Kỹ thuật ủ các loại thức ăn xanh và khô cho bò

Phủ nylon, chú ý chèn nylon xung quanh thành.. Chế biế n cỏ khô.. Cỏ tạ p trong tự nhiên hay cỏ trồ ng thân bò nhấ t là cỏ Pangola, cỏ Ghinê đ ề u có thể phơ i làm cỏ khô dự trữ cho vụ đ

www.nhanong.net

Tài liệu này gồm nhiều bài được sưu tầm từ nhiều nguồn bao gồm: 4 Bài Cách ủ Thức Ăn Xanh, 1 Bài ủ Thân N gô (tr12), 1 Bài ủ Lá Mì (tr14),2 Bài ủ Rơm (tr15)

Bài 1 : Cách ủ chua cỏ chăn nuôi Lợi ích

-Dự trữ cỏ cho thờ i gian thiế u cỏ t ư ơ i (mùa nắ ng kéo dài, mư a bão )

-Tạ o nguồ n thứ c ă n dinh d ư ỡ ng cao (giàu đ ạ m, đ ư ờ ng, sinh tố ), dễ tiêu hóa và cung cấ p nhiề u men vi sinh hữ u ích cho hệ tiêu hóa củ a gia súc

Vật liệu:

-Các loạ i cỏ chă n nuôi, đ ặ c biệ t đ ố i vớ i cỏ Sweet Jumbo

-Thân lá bắ p (ngô) non, bắ p nế p sau thu trái (thân lá c òn xanh), thân lá khoai lang, đ ậ u, các loạ i phụ phẩ m tư ơ i khác từ cây trồ ng

- Ngoài ra còn cầ n thêm muố i ă n (2-2,5%), mậ t rỉ đ ư ờ ng (2-3% tuỳ loạ i cỏ , cỏ ngọ t nhiề u thì ít

rỉ đ ư ờ ng, cỏ già, ít ngọ t thì nhiề u rỉ đ ư ờ ng), ít bộ t đ á vôi CaCO3, mộ t ít r ơ m khô hay bã mía khô

Nguyên lý:

Ủ chua cỏ là quá trình lên men yế m khí trong thùng kín có nhiệ t đ ộ và ẩ m đ ộ thích hợ p, cỏ lên men chua tạ o ra a-xít lắ c-tích, làm giả m đ ộ pH xuố ng tớ i mứ c có tác dụ ng ứ c chế các vi khuẩ n

có hạ i gây thố i rữ a cỏ Vì vậ y, cỏ ủ chua cầ n thái nhỏ v à nén thậ t chặ t trong thùng hay hố /hồ đ ể không còn không khí gi ữ a các khoả ng hở trong cỏ

Điều kiện:

-Hố / hồ hay thùng ủ phả i sạ ch sẽ , đ ủ chắ c đ ể lú c nén cỏ không bị nứ t bư ở ng, thủ ng, không đ ể

nư ớ c mư a, không khí lọ t vào

-Cỏ còn tư ơ i, sạ ch, không thố i mố c, thu ở thờ i kỳ có giá trị dinh d ư ỡ ng cao nhấ t hoặ c kế t hợ p sao có lợ i nhấ t (thu trái sớ m đ ể có thân lá c òn xanh tố t)

-Đ ộ ẩ m cỏ lúc ủ tố t nhấ t l à 65-70% (cỏ tư ơ i thu xong phơ i mộ t nắ ng) Do đ ó, ngày mư a không nên cắ t cỏ ủ , nế u cỏ hơ i khô quá, tư ớ i thêm rỉ đ ư ờ ng cầ n pha thêm ít nư ớ c

-Cỏ sau thu, cầ n ủ ngay trong ng ày

Dụng cụ:

- Thùng phuy, lu nhự a dầ y có dung tích 200 lít, có nắ p đ ậ y kín

- Hồ xi mă ng, hố đ ấ t nệ n chặ t có lót lớ p nhự a nylông dầ y không thấ m, thể tích mỗ i hố có thể l à 1m x 1m x 1,5 m = 1,5 m3

Quá trình ủ chua:

-Vệ sinh thùng, hồ /hố , lót nilông nhự a sạ ch

-Lót ở đ áy hố / thùng mộ t lớ p rơ m hay bã mía khô dầ y khoả ng 10 cm (đ ể rút b ớ t nư ớ c chua lắ ng xuố ng) Nế u là hố đ ấ t đ ào nệ n chặ t, phủ kín ny lông khắ p bề mặ t đ áy, th ành hố

-Xử lý cỏ : Cắ t cỏ buổ i sáng, ph ơ i mộ t buổ i nắ ng, nhớ trở cỏ 2 -3 lầ n cho khô đ ề u Đ ể đ ả m bả o đ ộ

ẩ m cỏ khoả ng 65-70%, cầ n xác đ ị nh bằ ng cách lấ y ngẫ u nhi ên 3-4 lá cỏ , mỗ i lầ n nắ m 1 lá trong lòng bàn tay chừ ng 1 phút, khi mở bàn tay ra, lá cỏ không xế p nế p rõ ràng, không giòn gãy, không rỉ nư ớ c Thái cỏ nhỏ 5-10mm, cho vào thùng/ h ố từ ng lớ p mỏ ng 15 cm, đ ạ p bằ ng chân

sạ ch đ ể nén chặ t cỏ xuố ng c òn đ ộ 10 cm, rả i muố i ă n và tư ớ i nư ớ c rỉ đ ư ờ ng đ ề u lên mặ t cỏ theo

tỷ lệ nhấ t đ ị nh (thí dụ 190 kg cỏ + 4 -5 kg muố i ă n + 5-6 kg rỉ đ ư ờ ng)

- Đ ậ y nắ p thậ t kỹ có trét hồ bằ ng tro Vớ i hồ / hố lớ n, d ùng ny lông phủ kín mặ t, đ ặ t các bao cát hay đ ấ t lên dằ n cho chặ t (Nế u nén không chặ t, bên trong còn không khí, c ỏ có thể không chua,

bị thố i)

-Hồ /hố hay thùng cầ n có mái che mư a nắ ng tố t Nư ớ c mư a không đ ư ợ c thấ m vào hố

-Thờ i gian ủ khoả ng 6-8 tuầ n thì cỏ chua, bắ t đ ầ u cho trâu b ò ă n đ ư ợ c

Sử dụng:

-Nên ủ nhiề u thùng, nhiề u hố riêng biệ t, mỗ i lầ n lấ y cỏ trong mộ t th ùng/ hố cho ă n gọ n trong vài ngày sau khi mở nắ p lấ y cỏ

-Lấ y từ ng lớ p cỏ từ trên xuố ng cho gia súc ă n, phầ n c òn lạ i vẫ n phả i đ ậ y kín và kỹ

-Lầ n đ ầ u tiên ă n cỏ ủ chua, gia súc chư a quen mùi vị lạ , nên cầ n cho gia súc quen dầ n: trộ n ít cỏ

ủ chua vào cỏ tư ơ i, rồ i tă ng dầ n lư ợ ng cỏ ủ chua, đ ế n lúc quen rồ i, chúng sẽ rấ t thích ă n to àn cỏ chua

Bài 2 :Ủ xanh thức ăn

(giố ng nguyên lý muố i dư a cả i nén chặ t và đ ậ y kín)

Thông tin Khoa họ c và Công nghệ Trà Vinh

1 Là loạ i thứ c ă n xanh đ ư ợ c cắ t ngắ n cho vào bể , hoặ c hố ủ , đ ầ m nén thậ t chặ t, tạ o môi tr ư ờ ng

yế m khí, đ ể lên men nhẹ và lấ y cho bò ă n dầ n trong vụ đ ông Thứ c ă n ủ xanh giữ đ ư ợ c chấ t dinh

dư ỡ ng củ a nguyên liệ u ủ Bò sữ a, ă n ngon miệ ng và cỏ dễ tiêu hóa

- Nguyên liệ u ủ :

+ Có thể ủ xanh cỏ tự nhiên, cỏ trồ ng như cỏ voi, cỏ Ghinê, thân cây ngô bắ p ngậ m sữ a, thân cây ngô sau thu bắ p còn tư ơ i v.v

+ Cỏ non nên cắ t vào thờ i đ iể m trư ớ c khi ra hoa, không quá non chứ a nhiề u n ư ớ c khó ủ , cũ ng không đ ể quá già Nế u là cỏ trồ ng nên thu cắ t sau 45 ngày Có thể ủ nhiề u loạ i cỏ vớ i nhau Cỏ

họ đ ậ u nên ủ chung vớ i cỏ voi hoặ c thân cây ngô sau thu bắ p

+ Các nguyên liệ u bổ sung: rỉ đ ư ờ ng 2-4%, muố i 1-2% so vớ i khố i lư ợ ng cỏ tư ơ i

- Hố ủ :

Tính theo số lư ợ ng bò nuôi và lư ợ ng cỏ cầ n dự trữ cho vụ đ ông và mùa khô mà chuẩ n bị hố ủ

Mộ t bò sữ a, bò thị t bình thư ờ ng có thể ă n 10-12kg cỏ ủ /ngày Hố ủ 1m3 ủ đ ư ợ c 750-800 kg cỏ ,

hố ủ có thể xây bằ ng gạ ch trát xi mă ng ở đ áy hố ủ cầ n có r ãnh dố c đ ể thoát nư ớ c ủ ra ngoài khi

cầ n thiế t

- Kỹ thuậ t ủ :

+ Chuẩ n bị hố ủ : đ áy hố ủ lót mộ t lớ p r ơ m đ ã cắ t nhỏ , dày 10cm đ ể hút nư ớ c cỏ ủ

+ Cho cỏ vào hầ m ủ :

Đ ây là khâu kỹ thuậ t quan trọ ng, quyế t đ ị nh chấ t l ư ợ ng cỏ ủ về sau Công việ c n ày phả i làm xong trong ngày, không đ ể qua ngày khác Cỏ cắ t ngắ n 5-10cm, nế u cỏ có tỷ lệ nư ớ c cao trên 75% đ em phơ i héo hoặ c bổ sung, bã mía cắ t ngắ n 5-15% Trư ờ ng hợ p cỏ ủ quá khô, d ùng lư ợ ng

nư ớ c hòa rỉ đ ư ờ ng (1-2%) tư ớ i vào cỏ cho đ ủ đ ộ ẩ m 65-70%

Cho vào hố ủ mộ t lớ p cỏ dày 20-30cm, rồ i rả i đ ề u mộ t lớ p muố i v à rỉ đ ư ờ ng Nế u rỉ đ ư ờ ng quá

đ ặ c, có thể pha vi mộ t ít n ư ớ c cho dễ trộ n lẫ n vào cỏ Dùng xẻ ng, cào sắ t trộ n đ ề u và nén chặ t

Lạ i cho tiế p mộ t lớ p cỏ mớ i d ày 20-30cm cộ ng vớ i muố i ă n và rỉ đ ư ờ ng như đ ã thao tác ở trên cho đ ế n khi đ ư ợ c 1/3 hố ủ thì đ ầ m nén cỏ cho thậ t chặ t, nhấ t là xung quanh thành hố ủ Có thể dùng xẻ ng và chân giậ m cho cỏ đ ư ợ c nén chặ t Tiế p tụ c cho cỏ v à đ ầ m nén chặ t, cho đ ế n khi cỏ

ủ đ ầ y và cao hơ n thành hố ủ 30cm, tổ chứ c đ ầ m v à nén chặ t ở thành hố ủ và bề mặ t củ a hố ủ

Trên cùng phủ mộ t lớ p rơ m dày 15 - 20cm Phủ nylon, chú ý chèn nylon xung quanh thành Dùng đ ấ t sét hoặ c đ ấ t bùn phủ mộ t lớ p dày 20cm trên cùng, tiế p là xế p nhữ ng tả ng đ á nặ ng l ên trên Hố ủ cầ n ủ có mái che mư a, tuyệ t đ ố i giữ không đ ể nư ớ c thấ m vào cỏ ủ

Dùng thứ c ă n ủ xanh cho bò ă n

Có thể lấ y cho bò ă n khi ủ đ ư ợ c hai tháng Cỏ ủ tố t l à cỏ có mùi thơ m, màu vàng xanh c ủ a dư a

cả i muố i, không mề m nhũ n, không quá chua m ùi dấ m, không bị mố c và có thể dự trữ đ ư ợ c nhiề u tháng Lấ y thứ c ă n ủ xanh cho b ò ă n cầ n lấ y lầ n lư ợ t từ đ ầ u này sang đ ầ u kia (lấ y từ ng lớ p

mộ t) hoặ c xắ n cỏ theo chiề u sâu từ tr ên xuố ng dư ớ i Chú ý không mở rộ ng miệ ng hố , không khí vào nhiề u làm thẫ m màu Lấ y cỏ xong, đ ậ y ngay nylon lạ i cho thậ t kín

2 Chế biế n cỏ khô.

Cỏ tạ p trong tự nhiên hay cỏ trồ ng thân bò nhấ t là cỏ Pangola, cỏ Ghinê đ ề u có thể phơ i làm cỏ khô dự trữ cho vụ đ ông

Thư ờ ng thu hoạ ch cỏ tư ơ i phơ i khô vào cuố i tháng 9 đ ế n đ ầ u tháng 11 l à nhữ ng tháng cuố i mùa

mư a thờ i tiế t thích hợ p cho chế biế n cỏ khô Cỏ sau khi cắ t, ph ơ i ngay trên bãi cỏ trong thờ i gian 3-4 nắ ng đ ả o 2-3 lầ n, cỏ khô đ ề u, tỷ lệ n ư ớ c còn 15-18%, có thể đ óng bánh hoặ c đ ánh đ ố ng dự trữ đ ư ợ c lâu

Khi phơ i cỏ khô, nế u gặ p trờ i mư a, nư ớ c mư a sẽ rử a trôi các chấ t dinh d ư ỡ ng, đ ồ ng thờ i các

nấ m mố c và vi sinh vậ t khác sẽ phát triể n l àm giả m chấ t lư ợ ng cỏ khô Do đ ó, việ c theo dõi thờ i tiế t đ ể quyế t đ ị nh thờ i đ iể m cắ t cỏ ph ơ i khô là rấ t cầ n thiế t

Bài 3:Ủ chua thức ăn cho bò sữa

Đ ể góp phầ n phát triể n chă n nuôi b ò sữ a khu vự c gia đ ình và trang trạ i ngày càng có nhiề u thứ c

ă n cho Bò sữ a:

Chế biế n thứ c ă n xanh: Thứ c ă n xanh cho ă n cả cây, do cây d ài và cứ ng gia súc chỉ ă n nhữ ng phầ n non và lá, nhữ ng phầ n cứ ng gia súc không ă n v à làm bẩ n nên gây lãng phí Do đ ó trư ớ c khi cho ă n phả i thái nhỏ , nên thái đ oạ n dài từ 3-5cm

Chế biế n thứ c ă n ủ chua: Gồ m các loạ i cỏ , dây khoai lang, cây ngô, cây đ ậ u, lạ c c òn tư ơ i)

Nguyên tắ c cơ bả n là ủ trong đ iề u kiệ n yế m khí, tạ o đ iề u kiệ n cho mộ t số men l àm cho thứ c ă n

hơ i chua đ ể đ ả m bả o và diệ t các men gây hư hỏ ng

1 Cắ t cây thứ c ă n: Yêu cầ u cắ t sát gố c, đ ộ cao cắ t 10 -15cm đ ể tránh lãng phí và cỏ có đ iề u kiệ n tái sinh nhanh

2 Vậ n chuyể n về nơ i ủ : sau khi cắ t và vậ n chuyể n phả i đ ư ợ c ủ ngay, trong khi chờ đ ợ i không

đ ư ợ c chấ t đ ố ng sẽ gây hiệ n t ư ợ ng bố c hơ i nóng làm hư cỏ Trong thờ i gian từ khi cắ t đ ế n khi ủ xong nên trong 1 ngày

3 Thái nhỏ : Đ ộ dài thái từ 3-5cm và đ ồ ng đ ề u đ ể dễ nén chặ t

4 Đ ư a cỏ đ ã thái vào hố ủ : Hố ủ tùy theo số lư ợ ng cỏ cầ n ủ và khả nă ng đ ầ u tư củ a hộ chă n nuôi Nế u số lư ợ ng lớ n nên ủ trong đ ư ờ ng hào 2 bên thành đ ư ợ c xây hoặ c thành và đ áy hào

đ ư ợ c nén chặ t Vớ i đ ư ờ ng hào xây thì tỷ lệ hư hỏ ng thứ c ă n ít hơ n, nế u số lư ợ ng cỏ ủ ít nên dùng hào xây, cả hố ủ và đ ư ờ ng hào đ ề u xây chìm đ ể tránh nắ ng,như ng tuyệ t đ ố i không đ ể nư ớ c ngấ m vào hố

5 San đ ề u và nén cỏ : Khi đ ư a cỏ vào hố ủ phả i san đ ề u ở các góc hố và thư ờ ng xuyên nén,

đ ể cỏ đ ư ợ c chặ c đ ề u trong toàn bộ hố , sẽ đ ả m bả o đ ư ợ c đ ộ yế m khí Trong khi đ ổ cỏ v ào hố thỉ nh thoả ng rắ c 1 lư ợ ng nhỏ muố i ă n Nế u cỏ ủ l à cỏ voi, cỏ Ghine… là loạ i cỏ có tỷ lệ đ ư ờ ng thấ p nên pha thêm ngô cây ho ặ c bã mía sẽ làm cho sự lên men đ ư ợ c nhanh và chấ t lư ợ ng cỏ ủ

tố t hơ n

6 lấ p hố ủ :

- Khi hố ủ đ ã đ ầ y, cỏ đ ư ợ c nén chặ t thì lấ p hố , nế u hố ủ có nắ p b ê tông thì đ ậ y nắ p, sau đ ó vùi

đ ấ t kín đ ộ dày lớ p đ ấ t 15-20cm rồ i nệ n chặ t

- Nế u hố ủ không có nắ p th ì cho cỏ cao hơ n miệ n hố theo hình chóp nón, phủ mộ t lớ p vả i nilong

(Polyetylen) vùi đ ấ t trát kín theo hình chóp nón đ ể dế thoát nư ớ c.

7 lấ y cỏ ủ cho bò ă n: Đ ả m bả o quy trình ủ tố t thờ i gian dự trữ cỏ có thể d ài 6-8tháng, sau khi ủ 2-3 tháng có thể lấ y thứ c ă n ủ cho bò ă n, khi lấ y cỏ cho bò ă n bắ t đ ầ u từ góc hố , lấ y xong

lạ i vùi kín đ ể trành nư ớ c mư a và ánh nắ ng Hố cỏ ủ phả i lấ y th ư ờ ng xuyên hàng ngày cho đ ế n

hế t Không nên bỏ ngắ t quả ng 1 thờ i gian, v ì không khí vào sẽ làm hỏ ng cỏ

Bài 4 : Ủ thức ăn xanh

Agriculture vietnam

s hức ăn xanh đem ủ nhờ l ên men yếm khí hạn chế bị hư hỏng do ôxy hoá.

`¦ ? ạo ra trong quá trình lên men hay acid bổ sung vào sao cho quá trình lên men đều

dừng lại.

Cỏ xanh hay mộ t số phụ phế phẩ m khác nhiề u n ư ớ c như : Vỏ , lỏ i trái thơ m, bã trái đ iề u, hèm bia

Vấ n đ ề ủ xanh đ ặ t ra khi nguồ n cỏ xanh dồ i d ào vào mùa mư a, như ng ta không th ể phơ i khô cấ t giữ đ ế n mùa khô đ ư ợ c Ngư ợ c lạ i, nế u khi cầ n mớ i cắ t cho ă n th ì chấ t lư ợ ng cỏ thay đ ổ i rấ t nhiề u, cỏ già sẽ kém tiêu hoá, lư ợ ng đ ạ m giả m đ áng kể v à Lignin tă ng Đ ố i

vớ i mỗ i loạ i cỏ có thờ i kỳ thu cắ t tố i ư u

Phạ m vi trong tỉ nh: Thân vỏ bắ p non, xác khoai m ì, thân cây họ đ ậ u, dây khoai lang l à nguồ n nguyên liệ u khá lớ n có thể dự trữ l àm thứ c ă n xanh cho bò

Bản chất của quá trình ủ cỏ:

Quá trình ủ cỏ là quá trình lên men yế m khí trong hầ m ủ khi có đ ủ đ ộ ẩ m Giữ vai tr ò chính trong quá trình ủ cỏ là các vi khuẩ n lên men lactic có sẵ n trong cỏ xanh Nhữ ng quá tr ình chính sau đ ây xả y ra trong quá trình ủ cỏ :

1 Hoạt động hiếu khí:

Nhữ ng tế bào cỏ tiế p tụ c hô hấ p, tiêu thụ oxy còn lạ i trong hầ m ủ vào tạ o ra khí CO và

nư ớ c, kèm theo toả nhiệ t lư ợ ng Đ ồ ng thờ i nấ m men v à mố c vẫ n tiế p tụ c phát triể n Nế u ủ đ úng

kỹ thuậ t giai đ oạ n này sẽ ngắ n, nhiệ t đ ộ sẽ không l ên quá 38oC Nế u cỏ vào hầ m ủ chậ m, cỏ nén không chặ t, đ ể không khí lọ t vào, thì giai đ oạ n này kéo dài, tổ n thấ t lớ n và nhiệ t lư ợ ng thừ a sinh

ra làm nóng và hỏ ng cỏ

2 Hoạt động yếm khí:

Khi toàn bộ lư ợ ng ôxy còn lạ i trong hầ m ủ đ ã bị tiêu diệ t hế t ở giai đ oạ n trên, vi khuẩ n

yế m khí bắ t đ ầ u hoạ t đ ộ ng v à sinh sôi nhanh Đ ồ ng thờ i nấ m men và mố c bị chế t đ i Mộ t số enzym thự c vậ t vẫ n tiế p tụ c hoạ t đ ộ ng Nhữ ng biế n đ ổ i sinh hoá sau đ ây sẽ xả y ra:

Đ ư ờ ng chuyể n hoá thành acid lactid ,acid Acétic, rư ợ u và CO2

Protein đ ư ợ c thuỷ phân thành Peptic, NH4+, Aminoacid, amin, amid

Khi đ ộ chua cỏ đ ạ t đ ế n mộ t giá trị nhấ t đ ị nh, vi khuẩ n chế t, enzym ng ư ng hoạ t đ ộ ng và

cỏ ủ có chấ t lư ợ ng ổ n đ ị nh Giá trị này phụ thuộ c vào vậ t chấ t khô ban đ ầ u củ a nó

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ủ cỏ:

Thành phầ n hoá họ c củ a cỏ đ em ủ liên quan đ ế n chấ t lư ợ ng cỏ ủ

Chấ t lư ợ ng cỏ ủ phụ thuộ c vào bả n chấ t nguyên liệ u đ ầ u, cụ thể là vậ t chấ t khô, hàm

lư ợ ng đ ư ờ ng

Bổ sung nguồ n đ ư ờ ng dễ lên men cụ thể là rỉ mậ t, cám mộ t số phụ phẩ m khác

Nế u có đ iề u kiệ n phơ i héo cỏ , đ ộ ẩ m khoả ng 70%, kèm theo bổ sung rỉ mậ t 2-4% (tuỳ thuộ c nguyên liệ u ủ có nhiề u hay ít đ ư ờ ng)

Không ủ cỏ trự c tiế p dư ớ i dạ ng tư ơ i, ngoạ i trừ bắ p, cao lư ơ ng

Nế u cắ t cỏ gặ p lúc thờ i tiế t xấ u th ì dùng rơ m bă m, bã mía cho vào hầ m đ ể hút bớ t dị ch

cỏ , lư ợ ng mậ t phả i bả o đ ả m

Ngoài ra còn bổ sung muố i đ ề phòng cỏ ủ chua quá Ngoài ra muố i và đ ư ờ ng đ ề u tă ng áp suấ t thẩ m thấ u, giả m sự mấ t mát vậ t chấ t khô

Cách đánh giá chất lượng ủ cỏ (đánh giá bằng cảm quan):

Mùi thơ m acid dễ chị u, nế u mùi rấ t khó ngử i là cỏ hư phả i bỏ

Vị không đ ắ ng và không chua gắ t

Không có nấ m mố c

Đ ộ ẩ m và màu: đ ồ ng đ ề u Khi cỏ ủ quá ẩ m sẽ có m àu sậ m, nhớ t, mùi khó chị u Thông thư ờ ng màu vàng xanh củ a dư a cả i là màu thích hợ p nhấ t

Lá cỏ ủ không có sự tổ n thấ t Cỏ ủ xấ u có vẻ nhiề u xơ hơ n lá còn rấ t mỏ ng

Cách kiểm tra độ ẩm cỏ trước khi ủ mà không cần gởi mẫu đến phòng TN

Cỏ thái nhỏ nắ m trong l òng bàn tay trong vòng 30 giây, r ồ i từ từ thả ra, nhậ n xét cỏ trong lòng bàn tay sẽ suy ra đ ộ ẩ m:

mế u dị ch cỏ chả y dễ dàng qua kẻ ngón tay: Đ ộ ẩ m 75-85% không thích hợ p đ ể ủ

mắ m cỏ giữ nguyên hình dạ ng, tay ư ớ t, đ ộ ẩ m từ 68-75% Khi ủ cỏ này vẫ n bị thấ t thoát dị ch

cỏ , như ng vớ i chấ t bổ sung rỉ mậ t 2 -4% thì chấ t lư ợ ng cỏ ủ sẽ cao

bỏ nắ m vào sẽ bung ra ngay khi mở tay: ẩ m đ ộ thấ p hơ n 60% Nế u là cỏ rấ t non thì có thể ủ chấ t lư ợ ng tố t vớ i ẩ m đ ộ này, ngư ợ c lạ i cỏ sẽ dễ dàng bị mố c Xử lý trư ờ ng hợ p này là