Khoa học 6 VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ I.Mục tiêu: Giúp HS:-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vitamin chất khoáng và chất xơ -Biết được vai trò của các thức ăn có c
Trang 1Khoa học (6)
VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG
VÀ CHẤT XƠ
I.Mục tiêu:
Giúp HS:-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vitamin chất khoáng và chất xơ
-Biết được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều vitamin,chất khoáng và
chất khoáng và chất xơ
-Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều
vitamin,chất khoáng và chất xơ
II.Chuẩn bi:
-Tranh vẽ 14, 15,SGK
-Một số thức ăn thật như: chuối, trứng, cà chua, đậu, rau cải
III Hoạt động dạy hoc :
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Trang 21 Kiểm tra bài cũ
_- Em hãy cho biết những loại
thức ăn
nào chứa nhiều chất đạm và vai
trò của chúng ?
- Chất béo có vai trò gì ? Kể tên
một só loại thức ăn có chứa nhiều chất
béo ?
- Thức ăn chứa chất đạm và chất
béo có nguồn gốc từ đâu?
+ Nhận xét ghi điểm
2.Bài mới:
Hỏi Hs việc chuẩn bị ở nhà
Gọi Hs nêu tên các loại rau quả
mà các em có và cảm giác khi ăn chúng
- GV cho Hs xem các loai rau quả mà giáo viên
chuẩn bị và nói đây là các loai
thức ăn hàng ngày của chúng ta
Chúng thuộc nhóm thức ăn nào
và có vai trò gì ? Các em cùng
- 3 HS lên bảng trả lời
- Lớp trưởng báo cáo việc chuẩn bị của lớp
- HS trả lời
Trang 3tìm hiểu ở bài học này
- GV ghi đề lên bảng
- Vài Hs nối tiếp nhắc lại đề
+Hoạt động 1:
G V treo tranh lên bảng
Yêu cầu Hs quan sát và nói cho nhau tên thức ăn có chứa nhiều vitamin, chất
khoáng và chất xơ
Gọi Hs trả lời
GV ghi nhanh tên các loại thức ăn lên bảng
GV giảng thêm nhóm thức ăn chứa nhiều bột đường như: sắn, khoai lang, khoai
tây cũng chứa nhiều chất xơ
Chuyển ý: Để biết được vai trò của mỗi loại thức ăn chúng ta tìm hiểu ở hoạt
động 2
- Hs thảo luận nhóm đôi
- Vitamin là chuối, cam, nho, chanh, quýt
- Chất xơ là đậu, rau cải, rau dền,
- Chất khoáng là :sữa, dầu ăn
Trang 4+Hoạt động 2:
GV đặt tên cho các nhóm và yêu cầu
trả lời
Nhóm vitamin:
+ Kể tên một số vitamin mà em biết
?
+ Nêu vai trò của các loại vitamin đó
- Nếu thiếu vitamin cơ thể sẽ ra sao
?
Nhóm chất khoáng:
+Kể tên một số chất khoáng mà em
biết? +Nêu vai trò của các loại chất khoáng
đó ?
- Các nhóm thảo luận
-Đại diện nhóm báo cáo
+ Tên vitamin là A, B, C, D,
+Vitamin A giúp sáng mắt .Vitamin B giúp kích thích tiêu hoá Vitamin C chống chảy máu chân răng .Vitamin D giúp cứng xương và phát triển cơ thể
+ Cơ thể sẽ bị bệnh
+ Chất khoáng canxi, sắt, phốt pho
+ Can xi chống bệnh còi xương
ở trẻ em và loãng xương ở người lớn
Sắt tạo máu cho cơ thể Phốt pho tạo xương
+ Chất khoáng tham gia việc tạo men tiêu hoá thúc đẩy hoạt động sống vì thế thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
Trang 5+ Thiếu chất khoáng cơ thể sẽ ra sao
?
Nhóm chất xơ :
+ Những thức ăn nào có chứa chất
xơ
+ Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể
GV kết luận
Hoạt động 3:
+ GV phát phiếu học tập yêu cầu Hs
tìm hiểu và đánh dấu vào ô đúng
+Hỏi: Các thức ăn chứa nhiều
vitamin , chất khoáng và chất xơ có nguồn
gốc từ đâu?
+ GV nhận xét
+ Đó là các loại rau, đậu ,sắn ,khoai ,
+ Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá
+ HS lắng nghe
+ Hs hoạt động cá nhân
+ Hs trình bày Lớp nhận xét
+ Đều có nguồn gốc từ động vật
và thực vật
Trang 63.Củng- cố dặn dò:
- Nhận xét dặn dò bài sau
PHIẾU HỌC TẬP
+ Đánh dấu vào ô đúng
Tên thức ăn Nguồn gốc thực
vật
Nguồn gốc động vật
Sữa
Đậu đũa
Bẳp cải
Đu đủ
Trứng
Chuối
Thịt gà
Trang 7Cam
Cá
Rau ngót
Cà chua
Tôm
Xúc xích
