Học phần Rèn nghề 3 (Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi) trang bị cho sinh viên: Biết được đối tượng, chức năng và nhiệm vụ của môn học; nắm được kiến thức cơ bản về gia cầm: lựa chọn con giống, chuẩn bị chuồng trại chăn nuôi, phương thức chăm sóc; nắm được cách thiết kế chuồng trại; biết cách phân tích tình hình phát triển của trại chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA KINH TẾ & PTNT
ĐẶNG THỊ BÍCH HUỆ TRẦN VIỆT DŨNG
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần: Rèn nghề 3 (Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi)
Số tín chỉ: 1 tín chỉ
Mã số học phần: SPR 413
Thái nguyên, năm 2016
Trang 2ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1 Tên học phần: Rèn nghề 3 (Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi)
- Mã số học phần: SPR 413
- Số tín chỉ: 01
- Tính chất: Bắt buộc
- Trình độ: cho sinh viên năm thứ 3
- Học phần thay thế, tương đương:
- Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Phát triển Nông thôn
2 Phân bổ thời gian trong học kỳ: 5
- Số tiết học lý thuyết trên lớp:
- Số tiết làm bài tập, thảo luận trên lớp:
- Số tiết thí nghiệm, thực hành, rèn nghề: 5 ngày
- Số tiết sinh viên tự học:
3 Đánh giá học phần
- Điểm thứ 1: 20% (0,2) điểm chuyên cần
- Điểm thứ 2: 30% (0,3) điểm kiểm tra giữa kỳ
- Điểm thứ 3: 50% (0,5) điểm thi kết thúc học phần
4 Điều kiện học
- Học phần tiên quyết: Phát triển cộng đồng, Đánh giá nông thôn,…
- Học phần song hành: Chăn nuôi đại cương,…
5 Mục tiêu của học phần:
5.1 Kiến thức:
- Biết được đối tượng, chức năng và nhiệm vụ của môn học;
- Nắm được kiến thức cơ bản về gia cầm: lựa chọn con giống, chuẩn bị chuồng trại chăn nuôi, phương thức chăm sóc,…
- Nắm được cách thiết kế chuồng trại
- Biết cách phân tích tình hình phát triển của trại chăn nuôi
5.2 Kỹ năng:
- Biết cách nuôi, chăm sóc một số giống gia cầm
Trang 3- Biết cách sử dụng các công cụ trong điều tra tìm hiểu nhân lực, trình độ,…của trại chăn nuôi, mối quan hệ của các đơn vị, tổ chức với trại chăn nuôi gia cầm,
6 Nội dung kiến thức và phương pháp giảng dạy
TT Nội dung kiến thức Số
tiết
Phương pháp giảng
dạy BÀI 1: KỸ THUẬT THIẾT KẾ TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM
1.1 Tìm hiểu thiết kế trại chăn nuôi gia cầm 5 Thuyết trình, phát vấn 1.2 Tìm hiểu năng lực kỹ thuật của lao động,
hệ thống tổ chức hoạt động, bộ máy quản
lý tại trại chăn nuôi gia cầm
5 Thuyết trình, phát vấn
BÀI 2: KỸ THUẬT CHỌN CON GIỐNG
2.1 Kỹ thuật lựa chọn con giống 5 Thuyết trình, phát vấn,
thực hành 2.2 Kỹ thuật chuẩn bị chuồng trại chăn nuôi 5 Thuyết trình, phát vấn,
thực hành
BÀI 3: KỸ THUẬT CHĂM SÓC GIA CẦM
3.1 Kỹ thuật nuôi một số giống gia cầm 5 Thuyết trình, phát vấn,
thực hành 3.2 Phương thức chăm sóc, cách phòng trừ
bệnh của một số loại gia cầm
5 Thuyết trình, phát vấn, thực hành
BÀI 4: MÔ TẢ HỆ THỐNG CUNG ỨNG ĐẦU VÀO, ĐẦU RA CỦA TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM
4.1 Sử dụng công cụ PRA vẽ sơ đồ Trại chăn
nuôi gia cầm
5 Thuyết trình, phát vấn, thực hành
4.2 Sử dụng bảng hỏi để thu thập thông tin
hiệu quả sản xuất và thị trường sản phẩm
của Trại chăn nuôi gia cầm
5 Thuyết trình, phát vấn, thực hành
4.3 Sử dụng sơ đồ Venn biểu thị mối quan hệ 5 Thuyết trình, phát vấn,
Trang 4TT Nội dung kiến thức Số
tiết
Phương pháp giảng
dạy
của các đơn vị, tổ chức trong và ngoài
trường đối với Trại chăn nuôi gia cầm
thực hành
4.4 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi,
khó khăn của Trại chăn nuôi gia cầm
5 Thuyết trình, phát vấn, thực hành
7 Tài liệu học tập
Sách, giáo trình chính: Giáo trình nội bộ Rèn nghề 3
8 Tài liệu tham khảo
1 Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y: Phần chăn nuôi gia cầm - Hà Nội:
Nông nghiệp, 2004 - 365 tr
2 Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y: Phần Thú y - Hà Nội: Nông nghiệp,
2004 - 440 tr
3 Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm/Nguyễn Văn Thưởng - Hà Nội: Nông nghiệp, 2000 - 3 tập Tập 1: Những vấn đề chung và cẩm nang chăn nuôi
lợn/ Nguyễn Văn Thưởng, 2000 - 643 tr
4 Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm/ Nguyễn Văn Thưởng - Hà Nội : Nông nghiệp, 2000 - 3 tập Tập 2.: Cẩm nang chăn nuôi gia cầm và thỏ/
Nguyễn Văn Thưởng, 2000 - 512 tr
5 Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm / Nguyễn Văn Thưởng - Hà Nội: Nông nghiệp, 2000 - 3 tập Tập 3.: Cẩm nang chăn nuôi gia súc ăn cỏ / Nguyễn
Văn Thưởng, 2000 - 332 tr
6 Chiến lược quản lý và kinh doanh: Tập I - Hà Nội: Chính trị Quốc Gia,
1996 - 485tr ; 22cm
7 Chiến lược quản lý và kinh doanh: Tập II - Hà Nội: Chính trị Quốc Gia,
1996 - 562tr ; 22cm
8 Giáo trình kinh tế quản trị/ Ngô Đình Giao (C.b.), [et.al.] - Hà Nội:
Thống kê, 2000 - 315 tr.; 21 cm
9 Cán bộ giảng dạy:
Trang 5STT Họ tên giảng viên Đơn vị quản lý Học hàm, học vị
1 Trần Việt Dũng Khoa KT&PTNT Thạc sỹ
2 Đặng Thị Bích Huệ Khoa KT&PTNT Thạc sỹ
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2016
Trưởng khoa Trưởng bộ môn Giảng viên
