ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨN - QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP

ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ CẦN THƠ KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BỘ MÔN KỸ THUẬT HỆ THỐNG CÔNG NGHIỆP ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

Chương I GIỚI THIỆU

1 Đặt vấn đề

Trong thời đại công nghệ điện tử bùng nổ mạnh mẽ như hiện nay, nhiều sản phẩm

đã lột bỏ tính năng đơn thuần của nó và thay vào vô số những chức năng hữu ích mới lạ tạo nên sức ép cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các nhà sản xuất trong việc chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ Nhiều nhà sản xuất không ngừng nghiên cứu tạo ra sản phẩm mới đápứng nhu cầu của người tiêu dùng

Sự phát triển của nền kinh tế, thu nhập của người dân tăng lên kéo theo nhu cầu thụ hưởng của con người cũng thay đổi Bên cạnh những nhu cầu về nhà ở, ăn mặc và làm đẹp con người còn rất chú ý đến nhu cầu giải trí của mình Ngày nay, có nhiều hoạt động vui chơi, giải trí như đi xem phim cùng bạn bè, đi du lịch, tham gia các hoạt động

dã ngoại, tham gia các hoạt động thể thao: bóng đá, cầu lông… một trong những hoạt động cũng thu hút sự quan tâm của nhiều người hiện nay là thả diều Thả diều mang lại cho con người cảm giác thư giãn tuyệt vời Tuy nhiên trong cuộc sống bận rộn như hiện nay con người tất bật với vô vàng công việc nên không thể tham gia thả diều vào lúc xế chiều, chỉ đến tối họ mới rảnh rỗi, nhưng khi ấy họ không thể thả diều được do trời tối Điều này mang lại bất lợi rất lớn đối với những người đam mê thả diều mà công việc của

họ quá bận rộn

Từ những điều trên chúng tôi đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm “con diều phát sáng” để khắc phục khuyết điểm của việc không thể thả diều vào ban đêm Đồng thời con diều phát sáng sẽ được bán cho các khu du lịch ở các bãi biển để hỗ trợ khách thả diều vào buổi tối Các khu du lịch này sẽ thu hút được nhiều khách đến hơn bởi hoạt động mới mẽ độc đáo này

2 Mục tiêu đề tài

− Đem lại cảm giác mới lạ cho người thả diều (được thả vào buổi tối)

− Giúp những người đam mê thả diều có thể thả khi họ muốn.

− Con diều phát sáng có thể thả ban ngày lẫn ban đêm

3 Phương pháp thực hiện đề tài

−Tìm hiểu và tiếp cận khảo sát ý kiến của khách hàng

−Nghiên cứu các sản phẩm có liên quan hiện nay trên thị trường trên Internet để xét tính khả thi của đề tài

−Xây dựng ngôi nhà chất lượng và tính toán các thông số

−Phân tích tài chính

4 Các nội dung chính của đề tài

Chương I: Giới thiệu

Chương II: Tiến trình phát triển sản phẩm

Chương III: Kết luận và kiến nghị

TIẾN TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

2.1 Mô tả sản phẩm

Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển đời sống vật chất tinh thần ngày càng nâng cao Song song đó là thời kì phát triển của khoa học công nghệ bùng nổ, các sản phẩm không những phải đẹp về mẫu mã, tốt về chất lượng mà còn phải đa tính năng Một con diều có đèn có thể dùng để thả vào ban ngày và ban đêm thì ánh sáng của đèn rất quan trọng, ánh sáng cần phải tỏ rõ, sáng và không bị chớp tắt như những loại đèn mà chúng tađang sử dụng để tránh gây trường hợp không thể phát sáng khi đang thả Bên cạnh đó, bộphận ánh sáng được lắp đặt trực tiếp trên thân diều do đó nhóm quyết định chọn đèn LED

có kích thước nhỏ gọn, không nóng khi sử dụng và sử dụng tuabin để biến năng lượng gió thành điện năng Bộ phận phát sáng được đặt ở xung quanh thân con diều để phát sáng được rõ Để thu hút được nhiều đối tượng khách hàng chúng ta có thể chế tạo ra nhiều mẫu diều với những kiểu dáng, màu sắc khác nhau Ví dụ chúng ta có thể tạo ra cácmẫu diều như: cá mập, bướm, cánh cốc, đại bàng,…

Về tính năng, diều có thể dùng để cung cấp ánh sáng khi thả vào ban đêm đặc biệt

là ở các khu du lịch bãi biển trong các dịp cắm trại, dã ngoại, với tốc độ gió ở biển thì cóthêm một loại hình giải trí như thế này sẽ đem lại nhiều điều thú vị cho khách du lịch Ngoài ra, nếu vào ban ngày chúng ta vẫn có thể thả bình thường

2.2 Chiến lược kinh doanh và thị trường tiêu thụ

− Chiến lược kinh doanh: Giới thiệu sản phẩm ra thị trường vào quý 1 năm 2016

+ Quý 2 (2016): chiếm được 30% thị phần các khu du lịch

+ Từ quý 3 (2016): chiếm được 30% thị phần trong nước

− Thị trường tiêu thụ:

+ Thị trường chính: khách du lịch bãi biển trong cả nước

+ Thị trường phụ: những khách hàng khác có nhu cầu

2.3 Nhận dạng nhu cầu khách hàng

2.3.1 Xác định phạm vi

− Nơi tiêu thụ: tại thị trường Thành phố Cần Thơ sau đó lan rộng ra cả nước

− Người tiêu thụ: khách du lịch, dã ngoại vui chơi là các khách hàng tiềm năng;ngoài ra còn có những người có nhu cầu sử dụng,

− Mục đích sử dụng: chiếu sáng, giải trí, thư giãn…

− Địa điểm và đối tượng thu thập thông tin: thu thập thông tin trực tiếp tại các khu

du lịch, nghỉ dưỡng, vui chơi, qua thông tin sách báo, Internet

2.3.2 Thu thập thông tin từ khách hàng

Vì đây là sản phẩm cải tiến ta nên áp dụng các phương pháp sau:

− Phát phiếu điều tra

− Khảo sát các sản phẩm cùng tính năng đang được sử dụng

− Tham khảo thông tin từ sách báo, tài liệu có liên quan,

Xác định đối tượng khảo sát: khách du lịch là chủ yếu

− Số phiếu điều tra: 100 phiếu

− Điều tra bằng phiếu với tổng cộng 11câu hỏi

− Phương pháp: khảo sát trực tiếp bằng phiếu điều tra

Bảng 2.1 Phiếu điều tra thông tin

PHIẾU ĐIỀU TRA

Nếu một con diều phát sáng xuất hiện trên thị trường, bạn sẽ… Chắc chắn mua

Có thể mua Không chắc mua Chắc chắn không mua

7

Bạn đánh giá sản phẩm của chúng tôi như thế nào? Hãy chọn điểm tương ứng với mức độ hài lòng của bạn về một con diều phát sáng?

Có cũng được, không cũng không sao

10

Theo bạn, đặc tính nào là quan trọng nhất đối với một con diều phát sáng?

Đảm bảo độ sáng Dễ sử dụng Gọn nhẹ Kiểu dáng, màu sắc Giá hợp lý Viết được

Bạn muốn thả diều mà không có thời gian rảnh vào buổi chiều, bạn có muốn thả vào buổi tối không?

Có Không

2.3.3 Diễn dịch thông tin khách hàng

Bảng 2.2 Diễn dịch thông tin nhu cầu khách hàng

Nó phải an toàn, và chắc là không bị hư hỏng bất ngờ Tin cậy, an toàn

Tôi thích nó nhẹ và gọn để dễ mang theo Gọn nhẹ và dễ tháo lắpTôi thích một sản phẩm giá rẻ vì tôi không có nhiều

Tôi cần thấy nó chiếu sáng rõ trên bầu trời Đảm bảo độ sáng

Có nhiều sự lựa chọn về mẫu mã phù hợp với từng

lứa tuổi và đối tượng, có thể dùng làm vật trang trí Đa dạng, đẹp mắt

Tôi không muốn mất nhiều thời gian để điều chỉnh,

các nút điều khiển phải dễ nhận biết Dễ sử dụng

2.3.4 Sắp xếp thứ tự cấp bậc

− In hoặc viết ra mỗi nhu cầu trên một tấm thẻ riêng biệt

− Loại bỏ những câu dư thừa khi diễn tả nhu cầu

− Nhóm những tấm thẻ theo những đặc điểm giống nhau về nhu cầu

− Chọn một cái tên cho mỗi nhóm nhu cầu

− Cân nhắc việc tạo ra những nhóm lớn hơn từ 2 đến 5 nhóm nhỏ gộp lại

− Xem lại và chỉnh sửa những nhu cầu đã được sắp xếp

2.3.5 Thiết lập mức độ quan trọng

Bảng 2.3 Mức độ quan trọng tương ứng với từng nhu cầu

2.4 Thiết lập đặc tính kỹ thuật của sản phẩm

2.4.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Giá cả Gọn đẹp

Tin cậy, an toàn

Dễ sử dụng

Đa dạng, đẹp mắt ít ảnh hưởng môitrường

Sản phẩm của chúng tôi

Sản phảm của đối thủ cạnh tranh

Hình 2.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

2.4.2 Các định đặc tính kỹ thuật của từng nhu cầu và mức độ quan trọng

Mức độ quan trọng

1 2 3 4 5

Tin cậy, an toàn

Đặc tính 1: Vật liệu

Đặc tính 2: Bề ngoài Đặc tính 3: Kích thước

Đặc tính 4: Kiểu dáng

Gọn nhẹ và dễ tháo lắp

Đặc tính 1: Vật liệu

Đặc tính 2: Kích thước

Đặc tính 3: Trọng lượng

Mức độ quan trọng

1 2 3 4 5

Mức độ quan trọng

1 2 3 4 5

2.5 Xây dựng ngôi nhà chất lượng

House of Quality là một công cụ đồ họa nhằm xác định mối quan hệ giữa mong

muốn của khách hàng và khả năng của công ty/sản phẩm HoQ và sử dụng ma trận lập

kế hoạch để liên hệ những gì khách hàng muốn đến việc làm thế nào để chúng ta có thểđáp ứng những mong muốn đó Nó giống một căn nhà với ma trận tương ứng là mái,mong muốn của khách hàng và các tính năng của sản phẩm là phần chính, sự định giácủa đối thủ cạnh tranh

 Phân tích khả năng cạnh tranh

So sánh với các sản phẩm cùng loại hoặc cùng chức năng khác trên thị trường theotừng tiêu chí nhu cầu khách hàng

Xác định chỉ số cải tiến (improvement ratio), chiến lược bán hàng (sale point): đốivới sản phẩm cải tiến

+ Tỉ số cải tiến: là tỉ lệ giữa mức độ sản phẩm mong muốn và sản phẩm hiện tại(1;1,2;…)

+ Tỉ lệ bán hàng: nhóm Makerting sẽ ước lượng tỉ số bán hàng theo mục tiêu đề raban đầu (1;1,1…)

 Tính điểm cho từng nhu cầu

Điểm (score) = mức độ quan trọng * tỉ số cải tiến* sale point

 Xác định mối tương quan

Xác định mối tương quan theo từng mức độ khác nhau của từng nhu cầu và từngđặc tính kỹ thuật:

 = 9 = quan hệ chặt chẽ

 = 1 = quan hệ ít

0 = không có mối quan hệ

 Xác định sự tương quan của từng đặc tính kỹ thuật

Xác định mối tương quan giữa các đặc tính kỹ thuật và mức độ tương quan để làm

cơ sở cho các bước phát triển tiếp theo

 Tính điểm và xếp hạng ưu tiên cho các đặc tính kỹ thuật

Điểm của các đặc tính kỹ thuật = giá trị số của nó ở ma trận tương quan * % điểmtương ứng

271.68

344.26

359.05

223.85Mức độ quan

trọng (%) 27.5 11.93 11.48 11.12 14.1 14.7 9.17

Qua kỹ thuật phân tích HOQ ta sẽ tìm ra được đặc tính kỹ thuật có mức độ quan trọngnhất, từ đó có thể thực hiện những bước tiếp theo để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng cao.

Từ đó ta thấy được sự chế tạo là quan trọng nhất với tổng giá trị là cao nhất trong tất

 Bộ phận tạo ra dòng điện (tuabin): sức gió → cánh quạt quay → lõi sắt quay trong

từ trường → sinh ra dòng điện

 Hệ thống đèn chiếu sáng: khi có dòng điện chạy qua, hệ thống đèn sẽ được phát sáng

2.6.2 Nghiên cứu từ nguồn bên ngoài

Để thiết kế và đưa sản phẩm mới ra ngoài thị trường cần phải trải qua nhiều giai đoạn:

 Tìm hiểu nhu cầu khách hàng đang cần gì?

 Tìm hiểu, phân tích điểm mạnh, yếu và chiến lược của đối thủ cạnh tranh ở hiện tại và tương lai

 Nghiên cứu và phân tích thị trường để xét tính khả thi

Chúng ta chưa có nhiều cơ hội tiếp xúc, va chạm với thị trường thực tế nên chưa có nhiều kinh nghiệm, do đó nó là một trở lực lớn cho quá trình tiến hành cải tiến sản phẩm của chúng ta Vì vậy chúng ta có thể: tham khảo ý kiến chuyên gia, phỏng vấn Lead User, để cải tiến sản phẩm tốt hơn

2.6.3 Nghiên cứu nguồn lực bên trong

Tạo ra một sản phẩm mới thật không dễ dàng mà cần phải có nguồn cảm hứng và ý tưởng Do vậy, cần vận dụng kiến thức và khả năng sáng tạo của nhóm:

Mỗi người đưa ra một ý tưởng

Những ý kiến thảo luận đưa ra để phát triển sản phẩm mới như:

 Cải tiến con diều có hệ thống đèn chiếu sáng, thay vì chạy bằng pin, ta sẽ dùng sức gió để sinh ra dòng điện làm bóng đèn sáng

 Tính thẩm mỹ cao, đa dạng phong phú.

Các ý tưởng đưa ra:

 Cải tiến con diều có hệ thống đèn chiếu sáng, thay vì chạy bằng pin, ta sẽ dùng sức gió để sinh ra dòng điện làm bóng đèn sáng

 Hệ thống đèn chiếu sáng thiết kế sao cho đơn giản gọn nhẹ

 Tính thẩm mỹ cao, đa dạng phong phú

 Tiện lợi, dễ sử dụng

2.6.5 Trình bày các phương án

Bảng 2.4 Các phương án

2.7 Chọn ra một khái niệm sản phẩm

Đánh giá các khái niệm: Đây là một quy trình đánh giá những mẫu khái niệm trên cơ

sở phản ánh những nhu cầu khách hàng và những tiêu chuẩn khác, so sánh những điểm

Sản phẩm Chi phí Mức độ tiện lợi Giá thành sản

Thả được ban ngày vàban đêm, không cần

pin

Tương đối

mạnh và điểm yếu của những mẫu khái niệm với nhau Từ đó chọn ra một hoặc một vài mẫu khái niệm để phát triển sản phẩm trong tương lai

Chọn một khái niệm sản phẩm

1. Thiết lập các tiêu chí đánh giá

2. Xác định mức độ quan trọng của từng tiêu chí

3. Đánh giá các khái niệm theo từng tiêu chí

4. Xếp hạng

5. Kết hợp và phát triển

6. Chọn một khái niệm để phát triển (hoặc nhiều hơn)

7. Trình bày kết quả

Đánh giá các khái niệm

Bảng 2.5 Đánh giá các khái niệm

Chỉ tiêu đánh

giá

Mức độquan trọng(1-10)

Diều conbướm Diều concá mập Diều ngôisao

Diềuchimcông

Diều hìnhđèn lồng

− Mục đích của việc kiểm tra: để xem lại quá trình chọn mẫu concept đã đạt yêucầu chưa và xem mẫu concept này có thiết kế được không, để đưa chúng ra thị trường.

− Đối tượng khách hàng để điều tra: các bạn học sinh, sinh viên, các cặp đôi tìnhnhân và đặc biệt là những khách đi du lịch

− Cách thức thu thập thông tin:

− Chi phí xác định nhu cầu khách hàng : 50.000 vnđ

− Chi phí thiết kế ( chi phí tạo mẫu khái niệm, chi phí chọn mẫu khái niệm,chi phí kiểm tra mẫu khái niệm ) : 50.000 vnđ

− Chi marketing: 50.000 vnđ

Tổng chi phí đầu tư ban đầu của dự án là 150.000 vnđ

Chi phí nguyên, vật liệu vật tư để sản xuất

– Chi phí làm con diều ( bao gồm tre, vải, trang trí): 20.000 vnđ

– Chi phí mua động cơ, bóng đèn: 40.000 vnđ

Tổng chi phí để sản xuất con diều phát sáng là 60.000 vnđ

Bảng 2.6 Chi phí sản xuất con diều phát sáng trong 5 năm

− Doanh thu: Theo dự tính, công ty sẽ bán với mức giá là 150.000 vnđ/ sản phẩm

Bảng 2.7 Doanh thu trong 5 năm

Đơn vị: VNĐ

Doanh thu (SL*150.000 vnđ)

- Lợi nhuận: Dựa vào bảng doanh thu và tổng chi phí, ta tính được lợi nhuận hàng

năm như sau:

Bảng 2.8 Lợi nhuận hàng năm

• Thân diều (sườn): có thể dùng tre, trúc

• Cánh diều: vải dù, có thể dùng màu dạ quang

• Hệ thống đèn: tuabin, đèn led, dây điện

dáng cũng ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận, một con diều trông bắt mắt, màu sắc đẹp thì

sẽ được khách hàng ưa chuộng nhiều hơn

1 Bộ phận theo chuẩn và bộ phận tự thiết kế

- Bán rộng rãi trên thị trường

- Chuẩn theo đặt hàng

- Tự thiết kế khác biệt

2 Chọn lựa quy trình và nguyên liệu

Việc chọn lựa tiến trình và nguyên liệu phụ thuộc vào số lượng sản phẩm sản xuất, yêu cầu chức năng, khả năng công ty,

Các bước tiến hành:

- Xác định các bộ phận chính: con diều, tua bin, hệ thống đèn

- Liệt kê những loại nguyên liệu có thể và quy trình tương ứng cho mỗi bộ phận

• Con diều:

- Nguyên liệu: tre, vải

- Quy trình: đầu tiên, vót tre làm khung sườn và cắt vải theo hình, kích thước mong muốn, tiếp theo sẽ đặt các khung sườn vào vị trí và may lại, cuối cùng là trang trícho con diều sao cho đẹp mắt

• Hệ thống đèn:

- Nguyên liệu: tuabin, đèn led

- Quy trình: Lắp đèn led theo khung hình con diều để khi đèn phát sáng ở từ

xa có thể nhìn thấy hình dạng của con diều tạo sự thích thú cho người thả diều và người xem

3 Thiết kế quy trình ( Product architecture )

Một hệ thống các thành phần theo chức năng của sản phẩm, được nhóm lại và sắp xếp một các logic theo quy trình hoạt động

Bốn bước trong thiết kế quy trình:

- Bước 1: Thiết lặp mô hình quá trình hoạt động của sản phẩm:

Sức gió Tạo ra dòng điện

- Bước 2: Nhóm các thành phần liên quan

- Bước 3: Mô phỏng quy trình

Sau khi con diều bay cao nhờ sức gió tua bin quay tạo ra dòng diện đủ để làm hệ thống đèn led phát sáng

- Bước 4: Xác định các mối tương quan giữa các quy trình và các vấn đề khó khan

quay

2.11.2 Thiết kế chi tiết

 Thiết kế các bộ phận dễ lắp ráp

Một số điều cần lưu ý

1 Giảm số lượng và thể loại có thể

2 Cố gắng loại bỏ việc chỉnh sửa

Mục tiêu là đảm bảo các chi phí thành phần thấp nhất

1 Thiết kế các bộ phận dễ chế tạo, sử dụng công cụ đơn giản

2 Giảm thiểu chi phí nguyên liệu

3 Giảm thiểu thời gian chu kỳ quy trình

4 Nâng cao sản lượng tiến trình

 Tối ưu và tinh chế sản phẩm

1 Kiểm tra và đảm bảo các thông số để tối ưu hiệu suất

2 Chọn một nguyên liệu đặc trưng cho mỗi bộ phận thiết kế

3 Định rõ các tính chất và đặc trưng của các bộ phận

4 Đánh giá chất lượng thiết kế