  chơ ế

Sau khi đã ngâm n p xong, b n đ  n p ra r  và đ  cho ráo nế ạ ổ ế ổ ể ước. R c 1 đ n 2 mu ng mu iắ ế ỗ ố  vào và dùng tay tr n đ u n p.ộ ề ế

Đ u xanh cũng ti n hành tậ ế ương t , b n đ  đ u ra cho ráo nự ạ ổ ậ ướ ồ ộc r i tr n v i mu i và tiêu.ớ ố

Ti p đ n, b n ế ế ạ ướp th t v i mu i, tiêu và đị ớ ố ường

Đ  bánh vuông và đ p h n, b n nên chu n b  cho mình m t chi c khung hình vuông đ  làmể ẹ ơ ạ ẩ ị ộ ế ể  khuôn

Ti p theo, b n x p 4 lá dong. X p lá b ng cách g p mép dế ạ ế ế ằ ấ ưới lên, g p mép bên trái qua đấ ể 

t o đạ ường n p cho lá. Ti n hành thao tác tế ế ương t  cho 3 mi ng lá còn l i. Sau đó đ t 4 láự ế ạ ặ  

xu ng dố ưới khuôn r i đ  n p lên.ồ ổ ế

B n r i đ u n p   4 góc khuôn và đ  lõm   gi a. Cho đ u xanh vào đó r i đ  th t lên r i l iạ ả ề ế ở ể ở ữ ậ ồ ể ị ồ ạ  

đ n đ u xanh. Ti p theo, b n r i n p lên ph  l i, c  g ng làm sao đ  lế ậ ế ạ ả ế ủ ạ ố ắ ể ượng n p và đ u xanhế ậ   trên và d i đ ng đ u nhau

Cu i cùng, b n gói bánh và dùng dây bu c l i. B n cũng nên nh  không bu c quá ch t vì trongố ạ ộ ạ ạ ớ ộ ặ  quá trình n u trong n i bánh s  còn n  ra n a.ấ ồ ẽ ở ữ

vào k p th i. Khi lu c bánh đị ờ ộ ược n a th i gian thì tr  bánh l i, thay nử ờ ở ạ ước m i. N u khôngớ ế  bánh s  b  s ng, không chín đ u.ẽ ị ố ề

Sau khi bánh chín thì v t ra r i cho ngay vào n i nớ ồ ồ ướ ạc l nh ngâm trong 20 phút. Sau đó để bánh ráo nướ ồc r i dùng v t h i n ng đè lên bánh đ  ép nậ ơ ặ ể ước ra, giúp bánh ch ng không bư ị nhão và b o qu n đả ả ược lâu h n. Ép trong vòng 5 ­ 8 ti ng là đơ ế ược

Bước 5: Thành ph mẩ

Khi công đo n làm bánh hoàn t t, b n có th  b o qu n bánh trong ngăn l nh c a t  l nh. Lúcạ ấ ạ ể ả ả ạ ủ ủ ạ  

có khách đ n ch  c n cho bánh vào lò vi sóng hăm l i là dùng đế ỉ ầ ạ ược nhé!

Sau khi n i bánh ch ng đã sôi, b n gi m l a (đ i v i n i lu c b p than, b p c i) ho c ồ ư ạ ả ử ố ớ ồ ộ ế ế ủ ặ  

gi m nhi t đ  (đ i v i n i lu c bánh ch ng b ng đi n). Ch  đ  l a liu riu trong su t ả ệ ộ ố ớ ồ ộ ư ằ ệ ỉ ể ử ố   quá trình lu c bánh ch ng ộ ư

Thành ph n cho món th t đông ngày T t c a gia đình b n g m:ầ ị ế ủ ạ ồ

Th t chân giò 1 kg (lo i có da màu tr ng và đị ạ ắ ược làm s ch)ạ

M c nhĩ 30 grộ

N m hấ ương 20 gr

Hành khô 1 củ

H t tiêu 10 grạ

2.2 Cách ch  bi n th t đôngế ế ị

Bước 1: S  ch  nguyên li u và h m th tơ ế ệ ầ ị

Làm s ch th t chân giò, c o b  lông và làm s ch bì, thái th t thành mi ng v a ăn và ạ ị ạ ỏ ạ ị ế ừ ướt gia vị cho ng m. Đ  món ăn đấ ể ược ngon b n nên ch n lo i chân giò có th t tạ ọ ạ ị ươi, màu h ng, c m lênồ ầ  nghe ch c tay.ắ

N m hấ ương, m c nhĩ sau khi ngâm thì ti n hành r a s ch, b  cu ng, thái s i ho c thái nhộ ế ử ạ ỏ ố ợ ặ ỏ cho v a ăn.ừ

Phi hành khô cho th m r i b  th t vào xào cho th t ng m gia v  Sau đó cho nơ ồ ỏ ị ị ấ ị ước vào, lượ  ng

nước v a ng p m t th t là v a. H m v i l a nh  cho th t nh ừ ậ ặ ị ừ ầ ớ ử ỏ ị ừ

L u ý: B n nên th ư ạ ườ ng xuyên v t b t đ  n ớ ọ ể ướ c th t đ ị ượ c trong, giúp món ăn thêm đ p m t ẹ ắ

Bước 2: Làm th t đôngị

Khi th t nh , nị ừ ước trong n i c n kho ng m t n a so v i ban đ u thì cho n m hồ ạ ả ộ ử ớ ầ ấ ương, m c nhĩộ  vào n u chín, t t l a và cho thêm h t tiêu vào đ  t o hấ ắ ử ạ ể ạ ương th m cho món ăn.ơ

Múc th t ra d ng c  đ ng và ph i sị ụ ụ ự ơ ương 1 đêm. Tuy nhiên, n u b n không có đi u ki n đế ạ ề ệ ể 

ph i sơ ương b n có th  cho th t vào t  l nh đ  làm đông.ạ ể ị ủ ạ ể

Đ  c ng c a món th t đông tùy thu c vào l ộ ứ ủ ị ộ ượ ng bì b n s  d ng, tuy nhiên không nên ạ ử ụ   cho bì quá nhi u món ăn s  b  c ng m t ngon ề ẽ ị ứ ấ

B n cũng không nên cho n m h ạ ấ ươ ng và m c nhĩ vào quá s m s  làm m t h ộ ớ ẽ ấ ươ ng th m ơ  

và đ  giòn c a n m. T t nh t b n nên xào n m tr ộ ủ ấ ố ấ ạ ấ ướ c và cho vào tr ướ c khi t t l a ắ ử   kho ng 10 phút đ  có h ả ể ươ ng v  ngon nh t ị ấ

Bước 3: Thành ph mẩ

Th t đông m m ngon, béo bùi c c ngon. Món th t đông s  ngon h n khi ăn kèm v i d a hànhị ề ự ị ẽ ơ ớ ư  

đ y nhé!ấ

Cách b o qu n th t đông:ả ả ị

Đ  b o qu n t t món th t đông b n nên chia th t đông vào t ng h p nh  v a đ  ăn cho m iể ả ả ố ị ạ ị ừ ộ ỏ ừ ủ ỗ  

b a và b o qu n trong ngăn mát t  l nh. Cách này không ch  gi  nguyên hữ ả ả ủ ạ ỉ ữ ương v  món ăn màị  còn giúp b n kéo dài th i gian s  d ng c a món ăn n a đ y.ạ ờ ử ụ ủ ữ ấ

3. Xôi g c ấ

Xôi g c t  lâu đã tr  thành món ăn quá quen thu c v i m i chúng ta. N p đ  thành xôi d oấ ừ ở ộ ớ ỗ ế ồ ẻ  

d o, th m th m th m v  th m và nh t là s c đ  t  nhiên c a g c khi n món ăn càng tr  nênẻ ơ ơ ấ ị ơ ấ ắ ỏ ự ủ ấ ế ở  

h p d n h n. Cách n u xôi g c cũng không khó, hãy vào b p cùng công th c đấ ẫ ơ ấ ấ ế ứ ược chia s  sauẻ  đây đ  làm ngay m t m  xôi th m l ng, đ  dành ăn c  ngày v n không chán nhé!ể ộ ẻ ơ ừ ể ả ẫ

3.2 Các bước làm xôi g cấ

Bước 1: S  ch  g o n pơ ế ạ ế

G o n p b n vo nh  nhàng qua nạ ế ạ ẹ ướ ạc s ch kho ng 2 – 3 l n, sau đó đem ngâm. Khi ngâm g oả ầ ạ  

n p, b n có th  th c hi n theo 2 cách:ế ạ ể ự ệ

+ N u ngâm v i nế ớ ướ ấc  m, b n ch  c n ngâm kho ng 4 ti ng là đạ ỉ ầ ả ế ược

+ N u ngâm v i nế ớ ướ ạc l nh, b n ngâm qua đêm.ạ

Bước 2: Tách th t g cị ấ

Trái g c b n b  đôi, sau đó l y nhân cho vào chén s ch.ấ ạ ổ ấ ạ

Ti p theo, b n cho 2 mu ng canh rế ạ ỗ ượu tr ng vào chén g c, dùng tay s ch bóp nh  nhàng đắ ấ ạ ẹ ể tách th t ra kh i h t. Lúc này, b n lo i b  ph n h t đen đi và gi  l i th t g c đ  đ  n u cùngị ỏ ộ ạ ạ ỏ ầ ạ ữ ạ ị ấ ỏ ể ấ  

v i n p thành món xôi g c.ớ ế ấ

Bước 3: Tr n g o cùng v i g cộ ạ ớ ấ

G o n p đã ngâm xong, g c cũng đã tách th t xong thì b n tr n n p và g c vào v i nhau, thêmạ ế ấ ị ạ ộ ế ấ ớ  kho ng 1 mu ng cà phê mu i. B n c  tr n nh  nhàng và đ u tay nh  th  cho đ n khi n p đãả ỗ ố ạ ứ ộ ẹ ề ư ế ế ế  

ph  m t màu đ  au bóng b y c a g c.ủ ộ ỏ ẩ ủ ấ

Sau khi đã tr n xong, b n cho thêm nộ ạ ước c t d a vào và tr n nh  thêm m t l n n a. Đ nhố ừ ộ ẹ ộ ầ ữ ị  

lượng nướ ố ừc c t d a bài vi t đ a ra là 250ml, tuy nhiên, tùy vào đ  ng t yêu thích mà b n đi uế ư ộ ọ ạ ề  

ch nh l i cho h p lý. Cũng có m t s  ngỉ ạ ợ ộ ố ười khi đ  xôi không thích cho nồ ước c t d a cũngố ừ  không sao

Bước 4: Đ  chín thành xôi g cồ ấ

T t c  m i nguyên li u đã chu n b  xong, lúc này b n cho g o vào chõ ho c x ng h p và h pấ ả ọ ệ ẩ ị ạ ạ ặ ử ấ ấ  cách th y. V i 4 chén n p nh  trên thì ch  c n h p trong kho ng 40 – 60 phút là xôi đã chín.ủ ớ ế ư ỉ ầ ấ ả

Bí quy t đ  xôi d o th m và cách ch a n u xôi b  khô: ế ể ẻ ơ ữ ế ị

Đ  xôi đ ể ượ c chín đ u, b n không nên đ  toàn b  n p vào chõ cùng m t lúc. Thay vào ề ạ ổ ộ ế ộ  

c n mà xôi ch a chín h n, b n có th  châm thêm n ạ ư ẳ ạ ể ướ c n a ữ

Trong tr ườ ng h p n u xôi b  khô, b n v y m t ít n ợ ế ị ạ ẩ ộ ướ ấ c  m lên b  m t xôi, sau đó dùng ề ặ   khăn s ch (m ng) th m n ạ ỏ ấ ướ c và th m lên m t xôi, sau đó đ y n p và h p thêm kho ng ấ ặ ậ ắ ấ ả  

5 phút n a là đ ữ ượ c.

Cu i cùng, n u mu n xôi m m h n, b n s  đ  xôi thành 2 l n. L n th  nh t khi xôi ố ế ố ề ơ ạ ẽ ồ ầ ầ ứ ấ   chín, b n l y xôi ra đĩa và ch  ngu i. Khi xôi đã ngu i, b n cho xôi vào h p ti p l n 2 ạ ấ ờ ộ ộ ạ ấ ế ầ  

Nh  v y xôi s  ngon h n đ y ư ậ ẽ ơ ấ

4. Giò

Giò l a là món ăn truy n th ng c a ngụ ề ố ủ ười Vi t, thệ ường xuyên xu t hi n trên mâm c  ngàyấ ệ ỗ  

T t hay gi  đám. Hi n nay, giò l a đế ỗ ệ ụ ược bày bán r t nhi u trên th  trấ ề ị ường. Tuy nhiên, đ ngứ  

trước tình tr ng m t s  c  s  s n xu t ch  l a kém ch t lạ ộ ố ơ ở ả ấ ả ụ ấ ượng, ch a hàn the  nh hứ ả ưởng s cứ  

kh e đã khi n nhi u ngỏ ế ề ười có tâm lý hoang mang, lo l ng. Chính vì v y, nhi u ngắ ậ ề ười đã chủ 

đ ng tìm hi u phộ ể ương pháp làm giò l a (ch  l a) đ  có th  t  làm t i nhà. Ch  v i các thao tácụ ả ụ ể ể ự ạ ỉ ớ  

đ n gi n dơ ả ưới đây, b n đã có th  thu đạ ể ược thành ph m món Giò l a th m ngon chiêu đãi cẩ ụ ơ ả nhà

D ng c  th c hi n: Xụ ụ ự ệ ưởng h p, máy xay sinh t  (máy xay th t) ấ ố ị

M o ch n th t heo làm ch  l a ngon: ẹ ọ ị ả ụ

Nên chon nh ng th t heo t ữ ị ươ i, ít m  Không ch n nh ng th t quá n c vì nó s  làm ch ỡ ọ ữ ị ạ ẽ ả  

c a b n b  khô. Màu s c thì ph i còn màu đ  h ng, không nên ch n nh ng th t có màu ủ ạ ị ắ ả ỏ ồ ọ ữ ị  

s m và có mùi ôi thiu ẫ

Nên làm ch  l a ngay khi th t còn  m đ  ch  già l a c a chúng ta m m, m n và có màu ả ụ ị ấ ể ả ụ ủ ề ị  

h ng t ồ ươ ắ i t n.

4.2 Cách ch  biên giò l aế ụ

Bước 1: Tr n th t v i gia vộ ị ớ ị

Th t xay b n cho vào tô đ ng c a máy đánh tr ng (dùng que tr n), thêm đị ạ ự ủ ứ ộ ường, mu i, d u,ố ầ  

nước m m và vài viên đá l nh vào, b t máy đánh tr ng   t c đ  th p tr n đ u h n h p trênắ ạ ậ ứ ở ố ộ ấ ộ ề ỗ ợ  trong 10 phút

N u không có máy đánh tr ng, b n có th  tr n b ng tay, tuy nhiên r t lâu và d  m i.ế ứ ạ ể ộ ằ ấ ễ ỏ

Bước 2:   th tỦ ị

Tr n đ u h n h p xong, b n dùng v t vét các th t dính trên thành tô xu ng, sau đó l y mi ngộ ề ỗ ợ ạ ợ ị ố ấ ế  

b c nilon dùng đ  b c th c ph m b c kín mi ng tô, cho tô vào ngăn đá t  l nh, ọ ể ọ ự ẩ ọ ệ ủ ạ ướ ạp l nh th tị  trong 3 ti ng ho c h n.ế ặ ơ

Bước 3: Xay th tị

Sau đó, l y th t ra ngoài, cho th t vào máy xay đ  xay nhuy n, ti p đó, b n l i b c mi ng tôấ ị ị ể ễ ế ạ ạ ọ ệ  

th t kín v i mi ng b c th c ph m và đ t tô th t vào t  l nh và ị ớ ế ọ ự ẩ ặ ị ủ ạ ướ ạp l nh thêm 2 ti ng n a. Sauế ữ  

2 ti ng, b n l y th t ra và xay th t l n n a.ế ạ ấ ị ị ầ ữ

Bước 4: Tr n th t v i b tộ ị ớ ộ

Khi th y th t đã tr ng và m n h n và còn l nh thì b n s  chuy n qua bấ ị ắ ị ơ ạ ạ ẽ ể ước qu t th t, n u th tế ị ế ị  

h t l nh, b n c n ế ạ ạ ầ ướ ạp l nh thêm l n n a. Cho thêm h t tiêu, b t n i vào và tr n đ u th t. Sauầ ữ ạ ộ ổ ộ ề ị  

đó, b n tr n b t năng v i 2 mu ng canh nạ ộ ộ ớ ỗ ước đá l nh và cho vào tô th t, tr n đ u, lúc này th tạ ị ộ ề ị  

đã thành giò s ng.ố

L u ý: Sau khi qu t là bên ngoài tô th t v n còn h i l nh thì th t c a b n s  r t ngon khi làm ư ế ị ẫ ơ ạ ị ủ ạ ẽ ấ   giò l a đ y ụ ấ

Bước 7: Thành ph mẩ

Giò sau khi hoàn thành s  có v  ng t t  th t, t ng mi ng bên trong m m, m n và th m.ẽ ị ọ ừ ị ừ ề ề ị ơ

M o b o qu n giò l a:ẹ ả ả ụ

Sau khi lu c xong b n đ  nguyên lá chu i bên ngoài và đ  n i khô ráo s  đ  độ ạ ể ố ể ơ ẽ ể ược 2 ngày

N u mu n đ  lâu h n hãy đ  trong ngăn mát t  l nh nhé.ế ố ể ơ ể ủ ạ

5. Nem rán

Nem rán là m t món ăn th m ngon, giòn r m độ ơ ụ ượ ấc r t nhi u ngề ườ ưi  a thích. Món ăn cũng chính là m t ph n không th  thi u trong mâm c  ngày T t. Dộ ầ ể ế ỗ ế ưới đây s  là nh ng hẽ ữ ướng d nẫ  chi ti t giúp b n ch  bi n đế ạ ế ế ược món nem rán ngon nh  ý mu n. Cùng vào b p ngay b n nhé!ư ố ế ạ

N m hấ ương và m c nhĩ đem đi ngâm nộ ước cho n  ra r i đem thái nh ở ồ ỏ

B n đem r a s ch giá đ , hành hoa và rau mùi. Sau đó cũng x t nh  chúng ra, r i cho t t cạ ử ạ ỗ ắ ỏ ồ ấ ả các h n h p trên vào tô l n ho c ch o.ỗ ợ ớ ặ ả

Sau đó, b n b t đ u nêm các gia v  vào đó nh  nạ ắ ầ ị ư ước m m, d u ăn, h t tiêu, h t nêm… N uắ ầ ạ ạ ế  

b n thích ăn nem rán ch m v i m m thì nên nêm gia v  nh t b t. Ti p đ n, b n đ p hai quạ ấ ớ ắ ị ạ ớ ế ế ạ ậ ả 

tr ng vào đó và tr n đ u h n h p.ứ ộ ề ỗ ợ

Bước 2: Cu n nemố

B n dùng bánh tráng m m tr i đ u ra, cho nhân vào và cu n l i. Chú ý không nên cu n ch tạ ề ả ề ố ạ ố ặ  quá vì nh  v y khi rán nem d  b  b c ra.ư ậ ễ ị ụ

Đ n lúc này, món nem rán c a b n đã hoàn thành. B n nên dùng món nem rán ngay sau khi chế ủ ạ ạ ế 

bi n đ  c m nh n đế ể ả ậ ược hương v  th m ngon và giòn r m c a chúng.ị ơ ụ ủ

6. D a hành ư

Trong mâm c m ngày T t, d a hành mu i k t h p v i nh ng món ăn nh  bánh ch ng, th tơ ế ư ố ế ợ ớ ữ ư ư ị  đông, c m tr ng,… không nh ng s  giúp b n c m th y b t ngán h n mà còn làm cho món ănơ ắ ữ ẽ ạ ả ấ ớ ơ  thêm tròn v , h p d n.ị ấ ẫ

6.1 Nguyên li uệ

Nguyên li u cho món d a hành g m có:ệ ư ồ

Hành c  1 kgủ

Mu i 70 grố

Đường 1 mu ng canhỗ

D m 2 mu ng canh (ho c rấ ỗ ặ ượu tr ng)ắ

D ng c  th c hi n: Mu ng, h  đ ng, chén, ụ ụ ự ệ ỗ ủ ự

6.2 Cách ch  bi n d a hànhế ế ư

Bước 1: S  ch  hànhơ ế

Đ u tiên, b n hãy nh  tay c t b  r  hành và bóc b t đi l p v  già bên ngoài. B n nên ch nầ ạ ẹ ắ ỏ ễ ớ ớ ỏ ạ ọ  hành bánh t  đ  b t hăng h n và có th  rút ng n đẻ ể ớ ơ ể ắ ược th i gian mu i. Khi c t xong, b n nênờ ố ắ ạ  ngâm ngay hành vào thau nước bên c nh đ  tránh b  cay m t nhé!ạ ể ị ắ

Sau khi c t xong h t, b n r a hành th t s ch và v t ra r  đ  ráo nắ ế ạ ử ậ ạ ớ ổ ể ước

Bước 2: Chu n b  nẩ ị ước ngâm

Ti p theo, b n cho nế ạ ước, đường, mu i vào xoong và đun sôi. B n cũng có th  thêm b t lố ạ ể ớ ượ  ng

mu i tùy theo s  thích nh ng đ ng quá nh t s  khi n cho hành d  b  h ng.ố ở ư ừ ạ ẽ ế ễ ị ỏ

Sau đó, b n cho 2 thìa d m vào h n h p nạ ấ ỗ ợ ước mu i v a đun sôi khi còn h i  m. B n nên dùngố ừ ơ ấ ạ  

rượu tr ng thay cho d m đ  làm cho hắ ấ ể ương v  thêm ph n h p d n.ị ầ ấ ẫ

Cho hành c  đã r a s ch vào h  r i đ  nủ ử ạ ủ ồ ổ ước mu i sao cho ng p h t lố ậ ế ượng hành. B n có thạ ể dùng v  tre ho c v t n ng đ  ch n cho hành luôn chìm trong nỉ ặ ậ ặ ể ặ ước mu i tránh trình tr ng nố ạ ướ  c

b  n i váng và làm cho hành nhanh h ng.ị ổ ỏ

Đ  hành mu i ngon nh t, b n nên ngâm hành trong kho ng 7 ­ 10 ngày và có th  lâu h n n uể ố ấ ạ ả ể ơ ế  

tr i l nh ho c hành già đ  hành có th  th m kĩ h n và món d a hành mu i s  ngon h n.ờ ạ ặ ể ể ấ ơ ư ố ẽ ơ

Sau th i gian t  7 đ n 10 ngày, b n hãy v t hành ra và ngâm vào nờ ừ ế ạ ớ ước mu i loãng s  giúpố ẽ  hành đ  để ược lâu h n và không b  nát.ơ ị

Bước 4: Thành ph mẩ

Trước khi cho lên đĩa, b n có th  bóc b t v , c t đ u và cu ng hành r i tr n v i chút  t b tạ ể ớ ỏ ắ ầ ố ồ ộ ớ ớ ộ  

đ  nhìn đ p m t h n. Và đ  cho món ăn thêm đ m đà, b n cũng có th  cho m t ít nể ẹ ắ ơ ể ậ ạ ể ộ ước m mắ  vào dĩa hành mu i trố ước khi ăn kho ng 3 phút nhé.ả

Trên đây là m t s  món ăn ph  bi n trong mâm c  ngày T t c a mi n B c nộ ố ổ ế ỗ ế ủ ề ắ ước ta. Cùng tham 

kh o và b t tay vào th c hi n đ  có mâm c m phong phú bên ngả ắ ự ệ ể ơ ười thân và b n bè ngày T tạ ế  

s p t i nhé! Chúc các b n thành công!ắ ớ ạ