Bài tiểu luận cuối kỳ môn quản trị học căn bản

Với mong muốn hoàn thiện kiến thức đã học ở nhà trường, tiếp thu kinh nghiệm trong thực tế. Đồng thời áp dụng các kiến thức, kỹ năng đã được học để đề xuất một số giải pháp góp phần hoàn thiện cơ cấu tổ chức của Vinamilk, chính vì thế chúng em đã lựa chọn đề tài: Hoàn thiện cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) để nghiên cứu và viết bài tiểu luận này. Đề tài này rất hay nhưng cũng vô cùng khó khăn vơi chúng em, bởi vì Vinamilk là một doanh nghiệp lớn, vị thế là một ông lớn trên thị trường Việt Nam, cơ cấu của Vianmilk vốn dĩ rất hoàn thiện. Tuy nhiên, trong tình hình kinh tế thị trường của Việt Nam và thế giới có nhiều biến động, đặc biệt là dịch Covid – 19 tác động sâu vào nền kinh tế đã dẫn đến những sự thay đổi nhất định về môi trường kinh doanh trong và ngoài nước. Với mong muốn Vinamilk sẽ mãi là niềm tự hào của người Việt, mang dòng sữa của Việt Nam nuôi lớn bao thế và vươn tầm ra thế giới để bạn bè năm châu có cơ hội thưởng thức dòng sữa ngọt lành ấy, vậy nên chúng em vẫn tiếp tục với sát đề tài này.

HOÀN THIỆN CƠ CẤU TỔ CHỨC

CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN:

TP HỒ CHÍ MINH – NGÀY 11/THÁNG 7/NĂM 2020

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN:

GV ký tên

Họ tên sinh viên thực hiện đề tài:

Là những sinh viên năm nhất, lại là những sinh viên của mộtngành không chuyên về quản trị kinh doanh, với kiến thức vàkinh nghiệm còn hạn chế, nên nội dung bài tiểu luận này khôngtránh khỏi những thiếu xót Nhưng với đam mê cháy bỏng vềngành quản trị và mong muốn phát triển bản thân và công việccủa mình sau này thông qua công tác quản trị, quản lý, chúng

em đã có hết sức để làm nên một bài tiểu luận hoàn chỉnh nhất

có thể Chúng em rất mong được sự nhận xét đóng góp ý kiếncủa thầy cô và các bạn Điều này sẽ giúp chúng em bổ sungkiến thức, kinh nghiệm, nhằm không ngừng hoàn thiện bảnthân

Chúng em xin chân thành cảm ơn Giảng viên hướng dẫn họcphần ThS Nguyễn Thị Liên đã dẫn dắt chúng em trong suốt quátrình tìm hiểu môn học Quản trị học căn bản và trong việc thựchiện tiểu luận này

1 Sơ đồ 1.1: Cơ cấu theo chức năng, trang 5

2 Sơ đồ 1.2: Cơ cấu theo lĩnh vực, trang 6

3 Sơ đồ 1.3: Cơ cấu theo sản phẩm, trang 7

4 Sơ đồ 1.4: Cơ cấu theo thị trường, trang 7

5 Sơ đồ 1.5: Cơ cấu theo theo đơn vị hỗn hợp, trang 8

6 Sơ đồ 1.6: Cơ cấu ma trận, trang 9

7 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức và quản lý Công ty cổ phần

sữa Việt Nam (Vinamilk), trang 13

LỜI CẢM ƠN

DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ

Phần 1 MỞ ĐẦU 1

1 Đặt vấn đề 1

2 Kết cấu của tiểu luận 2

Phần 2: NỘI DUNG 3

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA DOANH NGHIỆP 3

1.1 Khái niệm cơ cấu tổ chức 3

1.2 Vai trò của cơ cấu tổ chức 3

1.3 Các loại hình cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 4

1.3.1 Cơ cấu giản đơn 4

1.3.2 Cơ cấu theo chức năng 4

1.3.3 Cơ cấu theo đơn vị (Lĩnh vực/Sản phẩm /Thị trường) 6

1.3.4 Cơ cấu ma trận 9

1.3.4 Cơ cấu hỗn hợp 10

1.4 Hoàn thiện cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 11

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) 12

2.1 Vài nét về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) 12 2.2 Phân tích cơ cấu tổ chức của Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) 13

2.2.1 Sơ đồ 13

2.2.2 Phân tích 13

2.2.3 Đánh giá 15

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) 16

3.1 Định hướng chiến lược phát triễn 16

3.1 Kiến nghị một số giải pháp hoàn thiện cơ cấu tổ chức của Vinamilk để phù hợp với mục tiêu hoàn thành chiến lược phát triễn dài hạn 17

Phần 3: KẾT LUẬN 20 PHẦN PHỤ LỤC

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Phần 1 MỞ ĐẦU

1 Đặt vấn đề

Cơ cấu tổ chức có vai trò quan trọng đối với bất kỳ mộtdoanh nghiệp nào, cho dù doanh nghiệp đó hoạt động sản xuấthay dịch vụ Quá trình hội nhập đã và đang đặt ra cho cácdoanh nghiệp nhiều đe doạ và thách thức cho sự tồn tại và pháttriển của mình Để tồn tại và phát triển trong điều kiện biếnđộng và cạnh tranh gay gắt hiện nay đòi hỏi các doanh nghiệpluôn phải tự đổi mới, nâng cao năng lực quản lý nhằm tạo lợithế trên thị trường

Công ty Vinamilk là một trong những Công ty lớn về lĩnh vựcsữa tiệt trùng trên Việt Nam Trong những năm qua, mặc dùphải cạnh tranh với các sản phẩm sữa trong và ngoài nước,song bằng nhiều nỗ lực, Vinamilk đã duy trì vai trò chủ đạo củamình trên thị trường Công ty không ngừng cải tiến kỹ thuật,công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm

Nhưng một con tàu muốn chạy tốt người cầm lái phải vữngchắc, do vậy việc hoàn thiện cơ cấu tổ chức được Công ty rấtchú trọng quan tâm Trong điều kiện hội nhập kinh tế hiện nay,

để đáp ứng được những yêu cầu của thị trường cạnh tranh thì

cớ cấu doanh nghiệp phải vững và ngày càng vững hơn nữa,nâng cao vị thế và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trongthị trường Làm thế nào để cơ cấu tổ chức của doanh nghiệphoàn thiện nhất, vận hành trơn tru, tận dụng được mọi tiềm lựccủa doanh là vấn đề mà các nhà quản trị luôn quan tâm

Với mong muốn hoàn thiện kiến thức đã học ở nhà trường,

tiếp thu kinh nghiệm trong thực tế Đồng thời áp dụng các kiếnthức, kỹ năng đã được học để đề xuất một số giải pháp gópphần hoàn thiện cơ cấu tổ chức của Vinamilk, chính vì thế

chúng em đã lựa chọn đề tài: "Hoàn thiện cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk)" để nghiên

cứu và viết bài tiểu luận này Đề tài này rất hay nhưng cũng vôcùng khó khăn vơi chúng em, bởi vì Vinamilk là một doanhnghiệp lớn, vị thế là một ông lớn trên thị trường Việt Nam, cơcấu của Vianmilk vốn dĩ rất hoàn thiện Tuy nhiên, trong tìnhhình kinh tế thị trường của Việt Nam và thế giới có nhiều biếnđộng, đặc biệt là dịch Covid – 19 tác động sâu vào nền kinh tế

đã dẫn đến những sự thay đổi nhất định về môi trường kinhdoanh trong và ngoài nước Với mong muốn Vinamilk sẽ mãi làniềm tự hào của người Việt, mang dòng sữa của Việt Nam nuôilớn bao thế và vươn tầm ra thế giới để bạn bè năm châu có cơhội thưởng thức dòng sữa ngọt lành ấy, vậy nên chúng em vẫntiếp tục với sát đề tài này

2 Kết cấu của tiểu luận

Bài tiểu luận gồm có ba phần:

Phần 1: Mở đầu

Phần 2: Nội dung

_ Chương 1: Cơ sở lý luận về cơ cấu tổ chức của

doanh nghiệp

_ Chương 2: Thực trạng cơ cấu tổ chức của Công ty

cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk)

_ Chương 3: Kiến nghị một số giải pháp hoàn thiện

cơ cấu tổ chức của Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk)

Phần 3: Kết luận

Phần 2: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CƠ CẤU TỔ CHỨC

CỦA DOANH NGHIỆP

CH ƯƠ NG I:

1.1 Khái niệm cơ cấu tổ chức

Cơ cấu tổ chức là tổng hợp các bộ phận (đơn vị và cá nhân)khác nhau, có mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau, được chuyênmôn hoá và có những trách nhiệm, quyền hạn nhất định được

bố trí theo những cấp, những khâu khác nhau nhằm đảm bảothực hiện các chức năng quản lý và phục vụ mục đích chung đãxác định của doanh nghiệp

Bản chất của việc tồn tại cơ cấu tổ chức là sự phân chiaquyền hạn và trách nhiệm trong quản lý Vì vậy cơ cấu tổ chứcmột mặt phản ánh cơ cấu trách nhiệm của mỗi người trongdoanh nghiệp, mặt khác tác động tích cực đến việc phát triểndoanh nghiệp Trong cơ cấu tổ chức doanh nghiệp có các cấpquản lý, ví dụ cấp Công ty, cấp đơn vị, cấp chức năng Các cấpquản lý này phản ánh sự phân chia chức năng quản lý theochiều dọc (trực tuyến) thể hiện sự tập trung hoá trong quản lý.Trong cơ cấu ta thấy các bộ phận, phòng ban chức năng nhưphòng tổ chức, phòng tài chính, phòng Marketing, phòng nghiêncứu và phát triển, phòng sản xuất các bộ phận, phòng bannày thể hiện sự phân chia chức năng quản lý theo chiều ngang,biểu thị sự chuyên môn hoá trong phân công lao động quản lý

1.2 Vai trò của cơ cấu tổ chức

Xác định rõ số bộ phận trong tổ chức

Xác định nhiệm vụ, quyền hạn và trách nhiệm nhất địnhđược gắn liền với các cá nhân, bộ phận, hệ thống của tổ chứcXác định các mối quan hệ quyền lực trong tổ chức

1.3 Các loại hình cơ cấu tổ chức doanh nghiệp

Trên thực tế, mỗi tổ chức tồn tại có một cơ cấu tổ chức xácđịnh, tuy nhiên tuỳ vào từng đặc điểm của mỗi tổ chức mà cócác loại hình cơ cấu tổ chức khác nhau Để phân loại cơ cấu tổchức người ta thường dựa trên hai quan điểm sau:

_Phân loại cơ cấu tổ chức theo phương pháp tiếp cận hệthống

_Phân loại cơ cấu tổ chức trên quan điểm chiến lược

Đối với tổ chức là một doanh nghiệp thì việc phân loại cơcấu tổ chức thường được xem xét dựa trên quan điểm chiếnlược.Theo quan điểm chiến lược thì thường có 5 loại hình cơ cấu

tổ chức quản lý doanh nghiệp cơ bản sau:

1.3.1 Cơ cấu giản đơn

Cơ cấu giản đơn là một loại hình cơ cấu đơn giản nhất.Trong cơ cấu này thì các chức năng quản lý hầu hết tập trungvào một người quản lý doanh nghiệp Hầu như không có sựchuyên môn hoá trong phân công lao động quản lý

_ Ưu điểm của cơ cấu này là: gọn nhẹ, quyền lực tập trung

vào số ít người (một người) và vì vậy các quyết định có thể đượcđưa ra và thực hiện nhanh chóng

_ Nhược điểm của cơ cấu này là: do quyền lực, tráchnhiệm tập trung vào một số ít người nên khả năng ra quyết địnhsai lầm là cao

_Khả năng ứng dụng: Loại hình cơ cấu này chỉ có thể ápdụng cho các doanh nghiệp rất nhỏ, tính chất kinh doanh đơngiản, chẳng hạn các doanh nghiệp tư nhân một chủ, kinh doanhđơn mặt hàng, các cửa hàng nhỏ

1.3.2 Cơ cấu theo chức năng

Các chức năng quản lý một doanh nghiệp được phân chiatheo chiều dọc hoặc chiều ngang

Theo chiều ngang, trong quản lý doanh nghiệp các chứcnăng như: quản lý nhân sự, quản lý Marketing, quản lý tài chính,sản xuất tương ứng với các chức năng quản lý trên, bộ máyquản lý doanh nghiệp hình thành một loại hình cơ cấu có cấutrúc chức năng Ở đây, các hoạt động tương tự được phân nhómthành các phòng ban: Nhân sự, Marketing, tài chính, sản xuất theo sơ đồ như sau:

Sơ đồ 1.1: Cơ cấu theo chức năng

Trong cơ cấu trên, tổng giám đốc phụ trách chung, mỗi phótổng giám đốc phụ trách một lĩnh vực tương ứng

+ Cơ cấu chức năng thực hiện chặt chẽ chế độ một thủtrưởng

_ Nhược điểm:

+ Khó kiểm soát thị trường

+ Có hiện tượng quá tổng hợp nội dung hoạt động mộtchức năng

_ Khả năng ứng dụng:

Phótổnggiámđốc

Phótổnggiám

Phótổnggiám

Phó

tổng

giám

+ Cơ cấu này phù hợp với những tổ chức hoạt động đơnlĩnh vực, đơn sản phẩm, đơn thị trường.

+ Cơ cấu chức năng phù hợp với các tổ chức vừa vànhỏ

Cơ cấu này phân nhóm các cá nhân và nguồn lực theo lĩnhvực hoạt động, sản phẩm hoặc thị trường Vì vậy hình thành nên

3 loại cơ cấu cơ sở đó là cơ cấu theo lĩnh vực, cơ cấu theo sảnphẩm và cơ cấu theo thị trường

1.3.3 Cơ cấu theo đơn vị (Lĩnh vực/Sản phẩm /Thị trường).

Cơ cấu theo lĩnh vực:

Sơ đồ 1.2: Cơ cấu theo lĩnh vực

Cơ cấu theo sản phẩm:

Sơ đồ 1.3: Cơ cấu theo sản phẩm

Cơ cấu theo thị trường:

Sơ đồ 1.4: Cơ cấu theo thị trường

những yếu tố mà tổ chức đặc biệt quan tâm.

Cơ cấu hỗn hợp có thể được biểu diễn theo sơ đồ sau:

Sơ đồ 1.5: Cơ cấu theo theo đơn vị hỗn hợp

1.3.4 Cơ cấu ma trận

Các cấu trúc trên là nhằm để phối hợp sự tập trung vào thịtrường và chức năng lựa chọn việc tổ chức Cơ cấu ma trận làmột loại hình cơ cấu mà hai loại tập trung trên đều được coi làquan trọng trong cơ cấu tổ chức Cơ cấu ma trận thường được

sử dụng trong các dự án phát triển của các ngành công nghiệplớn

Trong cơ cấu ma trận, bên cạnh các tuyến và các bộ phậnchức năng, trong cơ cấu hình thành nên những chương trìnhhoặc dự án để thực hiện những mục tiêu lớn, quan trọng, mangtính độc lập tương đối và cần tập trung nguồn lực

Trong cơ cấu ma trận, lãnh đạo chương trình, dự án có thể

sử dụng những bộ phận, những phân hệ, những người trong tổchức để thực hiện chương trình, dự án theo quy chế chính thức

Cơ cấu ma trận có thể được biểu diễn theo sơ đồ sau:

Sơ đồ 1.6: Cơ cấu ma trận

_ Ưu điểm:

+ Cơ cấu ma trận có độ linh hoạt lớn

+ Có khả năng tập trung nguồn lực vào các khâu xungyếu

+ Sử dụng được các chuyên gia giỏi trong các lĩnh vựckhác nhau của tổ chức để đi đến mục tiêu

+ Có thể dễ dàng phối hợp hoạt động

_ Nhược điểm:

+ Khó phối hợp hoạt động của những người lãnh đạochương trình, dự án và những người lãnh đạo trong các bộ phận,phân hệ khác

+ Cơ cấu phức tạp, tốn kém, không bền

_ Khả năng ứng dụng:

+ Cơ cấu này được áp dụng rộng rãi trong thực tế, đặcbiệt là vào những năm 70 ở Châu Âu và Châu Mỹ Ở Việt Namhiện nay đang phát triển loại hình cơ cấu này

+ Trong khi ứng dụng cơ cấu ma trận cần thân trọng,trong tổ chức tại một thời điểm không nên có quá nhiều cácchương trình, dự án

1.3.4 Cơ cấu hỗn hợp

Trong thực tế, các tổ chức thường sử dụng một hỗn hợp các

hình thức cơ cấu Người ta mong muốn phân chia con người vànguồn lực bằng hai phương pháp cùng một lúc, như ở quanđiểm của cơ câu ma trận đã đưa ra, nhằm cân bằng các lợi thế

và bất lợi của mỗi phương pháp

Cơ cấu hỗn hợp được sử dụng rộng rãi trong các tổ chứckinh doanh lớn ở Việt Nam đặc biệt là các Tổng Công ty 90 và

91 Tại các Tổng Công ty này, phân chia theo chức năng vẫnchiếm chủ đạo nhưng do quy mô, chủng loại sản phẩm và thịtrường được mở rộng, các phân chia thep sản phẩm, thị trườngđược sử dụng hỗ hợp trong cơ cấu

1.4 Hoàn thiện cơ cấu tổ chức doanh nghiệp

Cơ sở khách quan của hoàn thiện cơ cấu tổ chức của các doanh nghiệp.

Như đã trình bày trong phần trước, hoàn thiện bộ máy quản

lý doanh nghiệp bao gồm ba nội dung cơ bản là: Hoàn thiện cơcấu tổ chức, hoàn thiện công tác cán bộ và hoàn thiện cơ chếhoạt động của bộ máy

Ta thấy rằng việc hoàn thiện cơ cấu tổ chức là một tất yếukhách quan bởi vì:

Thứ nhất: Khi doanh nghiệp phát triển thì các mục đích, yêucầu, công việc, tầm quản lý thay đổi và vì vậy cần phải thay đổi,hoàn thiện cơ cấu tổ chức cho phù hợp

Thứ hai: Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp khi được thiết lập thì

do những lý do chủ quan hay khách quan nào đó thường chưađạt đến mức độ tối ưu, các sai sót trong mô hình chưa tối ưu đó

sẽ ảnh hưởng bất lợi đến quá trình quản lý và hoạt động củadoanh nghiệp vì vậy để tăng hiệu quả của bộ máy quản lý tacần phải hoàn thiện cơ cấu tổ cho đến khi nó đạt đến sự tối ưu.

Quá trình hoàn thiện cơ cấu tổ chức doanh nghiệp.

Phải nghiên cứu một cách kỹ lưỡng cơ cấu hiện có và tiếnhành đánh giá cơ cấu đó theo những chỉ tiêu nhất định Để phântích được cơ cấu ta cần biểu diễn cơ cấu dưới dạng sơ đồ Từ sơ

đồ ta có thể chỉ rõ quan hệ phụ thuộc của từng bộ phận và cácchức năng mà nó phải thi hành Tiếp theo phân tích tình hìnhthực hiện các chức năng đã quy định cho từng bộ phận Phântích khối lượng công tác của mỗi bộ phận, phát hiện những khâuyếu Phân tích việc chia quyền hạn và trách nhiệm cho các bộphận, các cấp quản lý

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CƠ CẤU TỔ CHỨC

CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

(VINAMILK)2.1 Vài nét về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk)

Ngày 20/08/1976, Vinamilk được thành lập dựa trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy sữa do chế độ cũ để lại, gồm: Nhà máy sữa Thống Nhất Nhà máy sữa Trường Thọ Nhà máy sữa Bột Dielac Sau gần 45 năm phát triễn, hiện nay Vinamilk sỡ hữu: 9 trang trại bò sữa đạt chuẩn quốc tế, 13 nhà máy sữa hiện đại, đặc biệt Vinamilk đầu tư xây dựng nhà máy sữa Angkormilk – nhà máy sữa duy nhất ở Campuchia tính tới thời diểm hiện tại, Vinamilk sở hữu 100% cổ phần của là Driftwood DairyHolding Corporation - Một thương hiệu sữa lâu đời chuyên cung cấp sản phẩm sữa cho các trường học Mỹ, Vinamilk tự hào đem sữa Việt chuẩn Organic ra thị trường ASEAN, Mỹ, châu Âu Vinamilk vinh

dự được nhà nước trao tặng nhiều huân chương và giải thưởng cao quý: Huân chương Lao dộng hạng Nhất, Nhì, Ba; Danh hiệu Anh hùng Lao động trong thời kỳ đổi mới; Huân chương Độc lập hạng Nhì; 1

Với hơn với hơn 200 sản phẩm ở nhiều phân khúc như sữatươi, sữa bột, kem, nước giải khát, đường, bánh Vinamilk đãthiết lập được hệ thống phân phối sâu và rộng, xem đó là xươngsống cho chiến lược kinh doanh dài hạn Hiện nay, công ty cótrên 180 nhà phân phối, hơn 80.000 điểm bán lẻ phủ rộng khắp

1 Vinamilk, Lịch sử phát triễn, đăng công khai tại website của Vinamilk, truy cập

09/07/2020, https://www.vinamilk.com.vn/vi/lich-su-phat-trien