Xây dựng chiến lược của nhà máy chế biến thực phẩm đồng nai đến năm 2020

Ma tr n SWOT Strengths Weaknesses Opportunities Threats....17 1.3.5... Nguy n Th Liín Dip, ThS... Nguy n Th Liên Dip, ThS.. Nguy n Th Liên Dip, ThS... Nguy n Th Liên Dip, ThS... Nguy n T

các Quc gia

ông

Nam Á

- AXIS: Công ty TNHH Nghiên c

u th trư ng AXIS (D&F h p

ng v i Công ty

này th c hi n vi c kh o sát th trư ng theo

- KCS: Ki m tra Ch t lư ng S n ph m

- MTV: M t thành viên

1 M c tiêu nghiên cu 2

2 i tư ng và ph m vi nghiên c u 2

3 Phương pháp nghiên cu 2

4 Ý ngh a khoa h c và th c ti n c a lu n v n 2

5 Nh ng h n ch c a lu n v n 3

6 K t c u c a lu n v n 3

CHƠ NG 1: CƠ S LÝ LU N 4

1.1 Khái nim và phân lo i v chi n lư c 4

1.1.1 Khái nim v chi n lư c 4

1.1.2 Vai trò c a chi n lư c 5

1.1.3 Phân lo i chi n lư c 6

1.1.3.1 Phân lo i theo c p chi n lư c 6

1.1.3.2 Phân lo i theo ph m vi chi n lư c 7

1.1.3.3 Phân lo i theo hư ng ti p c n chi n lư c 7

1.1.4 Các chin lư c ơ n v kinh doanh 7

1.1.4.1 Các chin lư c c nh tranh theo Michael Porter 7

1.1.4.2 Các chin lư c c nh tranh dành cho cácơ n v kinh doanh theo v trí th ph n trên th trư ng 8

1.1.4.3 Các chin lư c kinh doanh c a Fred R David 10

1.2 Quy trình xây d ng chi n lư c 11

1.2.1 Xác nh nhi m , s ng a doanh nghi p 11

1.2.2 Xác nh m c tiêu ca doanh nghi p 11

1.2.3 Phân tích môi tr ư ng mô 12

1.2.3.1 Y u t kinh t 12

1.2.3.2 Y u t xã h i 12

1.2.3.3 Y u t t nhiên 12

1.2.4.1 p l c t c i th ti m n 14

1.2.4.2 p l c nh tranh trong n i b ngành 14

1.2.4.3 p l c t khách hàng, nhà phân ph i 14

1.2.4.4 p l c t nhà cung c p 14

1.2.4.5 p l c t c s n ph m, ch thay th 14

1.3 M t s công c xây d ng và l a ch n chi n lư c 15

1.3.1 Ma tr n các yu t bên ngoài (External Factor Evaluation - EFE)15 1.3.2 Ma tr n các yu t bên trong (Internal Factor Evaluation -IEF) 16

1.3.3 Ma tr n hình nh c nh tranh (Competitive Image Matrix - CIM).17 1.3.4 Ma tr n SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats) 17

1.3.5 Công c l a ch n chi n lư c (Ma tr n QSPM) 18

CHƠ NG 2: PHÂN TÍCH MÔI TR NG S N XU T KINH 20

DOANH C A NHÀ MÁY CH BI N TH C PH M NG NAI 20

2.1 Gi i thi u Nhà máy Ch bi n Th c ph m ng Nai (D&F) 20

2.1.1 Quá trình hình thành và phát trin 20

2.1.2 L nh v c ho t ng c a D&F 22

2.1.3 S n ph m ch y u 22

2.2 Phân tích các y u t môi tr ư ng tác ng n ho t ng s n xu t kinh doanh c a D&F 22

2.2.1 Y u t v mô 22

2.2.1.1 Kinh t 22

2.2.1.2 Dân s (xã h i) 23

2.2.1.3 V trí D&F (t nhiên) 24

2.2.1.4 Công ngh 25

2.2.1.5 Chính tr , pháp lut 25

2.2.2 Yêu t vi mô 26

2.3.2 Phân tích ho t

2.3.2.1 V2.3.2.2 V2.3.3 Phân tích tình hình tài chính

2.3.3.1 Phân tích k2.3.3.2 Phân tích hi2.3.4 Phân tích ngu n nhân l c

2.3.4.1 V2.3.4.2 V2.3.5 ánh giá cácuyt2.4 ánh giá các hot

2.4.1 Các i m m nh

2.4.2 Các i m y u

2.4.3 Các cơ h i 2.4.4 Các nguy cơ

CH

3.1 S m nh, nhi m v .

3.2.1 Các cn c xây d ng m c tiêu 61

3.2.2 M c tiêu ca D&F n n m 2020 63

3.3 Xây d ng và l a ch n các chin lư c th c hi n m c tiêu 64

3.3.1 Phân tích ma tr n SWOT xu t chi n lư c 65

3.3.2 Phân tích các chi n lư c xu t 66

3.3.2.1 Nhóm chi n lư c S-O 67

3.3.2.2 Nhóm chi n lư c S-T (Chi n lư c k t h p v phía trư c) 69

3.3.2.3 Nhóm chi n lư c W-O (Chi n lư c phát trin th trư ng) 70

3.3.2.4 Nhóm chi n lư c W-T 70

3.3.3 xu t l a ch n chi n lư c (s d ng công c Ma tr n QSPM) 72

3.4 Các gii pháp th c hi n chi n lư c ã l a ch n và ánh giá hiu qu chi n lư c ã ch n 72

3.4.1 Các gii pháp th c hi n chi n lư c ã l a ch n 73

3.4.1.1 Cơ c u t ch c, b máy 73

3.4.1.2 Gi i pháp v nhân s 73

3.4.1.3 Gi i pháp v l a ch n i tác 74

3.4.2 ánh giá hiu qu chi n lư c ã ch n 75

3.5 Ki n ngh 77

3.5.1 i v i Trung ương (chính sách, v mô) 77

3.5.2 i v i a phương (c p t nh) 78

3.5.3 i v i D&F 78

K T LU N 80

B ng 2.2: S n lư ng th t tiêu th t i các khu v c 27

B ng 2.3: Lý do mua th t t i các ch truy n th ng 27

B ng 2.4: Phương ti n truy n thông ư c quan tâm khi mua th t 27

B ng 2.5: S n lư ng s n xu t c a D&F qua 3 n m 2008, 2009 và 2010 47

B ng 2.6: K t qu ho t ng s n xu t kinh doanh c a D&F 49

B ng 2.7: Th ng kê nhân s c a D&F t khi thành l p 54

B ng 3.1: T ng s n lư ng tiêu th th t t i ng Nai trong 10 n m (2011-2020) 63

B ng 3.2: T ng s n lư ng tiêu th th t t i TP.HCM trong 10 n m (2011-2020) 63

B ng 3.3: Ma tr n SWOT c a D&F 65

B ng 3.4: Tính toán các khon nh phí cơ b n 76

Hình 1.2: Mô nh n m p l c nh tranh a Michael Porter 13

Hình 2.1: Cơ c u s n lư ng theo i tư ng khách hàng n m 2010 48

Hình 2.2: S n lư ng tiêu th qua 3 n m 2008, 2009 và 2010 50

Hình 2.3: Doanh thu tiêu th qua 3 n m 2008, 2009 và 2010 50

V i nh ng chính sách phát trin kinh t - xã h i h p lý, trong h ơn hai th p niênqua, n n kinh t

chi u sâu Trong giai

Phát trin Nông thôn, m

gia c m c a ngư i Vi t Nam kho ng 31,5kg/ngư i/n m M c dù ã t

v i giai

th gi i Theo kinh nghi m c a các nư c phát trin và c

tiêu dùng có thu nh p cao, có xu h ư ng tiêu dùng các loi th c ph m có ngu

(D&F) v i m c tiêu xây d ng m t nhà máy gi t m , ch

súc, gia c m có công ngh

trong nư c và xu

Là m t cơ shóa cao, công ngh

Lu n v n mang l i m t s

nghi p, giúp cho nh ng ngư i qu n lý

nói riêng có d p nhìn l

- Giúp nh ng ngư i qu n lý có cái nhìn t ng quát v chi n lư c, xây d ng

chi n lư c c a doanh nghi p

- Là tài li

chi n lư c, k

- Tác gi có ki n ngh m t hư ng nghiên c u ti p theo, D&F có th tham kh o

và ti p t c phát trin các ý tư ng này

c i m c a ngành, vi c gia nh p th trư ng c a các doanh nghip khác khá ddàng hơn,

nh t là doanh nghi p FDI, trong khi ó th i gian nghiên c u có h n, nên chưa

ánh giá ht ư c s c nh tranh n t nh ng i th ti m n

6 K t c u c a lu n v n

K t c u c a lu n v n g m 3 chương:

Chương 1: Cơ s lý lu n

Chương 2: Phân tích môi tr ư ng s n xu t kinh doanh c a D&F

Chương 3: Xây d ng Chi n lư c c a D&F n n m 2020

Chương 1:

CƠ S LÝ LU N

Trong chương này tác gi trình bày các khái nim, lý thuy t liên quanư d

ng và v n d ng trong tài này g m:

c s

1.1 Khái nim và phân lo i v chi n lư c

1.1.1 Khái nim v chi n lư c

Thu t ng chi n lư c ư c s d ng u tiên trong lnh v c quân s , sau ó

ư c ng d ng vào l nh v c kinh doanh Có nhi u khái nim khác nhau v chi n

lư c, sau

- Theo cách tip c n c a Giáo ưs Alfred Chandler,

lư c là ti n trình xác nh các mc tiêu cơ b n dài h n c a doanh nghi p, xác

- Theo quan

mang tính ch t lâu dài nh

trư ng.”

- Theo Bruce Henderson, chi n lư c gia

- Chi n lư c kinh doanh là các chi n lư c t

các mc tiêu và phương hư ng kinh doanh trong th i k tương

n m ) và ư

doanh c a doanh nghi p nh m

- Chi n lư c kinh doanh ch

hư ng, còn trong th

nghi p ph i ânh giấng th c tr ng s n xu t kinh doanh c a mình

i m m nh, i m y u vă th ư ng xuyín soât xĩti ltheo

- Chi n lư c kinh doanh trư c h t vă chngh kinh doanh, câc lnh v

c a doanh nghi p

vă th c thi chi n lư c c ng như tham gia kinh doanh trín nh ng thương trư ng ê có

chu n b vă có th

1.1.2 Vai trò c a chi n lư c

Chi n lư c doanh nghi p có ý ngh

t n t i c a doanh nghi p, thư ng

nh t vă có ý ngh

chi n lư c b ph n ph i c n c văo chi n lư c c a doanh nghi p

ch nh chi n lư c sao cho

chung c a doanh nghi p Chi n lư c doanh nghi p có m

(2) : Trang 33, PGS TS Nguy n Th Liín Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c vă Chính sâch

kinh doanh Nhă xu t b n Lao ng – Xê h i.

- Là công c qu n lý trong vi c ánh giá tính khthi, xác nh m c ưu tiên,

phân b ngu n l c cho các hot ng kinh doanh chi n lư c

- Là c ơ s xây d ng cơ c u t ch c h p lý nh m h tr ho t ng s n xu t,kinh doanh, có kh n ng t v n hành h ư ng t i các mc tiêu chin lư c t ra

- Là n n t ng xây d ng k ho ch kinh doanh chi ti t

1.1.3 Phân lo i chi n lư c

- Chi n lư c c p công ty: là chi n lư c t ng th c a công ty ra nh m xác

nh các hot ng kinh doanh mà công ty s c nh tranh và phân ph i các ngun l c

gi a các hot ng kinh doanh ó t ư c m c tiêu ca công ty

- Chi n lư c c p kinh doanh (Strategic Business Unit - SBU): là các chi n lư c

ư c ho ch

ng kinh doanh riêng trong ni b công ty Chi n lư c này xác

ơ n v kinh doanh s c

thành m c tiêu cp công ty Michael Porter

(chi n lư c giá thp, chi n lư c khác bit hóa và chi

ư c áp dng

ch ng l i các tác ng b t l i t

- Chi n lư c c p ch c n ng: là chi n lư c liên quan n các quy trình tác

nghi p c a các hot ng kinh doanh và các b ph n c a chu i giá tr Chi n lư ccác ch c n ng marketing, tài chính, ngu n nhân l c hay nghiên c u và phát tri n

nh m vào phát tri n và ph i k t h p các ngun l c mà thông qua

(3) : Trang 250, PGS TS Nguy n Th Liên Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c và Chính sách

kinh doanh Nhà xu t b n Lao ng – Xã h i.

(4) : Trang 277, PGS TS Nguy n Th Liên Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c và Chính sách

kinh doanh Nhà xu t b n Lao ng – Xã h i.

1.1.3.2 Phân lo i theo ph m vi chi n lư c

Chi n lư c phân theo ph m vi g m hia lo i chi n lư c cơ b n ó là chi n lư cchung và chi n c p b ph n(5)

- Chi n lư c chung (hay còn ư c g i là chi n lư c t ng quát): là chi n lư c

c p n nh ng v n quan tr ng nh t, bao quát nht, có ý ngh a lâu dài và quy t

nh s s ng còn c a doanh nghi p

- Chi n lư c b ph n: là chi n lư c c p hai như chi n lư c marketing, chi n lư c tài chính, chi n lư c giá, chin lư c phân ph i, chi n lư c chiêu th,

Như v y, chi n lư c chung và chi n lư c b ph n liên kt ch t ch v i nhau t o thành m

t chi n lư c kinh doanh hoàn ch nh cho công ty

1.1.3.3 Phân lo i theo hư ng ti p c n chi n lư c

- Chi n lư c t p trung: ch t p trung vào nh ng i m then ch t có ý ngh a

quy t nh i v i s n xu t kinh doanh c a công ty và không dàn tr i các ngun l c

- Chi n lư c d a trên nh ng ưu th tương i: tư tư ng ho ch nh chi n lư c

là d a trên s phân tích, so sánh s n ph m hay d ch v c a mình so v i các i th

c nh tranh tìm ra i m m nh c a mình làm ch d a cho vi c ho ch nh chi n

lư c kinh doanh

- Chi n lư c sáng to t n công: chi n lư c kinh doanh d a trên s khai phá

m i giành ưu th trư c i th c nh tranh

- Chi n lư c t do: là chi n lư c không nh m vào các y u t then ch t màkhai thác nh ng nhân t bao quanh nhân t then ch t

1.1.4 Các chin lư c ơ n v kinh doanh

1.1.4.1 Các chin lư c c nh tranh theo Michael Porter

Michael Porter (sinh ngày 23/5/1947) là m t trong nh ng giáo ưs l i l c nh ttrong l ch s c a i h c Harvard - Hoa K , là nhà t ư tư ng chi n lư c và là m ttrong nh ng “b óc” qu n tr có nh hư ng nh t th gi i hi n nay Ông là chuyên giahàng u v chi n lư c và chính sách c nh tranh c a th gi i và là cha c a lý

thuy t l i th c nh tranh c a các quc gia Các chin lư c c nh tranh ư c ông phân

(5) : Trang 33, PGS TS Nguy n Th Liên Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c và Chính sách

kinh doanh Nhà xu t b n Lao ng – Xã h i.

lo i g m chi n lư c d n

nh chi phí th p, s d ng chi phí th p

thu hút s ông khách hàng nh y c m v i giá c

- Chi n lư c khác bit hóa: Là chi

chương trình marketing khác bit rõ r t so v i

(6) : Trang 249-256, PGS TS Nguy n Th Liên Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c và Chính

sách kinh doanh Nhà xu t b n Lao ng – Xã h i.

(7) : Trang 260 -266, PGS TS Nguy n Th Liên Dip, ThS Ph m V n Nam (2006), Chi n lư c và Chính

sách kinh doanh Nhà xu t b n Lao ng – Xã h i.

chi n lư c t n công

công bên sư n, t n công

sau(8) doanh nghi p

+ Chi n lư c mô+ Chi n lư c mô

+ Chi n lư c mô ng i ti n, t c b t chư c i ti n cho h p

v i nh

1.1.4.3 Các chin lư c kinh doanh c a Fred R David

Theo quan i m c a Fred R David (2003), có 14 chi n lư c c thù(9), ư cchia thành 4 nhóm chi n lư c sau:

- Nhóm chi n lư c k t h p theo chi u d c, có 3 chi n lư c cơ b n sau:

+ Chi n lư c k t h p v phía trư c: T ng quy n s h u ho c ki m soát i v i các nhà phân ph i và bán l

+ Chi n lư c k t h p v phía sau: Tìm ki m quy n s h u ho c quy n ki m soát ca cácnhà cung c p

+ Chi n lư c k t h p theo chi u ngang: Tìm ra quy n s h u ho c s ki m soát

i v i các i th c nh tranh

- Nhóm chi n lư c chuyên sâu, có 3 chi n lư c cơ b n sau:

+ Chi n lư c thâm nh p th trư ng: Tìm ki m th trư ng t ng lên cho các ns ph m hi

n t i và các dch v trong các th trư ng hi n có qua nh ng n l c ti p th nhi u hơn

+ Chi n lư c phát trin th trư ng: ư a các sn ph m và d ch v hi n có vào các khu v

c m i

+ Chi n lư c phát trin s n ph m: T ng doanh s b ng vi c c i ti n ho c s a

i các sn ph m ho c d ch v hi n có

- Nhóm chi n lư c m r ng ho t ng, có 3 chi n lư c cơ b n sau:

+ Chi n lư c a d ng hóa ho t ng ng tâm: Thêm vào các sn ph m ho c

d ch v m i nhưng có liên h v i nhau

+ Chi n lư c a d ng hóa ho t ng ki u h n h p: Thêm vào nh ng s n ph m

ho c d ch v m i không có s liên h v i nhau

+ Chi n lư c a d ng hóa ho t ng theo chi u ngang: Thêm vào nh ng s n

ph m ho c d ch v liên h theo khách hàng hi n có

- Nhóm chi n lư c khác, có 5 chi n lư c cơ b n sau:

(9) : Trang 49 – 69, Fred R David, Nhóm d ch: Trương Công Minh, Tr n Tu n Th c, Tr n Th Tư ng Như (2006), Khái lun v qu n tr chi n lư c Nhà xu t b n Th ng Kê.

+Chi n lư c liên doanh: Hai hay nhiu hơn các công ty hình thành m t công ty

c l p vì nh ng m c ích h

+ Chi n lư c thu h p ho t

s n c u vãn doanh thu và l

+ Chi n lư c c t bty

+ Chi n lư c thanh lý: Bán t t c+ Chi n lư c t

chi tiêu ca ngư i tiêu dùng.

1.2.3.2 Y u t

Bao g m quan ni m vphong t c t p quán truyn th

ph n trong l c lư ng lao

1.2.3.3 Y u t

(10) : Trang 125 – 150, Fred R David, Nhóm d ch: Trương Công Minh, Tr n Tu n Th c, Tr n Th Tư ng

Như (2006), Khái lun v qu n tr chi n lư c Nhà xu t b n Th ng Kê.

trư ng nư c, không khí ¼ T t

nghi p ph i tuân theo các quy

t i nơi t doanh nghi p

1.2.4 Phân tích môi tr ư ng vi mô

Môi tr ư ng vi mô, bao g

i v i doanh nghi p Nó quy t

xu t kinh doanh ó Sau

, doanh nghi p luôn

n s c mua s n ph m c a doanh nghi p, v y tác ng n nh s n xu tkinh doanh a doanh nghi p.

Có 5 công c thông d ng thư ng s d ng phân tích, xây d ng và l a ch n chi n lư

(11) : Trang 252 - 275 và Trang 280 – 300, Fred R Dav id, Nhóm d ch: Trương Công Minh, Tr n Tu n Th c, Tr

n Th Tư ng Như (2006), Khái lun v qu n tr chi n lư c Nhà xu t b n Th ng Kê.

xác nh ư c m c

m c phân lo

- N u tnguy cơ

v i m i chi n lư c kinh doanh và các m c tiêu mà doanh nghi p

1.3.4 Ma tr n SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats)

Ma tr n SWOT là m t trong nh ng công c giúp cho các nhà qun tr trong vi c t ng

h p k t qu nghiên c u môi tr ư ng bên ngoài, bên trong và ra chi n lư c m t cách khoa

hc Các yu t c a môi tr ư ng bên trong i v i m t doanh

- Chi n lư c W-T: Là chi

ng a i m y u c a doanh nghi p kh i nh ng nh hư ng t

vư t qua thách th c

1.3.5 Công c

Theo Fred R David, ma tr n QSPM s

tr n IFE, EFE, CIM và SWOT Sau ây là sáu bư c

Bư c 1: Li t kê cácơch i/ e d a bên ngoài và các i m m nh/ i m y u quan

tr ng bên trong c t trái ca ma tr n QSPM Các thông tin này ư

ma tr n IFE, ma tr n EFE Ma tr n QSPM nên bao gm t i thi u 10 y u t

tr ng bên trong và 10 y u t

Bư c 2: Phân lo i cho m i y u t thành công bên trong và bên ngoài, s

lo i này c ng y như trong ma tr n IFE, ma tr n EFE

Bư c 3: Xác nh các chin lư c có th l

hi n Ghi các chin lư c này trên hàng

chi n lư c thành các nhóm riêng bit khác nhau nu có th

(bư c 2) v i s i m h p d n (bư c 4) trong m i hàng

s i m h p d n trong c t chi n lư c c a ma tr n QSPM Xét t t c các yu t bêntrong và bên ngoài thích h p có th nh hư ng n các chin lư c thì s i m h p

d n càng cao bi u th chi n lư c càng h p d n

Tóm l i, trong chương này tác gi ã h th ng hóa các lý thuy t liên quan

v n d ng và xây d ng tài này g m:

- Các khái nim, quan i m, lý lu n v chi n lư c, vai trò c a chi n lư c và phân lo i

các chin lư c;

- Quy trình xây d ng chi n lư c, tác gi không nh ng h th ng hóa v khái

ni m, v xác nh s m ng, nhi m v và m c tiêu mà còn ư a ra các yu t tác ngmôi tr ư ng v mô và môi tr ư ng vi mô;

- Tác gi c ng trình bày các công c ph bi n nh t xây d ng và l a ch n

chi n lư c như ma tr n EFE, IEF, CIM, SWOT và QSPM

ư a ra chi n lư c phù h p v i i u ki n và môi tr ư ng ho t ng s n xu t

kinh doanh c a ơ n v , trư c h t chúng ta c n phân tích môi tr ư ng s n xu t kinh

doanh c a Nhà máy Ch bi n th c ph m ng Nai (D&F)

Trư c h t, chúng ta c n bi t quá trình hình thành, lnh v c ho t kinh

doanh c ng như s n ph m ch y u c a D&F như sau:

ng s n xu t

2.1.1 Quá trình hình thành và phát trin

T ng công ty Công nghi p th c ph m ng Nai ti n thân là Công ty Thu c lá ng Nai ư

c thành l p ngày 01/10/1985 n n m 2005, theo l trình v s p x p và c ph n hóa doanh

nghi p Nhà n ư c c a t nh ng Nai, T ng công ty Công nghi p th c ph m ng Nai ư c thành

l p theo Quy t nh s 2339/Q -UBND ngày 29/6/2005 c a Ch t ch y ban Nhân dân t nh

ng Nai trên cơ s s p x p, sáp nh p m t s doanh nghi p Nhà n ư c ho t ng cùng l nh v c,

ngành ngh trên a bàn T nh ho t ng và qu n lý theo mô hình công ty m - công ty con, t i

tuân th các quy nh c a pháp lut, lu t Doanh nghi p, quy ch qu n lý c a T ng công ty.

Thông tin chung v Nhà máy Ch bi n th c ph m ng Nai như sau:

- Thành l p: Nhà máy Ch bi n th c ph m ng Nai ư c thành l p theo Gi y

ch ng nh n ng ký kinh doanh chi nhánh s 4716000074 ngày 06/4/2007 do S K

ho ch và u tư t nh ng Nai c p

- Tênơ n v :

+ Tên ting Vi t: Nhà máy Ch bi n th c ph m ng Nai

+ Tên ting Anh: Dongnai Food Processing Factory

+ Tên vit t t và giao d ch: D&F

- Thông tin v ngư i

+ H và tên: Nguy n Tu n Phương

HACCP, TCVN 5603:2008.

- ánh giá ca ngư i tiêu dùng v s n ph m D&F: ư c ngư i tiêu dùng bình

ch n là “Hàng Vi t Nam ch t lư ng cao” hai n m li n (n m 2009 và n m 2010)

- Gi t m gia c m, gia súc

- Ch bi n nông s n th c ph m óng gói, óng h p

- Mua bán th c ph m tươi s ng, th c ph m ch bi n, th c ph m công ngh ,

nông s n, th y s n, lương th c, u ng, hàng hoá tiêu dùng cá nhân và gia ình, gia

súc, gia c m và tr ng gia c m

- i lý mua bán, ký g i hàng hoá

2.1.3 S n ph m ch y u

S n ph m chính c a D&F: th t heo tươi, th t gà t ươi; các sn ph m ch bi n t

th t như: giò l a, l p xư ng, xúc xích, jambon;

theo th hi u ngư i tiêu dùng như: l p xư ng chua, gà nguyên con xông khói…

nhu c u v n u ng c a ngành du l ch, thương m i sthu n l i cho vi c

ng l n th

2020(12), và t nh

hư ng chung thu nh p c a ngư i dân ngày càng t

ngư i dân theo h ư ng v n minh, l ch s và an toàn

vi c tiêu dùng th c ph m an toàn và mua hàng t

nói chung và Khu v

2.2.1.2 Dân s

Dân s

c u l n v th c ph m, ngư i tiêu dùng ngày càng quan tâm h ơn

ph m, an toàn v sinh th c ph m, uy tín thương hi u c a nhà cung c

nh ng nơi t p trung dân c ư nhi u, t

Qua sMinh dân s

thu n l i và

các doanh nghip s n xu t, ch bi n cùng ngành hàng trên th trư ng hi n nay

Ngoài ra, D&Fcách Sân bay Qu c t

Vi c Vi t Nam gia nh p WTO c ng m

l c a nhi u qu c gia mu n xâm nh

nhà u tư nư c ngoài là nh

s ch n nh

kinh doanh nư c ngoài c ng có th

chu n theo quy

nên giá thành sn ph m D&F thư ng cao hơn giá cácơ n v gi t m

Theo k t qu nghiên c u th trư ng

trư ng AXIS là ơ n v mà D&F h p ng

nh kc a Công ty TNHH Nghiên c u th th

c hi n vi c kh o sát th trư ng theo

nh k cho bi t như sau:

- S n lư ng th t tiêu th t i các khu v c:

B ng 2.2: S n lư ng th t tiêu th t i các khu v c

Như v y, trên 90% ngư i tiêu dùng tr c ti p v n mua th t t i các ch truy n

th ng, ngay c t i trung tâm

l Nguyên nhân s vi c này b

2 Qu ng cáo trên ti vi

3 B n bè, ngư i quen gi i thi u

4 Truy n mi ng t ngư i chung quanh

Th tư, giá bán ưth ng ch p nh n cao hơn so v i ch s

Th

phương ti n b o qu n hàng hóa t ươi s

Th sáu, tính cnh tranh cao do có nhi

Nhóm khách hàng này có n m c i m cơ b n sau:

Th nh t, yêu cu i tác rt cao v tính chuyên nghip c a nhà cung c p trong

d ch v giao nh n, n m b t nhanh chóng thông tin giá c th trư ng

Th hai, thanh toán ít ri ro nhưng thư ng ch m tr ; yêu cu hóa ơ n VAT

khách hàng kh u tr thu u vào.

Th ba, giá c thư ng so sánh vi giá ca ngư i giao hàng s

heo/ngày, hàng ngàn con gà/ngày cho m

Th hai, thanh toán ri ro cao cho nhà cung c p m c dù ã có h

Th nh t, qu ng bá thương hi u ttrưng bày