Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần Vi sinh vật thú y. Thông qua học phần này có thể trang bị cho sinh viên những kiến thức và vận dụng được những nội dung cơ bản sau: Đặc điểm sinh vật học của các loại vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh phổ biến trên gia súc và gia cầm; các phương pháp vi sinh vật học để chẩn đoán vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh ở vật nuôi; các biện pháp phòng và điều trị bệnh do vi khuẩn, virus và vi nấm gây ra ở vật nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN
BỘ MÔN: TRẮC ĐỊA – GIS VÀ VIỄN THÁM
-
LÊ VĂN THƠ, NGUYỄN QUÝ LY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần: BẢN ĐỒ HỌC
Số tín chỉ: 02
Mã số: CGR221
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y
-
NGUYỄN VĂN SỬU, ĐẶNG XUÂN BÌNH, NGÔ NHẬT THẮNG
NGUYỄN MẠNH CƯỜNG, PHẠM THỊ TRANG
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần: VI SINH VẬT THÚ Y
Số tín chỉ: 02
Mã số: VMO 221
Thái Nguyên, năm 2017
Trang 2ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1 Tên học phần:
- Mã số học phần: VMO221
- Số tín chỉ: 02
- Tính chất: Tự chọn
- Trình độ: cho sinh viên năm thứ 3
- Học phần thay thế, tương đương: Không
- Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Thú y, Dược - thú y
2 Phân bổ thời gian trong học kỳ:
- Số tiết học lý thuyết trên lớp : 20 tiết
- Số tiết làm bài tập, thảo luận trên lớp : 4 tiết
- Số tiết thí nghiệm, thực hành : 6 tiết
- Số tiết sinh viên tự học : 60 tiết
3 Đánh giá
- Điểm thứ 1: 20% (0,2) điểm chuyên cần
- Điểm thứ 2: 30% (0,3) điểm kiểm tra giữa kỳ
- Điểm thứ 3: 50% (0,5) điểm thi kết thúc học phần
4 Điều kiện học
- Học phần học trước: Vi sinh vật đại cương, Dược lý học thú y
- Học phần song hành: Bệnh lý học thú y
5 Mục tiêu của học phần:
5.1 Kiến thức:
Trang bị cho sinh viên những kiến thức và vận dụng được những nội dung
cơ bản sau:
- Đặc điểm sinh vật học của các loại vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh phổ biến trên gia súc và gia cầm
- Các phương pháp vi sinh vật học để chẩn đoán vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh ở vật nuôi
Trang 3- Các biện pháp phòng và điều trị bệnh do vi khuẩn, virus và vi nấm gây ra ở vật nuôi
5.2 Kỹ năng:
- Sinh viên thực hiện được quy trình nuôi cấy, phân lập và giám định một số VSV gây bệnh
- Sinh viên thực hiện được thành thạo các phương pháp chẩn đoán vi sinh vật
học trong phòng thí nghiệm
- Sinh viên thực hiện được các biện pháp phòng, trị bệnh do vi sinh vật gây ra
ở vật nuôi
6 Nội dung kiến thức của học phần:
6.1 Nội dung lý thuyết
tiết
Phương pháp giảng
dạy
Bài mở đầu: Nhập môn VSV Thú y
- Nội dung, nhiệm vụ và vai trò của VSV học
thú y
- Đặc điểm sinh hoc và gây bệnh của vi khuẩn
- Đặc điểm sinh hoc và gây bệnh của virus
Sinh viên tự tìm hiểu
Phần I: Vi khuẩn gây bệnh ở vật nuôi
Chương I: Họ Micrococcaceae
1.1 Tụ cầu khuẩn (Staphylococcus) 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
1.2 Liên cầu khuẩn viêm buồng sữa ở bò
(Streptococcus agalactiae)
Chương II: Họ Corynebacteriaceae
2.1 - Trực khuẩn đóng dấu lợn (Erysipelothrix
rhusiopathiae)
1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
Chương III: Họ Parvobacteriaceae
Trang 43.1 Giống Pasteurella 2,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu, thảo luận
trình chiếu
Chương IV: Họ Enterobacteriaceae
trình chiếu, thảo luận
4.1.1 - Salmonella cholerae suis 1,0
4.1.2 - Salmonella enteritidis 1,0
4.2 Giống Escherichia
- Trực khuẩn Escherichia coli
2,0
Chương V: Họ Bacillaceae
5.1
Giống Bacillus
- Trực khuẩn nhiệt thán (Bacillus
anthracis)
1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
Chương VI: Họ Clostridiaceae
6.1 - Trực khuẩn uốn ván (Clostridium tetani) 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
Chương VII: Họ Mycobacteriaceae
7.1 - Trực khuẩn lao (Mycobacterium
tuberculosis)
1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
Chương VIII: Họ Actinomycetaceae Sinh viên tự học và
làm chuyên đề
Chương IX: Họ Spirochaetaceae
9.1 Giống Borrella và Treponema
9.2 - GiốngLeptospira 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
Trang 5Chương IX: Vi khuẩn thuộc nhóm
P.P.L.O
10.1 - Mycoplasma avium 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu 10.2 - Vi khuẩn viêm màng phổi- phổi ở bò
Phần II: Virus gây bệnh ở vật nuôi
Chương XI: Virus gây bệnh ở hệ thống
hô hấp và tiêu hoá
11.1 - Virus Newcastle (Newcastle virus) 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
11.2 - Virus cúm gia cầm (Influenza avium
virus)
2,0 Sinh viên báo cáo tiểu
luận
11.3 - Virus dịch tả vịt (Pestis anatum virus)
11.4 - Virus dịch tả lợn ( Pestis suum virus) 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
11.5 - Virus gây hội chứng rối loạn sinh sản và
hô hấp ở lợn (PRRS)
2,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu, thảo luận
11.6 - Virus Carê (Care’ virus)
Chương XII: Virus gây bệnh tích ở da
12.1 - Virus sốt lở mồm long móng (Foot and
mouth disease virus)
2,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
12.2 - Virus đậu gia súc (Pox virus)
Chương XIII: Virus gây bệnh tích ở hệ
thần kinh trung ương
13.1 - Virus dại (Lyssa virus) 1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu 13.2 - Virus aujeszky
Chương XIV: Virus hình thanh khối u Sinh viên làm tiểu
Trang 6luận
14.1 - Virus Marek (Marek’s disease virus)
Chương XV: Virus gây suy giảm miễn dịch
15.1 - Virus gây bệnh Gumboro ( Infectious
bursal disease virus)
1,0 Thuyết trình, phát vấn,
trình chiếu
6.2 Các bài thực hành
Tên bài Nội dung thực hành Số
tiết
Phương pháp thực hành
Bài 1: Phương pháp
pha chế một số môi
trường nuôi cấy vi
sinh vật
Pha chế một số môi trường nuôi cấy vi sinh
- Giảng viên hướng
dẫn, trình diễn
- Sinh viên thực hiện
Bài 2: Nuôi cấy vi
khuẩn trên một số
môi trường
Mổ khám động vật và lấy mẫu bệnh phẩm; Nuôi cấy mẫu bệnh phẩm trên môi trường đã chuẩn bị
02
- Giảng viên hướng
dẫn, trình diễn
- Sinh viên thực hiện
Bài 3: Đọc kết quả
nuôi cấy và nhuộm
Gram
Đọc kết quả nuôi cấy;
Nhuộm và soi tiêu bản nhuộm Gram
02
- Giảng viên hướng
dẫn, trình diễn
- Sinh viên thực hiện
7 Tài liệu học tập :
- Nguyễn Quang Tuyên (2008), Giáo trình Vi sinh vật thú y, NXB Nông
nghiệp, Hà Nội
8 Tài liệu tham khảo:
1 Nguyễn Quang Tuyên, Phạm Đức Chương (1999), Giáo trình bệnh truyền
nhiễm và quản lý dịch bệnh, Giáo trình sau đại học, Nxb Nông nghiệp
2 Phạm Đức Chương, Nguyễn Duy Hoan, Lưu Thị Kim Thanh, Hoàng Toàn
Thắng (2004), Miễn dịch học Thú y, Nxb Nông nghiệp
Trang 73 Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (2009), Dược lý học Thú y, Nxb Nông
nghiệp, Hà Nội
4 Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Quang Tuyên (2004), Vi sinh vật học đại cương,
Nxb Nông nghiệp, Hà Nội
5 Nguyễn Quang Tuyên (2008), Giáo trình vi sinh vật Thú y, Nxb Nông
nghiệp Hà Nội
9 Cán bộ giảng dạy:
STT Họ và tên giảng viên Thuộc đơn vị quản lý Học vị, học hàm
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017
P Trưởng khoa Trưởng Bộ môn Giảng viên
TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ TS Nguyễn Văn Sửu ThS Phạm Thị Trang
