Hoạt động kinh doanh mà chúng tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ với mục đích: đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhiều người;
Trang 1VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
KẾ HOẠCH KINH DOANH CÔNG TY
TNHH HOA TƯƠI HUỲNH MY
Học viên:
Mã học viên:
Lớp:
Ngành:
Hà Nội – Tháng 1 năm 2018
Trang 2VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E -LEARNING
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Hà Nội, Ngày Tháng 07 Năm 2017 Giảng viên hướng dẫn
(Ký, ghi rõ họ tên)
Trang 3PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
I Yêu cầu
Anh/Chị hãy nêu từ 3 đến 5 vấn đề và giải pháp tương ứng có thể vận dụng tại doanh nghiệp nơi anh/chị đang công tác hoặc thực tập
II Thông tin Sinh viên:
Họ và tên Sinh viên:
Mã Sinh viên:
Lớp:
Ngành:
Đơn vị thực tập (hoặc công tác):
Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác):
Điện thoại:
Email:
Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp:
III Nội dung bài tập STT VẤN ĐỀ ĐÃ GẶP GiẢI PHÁP ĐÃ NÊU MÔN HỌC LIÊN QUAN GiẢNG VIÊN HD MÔN HỌC LIÊN QUAN KIẾN THỨC THỰC TẾ ĐÃ HỌC LIÊN QUAN 1
… ngày … tháng … năm … Xác nhận của đơn vị công tác (hoặc đơn vị thực tập)
(Ký tên và đóng dấu)
Sinh viên (Ký và ghi rõ họ tên)
Trang 4MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 3
1.1 Mục đích và động cơ kinh doanh 3
1.1.1 Mục đích: 3
1.1.2 Động cơ kinh doanh 3
1.2 Ý tưởng kinh doanh 4
1.3 Lựa chọn phương thức kinh doanh 4
1.4 Lí do lựa chọn lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh 5
1.4.1 Yếu tố khách quan 5
1.4.2 Yếu tố chủ quan Error! Bookmark not defined 1.5 Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập Error! Bookmark not defined 1.6 Địa điểm bố trí dự án Error! Bookmark not defined 1.6.1 Một số đặc điểm của cửa hàng Error! Bookmark not defined 1.7 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi Error! Bookmark not defined 1.7.1 Tầm nhìn Error! Bookmark not defined 1.7.2 Sứ mệnh Error! Bookmark not defined 1.7.3 Giá trị cốt lõi Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING Error! Bookmark not defined
2.1 Phân tích môi trường vĩ mô Error! Bookmark not defined 2.1.1 Môi trường kinh tế Error! Bookmark not defined 2.1.2 Môi trường tự nhiên Error! Bookmark not defined 2.1.3 Môi trường công nghệ Error! Bookmark not defined 2.1.4 Môi trường chính sách Error! Bookmark not defined 2.2 Phân tích cầu thị trường Error! Bookmark not defined 2.2.1 Với khách hàng thường xuyên: Error! Bookmark not defined 2.2.2 Với khách hàng vãng lai Error! Bookmark not defined 1.8 Khách hàng mục tiêu Error! Bookmark not defined 2.3 Phân tích cung Error! Bookmark not defined 2.3.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh Error! Bookmark not defined
Trang 52.3.2 Phân tích cung của dự án Error! Bookmark not defined 2.4 Kế hoạch marketing Error! Bookmark not defined 2.4.1 Kế hoạch sản phẩm Error! Bookmark not defined 4.1.2 Nguồn cung ứng phụ kiện Error! Bookmark not defined 2.4.2 Kế hoạch tiếp thị Error! Bookmark not defined 2.4.2.1 Marketing và quảng cáo Error! Bookmark not defined 2.4.2.2 Dịch vụ kèm theo Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 3: NỘI DUNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Error! Bookmark not defined
3.1 Nguồn vốn Error! Bookmark not defined
3.2 Dự tính chi phí sản xuất và hoạt động: Error! Bookmark not defined
3.3.3 Dự báo doanh thu Error! Bookmark not defined
3.3.4 Đánh giá hiệu quả tài chính Error! Bookmark not defined
3.3.5 Thời gian hoàn vốn(PP) Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ Error! Bookmark not defined
4.1 Giới thiệu về kế hoạch nhân sự Error! Bookmark not defined
4.2 Nội dung kế hoạch nhân sự Error! Bookmark not defined
4.2.1 Xác định nhu cầu nhân sự Error! Bookmark not defined
4.2.2 Xác định cơ cấu tổ chức Error! Bookmark not defined
4.2.3 Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt và trả lươngError! Bookmark not defined
CHƯƠNG 5: RỦI RO VÀ CÁC PHƯƠNG ÁN DỰ PHÒNGError! Bookmark not defined
5.1 Rủi ro hoa không bán hết trong ngày Error! Bookmark not defined 5.2 Rủi ro về thời tiết Error! Bookmark not defined 5.3 Rủi ro về cạnh tranh Error! Bookmark not defined 5.4 Rủi ro biến động mạnh về giá cả thị trường Error! Bookmark not defined 5.5 Rủi ro về giao hàng tại địa điểm theo yêu cầu của khách hàng Error! Bookmark
not defined
KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined
Trang 6DANH MỤC SƠ ĐỒ - BẢNG BIỂU
Bảng 3.1 Dự báo các khoản đầu tư và biến phí trong nửa năm đầu hoạt động .Error!
Bookmark not defined
Bảng 3.2 Dự báo các khoản đầu tư và biến phí trong 3 năm đầuError! Bookmark not
defined
Bảng 3.3 Dự báo doanh thu cho 3 năm Error! Bookmark not defined Bảng 3.3 Dự báo lợi nhuận cho 3 năm Error! Bookmark not defined Bảng 3.4 Dự báo dòng tiền Error! Bookmark not defined
Sơ đồ 4.1: Tổ chức nhân sự dự kiến của dự án Error! Bookmark not defined
Trang 71
LỜI MỞ ĐẦU
Từ xưa đến nay, tặng quà không còn là hành động xa lạ của hầu hết mọi người
Nó đã trở thành nếp sống, là nét đẹp trong văn hóa của người Việt Nếu như trước đây, con người thể hiện tình cảm với nhau bằng việc chia sẻ một món ngon hay đơn giản chỉ là một lời thăm hỏi thì ngày nay, trong cuộc sống công nghiệp hối hả, khi đời sống vật chất nâng cao cũng là lúc đời sống tinh thần được chăm chút hơn Con người xem trọng lễ nghĩa, xem trọng sự giao tiếp và luôn mong muốn củng cố các mối quan hệ hơn
Đồng thời, Việt Nam là một nước châu Á gió mùa, khí hậu nóng ẩm, hệ thực vật rất đa dạng và phong phú Các loài hoa ở Việt Nam cũng vậy, rất đa dạng, phong phú về chủng loại, màu sắc, mùi hương…Mỗi loài hoa lại có một ý nghĩa riêng, phù hợp với từng hoàn cảnh khác nhau Từ xưa, con người vẫn luôn sử dụng hoa tươi như một món quà tặng cho người thân, người yêu, bạn bè mình với những ý nghĩa ẩn trong từng loài hoa đó; họ cũng dùng hoa để trang trí cho khung cảnh xung quanh thêm tự nhiên, thêm đẹp Cùng với sự phát triển của xã hội , nhu cầu xã hội của con người cũng phát triển theo Con người không chỉ cần ăn, mặc, ở, đi lại,…mà còn cần thể hiện tình cảm, thể hiện bản thân mình Chính vì vậy, hoa tươi đã dần trở thành món quà không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt là trong hoàn cảnh xã hội ngày càng phát triên như hiện nay
Bên cạnh đó, về phía chúng tôi, chúng tôi là những thanh niên trẻ, có ham muốn, khao khát làm kinh doanh ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường Hoạt động kinh doanh mà chúng tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ với mục đích: đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhiều người; hoạt động kinh doanh có lãi, góp phần đáp ứng nhu cầu học tập và các nhu cầu cá nhân khác, thậm chí có thể phần nào làm giảm gánh nặng của gia đình Hơn thế nữa, chúng tôi mong muốn kinh doanh để ứng dụng những lý thuyết đã học vào thực tiễn, để tự khẳng định bản thân và có thêm kinh nghiệm làm việc và kinh nghiệm sống phục vụ cho cuộc sống sau này
Trang 82
Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã quyết định triển khai xây dựng và thực hiện dự án “Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My” – dự án kinh doanh hoa tươi Dự án
“Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My” sẽ mở một cửa hàng chuyên bán các loại hoa
bó, gói, lẵng, cắm bàn…nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm hoa tươi có chất lượng cao, giá cả phải chăng, với chất lượng phục vụ cao nhất với phương châm “khách hàng là thượng đế ” với mong muốn và mục tiêu là phục vụ khách hàng lâu dài Chúng tôi sẽ tập trung vào việc tạo dựng niềm tin chất lượng, khẳng định sự khác biệt và khiến khách hàng lựa chọn sản phẩm mình cung cấp thay vì sản phẩm của các cửa hàng khác Trên cơ sở hình ảnh “Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My” chúng tôi sẽ từng bước mở rộng phạm vi kinh doanh và sẽ thành lập một hệ thống các chi nhánh
Trang 93
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1.1 Mục đích và động cơ kinh doanh
1.1.1 Mục đích:
Thứ nhất, Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My là nơi cung cấp các sản phẩm hoa nghệ thuật độc đáo, đáng tin cậy với chất lượng cao Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn những mẫu hoa nghệ thuật phong phú có sẵn tại shop và chúng tôi sẽ luôn đưa ra những tư vấn về nghệ thuật để giúp bạn chọn được những sản phẩm hoa phù hợp nhất Đặc biệt, chúng tôi có thể thiết kế các các sản phẩm hoa nghệ thuật theo yêu cầu, sở thích riêng của khách hàng Đến với Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My khách hàng sẽ có được những mẫu hoa nghệ thuật tuyệt vời, độc đáo dành cho riêng mình mà không ai khác có được
Thứ hai, Công ty TNHH Hoa Tươi Huỳnh My không chỉ dừng lại ở nhóm khách hàng cá nhân, chúng tôi còn mong muốn có thể thực hiện những dự án về trang trí hoa mang tính chuyên nghiệp với các đối tác doanh nghiệp trong các lĩnh vực tổ chức sự kiện (văn hóa, nghệ thuật, cưới hỏi…), nhà hàng, khách sạn, du lịch, spa, café…hay những doanh nghiệp có nhu cầu hoa tươi cho tổ chức các hội nghị, sự kiện…
Thứ ba, tích cực áp dụng thương mại điện tử để nâng cao doanh số bán hàng và
mở rộng thị phần Chúng tôi xây dựng website để khách hàng tiện theo dõi
Thứ tư, đem lại lợi nhuận cao từ việc tư vấn, thiết kế, thực hiện các sản phẩm hoa nghệ thuật và việc đặt quảng cáo
Thứ năm, phát triển TP.HCM thành một hệ thống chuỗi cửa hàng cung cấp dịch
vụ hoa nghệ thuật cao cấp trên toàn quốc trong tươnglai
Thứ sáu, việc kinh doanh của shop hoa nhằm tạo điều kiện cho các thành viên trong nhóm chúng tôi cơ hội áp dụng những kiến thức, kỹ năng đã học ở trường vào thực tiễn Đó chính là những bài học kinh nghiệm quý báu cho con đường sự nghiệp
1.1.2 Động cơ kinh doanh
Là sinh viên năm cuối, các thành viên trong chúng tôi rất mong muốn được đem kiến thức học tập tại trường áp dụng vào thực tế, đồng thời tăng thêm hiểu biết và kinh nghiệm về cuộc sống cho bản thân
Trang 104
1.2 Ý tưởng kinh doanh
Trong một vài năm trở lại đây, thu nhập và mức sống của người dân TP.HCM ngày càng gia tăng Cũng chính từ sự gia tăng đó, nhu cầu xã hội của người dân cũng thay đổi nhanh chóng Vào các dịp đặc biệt như Ngày Quốc tế phụ nữ, ngày Nhà giáo Việt Nam,… đến những ngày kỷ niệm như sinh nhật, khai trương, khai giảng, ngày cưới…một trong những thứ không thể thiếu chính là hoa tươi So với nhiều nước khác, hoa tươi ở Việt Nam cũng không phải là một mặt hàng quá xa xỉ đối với đại đa số người dân Hơn nữa, chúng tôi chúng tôi cũng đã có sẵn mối quan hệ với người cung cấp hoa đầu vào, cho thuê địa điểm,…Nhận thấy nhu cầu từ thị trường cũng như với những nguồn lực sẵn có, chúng tôi nảy sinh ý tưởng: cung cấp hoa tươi đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở TP.HCM
1.3 Lựa chọn phương thức kinh doanh
Để cung cấp hoa tươi cho người tiêu dùng có nhiều cách :
- Trực tiếp tiến hành tổ chức sản xuất hoa tươi bán cho các đại lý thu mua tại các chợ hoa trên thị trường Phương án này đối với chúng tôi hiện là vượt quá khả năng bởi nó đòi hỏi rất nhiều yếu tố như đất trồng hoa, kỹ thuật chuyên môn, nhân công, và vốn lớn
- Mở đại lý tại các chợ hoa, chủ yếu cung cấp nguồn hoa đầu vào cho các cửa hàng bán lẻ trên thị trường Ở phương án này, chúng tôi sẽ phải chịu sự chi phối, ảnh hưởng của các cơ sở sản xuất Hơn nữa phương án này cũng đòi hỏi có vốn lớn, kinh nghiệm kinh doanh, phương tiện vận chuyển, có quan hệ với các nguồn hoa và đòi hỏi khắt khe về mặt thời gian Như vậy, phương án này không phù hợp với khả năng của chúng tôi
- Mở cửa hàng kinh doanh hoa bó, lẵng, cắm bàn…: Nhập hoa tươi từ các đại lý lớn tại chợ hoa sau đó bó, gói, cắm lẵng và bán trực tiếp cho người tiêu dùng Nếu thực hiện phương án này chúng tôi không phải chịu sự kiểm soát, chi phối, lệ thuộc vào nơi sản xuất, không đòi hỏi vốn quá lớn, dễ dàng trong việc kinh doanh hơn và có thể xây dựng được kế hoạch phát triển trong tương lai: mở rộng quy mô kinh doanh ra các địa bàn trên toàn thành phố Tuy nhiên, phương án này cũng có yêu cầu đòi hỏi phải có mối quan hệ với đại lý hoa tại các chợ, phải có người có khả năng bó gói theo yêu cầu khách hàng
Trang 115
Mặc dù vậy, đây vẫn là phương án chúng tôi quyết định lựa chọn vì đây là phương án khả thi nhất và tận dụng được các lợi thế có sẵn
1.4 Lí do lựa chọn l ĩnh vực và sản phẩm kinh doanh
Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh của chúng tôi là : Kinh doanh dịch vụ với sản phẩm là các bó hoa, lẵng hoa, bát hoa, hoa cưới…bán trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng
Trên thực tế ngoài kinh doanh hoa tươi còn có rất nhiều cơ hội kinh doanh để chúng tôi lựa chọn, song chúng tôi quyết định chọn hình thức kinh doanh này vì hoạt động này có cơ hội thành công lớn cho chúng tôi Ý tưởng nảy sinh chỉ là sự khởi đầu, chúng tôi quyết định lựa chọn phương án kinh doanh này xuất phát từ các yếu tố chủ quan và khách quan
1.4.1 Yếu tố khách quan
Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển, sự hội nhập kinh tế diễn ra ngày càng nhanh, đặt Việt Nam trước nhiều cơ hội và thách thức, nếu ta biết tận dụng tốt cơ hội thì sẽ tạo ra động lực phát triển đất nước Sự phát triển đó kéo theo nhu cầu của nhiều ngành đang tăng cao Chỉ trong quý I năm 2017, lượng khách du lịch đến Việt Nam đã tăng 11,9% so với cùng kỳ năm 2016 ( theo số liệu của Cục Thống Kê) Qua số liệu khách nước ngoài đến nước ta tăng vọt như vậy đã cho ta thấy được sự phát triển mạnh trong các lĩnh vực dịch vụ như nhà hàng, khách sạn
Sự phát triển của ngành dịch vụ này kéo theo nhu cầu của rất nhiều ngành khác cũng tăng cao như thực phẩm chất lượng cao, đồ trang trí nội thất…và có một sản phẩm mà nhu cầu sử dụng nó là không thể thiếu ở những nơi này đó là hoa Theo
số liệu thống kê thì nhu cầu sử dụng hoa nghệ thuật ở các nhà hàng, khách sạn từ trung bình trở lên là trên 98% Khách đến nhà hàng, khách sạn không phải chỉ là ăn uống hoặc là một chỗ dừng chân nghỉ mà họ còn đến để tận hưởng không gian, cung cách phục vụ chuyên nghiệp Theo khảo sát của nhóm có đến 67% khách bị ấn tượng đầu tiên bởi những lẵng hoa nghệ thuật được trang trí ở đại sảnh.Vì vậy mà chất lượng hoa đòi hỏi phải tăng cao, hoa phải có tính nghệ thuật, phải được chăm chút dưới đôi bàn tay tài hoa của các nghệ nhân để trở thành những sản phẩm hoàn mỹ
Sau khi Việt Nam mở cửa, gia nhập WTO thì các chương trình, sự kiện lớn tổ chức ở nước ta ngày càng nhiều, tiêu biểu như các sự kiện văn hóa, âm nhạc, thời