DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM 1. Tên chủ đề: PHA CHẾ NƯỚC RỬA TAY KHÔ 2. Mô tả chủ đề Lý do xây dựng chủ đề như sau Do ảnh hưởng dịch Covid – 19 và các bệnh liên quan đến vi khuẩn, vi rút khác. Vì một trường học an toàn. Vì cần một lượng lớn sử dụng cho toàn trường. Rèn luyện kĩ năng thực hành thí nghiệm cho học sinh. Giáo dục học sinh tự tạo ra sản phẩm để sử dụng, từ đó biết quý trọng hơn thành quả lao động và nâng cao ý thức cộng đồng: cùng chung tay đẩy lùi dịch bệnh. Trong chủ đề này, HS sẽ tự pha chế nước rửa tay khô để sử dụng dưới sự hướng dẫn của giáo viên. Khoa học + Hóa học: sử dụng cách pha chế, tính chất lý hóa của một số hóa chất và công dụng của hóa chất đó. + Toán học: Tính toán, đong đếm tỉ lệ.
Trang 1DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM
1 Tên chủ đề:
PHA CHẾ NƯỚC RỬA TAY KHÔ
2 Mô tả chủ đề
Lý do xây dựng chủ đề như sau
- Do ảnh hưởng dịch Covid – 19 và các bệnh liên quan đến vi khuẩn, vi rút khác.
- Vì một trường học an toàn.
- Vì cần một lượng lớn sử dụng cho toàn trường.
- Rèn luyện kĩ năng thực hành thí nghiệm cho học sinh.
- Giáo dục học sinh tự tạo ra sản phẩm để sử dụng, từ đó biết quý trọng hơn thành quả lao động và nâng cao ý thức cộng đồng: cùng chung tay đẩy lùi dịch bệnh.
Trong chủ đề này, HS sẽ tự pha chế nước rửa tay khô để sử dụng dưới sự
hướng dẫn của giáo viên.
- Khoa học
+ Hóa học: sử dụng cách pha chế, tính chất lý hóa của một số hóa chất và
công dụng của hóa chất đó.
+ Toán học: Tính toán, đong đếm tỉ lệ.
3 Mục tiêu
a Kiến thức:
- Biết được cách pha chế nước rửa tay khô từ các hóa chất trong phòng thực hành.
- Hiếu tính chất và công dụng từng hóa chất mình sử dụng.
- Sử dụng dụng cụ, hóa chất một cách hiệu quả và an toàn nhất.
- Vận dụng được các kiến thức trong chủ đề và kiến thức đã biết, pha chế nước rửa tay khô hạn chế ô nhiễm môi trường và tiết kiệm kinh phí.
b Kĩ năng:
- Thực hành thí nghiệm
- Quan sát, sử dụng hóa chất thiết bị hiệu quả và an toàn.
- Trình bày, bảo vệ được ý kiến của mình và phản biện ý kiến của người khác;
- Hợp tác trong nhóm để cùng thực hiện nhiệm vụ học tập.
c Phát triển phẩm chất:
- Có thái độ tích cực hợp tác, làm việc nhóm.
Trang 2- Có ý thưc bảo vệ môi trường.
d Định hướng phát triển năng lực:
- Năng lực thực hành hóa học.
- Năng lực tính toán.
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa.
- Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống
4 Thiết bị, hóa chất:
GV sẽ hướng dẫn HS sử dụng một số thiết bị sau khi học chủ đề:
- Cốc chia vạch, ống đong, găng tay, đũa thủy tinh, chai lọ đựng nước rửa tay, dán nhãn, …
- Một số dụng cụ: cốc thủy tinh có chia vạch, ống đong, chậu thủy tinh, đũa thủy tinh, …
- Một số hóa chất: Cồn(C2H5OH) 600-750, glixerol, oxi già(H2O2), nước cất, tinh dầu,…
5 Tiến hành dạy học:
a, Địa điểm: Phòng thực hành Hóa - Sinh trường THPT Nguyễn Trường Tộ
Vinh.
b, Thời gian: tiết 2 từ 7h55 đến 8h40 – thứ 4 ngày 21/10/2020.
c, Giáo viên hướng dẫn và học sinh thực hiện:
+ Giáo viên hướng dẫn:
ST
T
1 Nguyễn Thị Hương Giáo viên hóa học
2 Phan Thị Thanh Huyền Giáo viên hóa học
3 Bùi Văn Giáp Giáo viên hóa học
4 Nguyễn Thị Ngọc Ánh Giáo viên hóa học
+ Học sinh thực hiện: mỗi lớp 12 lấy 2 em học sinh tham gia, tổng 24 em chia
làm 4 nhóm, mỗi nhóm 6 em.
ST
T
6 Lê Thị Diệp Hằng 12D1
8 Nguyễn Thị Hồng An 12D2
Trang 39 Nguyễn Anh Tú 12D3
10 Nguyễn Hồ Mai Phương 12D3
12 Nguyễn Thị Khánh Huyền 12D4
17 Nguyễn Phương Chi 12D7
18 Hồ Thị Thanh Ngọc 12D7
23 Nguyễn Quang Vũ 12D10
d, Phân nhóm:
+ Nhóm 1:
ST
T
1 Hoàng Minh Quang Nhóm trưởng
2 Nguyễn Hà Giang Thư ký
3 Trần Ngọc Sơn
4 Lê Thị Diệp Hằng
5 Nguyễn Thảo Ly
6 Trần Công Minh
+ Nhóm 2:
ST
T
1 Nguyễn Văn Hoàng Nhóm trưởng
2 Trần Phú Sang
3 Phan Phú Mạnh
4 Nguyễn Hải Nam
5 Nguyễn Phương Chi Thư ký
6 Hồ Thị Thanh Ngọc
+ Nhóm 3:
ST
T
Trang 41 Lê Huy Quý
2 Nguyễn Thị Hồng An Nhóm trưởng
3 Ngô Thị Mai Anh Thư ký
4 Hồ Ngọc Thiện
5 Cao Xuân Tuyển
6 Phan Thanh Bình
+ Nhóm 4:
ST
T
1 Lê Minh Đức Nhóm trưởng
2 Nguyễn Quang Vũ
3 Nguyễn Anh Tú
4 Nguyễn Hồ Mai Phương
5 Võ Hoàng Huy
6 Nguyễn Thị Khánh Huyền Thư ký
e, Giáo viên hướng dẫn các nhóm thực hiện:
Chuẩn bị dụng cụ
Chai xịt
Bình thủy tinh dung tích 500 ml
Phễu nhỏ
Nguyên liệu để pha lọ dung dịch 500 ml
Cồn 960: 415 ml
Oxy già 3% : 20 ml
Glyxerin: 7,5 ml
Tinh dầu: 2,5 ml
Nước cất hoặc nước đun sôi để nguội: 55 ml
Các lưu ý khi dùng cồn
Cồn là dung dịch có thể đốt cháy, do đó sau khi sử dụng cồn, dù đã vệ sinh tay kĩ thì
cũng không nên làm những việc tiếp xúc với lửa như: đun nấu bếp gas, dùng bật
lửa,
Tránh trực tiếp tiếp xúc cồn với các bộ phận trên cơ thể, nên dùng dụng cụ bảo
hộ cần thiết khi tiếp xúc nhiều như: khẩu trang, găng tay,…
Không lưu trữ đầy cồn vào thiết bị chứa vì cồn giãn nở rất lớn theo nhiệt độ Sử
dụng thiết bị chứa phải chắc chắn, tránh rò rỉ
Không được tận dụng lại bao bì các loại thiết bị, bao bì đã đựng hóa chất để đựng
cồn khi dùng cho mục đích không phải là công nghiệp vì nó rất dễ hòa tan các chất độc hại còn sót lại
Khi bị dính cồn vào bộ phận hở trên cơ thể như mắt thì phải đi rửa ngay và đến cơ
sở y tế gần nhất.
Bảo quản cồn nơi thoáng mát, tránh xa các nguồn nhiệt, tránh ánh nắng trực tiếp
chiếu vào
Trang 5 Khi xảy ra sự cố cháy dùng bột, hóa chất khô, bọt CO2 để xử lý Tuyệt đối không dùng nước để chữa cháy.
Các lưu ý khi pha nước rửa tay bằng cồn
Các loại hóa chất, dụng cụ có thể mua tại các cơ sơ bán vật tư y tế, riêng glyxerin nên chọn mua loại chiết xuất thực vật tại các cơ sở bán nguyên liệu thực phẩm/ mỹ phẩm.
Các dụng cụ dùng để pha chế cần được rửa sạch bằng xà phòng Nếu các dụng cụ có khả năng chịu nhiệt, có thể luộc qua hoặc tráng bằng nước sôi.
Trong quá trình thực hiện nên đeo găng tay để tránh kích ứng da Tránh để dung dịch bắn vào mắt.
Cách làm
Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to.
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Trang 6 Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình
Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay hơi.
Trang 7 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.
Trang 8CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
Trang 9CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 1
ST
T
1 Hoàng Minh Quang Nhóm trưởng
2 Nguyễn Hà Giang Thư ký
3 Trần Ngọc Sơn
4 Lê Thị Diệp Hằng
5 Nguyễn Thảo Ly
6 Trần Công Minh
Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay hơi.
Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.
II BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?
Trang 10Câu 1: Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát khuẩn trên?
………
………
………
………
Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi giấm? ………
………
………
………
CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
Trang 11CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 2
ST
T
1 Nguyễn Văn Hoàng Nhóm trưởng
2 Trần Phú Sang
3 Phan Phú Mạnh
4 Nguyễn Hải Nam
5 Nguyễn Phương Chi Thư ký
6 Hồ Thị Thanh Ngọc
III CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay hơi.
Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.
IV BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?
Trang 12Câu 1: Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát khuẩn trên?
………
………
………
………
Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi giấm? ………
………
………
………
CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
Trang 13CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 3
ST
T
1 Lê Huy Quý
2 Nguyễn Thị Hồng An Nhóm trưởng
3 Ngô Thị Mai Anh Thư ký
4 Hồ Ngọc Thiện
5 Cao Xuân Tuyển
6 Phan Thanh Bình
V CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay hơi.
Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.
VI BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?
Trang 14Câu 1: Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát khuẩn trên?
………
………
………
………
Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi giấm? ………
………
………
………
CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
Trang 15CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 4
ST
T
1 Lê Minh Đức Nhóm trưởng
2 Nguyễn Quang Vũ
3 Nguyễn Anh Tú
4 Nguyễn Hồ Mai Phương
5 Võ Hoàng Huy
6 Nguyễn Thị Khánh Huyền Thư ký
VII CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay hơi.
Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.
VIII BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?
Trang 16Câu 1: Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát khuẩn trên?
………
………
………
………
Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
………
………
Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên? ………
………
………
………
Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi giấm? ………
………
………
………