Học phần Chăn nuôi trâu bò giúp sinh viên: Nắm vững các kiến thức về đặc điểm sinh vật học, tình hình và phương hướng phát triển chăn nuôi trâu bò; nắm vững các biện pháp kỹ thuật về công tác giống; nuôi dưỡng, chăm sóc trâu bò; nắm vững quy trình kỹ thuật nuôi các loại trâu bò theo các hướng sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN
BỘ MÔN: TRẮC ĐỊA – GIS VÀ VIỄN THÁM
-
LÊ VĂN THƠ, NGUYỄN QUÝ LY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần: BẢN ĐỒ HỌC
Số tín chỉ: 02
Mã số: CGR221
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần: Chăn nuôi trâu bò
Số tín chỉ: 3
Mã số: CHU 331
Thái Nguyên, năm 2017
Trang 2ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1 Tên học phần: Chăn nuôi trâu bò
- Mã số học phần: CHU 331
- Số tín chỉ: 3
- Tính chất của học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế và tương đương: Không - Ngành (chuyên ngành) đào tạo Chăn nuôi thú y 2 Phân bố thời gian học tập - Số tiết học lý thuyết trên lớp: 34
- Số tiết làm bài tập, thảo luận trên lớp 5 :
- Số tiết thí nghiệm, thực hành: 6
- Số tiết sinh viên tự học: 78
3 Đánh giá - Điểm thứ 1: 20% (0,2) điểm chuyên cần - Điểm thứ 2: 30% (0,3) điểm kiểm tra giữa kỳ - Điểm thứ 3: 50% (0,5) điểm thi kết thúc học phần 4 Điều kiện học - Học phần học trước Giải phẫu động vật, Tổ chức, phôi thai động vật, Sinh lý động vật, Sinh hóa động vật, Thức ăn dinh dưỡng, Giống vật nuôi, Di truyền động vật, Đồng cỏ, cây thức ăn - Học phần song hành: Chăn nuôi lợn, Chăn nuôi gia cầm 5 Mục tiêu của học phần: .1 Kiến thức Sau khi học xong sinh viên phải: Nắm vững các kiến thức về đặc điểm SVH, tình hình và phương hướng phát triển CNTB, Nắm vững các biện pháp kỹ thuật về công tác giống; nuôi dưỡng, chăm sóc trâu bò Nắm vững quy trình kỹ thuật nuôi các loại trâu bò theo các hướng sản xuất
5.2 Kỹ năng
Trang 3Phân tích được những thuận lợi, khó khăn, đề xuất các giải pháp thích hợp để phát
triển CNTB trong điều kiện cụ thể
Có khả năng lựa chọn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật về công tác giống; nuôi dưỡng, chăm sóc thích hợp vào thực tiễn sản xuất
Có khả năng áp dụng sáng tạo các quy trình kỹ thuật nuôi các loại trâu bò vào thực tiễn SX, trong điều kiện cụ thể
Có khả năng phổ biến những kiến thức và hiểu biết đã tich lũy được cho người
khác và hướng dẫn họ thực hiện 6 Nội dung kiến thức của học phần:
tiết
Phương pháp giảng dạy
Vị trí, vai trò của chăn nuôi trâu bò trong ngành
chăn nuôi nói riêng và nền kinh tế quốc dân nói
chung
1,0 Thuyết trình
có sử dụng bảng biểu, hình ảnh
Phát vấn
Tình hình phát triển chăn nuôi trâu bò trên thế giới 0,5
Tình hình, phương hướng phát triển chăn nuôi trâu
bò ở nước ta
1,5
Chương 1 NGUỒN GỐC, PHÂN LOẠI VÀ
ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA TRÂU BÒ
1
1.1 Vị trí của trâu bò trong hệ thống phân loại động vật 0,2 Thuyết trình
có sử dụng hình ảnh
Phát vấn
1.2 Phân loại và nguồn gốc trâu bò 0,2
1.4 Đặc điểm sinh vật học chủ yếu của trâu bò 0,4
Chương 2 ĐẶC ĐIỂM CÁC GIỐNG TRÂU
BÒ VÀ CÔNG TÁC GIỐNG TRONG CHĂN
NUÔI TRÂU BÒ
6
2.1 Đặc điểm các giống trâu bò ở nước ta 3
có sử dụng hình ảnh
2.1.1.1 Các giống bò nội
- Bò Vàng Việt Nam
- Bò Lai Sind
1,0
Trang 42.1.1.2 Các giống bò nhập nội
- Các giống bò Zebu
- Các giống bò sữa
- Các giống bò thịt
- Các nhóm bò lai
1,5 Phát vấn
- Trâu Việt Nam
- Trâu Murrahi
0,5
có sử dụng hình vẽ
Phát vấn
2.2.2.1 Chọn lọc
- Khái niệm, ý nghĩa của chọn lọc
- Các chỉ tiêu đánh giá, chọn lọc trâu bò
- Các hình thức chọn lọc trâu bò
- Chọn lọc trâu bò các hướng sản xuất khác nhau
2,0
Chương 3 ĐẶC ĐIỂM TIÊU HÓA, NHU CẦU
DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHO TRÂU BÒ
6,0
kết hợp sử dụng hình vẽ,
sơ đồ
Phát vấn
3.1.2.1 Tiêu hoá ở dạ cỏ
- Đặc điểm môi trường dạ cỏ
- Hệ VSV dạ cỏ
- Quá trình tiêu hóa
1,0
kết hợp sử dụng hình vẽ,
sơ đồ
- Nhu cầu duy trì
1,0
Trang 5- Nhu cầu cho sinh trưởng
- Nhu cầu nuôi thai
- Nhu cầu cho sản xuất sữa
- Nhu cầu cho lao tác
Phát vấn
- Nhu cầu duy trì
- Nhu cầu cho sinh trưởng
- Nhu cầu nuôi thai
- Nhu cầu cho sản xuất sữa
0,5
có sử dụng hình ảnh Phát vấn
Chương 5 CHUỒNG TRẠI NUÔI TRÂU BÒ 1
5.1 Các yêu cầu đối với chuồng trại
- Vị trí xây dựng chuồng trại
- Hướng chuồng
- Diện tích chuồng
- Cột, kèo và mái chuồng
- Nền chuồng
- Róng chuồng
- Hệ thống che chắn
- Máng ăn, máng uống
- Hệ thống rãnh và hố phân
0,8 Thuyết trình
5.2 Các kiểu chuồng
- Chuồng 1 dãy
- Chuồng 2 dãy
0,2 Thuyết trình
kết hợp hình ảnh
Chương 5 KỸ THUẬT NUÔI TRÂU BÒ ĐỰC
GIỐNG
6
5.1 Đặc điểm cấu tạo, chức năng các bộ phận trong 0,5 Thuyết trình
Trang 6cơ quan sinh dục đực của trâu bò có sử dụng
hình vẽ
Phát vấn
5.2 Thành thục về tính và các phản xạ sinh dục 0,5
hoạt động sinh dục của trâu bò đực
5.3 Đặc điểm tinh dịch của trâu bò đực giống và các
yếu tố ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng
tinh dịch
0,5
tinh dịch của trâu bò đực giống
0,3
5.4 Kỹ thuật nuôi dưỡng trâu bò đực giống 2,0
có sử dụng bảng biểu Làm bài tập
5.5 Kỹ thuật chăm sóc, quản lý trâu bò đực giống 1,0
Phát vấn
Phát vấn
- Phối giống trực tiếp
- Truyền giống nhân tạo
Trang 7Chương 6 KỸ THUẬT NUÔI TRÂU BÒ CÁI
SINH SẢN
4,0
6.1 Đặc điểm cấu tạo và chức năng các bộ phận của
cơ quan sinh dục trâu bò cái
0,3
6.2 Hoạt động sinh dục ở trâu bò cái 1,0
có sử dụng sơ
đồ, hình vẽ Phát vấn
- Chu kỳ động dục
- Thời kỳ động dục và các biểu hiện
- Các phương pháp phát hiện động dục
- Hiện tượng động dục giả
- Thành thục về thể vóc và tuổi phối giống lần đầu
- Thời điểm phối giống thích hợp
- Quá trình chửa
- Các phương pháp xác định có chửa
- Hiện tượng chửa giả
- Khám thai
- Nguyên nhân
- Các biểu hiện sắp đẻ
- Quá trình đẻ
6.3 Cơ chế điều tiết của thần kinh - thể dịch đối với
hoạt động sinh dục của trâu bò cái
0,2 Sử dụng sư đồ
6.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của
trâu bò cái
0,5
Phát vấn
Trang 86.4.5 Bệnh đường sinh dục
6.5 Kỹ thuật nuôi dưỡng trâu bò cái mang thai 1,0
- Chửa kỳ I
- Chửa kỳ II
0,2 Thuyết trình
có sử dụng bảng biểu Giải bài tập
- Nhu cầu về năng lượng
- Nhu cầu về protein
- Nhu cầu về khoáng
0,3
6.6 Chăm sóc trâu bò cái trong thời gian chửa, đẻ 0,6 Thuyết trình
Phát vấn
6.7 Một số biện pháp nâng cao năng suất sinh sản 0,4
có sử dụng hình vẽ
7.1 Đặc điểm tiêu hoá của bê nghé 0,5 Thuyết trình
có sử dụng sơ đồ,hình vẽ
(sữa đầu)
- Nuôi dưỡng
1,0 Thuyết trình
có sử dụng bảng biểu,
Trang 9- Chăm sóc hình ảnh
Phát vấn
giai đoạn bú sữa
- Nuôi dưỡng
+ Nhu cầu dinh dưỡng
+ Các loại thức ăn sử dụng cho bê nghé
- Chăm sóc
0,5
sữa
- Đặc điểm
- Nuôi dưỡng
+ Nuôi bê nghé đực hậu bị
+ Nuôi bê nghé cái hậu bị
- Chăm sóc
1,0
Chương 8 KỸ THUẬT CHĂN NUÔI TRÂU
BÒ SỮA
5,0
8.1 Cấu tạo và chức năng của tuyến vú 0,5 Thuyết trình
có sử dụng hình vẽ, sơ đồ Phát vấn
8.2 Thành phần của sữa và quá trình hình thành
sữa
0,5
8.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất chất lượng
sữa
0,5
8.4 Nuôi dưỡng trâu bò cái trong thời kỳ vắt sữa 1,0
có sử dụng bảng biểu
Trang 108.4.3 Các loại thức ăn cho trâu bò sữa Làm bài tập
có sử dụng hình ảnh
8.7 Nuôi trâu bò cái trong thời kỳ cạn sữa 0,5 Thuyết trình
có sử dụng bảng biểu và hình ảnh
8.8 Các phương thức nuôi trâu bò sữa 0,3
Chương 9 KỸ THUẬT NUÔI TRÂU BÒ THỊT 2,0
9.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới sức sản xuất thịt
- Giống:
- Nuôi dưỡng:
- Tuổi giết thịt:
- Tính biệt và thiến
0,5 Thuyết trình
có sử dụng bảng biểu Giải bài tập
Chương 10 KỸ THUẬT CHĂN NUÔI TRÂU
BÒ CÀY KÉO
1,5
Trang 1110.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất cày kéo 0,2
Phát vấn
Giải bài tập
Phát vấn
10.5 Các biện pháp nâng cao năng suất cày kéo 0,1 Thuyết trình
Phát vấn
7 Tài liệu học tập :
1 Nguyễn Văn Bình; Trần Văn Tường
Giáo trình Chăn nuôi trâu bò; NXB Nông nghiệp, Hà Nội 2007
8 Tài liệu tham khảo:
1 Nguyễn Văn Trí (2006), Hỏi đáp về chăn nuôi trâu bò NxbLao động xã hội Hà Nội
2 Nguyễn Văn Bình (2007), Giáo trình chăn nuôi trâu bò, Nxb Nông nghiệp Hà Nội
3 Hà Văn Chiêu, Hà Văn Dinh, Kỹ thuật nuôi bò sữa, Nxb Nông nghiệp Hà Nội
5 Đinh Văn Cải (1999), Một trăm câu hỏi - đáp chăn nuôi bò sữa nông hộ Nxb Nông nghiệp
TP.Hồ Chí Minh
Trang 129 Cán bộ giảng dạy:
STT Họ và tên giảng viên Thuộc đơn vị quản lý Học hàm,
học vị
1 Trần Văn Tường Khoa CNTY (Thỉnh giảng) PGS.TS
Thái Nguyên, ngày 15 tháng 3 năm 2017
Trưởng khoa Trưởng bộ môn Giảng viên
TS Trần Văn Thăng PGS.TS Trần Văn Tường
