PH NG PHÁP GI I QUY T HI U QU BÀI TOÁN TH Y PHÂN PEPTIT
Phan Trúc
H Y D c Hu , GV luy n thi Toán-Lí-Hóa
TP Hu ngày 25 tháng 08 n m 2016
Trong vài n m tr l i đây, bài toán th y phân Peptit đã đ c nâng c p tr thành m t trong nh ng n i dung
khó c a đ thi tuy n sinh i h c, theo xu h ng đó, nhi u đ thi th c ng nh các bài vi t các quý Th y cô,
c ng nh các b n h c sinh và nh ng ng i yêu Hóa đã tham gia đóng góp đ phát tri n r t sâu trong l nh v c
này
Trong quá trình tham kh o các tài li u và tham gia d y luy n thi, tôi nh n th y có r t nhi u ph ng pháp hay
đã đ c đ a ra, m i bài l i đ c gi i b i r t nhi u cách b i các tác gi khác nhau ó là m t đi u r t t t đ
phát tri n k n ng làm bài, song, c ng là m t đi u gây khó kh n cho không ít h c sinh, đ c bi t là nh ng b n còn ch a th t v ng v Hóa h c, b i các em không bi t ph i b t đ u đ nh h ng t đâu khi đ i di n v i m i
bài toán m i
Trên tinh th n đó, tôi xin góp m t bài vi t nh v m t ph ng pháp tôi đã phát tri n d a trên các ph ng pháp
c a nhi u tác gi tr c, mà theo đánh giá cá nhân c a tôi thì nó có ng d ng khá t t đ gi i quy t l p bài này
Tôi xin chân thành c m n nh ng tác gi đã t o ni m c m h ng và làm ti n đ cho tôi, đ ng th i c ng chân
thành c m n b n đ c đã dành th i gian đ c bài vi t c a tôi
Tôi c ng xin th l i n u nh ng ý t ng trong bài có trùng l p v i các tác gi khác mà tôi ch a bi t, n u th t
v y, xin quý v l ng th
II C S LÍ THUY T
1 c đi m bài toán th y phân Peptit hi n nay
c đi m chung c a bài toán th y phân Peptit hi n nay là ch y u đ thi ra d i d ng h n h p Peptit, đi u này c ng phù h p v i quan đi m t ng đ khó c a bài toán này Theo phân lo i c a tôi, thì hi n nay có thê
phân bài toán này thành 3 d ng chính:
Th nh t: Bài toán th y phân h n h p Peptit, nh ng không quan tâm đ n thành ph n h n h p mà ch
xét các y u t chung nh kh i l ng h n h p peptit hay s mol NaOH tác d ng peptit hay s mol O2
c n dùng đ tác d ng v i peptit… (Tôi t m g i là Bài toán th y phân peptit t ng quát)
Th hai: Bài toán th y phân h n h p Peptit (ví d h n h p Peptit g m: X,Y,Z…) có xét thành ph n
m i peptit trong h n h p
Th ba: Bài toán h n h p g m Peptit + h p ch t khác V i bài toán này thì th ng ch g m 1 peptit
và 1 h p ch t khác lo i Vì ph ng pháp này ch giúp x lí v n đ v th y phân peptit, nên tùy thu c
vào lo i h p ch t khác mà đ bài cho đ x lí phù h p v i bài toán
đây tôi ch xin đ c p k v d ng th 1 và th 2
2 N i dung ph ng pháp
i u khó kh n l n nh t khi đ i di n h n h p peptit là nó quá r ng, đ ng th i m i peptit thành ph n trong h n
h p c ng đ c c u t o t các aminoaxit(a.a) khác nhau, và n u không có m t cách ti p c n h p lí thì g n nh
s b t c ngay t b c đ u tiên
T ng quát, ta cho h n h p peptit E (g m các peptit X,Y,Z )
C s 1: Trùng ng ng m t h n h p peptit X, Y, Z theo t l mol a:b:c thì ta s có:
aX + bY + Cz = XaYbZc + (a+b+c-1) H2O
C s 2: G i n1, n2, n3 l n l t là s axit amin có trong m i peptit X, Y, Z thì ta có:
T ng s liên k t peptit trong X, Y, Z (Ta đ t là k)= n1-1+n2-1+n3-1
C s 3: G i x là s mol c a peptit sau khi đã trùng ng ng XaYbZc thì s mol X, Y, Z s là: ax, bx, cx
Khi đó, t ng s mol các axit amin sau khi th y phân hoàn toàn XaYbZc (hay h n h p X, Y, Z) (Ta đ t
là t) s là x(an1+bn2+cn3) b t k axit amin lo i nào (H2N-R-COOH)
Trang 2C s 4: D a vào c s 2 và c s 3, ta có h ph ng trình:
1 1 + 2 1 + 3 1 =
Không m t tính t ng quát, gi s a<b<c Ta s có:
1+ 2+ 3 = ( + 3) < < 1+ 2+ 3 = ( + 3)
M t khác, ph i là s nguyên, nên x ph i là c s c a t; nh v y ta s ch n đ c giá tr x n đây, n u bài toán quan tâm đ n t ng lo i peptit thành ph n thì ta có th đi xa h n đ xác đ nh t ng giá tr 1, 2, 3
C s 5: M t peptit (A)n, ta luôn có: (A)n + (n-1)H2O nA D a vào ph ng trình trên, ta có ngay
quan h : S mol H2O b ng s mol a.a (sau khi b th y phân) – s mol peptit ban đ u
Hay nói cách khác, n u có a (mol) peptit E th y phân ra x (mol) aminoaxit A, thì s mol n c c n dùng là x-a
(mol)
(A) n + (n-1)H 2 O nA
a (mol) (x-a) mol x (mol) Chuy n H2O sang v ph i, ta có quan h : peptit (A) n = Aminoaxit A (x mol) và H2O (a-x) mol {L u ý, s mol
n c s âm}
C s 6: Trong các đ thi hi n nay, các aminoaxit m i ch d ng l i nh ng aminoaxit có 1 nhóm –
NH2 và 1 nhóm –COOH, c th là m i ch t p trung vào 3 aminoaxit ph bi n là Glyxin, Alanin, và Valin Tr ng h p đ c bi t xu t hi n Lysin và Axit glutamic, xin đ c đ c p bài vi t sau Ta th y,
Glyxin, Alanin, và Valin đ u có th quy v Glyxin, c th :
Alanin = Glyxin + CH2
Valin = Glyxin + 3CH2
ây là m t hình th c quy đ i đã s d ng r t nhi u tr c đây (mà m t s tác gi g i là “Ph ng pháp ng
đ ng hóa”), nó th c ch t ch là m t d ng c a Ph ng pháp quy đ i
V y, v c b n ta có th quy t t c các aminoaxit trong đ thi v Glyxin (C2H5O2N) và CH2
K t lu n: D a vào 2 c s trên, ta có th quy m t h n h p peptit b t k v 3 thành ph n:
Peptit =
2 ( )
L u ý: i u quan tr ng nh t đây c n nh n m nh là 3 bi n x,y,z có m i quan h m t thi t v i nhau ch
không ph i là 3 bi n đ c l p; b n đ c khi s d ng c n ph i quán tri t rõ m i quan h này Tôi đã nêu s b
v n đ này trong n i dung c a 2 c s trên, và s ti t c phân tích k trong ph n ng d ng đ nh ng b n
ch a rõ có th làm ch ph ng pháp này
T ng k t:
N u bài toán ti p c n b ng h n h p peptit X, Y, Z v i t l mol a:b:c thì ta s phân tích nh sau:
B c 1, trùng ng ng h n h p:
aX + bY + cZ = XaYbZc + (a+b+c-1) H2O
ax bx cx x (a+b+c-1)x
B c 2 Th y phân hoàn toàn XaYbZc ta đ c h n h p các aminoxit:
(A) n + (n-1)H 2 O nA
x (mol) (t-x) mol t (mol)
V y,ta có th quy đ i h n h p X, Y, Z ban đ u thành:
2 ( )
Chúng ta s cùng đi vào các tr ng h p c th đ rõ h n v n đ này
C s 7: ây là ph n ki n th c c b n mà b t c ai h c v peptit ph i n m:
M t peptit c u t o t n aminoaxit (H2N-R-COOH) có (n+1) Oxi; có n Nit ; th y phân trong H+
c n n H+ và (n-1) H2O; th y phân trong môi tr ng OH
c n n OH- và sinh ra 1 H2O
Trang 3III PHÂN TÍCH CÁC VÍ D
Câu 1 (THPT QG 2016) H n h p X g m 3 peptit Y, Z, T (đ u m ch h ) v i t l mol t ng ng là 2 : 3 : 4
T ng s liên k t peptit trong phân t Y, Z, T b ng 12 Th y phân hoàn toàn 39,05 gam X, thu đ c 0,11 mol
X1; 0,16 mol X2 và 0,2 mol X3 Bi t X1, X2, X3đ u có d ng H2NCnH2nCOOH M t khác, đ t cháy
hoàn toàn m gam X c n 32,816 lít O2(đktc) Giá tr c a m g n nh t v i giá tr nào sau đây?
Phân tích:
- ây là bài toán h n h p peptit t ng quát (không quan tâm đ n t ng thành ph n trong h n h p) vì bài
toán này ch yêu c u tính kh i l ng h n h p chung mà thôi
- V y hãy b t đ u ph ng pháp thôi
G i :
- 1, 2, 3 l n l t là s axit amin có trong m i peptit X, Y, Z
- 2 , 3 , 4 l n l t là s mol X, Y, Z
Giai đo n 1, ta ti n hành quy đ i h n h p ( ây là chìa khóa gi i quy t m i v n đ th y phân peptit)
- B c 1 Trùng ng ng h n h p:
2X + 3Y + 4Z = X2Y3Z4 + 8 H2O 2a 3a 4a a 8a
H n h p X, Y, Z = X2Y3Z4 (a mol) + H2O (8a mol)
- B c 2 Th y phân hoàn toàn peptit X2Y3Z4
X2Y3Z4 + H2O = X1 + X2 + X3
a ? 0,11 0,16 0,2
ây là b c c n ph i hi u rõ, vì ch a nh ng nh n đ nh quan tr ng:
+ S mol n c trong ph n ng này là bao nhiêu? Theo c s 5 thì nó b ng t ng s mol các axit amin
sau khi b th y phân tr đi s mol peptit V y s mol n c = (0,11+0,16+0,2) – a = 0,47 –a
+ H n h p axit amin X1, X2, X3 có th quy đ i thành Glyxin (C2H5O2N) và CH2theo nguyên lý đ ng
đ ng hóa c s 6) Và s mol c a Glyxin s b ng t ng s mol c a các axit amin (0,47) N u có b n đ c nào
ch a hi u đi m này thì có th trao đ i thêm v i tôi
X2Y3Z4 (a mol) = Glyxin (0,47 mol) + H2O (a-0,47 mol) Nh v y s mol n c đây s b âm
T 2 b c trên, ta có th quy đ i h n h p X, Y, Z ban đ u thành:
Glyxin (0,47 mol); CH2 (y mol); H2O (9a-0,47 mol)
Giai đo n 2, bi n lu n xác đ nh s mol a
- Theo cách g i nh trên, ta có ph ng trình t ng s liên k t peptit:
1+ 2+ 3 = 15 (1)
- Ph ng trình t ng s mol axit amin sau khi b th y phân hoàn toàn:
(2 1+ 3 2+ 4 3) = 0,11 + 0,16 + 0,2 = 0,47(2)
- Bi n lu n: (2)
2 1+ 2+ 3 = 30 < 2 1+ 3 2 + 4 3 =0,47< 4 1 + 2+ 3 = 60
0,00783 < < 0,0156
Mà a ph i là c s c a 0,47; trong khi 47 l i là s nguyên t , nên a ch có th là 0,01 ho c 0,001, …
V y a=0,01 s mol H2O: 9a-0,47 = -0,38 mol
- T kh i l ng c a h n h p là 39,05g, ta tính đ c s mol CH2 là 0,76 mol
- T đó, b ng b o toàn ta d dàng tính đ c s mol O2 c n đ đ t cháy 39,05g h n h p peptit X, Y, Z là
2,1975 mol V y ta có t l :
2,1975 1,465 =
3 2
V y m= 26,0333 ( áp án A)
Trang 4Câu 2 (THPT QG 2015) Cho 0,7 mol h n h p T g m hai peptit m ch h là X (x mol) và Y (y mol), đ u t o
b i glyxin và alanin un nóng 0,7 mol T trong l ng d dung d ch NaOH thì có 3,8 mol NaOH ph n ng và thu đ c dung d ch ch a m gam mu i M t khác, n u đ t cháy hoàn toàn x mol X ho c y mol Y thì đ u thu
đ c cùng s mol CO2 Bi t t ng s nguyên t oxi trong hai phân t X và Y là 13, trong X và Y đ u có s liên
k t peptit không nh h n 4 Giá tr c a m là
A 396,6 B 409,2 C 340,8 D 399,4
Phân tích:
- Bài toán h n h p peptit, đi u ki n tiên quy t đ gi i là ph i có đ c t l mol gi a các thành ph n
peptit, nên khi ti p c n bài này, vi c đ u tiên là ph i xác đ nh đ c s mol c a X và Y
- ây là bài toán có xem xét đ n t ng thành ph n c a h n h p, nên c n th c hi n 2 quy trình: Xác đ nh
lo i peptit (tri, tetra, penta…) sau đó ghi công th c phân t t ng quát
- Vì t ng s nguyên t oxi trong hai phân t X và Y là 13, trong X và Y đ u có s liên k t peptit
không nh h n 4 nên X, Y là các pentapeptit và hexapeptit
- Gi s X là pentapeptit CnH2n-3N5O6 (10<n<15); Y là hexapeptit CmH2m-4N6O7 (12<m<18), d dàng
tính đ c 0,7 mol T g m 0,4 mol X và 0,3 mol Y
- Vì đ t cháy hoàn toàn x mol X ho c y mol Y thì đ u thu đ c cùng s mol CO2 nên 0,4n = 0,3m t c
4n = 3m Ch có n = 12 và m = 16 là phù h p Do đó X là C12H21N5O6; Y là C16H28N6O7
- B o toàn kh i l ng cho m = mT + mNaOH - mn c= (0,4.331 + 0,3.416) + 40.3,8 18(0,4 + 0,3) = 396,6
Câu 3.( minh h a c a B GD 2015) un nóng 0,16 mol h n h p E g m hai peptit X (CxHyOzN6) và Y (CnHmO6Nt) c n dùng 600 ml dung d ch NaOH 1,5M ch thu đ c dung d ch ch a a mol mu i c a glyxin và
b mol mu i c a alanin M t khác đ t cháy 30,73 gam E trong O2 v a đ thu đ c h n h p CO2, H2O và N2,
trong đó t ng kh i l ng c a CO2và n c là 69,31 gam Giá tr a : b g n nh t v i
A 0,730 B 0,810 C 0,756 D 0,962
Phân tích
- ây là bài toán có xét đ n thành ph n h n h p, không c n bàn nhi u h n, ta ph i xác đ nh s mol t ng
thành ph n
- Quy đ i h n h p là hoàn t t
- T N6 va O6 ta d dàng xác đ nh X là hexapeptit và Y là pentapeptit T đó đ dàng l p h ph ng trình đ gi i đ c s mol X là 0,1 mol và Y là 0,06 mol => T l mol: X:Y=5:3
- B ng bi n pháp t ng t nh trên ta quy đ i h n h p thành Glyxin (C2H5O2N); CH2; và H2O b ng cách:
5X + 3Y = X5Y3 + 7H2O
X5Y3 + H2O = Gly + Ala= Gly + CH2
- Trong đó: S mol Gly = T ng s mol t t c các g c axit amin = Gly+Ala= 0,1.6 + 0,06.5= 0,9
- S mol CH2 chính là s mol Ala b c t CH2 đ bi n thành Gly: x mol
- S mol H2O: T 2 ph ng trình trên, ta thu đ c H2O là -0,74 mol
- n đây, ta ch có 1 bi n s x; L p ph ng trình t l (T ng kh i l ng CO2 và H2O/Kh i l ng h n
h p =69,31/30,73) Ta gi i đ c x là 0,52
- V y s mol Ala và 0,52 Gly = 0,9-0,52 = 0,38
- áp án A
Câu 4 Th y phân hoàn toàn m gam peptit m ch h X (đ c t o b i các - amino axit no, ch a 1 nhóm –
COOH và 1 nhóm –NH2) b ng dung d ch NaOH v a đ , cô c n c n th n thu đ c đ c ch t r n Y t
cháy hoàn toàn Y b ng l ng oxi v a đ thu đ c h n h p Z g m khí và h i a Z v đktc th y có th
tích là 82,432 lít M t khác, n u đ t cháy m gam X c n 107,52 lít O2(đktc) Bi t r ng s liên k t peptit
trong X là 11 Giá tr c a m là
A 80,80 B 117,76 C 96,64 D 79,36
Trang 5- S liên k t peptit trong X là 11 nên: X + 11H2O = 12Gly + ?CH2
- t s mol X là a thì s mol H2O là 11a, s mol Gly là 12a, s mol CH2 là x
- V y quy đ i peptit X thành: Glyxin (C2H5O2N) 12a, CH2 x, H2O -11a
- R n Y s g m: Mu i c a Glyxin (C2H4O2NNa) 12a và CH2 x
- L p 2 ph ng trình, ta gi i đ c a=0,08; x=1,76
- áp án: A
B n đ c có th ti p t c rèn luy n qua các bài t p sau
IV BÀI T P V N D NG
Câu 1 Cho h n h p A ch a hai peptit X và Y đ u t o b i glyxin và alanin Bi t r ng t ng s nguyên t O
trong A là 13 Trong X ho c Y đ u có s liên k t peptit không nh h n 4 un nóng 0,7 mol A trong KOH thì
th y có 3,9 mol KOH ph n ng và thu đ c m gam mu i M t khác, đ t cháy hoàn toàn 66,075 gam A r i cho
s n ph m h p th hoàn toàn vào bình ch a Ca(OH)2d th y kh i l ng bình t ng 147,825 gam.Giá tr c a m
là
A 560,1 B 520,2 C 470,1 D 490,6
Câu 2 Oligopeptit m ch h X đ c t o nên t các - amino axit đ u có công th c d ng H2NCxHyCOOH
t cháy hoàn toàn 0,05 mol X c n dùng v a đ 1,875 mol O2, ch thu đ c N2; 1,5 mol CO2 và 1,3 mol H2O
M t khác, th y phân hoàn toàn 0,025 mol X b ng 400 ml dung d ch NaOH 1M và đun nóng, thu đ c dung
d ch Y Cô c n c n th n toàn b dung d ch Y thu đ c m gam ch t r n khan S liên k t peptit trong X và giá
tr c a m l n l t là
A.9 và 51,95 B 9 và 33,75 C 10 và 33,75 D 10 và 27,75
Câu 3 un nóng 0,16 mol h n h p E g m hai peptit X (CxHyOzN6) và Y (CnHmO6Nt) c n dùng 600 ml dung
d ch NaOH 1,5M ch thu đ c dung d ch ch a a mol mu i c a glyxin và b mol mu i c a alanin M t khác
đ t cháy 30,73 gam E trong O2 v a đ thu đ c h n h p CO2, H2O và N2, trong đó t ng kh i l ng c a CO2
và n c là 69,31 gam Giá tr a : b g n nh t v i
A 0,730 B 0,810 C 0,756 D 0,962
Câu 4: X, Y, Z là ba peptit m ch h , đ c t o t các -aminoaxit thu c dãy đ ng đ ng c a glyxin Khi đ t
cháy X, Y v i s mol b ng nhau thì đ u thu đ c l ng CO2là nh nhau un nóng 31,12g h n h p H g m
X, Y, Z v i t l mol t ng ng là 4 : 4 : 1 trong dung d ch NaOH, thu đ c dung d ch T ch ch a 0,29 mol
mu i A và 0,09 mu i B (MA < MB) Bi t t ng s m c xích c a X, Y, Z b ng 14 S mol O2 c n đ đ t cháy
h t 0,2016 mol peptit Z là
A 4,3848 mol B 5,1408 mol C 5,7456 mol D 3,6288 mol
Câu 5: Peptit X và peptit Y có t ng liên k t peptit b ng 8 Th y phân hoàn toàn X c ng nh Y đ u thu đ c Gly và Val t cháy hoàn toàn h n E ch a X và Y có t l mol t ng ng 1:3 c n dùng 22,176 lít oxi (đktc)
S n ph m cháy g m CO2,H2O và N2 D n toàn b s n ph m cháy qua bình đ ng dung d ch Ca(OH)2d th y
kh i l ng bình t ng 46,48 gam, khí thoát ra kh i bình có th tích là 2,464 lít (đktc) Kh i l ng X đem dùng
g n nh t v i giá tr :
A 3,23 gam B.3,28 gam C.4,24 gam D.14,48 gam
Câu 6 H n h p X g m peptit A m ch h có công th c CxHyN5O6 và h p ch t B có CTPT là C4H9NO2 L y 0,09mol X tác d ng v a đ v i 0,21 mol NaOH ch thu đ c s n ph m là dung d ch ancol etylic và a mol
mu i c a glyxin b mol mu i c a alanin n u đ t cháy hoàn toàn 41,325g hh X b ng l ng Oxi v a đ thu
đ c N2 và 96,975g h n h p CO2 và H2O t l a:b g n nh t v i giá tr nào sau đây?
A 6,10 B 0,76 C.1,33 D 2,60
Câu 7: un nóng 0,4 mol h n h p E g m đipeptit X, tripeptit Y, tetrapeptit Z đ u m ch h b ng l ng v a
đ dung d ch NaOH thu đ c dung d ch ch a 0,5 mol mu i c a glyxin và 0,4 mol mu i c a alanin và 0,2 mol
mu i c a valin M t khác, đ t cháy m gam E trong O2 v a đ thu đ c h n h p CO2, H2O và N2 Trong đó
t ng kh i l ng c a CO2 và H2O là 78,28 gam Giá tr c a m g n nh t v i giá tr
Câu 8: un nóng 0,045 mol h n h p A g m hai peptit X và Y c n v a đ 120 ml dung d ch KOH 1M thu
đ c h n h p Z ch a 3 mu i c a Gly, Ala và Val (trong đó mu i c a Gly chi m 33,832% v kh i l ng), bi t
X h n Y m t liên k t peptit M t khác, đ t cháy hoàn toàn 13,68 gam A c n dùng 14,364 lít O2(đktc) thu
đ c h n h p khí và h i, trong đó t ng kh i l ng c a CO2 và H2O là 31,68 gam Thành ph n ph n tr m v
kh i l ng c a mu i Ala trong Z g n giá tr nào nh t sau đây?
Trang 6A 45% B 54% C 50% D 60%
Câu 9: Tetrapeptit X(CxHyO5Nt) trong đó oxi chi m 26,49% v kh i l ng; Y là mu i amoni c a -amino axit Z un nóng 19,3 gam h n h p E ch a X, Y,Z c n dung 200ml dung d ch NaOH 1M,thu đ c m t mu i
duy nh t và 2,688 lít khí T (đktc) (T có t kh i h i so v i H2< 15) M t khác19,3 gam E tác d ng HCl d thu
đ c m gam mu i Giá tr c a m là
A 27,85 B 28,45 C 31,52 D 25,10
Câu 10: Th y phân hoàn toàn m gam h n h p g m peptit X và peptit Y b ng dung d ch NaOH thu đ c
151,2 gam h n h p g m các mu i natri c a Gly, Ala và Val M t khác, đ đ t cháy hoàn toàn m gam h n h p
X, Y trên c n 107,52 lít khí O2(đktc) và thu đ c 64,8 gam H2O Giá tr c a m là
A 102,4 B 97,0 C 92,5 D 107,8
Câu 11: H n h p E ch a các peptit X, Y, Z, T đ u đ c t o b i t các -amino axit ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH un nóng 0,1 mol E v i dung d ch NaOH v a đ thu đ c h n h p F g m các mu i t
cháy toàn b F thu đ c 19,61 gam Na2CO3 và h n h p g m N2; CO2; 19,44 gam H2O N u đun nóng 33,18
gam E v i dung dch HCl d thu đ c l ng mu i là.?
A 55,218 B 52,185 C 51,258 D 58,512
Câu 12 un nóng 45,54 gam h n h p E g m hexapeptit X và tetrapeptit Y c n dùng 580 ml dung d ch
NaOH 1M ch thu đ c dung d ch ch a mu i natri c a glyxin và valin M t khác, đ t cháy cùng l ng E trên
trong O2 v a đ thu đ c h n h p CO2, H2O, N2; trong đó t ng kh i l ng c a CO2 và H2O là 115,18 gam Công th c phân t c a peptit X là
A.C17H30N6O7 B.C21H38N6O7 C.C24H44N6O7 D C18H32N6O7
Câu 13:H n h p A g m 2 peptit m ch h Ala-X-Ala và Ala-X-Ala-X trong đó X là m t -aminoaxit no
m ch h ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH Th y phân hoàn toàn m t l ng h n h p X thu đ c 14x
mol Alanin và 11x mol X t 13,254 gam h n h p A c n 17,0325 lít O2(đktc) un 13,254 gam h n h p A
v i m t l ng dung d ch NaOH v a đ thu đ c dung d ch ch a m gam h n h p mu i Giá tr c a m là
A.14,798 B.18,498 C.18,684 D.14,896
Câu 14: X là peptit có d ng CxHyOzN6; Y là peptit có d ng CnHmO6Nt(X, Y đ u đ c t o b i các amino axit
no ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH) un nóng 32,76 gam h n h p E ch a X, Y c n dùng 480 ml
dung d ch NaOH 1M M t khác, đ t cháy 32,76 gam E thu đ c s n ph m cháy g m CO2, H2O và N2 D n toàn b s n ph m cháy vào n c vôi trong l y d thu đ c 123,0 gam k t t a; đ ng th i kh i l ng dung d ch thay đ i a gam Giá tr c a a là
A.T ng 49,44 B.Gi m 94,56 C.T ng 94,56 D Gi m 49,44
Câu 15: Peptit X và peptit Y có t ng liên k t peptit= 8 th y phân hoàn toàn X c ng nh Y đ u thu đc Gly và Val t cháy hoàn toàn hh E ch a X và Y có t l mol t ng ng 1:3 c n dùng 22.176 lit O2( đktc) S n
ph m cháy g m CO2, H2O và N2 d n toàn b sp cháy qua Ca(OH)2d th y kh i l ng bình t ng 46.48g, khí
thoát ra kh i bìn có th tích 2.464 lit ( đktc) Th y phân hoàn toàn E thu đc a mol Gly và b mol Val
T l a : b là ?
A 1:1 B 2:1 C 1:2 D 3:1
Câu 16: Peptit X và peptit Y có t ng liên k t peptit b ng 8 Th y phân hoàn toàn X c ng nh Y đ u thu đ c Gly và Val t cháy hoàn toàn h n h p E ch a X và Y có t l mol t ng ng 1:3 c n dùng 22,176 lit O2
(đktc) S n ph m cháy g m CO2, H2O và N2 D n toàn b s n ph m cháy qua bình đ ng dung d ch Ca(OH)2
d th y kh i l ng bình t ng 46,48 gam, khí thoát ra kh i bình có th tích 2,464 lit (đktc) Ph n tr m kh i
l ng peptit Y trong E g n v i :
A.91,0% B 82,5% C.82,0% D.81,5%
Câu 17: H n h p X g m Ala-Ala, Ala-Gly-Ala , Ala-Gly-Ala-Gly và Ala-Gly-Ala-Gly-Gly t 26,26 gam
h n h p X g m c n 25,872 lít O2(đktc) Cho 0,25 mol h n h p tác d ng v i dung d ch NaOH v a đ thu
đ c bao nhiêu gam m i?
A.104,00 B.100,50 C.99,15 D 98,84
Câu 18: H n h p X g m tripeptit, pentapeptit và hexapeptit đ c t o t glyxin, alanin và valin t cháy
hoàn toàn m gam X, r i h p thu toàn b s n ph m cháy vào 1 lít dung d ch Ba(OH)2 1,5M thì th y có 8,288 lít
m t khí tr duy nh t thoát ra (đktc), đ ng th i kh i l ng dung d ch t ng 49,948 gam Giá tr m g n nh t v i
A 59 B 48 C 62 D 45
Câu 19: X là đipeptit, Y là pentapeptit đ c t o b i t các -amino axit no ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm – COOH t cháy hoàn toàn 0,05 mol h n h p E ch a X, Y thu đ c CO2; H2O và N2trong đó s mol c a
Trang 7CO2 nhi u h n s mol c a H2O là 0,045 mol M t khác đun nóng 119,6 gam h n h p E c n dùng 760 ml dung
d ch NaOH 2M, cô c n dung d ch thu đ c m gam mu i khan Giá tr m là
A.172,8gam B.176,4gam C.171,8gam D.173,2gam
Câu 20: X, Y, Z là 3 peptit đ c t o b i t các -amino axit no ch a 1 nhóm NH2 và 1 nhóm –COOH un
nóng 0,1 mol h n h p E ch a X, Y, Z b ng dung d ch NaOH (v a đ ) Cô c n dung d ch sau ph n ng thu
đ c m gam mu i khan t cháy toàn b l ng mu i này thu đ c 0,2 mol Na2CO3 và h n h p g m CO2,
H2O, N2trong đó t ng kh i l ng c a CO2 và H2O là 65,6 gam M t khác đ t cháy 1,51m gam h n h p E c n
dùng a mol O2, thu đ c CO2, H2O và N2 Giá tr c a a là
A 2,33 B 3,33 C 4,33 D 1,33
Câu 21: Th y phân hoàn toàn h n h p E ch a 1 mol peptit X và 1 mol peptit Y thu đ c 4 mol Alanin và 5
mol Glyxin t cháy hoàn toàn 18,12 g peptit X cân dung 20,16 lít O2 (đktc) thu đ c CO2 , H2O ,N2
trong đó kh i l ng CO2 nhi u h n kh i l ng n c là 19,8g Y là
A.Tripeptit B.Pentapeptit C Tetrapeptit D.Hexapeptit
Câu 22: Peptit m ch h X đ c c u t o t 2 aminoaxit m ch h đ u ch a 1 nhóm −NH2.Bi t X tác d ng hoàn toàn v i dung d ch NaOH theo ph n ng : X+6NaOH 2A+2B+3H2O t cháy hoàn toàn m(g) X c n 1,4 mol O2thu đ c h n h p khí và h i, trong đó t ng kh i l ng CO2 và N2 là 67,2 gam M t khác cho m(g) X vào dung dch HBr d thì th y có 48,6 (g) HBr tham gia ph n ng T ng phân t kh i c a A và B là:
A.286 B.334 C.224 D.182
Câu 23: un nóng 0,1 mol h n h p E ch a 3 peptit m ch h (đ c t o b i X, Y là 2 - aminoaxit no, ch a 1
nhóm – NH2 và 1 nhóm – COOH; MX < MY) v i dung d ch NaOH v a đ thu đ c dung d ch ch ch a 0,24
mol mu i c a X và 0,32 mol mu i c a Y M t khác đ t cháy 38,2 gam E c n dùng 1,74 mol O2 T ng kh i
l ng phân t c a X và Y là ?
A 164 B 206 C 220 D 192
Câu 24: X là peptit m ch h c u t o t axit glutamic và -aminoaxit Y no, m ch h ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH tác d ng v a đ v i 0,1 mol X c n 0,7 mol NaOH t o thành h n h p mu i trung hoà t
6,876 gam X c n 8,2656 lít O2 (đktc) t m gam tetrapeptit m ch h c u t o t Y c n 20,16 lít O2(đktc)
Giá tr c a m là
A 24,60 B 18,12 C 15,34 D 13,80
Câu 25: H n h p H g m 3 peptit X, Y, Z đ u m ch h và đ c t o b i alanin và glyxin; X và Y là đ ng
phân; MY < MZ; trong H có mO:mN = 52:35 un nóng h t 0,3 mol H trong dung d ch KOH, cô c n dung d ch
sau ph n ng thu đ c 120g r n khan T t cháy h t T thu đ c 71,76g K2CO3 Bi t t ng s nguyên t oxi trong 3 peptit b ng 17 T ng s nguyên t có trong phân t Z là
A 62 B 71 C 68 D 65
Câu 26: t cháy m t l ng peptit X đ c t o b i t m t lo i -aminoaxit no ch a 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm
–COOH c n dùng 0,675 mol O2, thu đ c N2; H2O và 0,5 mol CO2 un nóng m gam h n h p E ch a 3 peptit X, Y, Z đ u m ch h có t l mol t ng ng 1 : 4 : 2 v i 450 ml dung d ch NaOH 1M (v a đ ), cô c n
dung d ch sau ph n ng thu đ c 48,27 gam h n h p ch ch a 2 mu i Bi t t ng s liên k t peptit trong E là
16 Giá tr m là
A 30,63 gam B 36,03 gam C 32,12 gam D 31,53 gam
-H t -